雄正酒業(yè)創(chuàng)立于1998年，坐落于仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里核心小產(chǎn)區(qū)內(nèi)，并且建有建“雄正非遺釀酒生產(chǎn)基地”及“基酒儲(chǔ)存基地”，在仁懷市茅壩鎮(zhèn)安良村仡佬族種植數(shù)萬畝有機(jī)高粱基地，此外還在貴陽建成“仡佬族釀酒技藝傳習(xí)館”及“仡佬族酒文化博物館”。雄正酒業(yè)確實(shí)一直秉持著初心，將堅(jiān)持將仡佬族千年釀酒技藝發(fā)揚(yáng)光大，每一瓶雄正醬香酒都是仡佬族釀酒技藝非遺傳承人張?jiān)俦蛳壬H釀?wù){(diào)制，就是醬香酒本來的味道。

品牌大不大只是時(shí)間問題，我只知道雄正醬香酒的品質(zhì)夠硬！據(jù)我查到的資料顯示，2019年，仡佬族釀酒技藝被列入貴州省第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)技藝類名錄。雄正酒業(yè)集團(tuán)創(chuàng)始人張?jiān)俦蛳壬鸀橘F州省第五批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目仡佬族釀酒技藝傳承人，同時(shí)也擔(dān)任貴州省仡佬學(xué)會(huì)副會(huì)長，每一瓶雄正都是由其親釀?wù){(diào)制。目前在茅臺(tái)鎮(zhèn)，醬香酒中以釀酒技藝類獲得非遺的只有兩家，一家是茅臺(tái)，一家就是雄正。這款酒真的是非常值得一品，雄正醬香酒，醬香酒本來的味道。

雄正醬香酒的醬香非常純正，因?yàn)樾壅u香酒的釀造工藝是貴州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——仡佬族釀酒技藝，傳承到現(xiàn)在已經(jīng)有兩千多年的歷史了。仡佬族釀酒技藝是一種流傳于貴州省仁懷市一帶的民族古老傳統(tǒng)釀造技藝，以仡佬族本地自種的紅糯高粱為主要原料，結(jié)合當(dāng)?shù)靥赜械某嗨铀ⅹ?dú)特的氣候等，釀成醬香濃郁的白酒。同時(shí)，雄正酒業(yè)的創(chuàng)始人張?jiān)俦蜻€是仡佬族非遺傳承人，在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)親釀?wù){(diào)制了雄正醬香酒。所以雄正醬香酒還被稱為“雙非遺”酒，是醬香酒本來的味道。

我剛剛?cè)ゲ榱艘幌?，還是蠻多的，在我看來最有意義的就是在貴州省仁懷市，雄正酒業(yè)集團(tuán)創(chuàng)始人張?jiān)俦驇ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)建造了仡佬族釀酒技藝酒文化博物館，占地面積3000余平方米，是貴州省第一家全方位展示仡佬族釀酒歷史、文化和民俗的主題性博物館。館內(nèi)有酒文化展示區(qū)、仡佬族釀酒技藝展示區(qū)、醬香酒儲(chǔ)存展示區(qū)及封壇互動(dòng)品酒區(qū)。進(jìn)到里面還可以詳細(xì)了解仡佬族酒文化，此外雄正醬香酒也是仡佬族酒文化必不可少的部分，由仡佬族非遺傳承人張?jiān)俦蛴H釀?wù){(diào)制，是醬香酒本來的味道。你可以統(tǒng)一去知道了解下