1. 日本清酒好不好
日本清灑原料主要就是大米，不過這個米要經(jīng)過打磨次數(shù)來定義清灑檔次
2. 日本清酒好不好喝
不推薦松竹梅和月桂冠。
因為這2個品牌的入門級清酒基本都是國產(chǎn)的，因為水和米的原因，口感較差。我有幾個推薦的品牌，日本盛、菊正宗、白鶴、白雪。辛口和甘口建議選擇辛口。這2個概念和字面意思不是很吻合。辛口的概念類似于DRY，無糖，而甘口則相反。甘口酒很少，基本都是用其他成分勾兌出的，因為本身光用米、酒曲和水釀不出含糖分那么大的酒。大部分辛口酒的口感就是很清澈，有一定米香味和輕微的甜味，而甘口酒的甜味相對更濃，且口感醇厚，因為用了糖、氨基酸等原料進行了勾兌?？偟膩碚f，還是推薦辛口酒，辛口酒的味道基本就是典型的清酒的味道。
3. 日本清酒好處
日本清酒雖是白酒，但度數(shù)卻只有14-16度,與葡萄酒相仿，初喝時只覺得淡淡如水，后勁卻足。是由米、米曲、水等材料制作。印象中，常常把清酒熱了再喝，其實清酒由高到低分成“大吟釀”、“吟釀”、“純米酒”、“本釀造”、“普通酒”5個等級、喝“純米酒”等級以上的清酒，以零下2度為宜。
4. 日本清酒什么好
日本清酒的牌名很多，僅日本《銘酒事典》中介紹的就有400余種，命名方法各異。有的用一年四季的花木和鳥獸及自然風光等命名，如白藤、鶴仙等；有的以地名或名勝定名，如富士、秋田錦等；也有以清酒的原料、釀造方法或酒的口味取名的，如本格辣口、大吟釀、純米酒之類；還有以各類譽詞作酒名的，如福祿壽、國之譽、長者盛等。
5. 日本清酒性價比
不推薦松竹梅和月桂冠。因為這2個品牌的入門級清酒基本都是國產(chǎn)的，因為水和米的原因，口感較差。我有幾個推薦的品牌，日本盛、菊正宗、白鶴、白雪。辛口和甘口建議選擇辛口。這2個概念和字面意思不是很吻合。辛口的概念類似于dry，無糖，而甘口則相反。甘口酒很少，基本都是用其他成分勾兌出的，因為本身光用米、酒曲和水釀不出含糖分那么大的酒。
大部分辛口酒的口感就是很清澈，有一定米香味和輕微的甜味，而甘口酒的甜味相對更濃，且口感醇厚，因為用了糖、氨基酸等原料進行了勾兌?？偟膩碚f，還是推薦辛口酒，辛口酒的味道基本就是典型的清酒的味道。
6. 日本清酒怎么樣?
）秩父綠葉
秩父在日本本土有一大批忠實的酒粉。綠葉是一款十分有紀念意義的純麥威士忌，它是用羽生的波本桶麥芽威士忌，秩父的雪莉桶麥芽威士忌和水楢桶麥芽威士忌，于2008年2月首次調(diào)配而成。隨即在2009年WWA世界威士忌大賽上獲得非年份組“最佳非蘇格蘭調(diào)和威士忌”。
（2）宮城峽無年份
宮城峽和余市雖然均出自竹鶴孝正之手，但二者風格截然不同。余市的酒體厚重飽滿，帶有明顯的煙熏味，而宮城峽則非常清爽、純凈，令人仿佛置身果香四溢的夏日。
（3）余市無年份
余市蒸餾所從蘇格蘭進口麥芽，部分麥芽會經(jīng)過煙熏處理。酒廠采用石炭直火的蒸餾技術(shù)，因此在酒香中會帶有一點點焦香。加上余市天氣寒冷，讓威士忌可以在桶中緩慢地熟成，造就出余市強勁厚實但又不失細膩優(yōu)雅的口感。
（4）白州無年份
如果說余市和宮城峽代表了竹鶴政孝對蘇格蘭威士忌風味的堅持，那么山崎和白州則代表了鳥井信志郎對“日本風味”威士忌的探索。
白州整體風格極為清麗，最有東方韻味，木桶發(fā)酵賦予它奶油一般的質(zhì)地，余味中的煙熏味若有若無，耐人尋味。
（5）山崎無年份
山崎最令人心馳神往的不是它多樣化的風格，而是“山崎之舞”，當酒體輕觸舌尖的那一刻，片刻間果香四溢，在舌尖舞動，同時又帶出雪莉桶的圓潤柔滑和水楢桶特有的伽羅熏香，回味悠長，被飽滿的酒體緊緊包裹。
品飲級
（1）富士山麓黑標
富士山麓由于原酒短缺，其生產(chǎn)的樽熟原酒50°和黑標均已停產(chǎn)，當前某東可查到的價格分別約為400元和860元。另外，樽熟原酒50°是過去10年來全世界最暢銷的日本口糧威士忌。
（2）秩父紅葉
紅葉與綠葉一樣，都是羽生和秩父的麥芽調(diào)和，這款不同的是原酒在紅酒桶中熟成，酒精度46%，風格頗具濃郁香甜。
（3）Nikka小方瓶
Nikka from the Barrel是一種雙熟混合型威士忌，釀造方法是把麥芽威士忌和谷物威士忌調(diào)和后，再重新放回酒桶內(nèi)，陳年后沒有經(jīng)過冷凝過濾，也沒有加水稀釋，直接把酒從酒桶中取出裝瓶，酒精度51.4%。
四方形的酒瓶，加上簡單的酒標，體現(xiàn)了日本推崇的極簡審美風格。國內(nèi)市場參考價格約500多元。
7. 日本清酒好喝不
最常見的日本清酒品牌有月桂冠、櫻正宗、大關(guān)、白鷹、賀茂鶴、白牡丹、千福、日本盛、松竹梅及秀蘭等。 高級一些的有酒保田千壽、萬壽，上善如水等 分甘口、辛口，，從等級有：1純米大吟醸－－純米釀造，精米度35％，是清酒中的極品，冷飲2純米吟醸－－純米釀造，精米度60％，可冷飲、熱飲3純米酒－－純米釀造，精米度68％，可冷飲、熱飲4本釀造－－添加15～30％食用酒精，熱飲5普通酒－－瓶上不標等級，食用酒精占60％