巴斯德拯救了法國的葡萄酒業(yè)和制醋業(yè)，并且改良了啤酒釀造工藝。剛解決了酒變酸的問題，亟待解決的蠶病問題又擺在了他的面前。1865年法國南部的一個養(yǎng)蠶中心蔓延著一種奇怪的蠶病，病蠶一批批地相繼死去，蠶農(nóng)們束手無策，整個養(yǎng)蠶業(yè)瀕于毀滅的境地。巴斯德受農(nóng)業(yè)部委托，通過5年的辛勤工作，終于找到了使蠶患病的細菌，并且有效地防治了蠶病，挽救了處于危機中的法國養(yǎng)蠶業(yè)。

簡介：揭陽巴斯德酒業(yè)有限公司成立于2012年09月25日，主要經(jīng)營范圍為批發(fā)兼零售預(yù)包裝食品、散裝食品、乳制品（不含嬰幼兒配方乳粉）（有效期至2015年8月29日）等。法定代表人：林楚波成立時間：2012-09-25注冊資本：118萬人民幣工商注冊號：445200000044826企業(yè)類型：有限責任公司(自然人投資或控股)公司地址：揭陽市榕城區(qū)黃岐山大道以東新陽路以南金元商貿(mào)廣場A幢05-08號

廈門巴斯德酒業(yè)有限公司是2011-08-19在福建省廈門市注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股)，注冊地址位于廈門市思明區(qū)湖濱北路15號19A室(外貿(mào)大廈)。廈門巴斯德酒業(yè)有限公司的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是91350200575049892R，企業(yè)法人洪少峰，目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。廈門巴斯德酒業(yè)有限公司的經(jīng)營范圍是：酒、飲料及茶葉批發(fā)；酒、飲料及茶葉零售；其他預(yù)包裝食品批發(fā)；預(yù)包裝食品零售。在福建省，相近經(jīng)營范圍的公司總注冊資本為1398581萬元，主要資本集中在5000萬以上和1000-5000萬規(guī)模的企業(yè)中，共568家。本省范圍內(nèi)，當前企業(yè)的注冊資本屬于良好。通過百度企業(yè)信用查看廈門巴斯德酒業(yè)有限公司更多信息和資訊。

釀酒業(yè)是里爾的重要工業(yè)。可是當?shù)氐尼劸茝S卻遇到了一個難題，他們釀造的酒不知什么原因常常變質(zhì)發(fā)酸，只好一桶桶倒掉。不僅里爾，整個法國每年都有大批酒因變質(zhì)發(fā)酸而蒙受巨大的損失。年輕的化學家的到來，使這里的釀酒廠廠主似乎看到了救星，因為當時人們都認為釀酒是一個化學過程，他們請求巴斯德幫助他們解決酒發(fā)酵的問題。巴斯德來到釀酒廠，仔細觀察研究整個釀酒過程。他取了幾滴酒放在顯微鏡下觀察。酒里邊有許多圓形、橢圓形的微生物，有的邊上還長出小芽。原來是這些酵母菌使糖變成了酒精?？墒蔷茷槭裁磿兯崮?？他將好酒和變質(zhì)的酒分別放在顯微鏡下觀察。在那些變酸了的酒中，小球狀的微生物不見了，取代它們的是桿狀微生物，正是這些產(chǎn)酸的菌使酒變酸了。癥結(jié)找到了。巴斯德向釀酒廠的廠主們建議，當酒釀好以后，用文火緩緩加熱，到約60℃，殺死其中的細菌，然后把酒密封起來，這樣酒就可以保存很長時間不變質(zhì)了。這種用緩緩加熱殺死微生物的防腐方法就叫巴氏消毒法，現(xiàn)在還廣泛用以消毒牛奶、啤酒等。大批的酒得救了，酒廠的老板們對巴斯德感恩不盡。法國政府獲悉巴斯德發(fā)明的這一方法后，特地派了一艘巡洋艦，裝了6500升用巴氏消毒法處理過的酒和500升未經(jīng)處理的酒，從法國啟航，遠渡重洋，駛向非洲。當幾個月后到達目的地時，人們驚異地發(fā)現(xiàn)，凡是用巴氏消毒法處理過的酒都醇香撲鼻，風味依舊，而那些沒有處理過的酒都酸得不能喝了。從此巴氏消毒法不脛而走，傳遍全世界。接著，法國中部的人要求巴斯德挽救他們的制醋業(yè)。因他們釀造的醋，時間一久就失去了醋味。于是，巴斯德又奔往圖爾。他在漂在醋缸上的醋垢中發(fā)現(xiàn)許多短棒狀的菌，這就是醋酸桿菌。經(jīng)過仔細研究，巴斯德搞清楚了，這些醋酸桿菌一開始使酒精變成醋，可是當全部酒精變成醋后，它們繼續(xù)發(fā)酵，使醋又變成了二氧化碳和水，于是醋味就消失了。巴斯德建議，在醋剛剛釀好后，加熱殺死這些醋酸桿菌，醋就不會變質(zhì)了。