會，白酒的主要成份是酒精，也就是乙醇，它很容易揮發(fā)，所以白酒平時(shí)要注意密封保存，開蓋后一定程度上不可能做到完全的氣密性，故而不時(shí)會散失一定量的酒精，時(shí)間長了，白酒中的酒精就所剩無幾了。

白酒開瓶后，酒精會自動揮發(fā)，酯類物質(zhì)也會迅速散失，會明顯降低酒的品質(zhì)。白酒開瓶后最好在短期內(nèi)飲用完畢，不要長期存放。喝完蓋好，大概能放兩個(gè)月。紅酒開瓶后，在常溫下最好在3天內(nèi)飲用完。一般開封之后紅酒就會立馬發(fā)生變化了，因?yàn)槔锩娴膯螌幩釙c空氣氧化。應(yīng)盡早喝完。保存的時(shí)間越長，它的風(fēng)味也就散失得越快。啤酒開瓶后，啤酒中的酒精酶很容易氧化，其中的二氧化碳很容易揮發(fā)，會影響酒味從而變質(zhì)，開啟后的啤酒最好一次性喝完，避免二氧化碳逃逸影響口感。啤酒開瓶后可用清潔的橡膠翻口瓶塞將啤酒瓶口蓋好，可使啤酒在一段時(shí)間內(nèi)仍然保持新鮮口味。所以最多存放一天。

白酒是沒有保質(zhì)期的，開封后的白酒只要保存得當(dāng)，可以存放多年。不過，如果是50%Vol以上的高度白酒，雖不用擔(dān)心它會變質(zhì)，但會隨著時(shí)間推移，會影響風(fēng)味和口感。需要注意的是，打開后的白酒一定要把瓶蓋密封好。另外也要注意存放環(huán)境，發(fā)霉潮濕、陽光直曬的環(huán)境下就容易讓酒失去了原有的味道。擴(kuò)展資料儲藏白酒注意事項(xiàng)1、白酒儲藏的環(huán)境溫度不宜超過30℃，理想儲藏溫度15-20℃左右，這一溫度下能更好的促進(jìn)酒體老熟。溫度較高，酒精易揮發(fā)，高容易出現(xiàn)“跑度”;溫度過低，酒體分子活性降低，不利于物理化學(xué)變化。同時(shí)，要防止溫差變化過大，保持恒定的溫度對于酒類的儲藏至關(guān)重要。2、白酒儲藏理想濕度條件是相對環(huán)境濕度70%左右為宜。過于潮濕的環(huán)境，不但會遮擋陶壇上的微孔，甚至?xí)屗礉B入壇，如果是瓶裝酒則會使酒標(biāo)受潮被霉化、蟲蛀，嚴(yán)重影響酒的品相。當(dāng)然也不能太干燥，特別是在北方，經(jīng)常開窗通風(fēng)很容易造成塑膜短時(shí)間內(nèi)爆裂，在存酒的地方放置一些容器盛水增加濕度。3、白酒的存放也同葡萄酒一樣，需要避免陽光直射，故應(yīng)存儲在陰涼處，具備窖藏能力的最好把酒窖設(shè)計(jì)在地下。強(qiáng)烈的陽光照射，紫外光線會殺死酒中的活性成分，令其不能繼續(xù)發(fā)酵。陽光直射產(chǎn)生的高溫，還會破壞酒瓶里面的酒分子，加劇白酒的化學(xué)反應(yīng)，甚至出現(xiàn)變質(zhì)、變味等現(xiàn)象。參考資料來源：人民網(wǎng)--你學(xué)點(diǎn)保質(zhì)期常識吧

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 親愛的，不會過期，但是有保質(zhì)期。因?yàn)槠胀ㄏ阈偷陌拙?年以后，口味變淡，香味會減弱醬香型陳酒是好酒，有醬酒專家認(rèn)為適飲年限一般是15年左右，超過15年以上會有很重的藥味和陳味，大多數(shù)消費(fèi)者并不容易接受。但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。低度白酒，尤其是32度以下的白酒，存放時(shí)間越長越容易引起性能改變，時(shí)間久了，會失去白酒本來固有的特性。白酒首先是飲品，你用理解食品的心去理解它就能理解，如果開封之后最好當(dāng)天飲完。如果二次密封做得好的話，置于陰涼濕潤恒溫處20°最佳，也可以保存很多天，但時(shí)間過久，不僅酒度下降，還會使一些成分分解。 總之，白酒確實(shí)可以長期貯存，但是對貯藏的環(huán)境要求非常高儲藏首先酒體本質(zhì)要好，頭酒和尾酒幾乎沒有儲藏價(jià)值，然后需要密封，周圍環(huán)境要陰暗潮濕通風(fēng)，常年恒溫19到21攝氏度。這樣存酒才是正確的，且酒的質(zhì)量不會發(fā)生變化！至于一些中、低檔白酒，建議還是在購買后盡早飲用。希望我的回答可以幫助你祝你萬事順利，謝謝?給個(gè)贊唄 提問 13年生產(chǎn)的45°的白酒現(xiàn)在能喝不 回答 能喝，親愛的，是瓶裝的嗎？ 提問 是的 回答 沒事，可以喝的。只是味道可能正一點(diǎn)和淺一點(diǎn)。 更多4條 

人們在購買產(chǎn)品的時(shí)候，通常會去看產(chǎn)品的保質(zhì)期以及生產(chǎn)日期，但是很少有人會在買白酒的時(shí)候看保質(zhì)期。人們?nèi)绻^察過細(xì)節(jié)，就會發(fā)現(xiàn)白酒的標(biāo)簽上并沒有標(biāo)注的保質(zhì)期，也有人說白酒并沒有保質(zhì)期，放的越久就會越香。但有些人認(rèn)為白酒并不能夠長期存放，否則就會出現(xiàn)變質(zhì)。如果白酒的度數(shù)超過了10度，那么就已經(jīng)具備了消毒的作用，因此在良好的儲存條件下，就很難滋生細(xì)菌。白酒的瓶子通常都是密封的，而且不同的品牌往往有著不同的包裝方式，只要酒瓶并沒有打開過，那么白酒就能夠放很久。根據(jù)相關(guān)規(guī)定當(dāng)飲料酒、食用鹽、食醋或者固態(tài)食糖類中的乙醇含量超過了10%，就可以目標(biāo)保質(zhì)期。白酒確實(shí)可以進(jìn)行長期儲存，但是對儲存的環(huán)境有著一些要求。如果白酒已經(jīng)開封了，那么最好當(dāng)天飲完，如果進(jìn)行二次密封，可能會導(dǎo)致白酒變質(zhì)。如果當(dāng)天并不能夠?qū)⑺械木坪韧?，也可以進(jìn)行二次密封。人們要將白酒放在陰涼的地方，同時(shí)溫度不能夠超過20℃，也能夠保存比較長的時(shí)間。當(dāng)然，如果放的時(shí)間過久，就可能會影響白酒的口感，而且也會讓酒的度數(shù)下降，會讓白酒中的一些成分分解。沒有保質(zhì)期，并不意味著白酒可以無限期的存放。白酒的飲用時(shí)間與存儲條件，釀造方式，是否開封有著很大的關(guān)系。白酒的度數(shù)高低也影響著存放時(shí)間，一般低度白酒的存放時(shí)間是比較短的，而高度白酒可以存放比較長的時(shí)間。有些白酒比較適合收藏，但有些白酒并沒有收藏的意義，很有可能會導(dǎo)致物質(zhì)揮發(fā)。如果白酒的度數(shù)在53度左右，那么水分子以及酒分子之間的結(jié)合就比較牢固，內(nèi)部的結(jié)構(gòu)也會很穩(wěn)定，就比較適合收藏。人們需要用科學(xué)的方法去保存白酒，需要選擇品質(zhì)好的白酒。

對于白酒的保質(zhì)期，國家明確規(guī)定，乙醇含量在10%以下的所有酒類，必須標(biāo)注保質(zhì)期，而酒精度≥10度的酒類可以不標(biāo)保質(zhì)期。這是因?yàn)楦哂?0度以上的酒，菌類難以生存，尤其度數(shù)越高的酒，越難以產(chǎn)生變質(zhì)的情況。就算是20~38度的低度白酒，也可以長期儲存，有著防腐的作用，所以白酒并不需要保質(zhì)期。也就是說，出于安全層面考慮，高濃度的白酒確實(shí)不會過期， 因?yàn)楦邼舛染凭拙坪繉ξ⑸镉幸灰种谱饔?，且?guī)缀醪缓欠郑?所以白酒酒瓶上只標(biāo)明生產(chǎn)日期 不注明保質(zhì)期； 但不過期僅僅代表著不會壞而已。白酒依據(jù)預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則 GB10344-20055.2 強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的免除，葡萄酒和酒精度超過10％vol的其他飲料酒也并不需要標(biāo)示保質(zhì)期。另外用玻璃瓶裝白酒不會變質(zhì)，之前瓷瓶裝白酒有過變質(zhì)的例子，因?yàn)檫^去瓷瓶滲透嚴(yán)重，酒度為零，有酸敗特征出現(xiàn)?，F(xiàn)在的瓷瓶燒制溫度升高，有的瓷瓶甚至“玻璃化”，幾乎無滲透現(xiàn)象。但不排除個(gè)別瓷瓶有“砂眼”造成慢滲。白酒都說酒越陳越香，不少喜歡收藏酒的朋友都會將好的白酒收藏起來，過幾年再拿出來招待貴客或者轉(zhuǎn)賣、送人等，但酒真的越陳越香嗎？白酒不會過期就一定代表代表可以無限期地存放？那可不一定哦！相信不少酒友在飲用中會發(fā)現(xiàn)，許多聲稱"越陳越香"的"陳年老酒"口感甚差，有的甚至明顯感覺一點(diǎn)酒味也沒有。也有部分消費(fèi)者向消委會投訴過，而前不久公布的酒類國家抽檢結(jié)果也發(fā)現(xiàn)了類似的問題。白酒白酒并不是放得越久就越香，一般香型的白酒在儲存5年之后，它的口感和香味都是會有所下降的。例如酒精40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時(shí)間后通常會出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解，導(dǎo)致口味寡淡，也會出現(xiàn)些澀味。在白酒的多種香型中，一般是醬香型白酒最耐存儲，因?yàn)樗某煞忠坏┬纬删捅容^穩(wěn)定，白酒酒精和水的分子是緊密結(jié)合的，存放的時(shí)間越久就會更加的醇香。但也不是絕對的，有時(shí)候因?yàn)槿萜鞯脑?，酒精也會散發(fā)，口感也會變得寡淡，比如說，就是沒有密封好，酒精散發(fā)，口感變淡，還有就是不知道什么味道混了進(jìn)去。所以，醬香型白酒也會存在酒精度數(shù)減少、酒味變淡、揮發(fā)物質(zhì)損耗增大等問題。