可以由酸棗仁18克、甘草6克、知母12克、茯苓6克、川芎6克組成，具有清熱除煩、養(yǎng)血安神之功，主治肝血不足、虛熱擾神證，臨床可見失眠心悸、虛煩不安、頭目眩暈、咽干口燥、舌紅、脈弦細等癥。本方證皆由肝血不足、陰虛內(nèi)熱而致，治宜補血調(diào)肝、養(yǎng)心安神、清熱除煩，使肝血足、心神寧、虛煩除，諸證得解。中醫(yī)分析肝藏魂，內(nèi)寄相火，肝血虛則魂不安，虛火擾心則神不寧，故出現(xiàn)虛煩不得眠、心悸；虛陽上擾，故頭目眩暈；虛熱迫津外泄，故夜間盜汗；咽干口燥，脈細弦或數(shù)，為陰虛內(nèi)熱之象。方中重用酸棗仁養(yǎng)血補肝、寧心安神，為君藥；茯苓寧心安神，知母苦寒質(zhì)潤，滋陰清熱，共為臣藥；佐以川芎之辛散，調(diào)肝血而疏肝氣，調(diào)暢氣機，與君藥相配，酸收與辛散并用，相反相成，養(yǎng)血調(diào)肝安神；甘草生用，和中緩急，調(diào)和諸藥，與茯苓相伍可健脾和中，與酸棗仁酸甘合化以養(yǎng)肝陰，為使藥。諸藥相伍，共奏養(yǎng)血安神，清熱除煩之功，可使陰血得補、心神得養(yǎng)、虛熱得清，虛煩不眠、心悸等癥可除。酸棗仁湯以酸收為主，辛散為輔，兼以甘緩，體現(xiàn)了《素問·臟氣法時時論》“肝欲散，急食辛以散之，用辛補之，酸泄之”和“肝苦急，急食甘以緩之”等配伍理論和治療法則。

可以呀！少吃點油膩的、多運動，效果更好！

苗二堂 紅棗會員價：￥12.50 紅棗一直都是人們喜愛的水果，紅棗自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。中國人很喜歡喝酒，而且是喜歡喝一些藥材泡的酒，人們用紅棗泡酒有一定的歷史了，那么，? 紅棗一般和枸杞一泡酒，那么紅棗和枸杞分別有什么營養(yǎng)呢? 1. 紅棗的營養(yǎng)分析 棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì); 2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因為鮮棗中豐富的維生素c，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?，結(jié)石形成的概率也就隨之減少; 3. 棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的; 2. 枸杞子營養(yǎng)分析 1. 枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。 2. 枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。 3. 枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動脈結(jié)業(yè)證樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生。 紅棗可以補血，枸杞明目，兩者一起泡酒古來就一直是這么做，這些酒的功效很強，不能隨便服用哦。

　　阿膠有很好的女人補血、止血、滋陰潤燥的功效，也是女性強身健體、美容養(yǎng)顏的最佳補品之一。對于月經(jīng)不調(diào)的女性尤其適合服用阿膠，血虛者可用阿膠補益，血多者用阿膠來固攝，血少者用來行血。另外，有理論還認為，阿膠富含蛋白質(zhì)降解成分，通過補血起到滋潤皮膚的作用，有利于皮膚的保健，服用后會使面色紅潤，肌膚細嫩、有光澤、彈性好，而且有一定的祛斑效果，所以也用以護膚養(yǎng)顏。 　　每天可用25毫升的黃酒，放3-9克阿膠于酒中，燉熱烊化即可飲用，可分早晚兩次飲用。 　　玫瑰酒舒肝解郁 　　網(wǎng)上流傳不少玫瑰酒的制作方法，被奉為女性美容的圣品。女人補血玫瑰花具有行氣解郁、疏肝和胃、活血止痛的功能。不少女性朋友常常為了臉上的雀斑、黃褐斑苦惱，這類病癥往往多見肝郁氣滯，伴隨有胸脅脹痛，月經(jīng)不調(diào)，或伴有胸悶、氣滯、喜歡嘆氣、抑郁等。另外很多女性都會遇到乳腺增生等乳腺疾病的困擾，而乳腺疾病與肝氣郁結(jié)有關(guān)。這些病癥都適合喝玫瑰花泡酒。 　　玫瑰酒的制作方法很簡單，取鮮玫瑰花350克，黃酒1500毫升，將玫瑰花泡在酒中，由于玫瑰花瓣很薄，其成分極易滲透出來，浸泡幾天就可以喝了。其功效相對溫和。 　　四物酒補血調(diào)經(jīng) 　　很多女性想要補血那么對四物湯并不陌生，它以當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍為四大主角，是中醫(yī)藥典中補血調(diào)經(jīng)的經(jīng)典藥方，除了用它煎飲外，也可以用來泡酒。很多女性由于血虛而容易痛經(jīng)，面色萎黃缺少紅潤，冬季容易手腳冰冷，都是可以用這四種藥材來泡酒喝。堅持飲用可以活血化淤、排出血塊，減輕月經(jīng)期間的疼痛感，改善貧血狀況，讓手腳不再冰冷。氣血順暢了臉色自然就紅潤，肌膚更光滑，看起來會年輕好幾歲! 　　四物酒的制作方法是，用1000毫升黃酒或白酒，當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍各50克，泡一個月后即可飲用。

黑豆浸酒出自《太平圣惠方》，主治風(fēng)腫無問冷熱?！九浞健亢诙挂簧ǔ春冢谆ㄉ撸ň平宋ⅫS）一條重五兩，大麻仁二升（蒸熟），五加皮（）五兩，蒼耳子（炒微黃）五兩，牛蒡子（酥炒微黃）一升。【制法】上搗碎，生絹袋盛，用好酒三斗，內(nèi)入瓷瓶中封頭，浸七日開瓶?！居梅ā棵坑谑城?，　一中斛服之。　中醫(yī)方面認為，黑豆性平味甘，服用之后不僅能夠滋補腎臟，同時還可以明目、黑發(fā)，同時活血補血以及美容養(yǎng)顏的作用也是非常不錯的?，F(xiàn)代科學(xué)通過研究發(fā)現(xiàn)，黑豆中所含有的營養(yǎng)價值非常的高，特別是蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物，服用之后還可以為身體提供大量的胡蘿卜素、維生素以及礦物質(zhì)等，讓身體健康越來越好?！　『芏嗳硕加幸粋€疑問，那就是黑豆和黃豆都是生活中常見的一種食材，使用范圍也非常的廣泛，受到很多人的喜愛，那么這兩種食物哪一個所含有的營養(yǎng)成分最高呢？事實上，這兩種食材所含有的營養(yǎng)成分都差不多，但是關(guān)于蛋白質(zhì)，黑豆中所含有的量卻高于黃豆，所以生活中服用之后效果更好。　　想要將黑豆泡酒服用之后保健身體健康，那么最好將泡酒的酒選擇黃酒，這樣效果更好。黃酒味道不錯，同時可以作為一種烹飪的調(diào)味品，也適合使用在藥物上。黃酒是中醫(yī)上非常重要的一個藥引子，在中藥方中非常的常見，可以將黃酒用來浸泡、煎煮等，也可以制作成為藥丸，服用之后對身體好處多多。黃酒中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價值遠遠超過啤酒以及葡萄酒。第一：降低膽固醇　　現(xiàn)代人很多都出現(xiàn)了高膽固醇的情況，這嚴重的損害了我們的身體健康。黑豆具有降低膽固醇的功效，因為這種食物中含有的一定的異黃酮，同時軟磷脂的含量也非常的多，所以進入身體之后可以降低膽固醇，這兩種物質(zhì)都具有抗動脈硬化的作用，所以也可以防治多種動脈方面的疾病?！　『诙故撬卸诡愔熊浟字孔疃嗟囊环N，同時它的價格非常的便宜，普通人也可以用得起，所以是一種非常好的補充軟磷脂的食物。　　第二：補腎　　我們的古人早就開始研究以及使用黑豆了，認為服用這種作物之后可以有效的提高腎臟能力，還具有補腎的作用。中醫(yī)方面認為，腎臟的本色是黑色，所以黑豆正好對應(yīng)了這種顏色，服用之后具有補腎的作用。黑豆服用之后具有補腎的作用，眼睛也會越來越好。黑豆可以提供給腎經(jīng)能量，這樣肝血就會變得充足，這樣不僅眼睛會越來越好避免干澀，同時膚色也會更加的漂亮。　　第三：延緩肌膚衰老　　中醫(yī)方面認為，皮膚所需要的原料以及能量來自于腎氣，所以只有腎臟健康了，皮膚才會越來越油光澤，越來越光滑。我們經(jīng)常吃上一些黑豆，或者是將黑豆泡水喝，這都可以補充腎氣以及腎陰，皮膚衰老的情況就可以得到延緩，皺紋也會越來越少。經(jīng)常吃黑豆還可以減少色素在皮膚上的沉淀，減少老年病以及黃褐斑等?！　〉谒模罕＝∑⑽浮　『诙钩司哂醒a腎的作用之外，對于脾的保健作用也是非常的不錯，所以平時可以多服用一些黑豆酒。服用黑豆還可以健脾益氣，讓身體中的氣機得到提高，這樣也可以起到祛水的目的。平時生活中如果出現(xiàn)了水腫、臉部紅腫等毛病，都可以服用黑豆，起到利水利尿的作用。不過小編在這里也要建議大家，黑豆雖然對身體很好，但是也不要過量服用，避免進入身體之后消化不良出現(xiàn)脹氣的毛病。黑豆泡黃酒。具體的 方法如下：　　材料：黑豆、黃酒　　做法：將黑豆放入鍋中炒焦，放涼之后放入黃酒中浸泡。大約一個月之后就可以服用了，按照1比5的比例浸泡，這樣效果更好?！　」πВ汉诙古蔹S酒可以有效的將黑豆中的有益物質(zhì)浸泡出來，還可以治療一些腰膝酸軟、臉色不好、關(guān)節(jié)不舒服、風(fēng)濕疼痛、瘡毒、腎虛體虛等毛病，很好的治療多種疾病促進身體恢復(fù)健康。

有降血壓的作用。

14天即可。枸杞泡酒的做法：　　【配方】　　枸杞子200克，白酒1kg　　【功效】　　益氣健胃、補腎強精、消除疲勞。適宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、陽痿者?！　　局谱鞴に嚒俊　㈣坭阶尤コ瘔念w粒，冼凈晾干泡入酒中，密封14天后開始飲用。一日2次，每次口服10毫升，在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升?！¤坭脚菥频墓πЭ梢砸婺I、可以名目。但是需要注意的是枸杞子泡酒喝一次性不能喝太多，每天一小口就足夠了?！　　捐坭郊t棗泡酒的功效】　　紅棗本身就具有增強人的體質(zhì)，防病治病等作用，而枸杞子也同樣具有一定的藥用功效，因此，二者搭配在一起泡酒喝，是很好的選擇，尤其是在防病治病方面，為人們贊不絕口!　　枸杞子藥用具有扶正固本、生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之功效。枸杞子是茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實。現(xiàn)代研究其化學(xué)成分得知內(nèi)含甜菜堿、胡蘿卜素、玉蜀黍黃素、煙酸、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵、亞油酸及多種氨基酸。　　枸杞子是補腎之劑，性味平和，滋陰養(yǎng)血，益睛明目。古代文獻中早已記載枸杞子是一味延緩衰老及治療老年病的藥。因此對老年肝腎虛損者是一味有效補益抗衰老的藥物。現(xiàn)代研究指出，枸杞子對糖尿病、高脂血癥、肝功能異常、胃炎等有一定治療作用。另可調(diào)節(jié)免疫，防治腫瘤﹔并減輕化學(xué)療法引起白血球降低的現(xiàn)象。

紅棗,枸杞泡酒,還可加點人參,冰糖等搭配泡。

紅棗枸杞 兩者皆性平，用來泡酒很好，枸杞藥性平和，具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺止咳的功效 ，主治是肝腎虧虛;頭暈?zāi)垦?視力減退;腰膝酸軟;遺精消渴 。紅棗能補氣養(yǎng)血，補充鈣質(zhì)，防治遺精，防腹瀉等作用，是很好的營養(yǎng)品。兩個一起主要是補氣、養(yǎng)血、養(yǎng)顏。 泡藥酒一定要用高度白酒，60度以上的，千萬不要用市面上的散酒，質(zhì)量靠不住。藥和酒比例—— 二斤酒，大概二兩大棗，半斤枸杞就可以 。一個月可以喝，一年后再喝，味道醇香濃郁。一天50克為宜、 泡好的酒是有保質(zhì)期的，具體時間也不一樣，原料曬得干、酒的度數(shù)高就會放得時間長，含水量大，酒的度數(shù)低就放得時間短一些 ，一般一兩年以上沒問題。枸杞顏色開始發(fā)暗之前，就要飲用完， 如果枸杞顏色發(fā)黑了就不能飲用了。 每天喝定量的枸杞紅棗泡酒有助于身體健康，但是，枸杞紅棗泡酒畢竟是酒， 不易多喝。

有益 紅棗營養(yǎng)分析 1. 棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)； 2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因為鮮棗中豐富的維生素c，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少； 3. 棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的； 4. 對病后體虛的人也有良好的滋補作用； 5. 棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效； 6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。 枸杞子營養(yǎng)分析 1. 枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素a、b1、b2、c和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。 2. 枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。 3. 枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動脈結(jié)業(yè)證樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生。

春季萬物蔭生，正是調(diào)養(yǎng)身體五臟的大好時機。按照中醫(yī)“四季側(cè)重”的養(yǎng)生原則，春季補五臟應(yīng)以養(yǎng)肝為先。俗語說：藥補不如食補，養(yǎng)肝也是如此。現(xiàn)介紹春季養(yǎng)肝的幾種方法。 1、以臟補臟，雞為先。雞肝味甘而溫，補血養(yǎng)肝，為食補養(yǎng)肝之佳品，較其它動物肝臟補肝的作用更強，且可溫胃。具體用法是：取新鮮雞肝3只，大米100克，同煮為粥服食?？芍沃欣夏耆烁窝蛔?，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。此外，老年人肢體麻木者，也可用雞肝5只，天麻20克，兩味同蒸服，每日一次，服用半月，便可見效。 2、以味補肝，首選食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝陽偏亢的高血壓老年患者，每日可食醋40毫升，加溫水沖淡后飲服：也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆，食蛋或豆，療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克沖服，能迅速止痛。 3、補肝血、食鴨血。鴨血性平，營養(yǎng)豐富，肝主藏血，以血補血是中醫(yī)常用的治療方法。取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克同煮粥服食，可養(yǎng)肝血，輔治貧血，同時這也是肝癌患者的保肝佳肴之一。 4、舒肝養(yǎng)血，菠菜為佳蔬。菠菜為春天的應(yīng)時蔬菜，具有滋陰滋燥，舒肝養(yǎng)血等作用，對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效 中醫(yī)五行理論認為，春季屬肝，首烏肝片便是一味春令進補的常用藥膳。 具體的做法是：加水將首烏煮出較濃的藥液，從中取20毫升備用。再將250克鮮豬肝剔去筋洗凈后，切成4厘米長、2厘米寬、0.5厘米厚的片。各15克的姜、蔥、蒜洗凈后，蔥切成絲，蒜切成片，姜切成米粒。將豬肝片加入首烏汁和食鹽少許，用約10克濕淀粉將其攪拌均勻。另外，把首烏汁、醬油各25克，白酒10克，食鹽4克，醋5克，濕淀粉5克和湯兌成滋汁。再將炒鍋置武火上燒熱放入油，燒至七八成熱，放入拌好的肝片滑透，用漏勺瀝去余油，鍋內(nèi)剩油約50克，下入蒜片、姜片略煸后下入肝片。同時將青菜下入鍋翻炒幾下，倒入滋汁炒勻，淋入明油少許，下入蔥絲，起鍋即成。本配方中的制首烏補血烏發(fā)，是古代著名的抗老益壽藥。 豬肝營養(yǎng)豐富，以肝補肝，再滲入木耳，有補肝腎、益精血，烏發(fā)明目的功效。對肝腎虧虛、精血不足導(dǎo)致的頭昏眼花、視力減退、須發(fā)早白、腰腿疲軟等癥有很好的療效。 早春食補：養(yǎng)肝助陽防寒 剛?cè)氪簳r，人體陽氣升發(fā)使皮膚腠理疏開，而早春乍暖還寒，突如其來的倒春寒又迅致皮膚腠理密閉，忽開忽閉的調(diào)節(jié)功能一時來不及轉(zhuǎn)變，肝功能便受損，引起周身氣血運行紊亂，其他臟腑器官受干擾而導(dǎo)致疾患發(fā)作。故早春食補重在養(yǎng)肝兼顧益脾和胃，溫補陽氣以御寒保??！ -【祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對肝臟功能的記載】 肝主疏通暢達，保證全身氣血運行順暢； 肝主藏血液，調(diào)節(jié)人體血量分布； 肝能調(diào)節(jié)情緒，分泌排泄膽汁，促進脾胃對食物消化吸收。 -【早春養(yǎng)肝護肝22字法則】 多飲水初春寒冷干燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環(huán)，促進新陳代謝，多喝水還有利于消化吸收和排除廢物，減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。 少飲酒初春時節(jié)，寒氣較盛，少量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽氣之升發(fā)。但不能貪杯過量，因為肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲必傷肝！ 飲食平衡食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例；同時保持五味不偏；盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果；不暴飲暴食或饑飽不勻。 心情舒暢由于肝喜疏惡郁，故生氣發(fā)怒易導(dǎo)致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。首先要學(xué)會制怒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗，使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。 適量運動在春季開展適合時令的戶外活動，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進吐故納新，強身健體，又可怡情養(yǎng)肝，達到護肝保健目的。 服飾寬松寬松衣帶，披散頭發(fā)，形體得以舒展，氣血不致淤積。肝氣血順暢，身體必然強健。

最簡單的啊，吃肝補肝啊！

食療護肝 茄汁青魚 主料：青魚三斤(做一次時間較長，有點煩，所以一次做了很多，剩下的放進冰箱里) 注：青魚是一種海魚，本身含油大，刺多味美，最適合做茄汁拉。 配料：番茄沙司(沒有用番茄醬一袋也成，不過沒有這個味道好)、西紅柿二個，蔥姜蒜(不能太少，魚多)、啤酒一瓶、花椒、大料、鹽、糖、老抽、香葉朝鮮盒裝辣醬(這兩樣沒有也罷)。 做法：青魚洗凈切段瀝干，西紅柿切成小塊，姜拍扁、蔥切段、蒜切片。 點火炒鍋放上，用姜片擦鍋(防魚粘鍋)，放油，燒熱后放入大料、花椒烹出香味，放入青魚段，蔥姜蒜、四分之一瓶啤酒(魚多，防止糊鍋)、西紅柿、番茄沙司(一袋番茄醬那么多)翻炒一會兒，再倒入剩下的啤酒、糖、鹽、老抽(上色)、香葉、朝鮮辣醬。開鍋后，調(diào)好口味，連魚帶湯倒入高壓鍋里，蓋鍋蓋、蓋閥，大火放氣二三分鐘后改小火，燜半個小時，中間會聞到香味飄出來(兒子說是螃蟹的味道，西西)。等高壓鍋冷卻不再放氣后，打開鍋蓋，一鍋色香味俱全的茄汁青魚就做好了，連刺都酥透了，美味又營養(yǎng)，很適合給小朋友吃，剩下的魚湯也很美味哦，兒子用它來拌飯，蘸饅頭吃。 要點：一、啤酒一定要足，嫌少再加點也成，要沒過魚，不然的話，高壓鍋工作時間長，會糊鍋，而且上面的魚刺沒酥。二、時間一定有半個小時，有幾次我著急，時間沒夠半個小時，結(jié)果刺沒酥，吃起來不過癮。三、鹽一定要適量，不要太多，不然會咸，影響健康。 蜜糖紅茶：紅茶葉5克，放保溫杯內(nèi)，以沸水沖泡，加蓋燜片刻；調(diào)適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲1次，能溫中養(yǎng)胃。此茶適用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。 蔥白生姜茶：大蔥1根，砸扁切碎放鍋內(nèi)，加開水1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉1大撮，調(diào)入生姜汁1匙，沖濃茶趁熱飲。隨即蓋被就寢，可增熱御寒，防治早春風(fēng)寒感冒。 素燜扁豆 【原料】：扁豆350克，植物油30克、醬油15克、黃醬10克、精鹽3克、大料兩瓣、蔥花、蒜片各少許。 【制法】： 1.扁豆用清水洗凈，瀝干、去掉兩端，撕去筋絡(luò)，折斷成4.5厘米長的段。 2.將炒鍋置于火上，放入大料，炸出香味，加入黃醬，蔥花炒均勻，隨即放入扁豆，煸炒幾下，加水150克、醬油、鹽燒開，用溫水燜約10分鐘，加入蒜片，上旺火炒一下，加明油5克，即可出鍋。 【特點】：扁豆軟爛，味干香。 春季最好的養(yǎng)生飲品蜂蜜 春季飲食養(yǎng)肝為先

天然紅棗可保護肝 最近中國醫(yī)藥研究所的最新答案就是吃大棗，也就是國人常吃的藥膳材料紅棗與黑棗。 國人長期以來一直有B型肝炎罹患率增加的情形，其它如肝硬化、肝癌的癥狀也常發(fā)生，因此各種的保肝藥物或是一些來路不明的保肝產(chǎn)品非常的多，造成許多不良的副作用產(chǎn)生而危害人體健康。有鑒於此，中國醫(yī)藥研究所研究員林云蓮鼓勵大家可以在日常多吃一些天然的紅棗來保肝。因為根據(jù)她最新的研究發(fā)現(xiàn)，紅棗、黑棗內(nèi)含有三帖類化合物的成分，可抑制肝炎病毒的活性，其中又以紅棗抑制B型肝炎病毒活性的作用比黑棗佳，所以對於患有慢性肝炎帶原的病患，除了要定期拲M業(yè)的醫(yī)師診療外，可於日常再配合吃紅棗來保肝。 枸杞+紅棗(量隨你抓，但煮過會比用泡的效果好!!)

枸杞和什么泡酒最好枸杞生地泡酒材料：枸杞250克，生地黃300克，白酒1.5升。做法：將所有藥材洗凈搗碎，放置于干凈的酒壇中，用白酒浸泡，密封15日后取出，每日服用兩次，每次一小盅，空腹溫飲。功效：滋陰補腎，養(yǎng)肝明目，適宜于調(diào)理陽萎遺精，煩熱頭暈，腰膝酸軟，視物模糊。此酒中枸杞能滋腎填精，養(yǎng)血益智，生地黃含有植物甾醇類，糖類，氨基酸等成分補血生血，去諸濕熱。枸杞人參泡酒材料：人參2克，枸杞35克，熟地黃10克，冰糖40克，白酒1000毫升。做法：人參去蘆頭，用濕布潤軟，切片，熟地黃切片，枸杞去雜質(zhì)，三者一同放入紗布袋，扎緊口;冰糖融入鍋中，加適量水，加熱溶化至沸騰，微煉至色黃時，趁熱用紗布濾去渣;把白酒裝入酒壇中，將裝藥布袋放入，加蓋密閉，浸泡7到10天，每天翻動一次，泡至人參，枸杞顏色變淡，味變薄，用紗布過濾沉淀，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄清即成。每日飲用兩次，每次10到20毫升。功效：滋補肝腎，適宜調(diào)理月經(jīng)先期，量少，色紅無塊，形體消瘦，頭暈眼花，盜汗自汗，食欲不振等癥。枸杞熟地檀香泡酒材料：枸杞60克，大熟地120克，檀香2克，白酒1.5千克。做法：將熟地切碎，枸杞搗破，檀香切碎成小段，用絹袋盛好，扎緊口袋備用，白酒倒入壇中，放入藥袋，加蓋密封，置于陰涼干燥處，經(jīng)常搖動，14日后開封，每日早晚各服用一次，每次服用10到25毫升，邊喝邊添酒，直到酒味淡即止。功效：養(yǎng)精血，補肝腎，適宜于調(diào)理精血不足，體弱乏力，腰膝酸痛，陽萎等癥。枸杞山藥泡酒材料：枸杞1.5千克，黃芪200克，山藥500克，生地300克，麥冬200克，細曲300克，糯米2千克。做法：將所有藥材加工成粗末，放入酒壇中，加水3千克，蓋好放置于文火上煮沸，取下放涼，將細曲加工成細末，糯米加水適量，放入鍋中蒸熟，冷卻后倒入酒壇，加入酒曲，用柳枝攪拌均勻，加蓋密封，勿泄氣，放置于保溫處，14日后開封，壓榨去糟渣，再用細紗布過濾一遍，儲存于凈瓶中。每天早，中，晚各服用一次，每次飲服20到30毫升。功效：枸杞，山藥滋補肝腎，生地，麥冬滋陰生津，黃芪補氣益脾，所有藥材一同釀酒，具有滋補肝腎，益氣生津之功效，適宜于調(diào)理腰膝酸軟，頭暈?zāi)堪?，精神不振，消渴等癥。枸杞桂圓泡酒材料：枸杞120克，當(dāng)歸120克，桂圓肉120克，大棗500克，五加皮90克，紅花30克，金銀花90克，懷牛膝90克，生地120克，杜仲90克，甘草30克，白糖1千克，蜂蜜1千克，白酒8公斤。做法：將所有藥材加工碾碎，放置于砂鍋中，加水2.5千克，放置于文火上煎煮，取濃汁，去掉藥渣，待冷后備用。白酒倒入壇中，加入藥汁，拌勻備用，將白糖，蜂蜜置于鍋中，加水適量煉過，待冷后加入藥酒中拌勻，加蓋密封，放置于陰涼處，3日后開封，再用細紗布過濾一遍，每天飲服一次，每次飲服15毫升。功效：枸杞子，生地可以滋補肝腎，懷牛膝，五加皮，杜仲補肝腎，壯筋骨;桂圓，大棗養(yǎng)血安神，當(dāng)歸，紅花養(yǎng)血活血，金銀花，甘草清熱解毒，白糖，蜂蜜調(diào)味，并緩和酒中熱性，用這些藥物一同制酒，借酒力行藥勢，有補肝腎，益精血，安神，壯筋骨之功效。適宜于調(diào)理腰膝算坤，體倦乏力，心悸失眠，視力模糊，筋骨不舒等癥。枸杞甘菊花麥門冬泡酒材料：枸杞500克，甘菊花20克，麥門冬100克，細曲250克，糯米5千克。做法：將糯米置于鍋中蒸熟，倒入酒壇中，待冷備用，將細曲加工成末備用。枸杞，甘菊花，麥冬置砂鍋中，加水3千克，用文火煎煮，直至三味藥物煮爛，取下放涼后，將藥連汁倒入酒壇中，再倒入細曲末，用柳枝攪拌均勻，加蓋密封，放置于保溫處。14天之后，藥酒即熟　，開封后壓榨去糟渣，即可飲用，每天早晚各服一次，每次空腹飲用10到30毫升。功效：枸杞子，甘菊花能補腎養(yǎng)肝，明目，麥冬養(yǎng)陰，清熱，生津，用來泡酒，具有補腎養(yǎng)肝，明目之功效，適宜于調(diào)理腰膝酸軟，頭暈?zāi)垦＃曃锬：?，神疲力倦等癥。枸杞沙苑子泡酒材料：沙苑子，枸杞子，山茱萸各60克，菊花30克，生地20克，白酒2千克。做法：將所有藥材加工研碎，用絹袋盛，扎緊口袋備用。將白酒倒入壇中，放入藥袋，加蓋密封，放置于陰涼處，每日搖動數(shù)下，14日后開封，去掉藥袋后飲用，每天早晚各1次，每次空腹飲用10到20毫升。功效：沙苑子，枸杞子，山茱萸補肝腎，菊花，生地滋陰清熱，沙苑子同菊花還有養(yǎng)肝明目的功效，用來一同泡酒可以起到補肝腎，明目之功效，適宜于調(diào)理腰膝酸困，頭暈眼花，目暗不明等癥。枸杞泡酒怎么泡1、選用在50度左右的白酒，或者選擇好的高粱酒，在枸杞和酒的比例上一般是一斤白酒放20到50克枸杞，或者依個人體質(zhì)或酒量來適當(dāng)加減用量。2、在挑選枸杞的時候要注意，枸杞的種類很多，一般最好選擇寧夏枸杞，建議到藥店進行購買。數(shù)量的話大概3斤左右即可。枸杞不需要進行過分清洗，以免洗掉本身的藥性。3、選用一些可以和枸杞搭配的藥材一同泡酒，如人參，紅棗等，將所有藥材放入酒中之后，便可以加入冰糖調(diào)味，冰糖量根據(jù)個人喜好適當(dāng)增減。枸杞泡酒的不同方法枸杞蟲草酒的泡法材料：冬蟲夏草10克，枸杞子60克，白酒500毫升。做法：將枸杞子，冬蟲夏草洗凈晾干，放入酒瓶中，用白酒浸泡，封緊瓶蓋，每日振搖1次，半個月后可以開始飲用，每天早晚可以各飲服15到20毫升。功效：補虛益精，驅(qū)寒助陽，適宜于調(diào)理腎虛氣喘，或咳嗽聲低，或頭暈?zāi)垦?，腰膝酸軟，遺精等癥。芝麻枸杞酒的泡法材料：炒熟的黑芝麻，生地黃各300克，枸杞子500克，火麻仁150克，酒曲120克，糯米1500克。做法：將黑芝麻和所有藥材加工粉碎，放置于砂鍋中，加水3000毫升，煮至2000毫升，取汁候冷。將糯米蒸熟，放涼后置于容器中，加入藥汁和酒曲拌勻，密封好容器，將酒瓶放置在保溫處，14日之后啟封，濾掉酒渣，每日飲服3次，每次30到50毫升。功效：滋肝腎，補精血，適宜于調(diào)理肝血不足所導(dǎo)致的腰膝酸軟，遺精，視線模糊，須發(fā)早白等癥。杞菊麥冬酒的泡法材料：枸杞子50克，麥冬30克，杜仲15克，菊花10克，白酒1500毫升。做法：將所有藥材碾碎，放入酒壇中，注入白酒，密封好放置在陰涼處，隔日晃動酒壇兩次。釀制3周后即可飲用，每天早晚各飲用15毫升。功效：補腎益精，養(yǎng)肝明目，適宜于調(diào)理腰背疼痛，陽痿遺精，頭暈?zāi)垦?，視線模糊等癥。杞菊地術(shù)酒的泡法材料：枸杞子120克，生地黃200克，白術(shù)150克，五加皮100克，菊花80克，甘草60克，糯米3000克，細曲250克。做法：將細曲研為粗末，其他藥材加工研碎放置在砂鍋中，加水煮至4000毫升左右，去渣取汁，倒入酒壇中，將糯米洗凈煮熟，冷卻后放入細曲末，然后倒入酒壇中，同藥汁一起攪拌均勻，加蓋密封，放置于保溫處，21天后取出，去掉酒渣，可三餐時佐膳飲服。功效：養(yǎng)肝明目，滋陰補腎，健脾和胃，適宜于調(diào)理肝腎陰虛所致的腰膝酸軟，兩足無力，筋骨酸痛，肢體麻木不仁，頭暈眼花，雙目干澀，視線模糊，視力減退，迎風(fēng)流淚，須發(fā)早白，脾胃氣虛所致的食欲缺乏，胸腹脹滿，便溏泄瀉等癥。益陰酒的做法材料：女貞子60克，枸杞子60克，生地黃30克，胡麻仁60克，冰糖100克，白酒2000毫升。做法：將胡麻仁水浸，去掉浮物，洗凈后蒸煮研爛，女貞子，枸杞子，生地黃搗碎，同胡麻仁同用細紗布袋包好，扎緊口袋備用，將冰糖放入鍋中，加水適量，用文火加熱融化，趁熱用干凈細紗布過濾一遍，將白酒裝入小壇子中，放入藥袋，放置于爐上用文火煮沸，待冷卻后密封，置放于陰涼處，隔日搖動數(shù)次，14日后開封，去掉藥袋，加入冰糖和500毫升涼開水?dāng)嚢杈鶆?，靜置過濾，每日早，中，晚各空腹飲用10到20毫升。功效：滋陰補血，烏須黑發(fā)，延年益壽。適宜于調(diào)理肝腎陰血虧虛所致的腰膝酸軟，頭暈?zāi)垦?，兩眼干澀，視線模糊，視力下降，耳鳴失聰，須發(fā)早白，頭發(fā)稀疏脫落，老年習(xí)慣性便秘等。杞菊地冬酒的做法材料：枸杞子40克，菊花40克，生地黃30克，麥冬30克，冰糖60克，白酒1500毫升。做法：將生地黃，麥冬搗碎，枸杞子拍爛，同菊花共裝入細紗布袋，扎緊口備用;冰糖放入鍋中，加適量水開火融化，視其將變成黃色時，乘熱用干凈紗布過濾一遍，將酒倒入酒壇內(nèi)，放入藥袋，加蓋密封，置放于陰涼干燥處。每日搖動數(shù)次，14日以后開封，去掉藥袋，加入冰糖和800毫升涼開水?dāng)嚢杈鶆颍o置過濾后飲用，每天早晚各溫飲10到20毫升。功效：滋陰補腎，養(yǎng)肝明目，適宜于調(diào)理肝腎陰虛所致的腰膝酸軟，頭暈?zāi)垦?，兩眼干澀，視力減退，視線模糊，迎風(fēng)流淚，精液稀少，盜汗遺精，干咳少痰，消渴便結(jié)等癥。

枸杞泡酒的話，那適合的配方就多了，這個得根據(jù)你個人情況，自己挑選適合自己的配方，按配方泡酒即可，至于配方，泡酒之家有。

分析：枸杞的性味歸甘、平、微寒，無毒。入肝、腎經(jīng)。功效主補腎益精，養(yǎng)肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治療肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。西洋參的性味歸甘、微苦，涼。歸心、肺、腎經(jīng)。功能主補氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干。指導(dǎo)意見： 二者沒有沖突，藥性微寒，利于下火，如再加點麥冬，效果更佳。