白酒工藝ny代表什么,酒瓶子上寫著montagny是什么酒誰知道

1,酒瓶子上寫著montagny是什么酒誰知道

蒙塔尼(Montagny):僅出產霞多麗白葡萄酒,清淡可口。但因為土質的差別,這里的白葡萄酒并不像呂利村那樣圓潤柔和,常帶有獨特的礦石味。
不明白啊 = =!

酒瓶子上寫著montagny是什么酒誰知道

2,gbt22046 是什么工藝的酒

gb/t 22046-2008 地理標志產品 洋河大曲酒(含2013年修改單)。規(guī)定了洋河大曲酒地理標志產品的保護范圍、術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸與貯存。適用于國家質量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規(guī)定》批準保護的地理標志產品洋河大曲酒的生產加工和質量管理。
一半釀造一半酒精兌水

gbt22046 是什么工藝的酒

3,白酒的產品標準中的字母與數字分別代表什么

Qs代表什么?
1,等級:r235(q235),hrb335,hrb400及kl400鋼筋.r235為光圓鋼筋強度等級代號,其牌號為q235,相當于原標準ⅰ級鋼筋,公稱直徑mm,以偶數2mm遞增;hrb335,hrb400為鋼筋牌號,其中尾部數字為強度等級,hrb335相當于原標準ⅱ級鋼筋;hrb400相當于原標準ⅲ級鋼筋,該鋼筋公稱直徑mm,其中mm以下以2mm遞減,mm以上為25,28,32,36,40,50mm;kl400為余熱處理鋼筋的強度等級代號,鋼筋級別相當于原標準的ⅲ級鋼筋,公稱直徑mm,尺寸進級情況與hrb相同.

白酒的產品標準中的字母與數字分別代表什么

4,ny代表什么意思

紐約揚基棒球隊(New York Yankees,縮寫為NYY),是美國職業(yè)棒球大聯盟中隸屬于美國聯盟東區(qū)的棒球隊伍之一,其主場位于美國紐約布朗斯區(qū)。紐約揚基棒球隊至今已有100多年歷史,該隊在39次美國職業(yè)棒球大聯盟聯賽中獲得26次冠軍。在美國所有的職業(yè)棒球隊中,揚基隊是唯一每個位置均有球員入選棒球名人堂的球隊,和英格蘭足球超級聯賽曼聯俱樂部一起被認為是世界最著名的體育俱樂部。
你是大黑牛的粉絲嘛他發(fā)了一條微博ny噢 紐約揚基棒球隊(New York Yankees,縮寫為NYY),是美國職業(yè)棒球大聯盟中隸屬于美國聯盟東區(qū)的棒球隊伍之一,其主場位于美國紐約布朗斯區(qū)。
ny有很多種意思,比如: new york 紐約 引自super lovers的一個logo
娜依
NY是美國著名的紐約揚基棒球隊的紐約的簡稱,揚基帽。牌子就是揚基。

5,誰能告訴我加工白酒的全部工序啊

一、工藝規(guī)程: 1、原料采用綠色食品基地生產的玉米、大米,選用無霉變、籽粒飽滿者制酒。 2、粉碎:大米、玉米分別粉碎,玉米去胚、皮處理后,篩選粒度為1-1.5mm,小查為釀酒原料。大米粉碎成小查后,作釀酒原料。 3、潤料糊化:粉碎后的原料,加入70-80℃的熱水拌料,加水量是原料重量的55-60%,潤料3-4小時,然后入甑蒸料,裝甑時要求均勻壓汽撒入,裝甑后,待蒸汽上勻后,再用60℃熱水潑在表面,以促進糊化,時間以裝完甑算80-100分鐘,蒸煮后要求達到熟而不粘,內無生心。 4、混料:將糊化好的料出鍋冷卻到27-30℃,加入半成品拌勻,取酒后的中糟攤涼至27-30℃,與上述熟料進行混合,糧醅比1:3:3.5混合后入堆積室。 5、入窖發(fā)酵:降溫至20-22℃(冬季25-26℃)拌入4萬單位曲子,用量5‰,釀酒高活性干酵母,用量1‰,即可入窖發(fā)酵,入窖時中糟和蓋糟之間用少量熱稻殼隔開。入完后用塑料布封好,自封窖之日起發(fā)酵3-15天。入窖原料要求如下: 水份:50-52%;淀粉:16-18%;酸度:1.0-1.5。 6、蒸餾:開窖時將霉糟取出丟掉,蓋糟、中糟及窖底糟分開蒸餾,分開貯存。蒸酒時間汽裝甑,要做到輕撒勻鋪,避免塌氣。蒸餾時要求緩火蒸酒,火力均勻,入庫酒度在50-52℃。 7、貯存:新酒在陳貯過程中發(fā)生著緩慢的物理變化和化學變化,這兩種變化的快慢受溫度的影響較大,為了加快酒的老熟,即使在冬季貯存溫度也必須控制在15℃以上,新酒入庫時應評定等級,分別貯存,對各級別不同的酒和調味酒應編號,在容器上掛上標簽,詳細建立庫存檔案。貯存期為一年,調味酒二年。 8、勾兌:貯存到期的酒,用色譜分析其微量成分,并品嘗口感特點,勾兌小樣,勾兌出符合基礎酒標準的樣品,再經色譜分析和品嘗評定。才能進行大批量勾兌,大批量勾兌要按小樣勾兌比例進行,大批樣組合后,再進行色譜分析和品嘗評定,直到符合質量要求為止。 9、調味:勾兌出合格基礎酒后,加入少量精華酒調味,突出本品風格,再品嘗、檢驗、合格后貯存10-15天。 二、灌裝工藝規(guī)程 1、過濾:半成品酒達到貯存期后,即可過濾。要求過濾后酒質清亮透明,無懸浮物,達到標準的酒即可進入下道工序。 2、選瓶:選擇符合產品標準,無破損的新酒瓶,進入下道工序。破損率不超過1%。 3、刷瓶、沖瓶、控瓶:選瓶后,酒瓶直接進入刷、沖瓶機,刷洗。標準:瓶中剩水不超0.5ml,瓶內外無異雜物。 4、灌裝:空瓶空檢合格后。進入灌裝機灌裝,要求:灌裝量不多于或少于標準量10毫升。 5、燈檢:灌裝后,進入燈檢工序,合格酒才能進入下道工序, 6、壓蓋:標準,壓蓋后檢驗瓶蓋無歪斜現象,瓶破損率不超千分之一。 7、貼標、裝盒、裝箱:標,必須貼正不許歪斜,圓瓶貼標位置離瓶底15cm。盒,必須方正。箱,封口要對齊,縫隙不許超過2mm。 8、產品質量指標符合NY/T432-2000標準。
白酒分很多種,工藝各不相同! 按生產工藝分分為固態(tài)法白酒、固液結合法白酒和液態(tài)法白酒三類。 按酒的香型可分為: 1.醬香型白酒 也稱為茅香型白酒,以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝最為復雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 2.濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表,以濃香甘爽為特點,發(fā)酵原料是多種原料,以高梁為主,發(fā)酵使用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖,也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中,濃香型白酒的產量最大。四川,江蘇等地的酒廠所產的酒均是這種類型。 3.清香型白酒 以汾酒為代表,其特點是清香純正,采用清蒸清渣發(fā)酵工藝,發(fā)酵采用地缸。 4.米香型白酒 以桂林三花酒為代表,特點是米香純正,以大米為原料,小曲為糖化劑。 5.其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,這些酒的釀造工藝采用濃香型、醬香型、或清香型白酒的一些工藝,有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。

推薦閱讀

十二種香型白酒工藝特點及香味
清香型白酒工藝名稱(清香型白酒的工藝特點)
清香型白酒制曲工藝書(清香型白酒工藝)
白酒工藝(白酒制作工藝)
陶香型白酒的工藝特點(特香型白酒工藝特點)
醬香型白酒與濃香型白酒工藝對比(醬香型白酒和濃香型白酒的工藝區(qū)別)
熱文