1、苦瓜酒是苦瓜在白酒中浸泡長(zhǎng)達(dá)兩年而成，苦瓜的有效成分被融于酒中，這種苦瓜酒中含有的氨基酸達(dá)17種之多。 2、經(jīng)過(guò)一套工藝處理，制成的苦瓜酒具有清熱解毒、養(yǎng)肝滋肺、潤(rùn)脾補(bǔ)腎、怡心明目等功效。 3、苦瓜是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，適當(dāng)食用的話不僅可以降血脂，還能達(dá)到美容的功效。 4、日常生活中苦瓜的吃法有很多種，比如生吃、涼拌、炒吃等都可以，當(dāng)然也可以用來(lái)泡酒喝，如此一來(lái)功效會(huì)更強(qiáng)大一些，適量服用可以清熱解毒、滋養(yǎng)肝肺、補(bǔ)腎、潤(rùn)脾、明目等。

白酒泡苦瓜治什么 白酒泡苦瓜，具有清熱解毒、促進(jìn)食欲、泄熱通便的功效，還可以用于預(yù)防和治療感冒、扁桃體炎、咳嗽等病癥。 中醫(yī)認(rèn)為，白酒具有通血脈、行藥勢(shì)的功效?？梢杂糜谥委燂L(fēng)寒痹痛、筋脈攣急、胸痹、心痛、脘腹冷痛等病癥。苦瓜具有祛暑滌熱、明目、解毒的功效?？梢杂糜谥委熓顭釤┛?、消渴、赤眼疼痛、痢疾、瘡癰腫毒。 現(xiàn)代研究表明，白酒具有抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮、擴(kuò)張血管、減少疲勞等作用?？喙暇哂薪笛恰⒖共《?、抗寄生蟲等作用。 使用注意：長(zhǎng)期大量飲酒會(huì)引起肝損害，因此不宜長(zhǎng)期大量飲用苦瓜泡酒。此外，脾胃虛寒的人應(yīng)謹(jǐn)慎飲用苦瓜泡酒。 本內(nèi)容由承德醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科 副主任醫(yī)師 劉玉蘭審核 點(diǎn)這里，查看醫(yī)生回答詳情

功效與作用解熱、降血糖、促進(jìn)食欲苦瓜泡酒是苦瓜在白酒中浸泡而成，經(jīng)過(guò)工藝處理以后，苦瓜的有效成分溶解在白酒中。制作時(shí)應(yīng)該選擇瓜形長(zhǎng)的苦瓜品種，待瓜條充分伸長(zhǎng)，長(zhǎng)粗，果皮青綠色，種子開始發(fā)育但種皮尚未木質(zhì)化時(shí)裝入容器，一般以密封性好的旋口罐頭瓶為好?？喙吓菥聘缓被?，具有解熱、降血糖、促進(jìn)食欲等功效。1、解熱：苦瓜具有清熱、除煩的作用，苦瓜泡酒后，能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會(huì)使維生素在清炒的過(guò)程中大量丟失，而且清炒后油的含量比較高，人們食用后會(huì)攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。2、降血糖：苦瓜粗提取物含類似胰島素物質(zhì)，泡酒后可更好的發(fā)揮其降血糖作用，適用于糖尿病患者。3、促進(jìn)食欲：苦瓜泡酒中的苦瓜甙和苦味素有增進(jìn)食欲的功效，能健脾開胃。注意事項(xiàng)適宜人群熱癥患者、糖尿病患者禁忌人群脾胃虛寒者食用方法直接飲用苦瓜泡酒可以直接喝，也可以加入少量冰糖調(diào)節(jié)味道和口感，適量飲用能夠降血脂、美容護(hù)膚。

苦瓜泡酒的好處有：清熱解毒、養(yǎng)顏嫩膚、降血糖。1、清熱解毒：苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內(nèi)毒素。泡酒能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會(huì)使這些維生素在清炒的過(guò)程中大量丟失，而且清炒后油的含量比較高，人們食用后會(huì)攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。2、養(yǎng)顏嫩膚：常吃苦瓜能增強(qiáng)皮層活力，使皮膚變得細(xì)嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對(duì)肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品。3、降血糖：苦瓜粗提取物含類似胰島素物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴。擴(kuò)展資料：苦瓜的吃法：苦瓜茶、苦瓜汁 、苦瓜泥汁。1、苦瓜茶 苦瓜1個(gè)，綠茶適量。將苦瓜上端切 開，挖去瓤，裝入綠茶，把瓜掛于通風(fēng)處陰于; 將陰干的苦瓜，取下洗凈，連同茶切碎，混勻， 每取10克放入杯中，以沸水沖沏飲用。此茶具有 清熱解暑，利尿除煩之功效，適用于中暑發(fā)熱， 口渴煩躁等病癥。2、苦瓜汁 鮮苦瓜500克。先將苦瓜洗凈切片， 入鍋中加水250毫升，煮10分鐘左右，瓜熟即可， 食瓜飲汁。3、苦瓜泥汁 生苦瓜三條，白糖60克。先將苦 瓜洗凈，搗爛如泥，加入白糖拌勻，2小時(shí)后將水 汁擠出，一次性涼飲。此汁具有清熱利濕，通竅 之功效，適用于濕熱上擾而引起的耳聾，耳脹 痛，舌紅苔黃，小便短赤等病癥。參考資料：人民網(wǎng)-苦瓜雖苦更加有利健康

苦瓜泡酒也是很流行的，東南亞盛行。 好的苦瓜酒是苦瓜在白酒中浸泡兩年而成，苦瓜的有效成分溶解在白酒中，富含氨基酸，有清熱解毒，養(yǎng)肝滋腎，潤(rùn)肺補(bǔ)脾，怡心明目等功效。 我們清楚了苦瓜的功效，就能明白苦瓜泡酒的功效。解暑消渴，消炎降火，苦瓜泡酒也可以的，而且有降血壓，降血脂，預(yù)防壞血病，保護(hù)細(xì)胞膜，防止動(dòng)脈粥樣硬化，提高機(jī)體應(yīng)急能力，保護(hù)心臟等作用。非常適合暑熱時(shí)，中老年人喝的。 有人可能奇怪市場(chǎng)上售賣的苦瓜酒這么大的苦瓜是怎么放入的，那是苦瓜很小時(shí)就放入酒瓶里，長(zhǎng)大了再摘下來(lái)制作成的。 我們自己也可以制作苦瓜酒的。 選擇密封性好能擰緊瓶蓋的酒瓶，苦瓜，用堿水洗瓶和苦瓜，再用開水燙15---20分鐘，一定要把瓶和苦瓜洗凈。 苦瓜最好能整個(gè)放入瓶中，如果過(guò)大，用手掰開，不要用刀切，以免污染酒質(zhì)。再注入高度白酒或者高度米酒，酒與瓜的體積各一半。 放入陰涼通風(fēng)干燥處存放，兩個(gè)月后就可以了。當(dāng)苦瓜變成黃色浸漬狀，酒液有混濁感，搖晃酒瓶，苦瓜表皮有粉狀物脫落，打開酒味濃烈，苦味爽口就是泡好了。 苦瓜泡酒的功效與作用是什么？ 苦瓜又稱涼瓜，苦瓜泡酒飲用具有清熱解毒、怡心明目、養(yǎng)血益肝、潤(rùn)脾補(bǔ)腎的功效，對(duì)防治感冒、扁桃體炎、咳嗽、目赤等有一定作用。 苦瓜為葫蘆科苦瓜屬植物苦瓜的果實(shí)，苦瓜酒是將苦瓜切成小條后，浸泡于高濃度的白酒中制成，待到苦瓜外表皮脫落時(shí)即可飲用。 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜富含苦瓜混苷、5-羥色胺、丙氨酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸等成分，苦瓜泡酒飲用可起到消暑、清熱、利尿、增進(jìn)食欲、幫助消化的功效。 不過(guò)苦瓜性寒，脾胃虛寒者以及胃腸道潰瘍患者，不宜服用苦瓜酒。 本內(nèi)容由中日友好醫(yī)院 腎內(nèi)科 主任醫(yī)師 李平審核 點(diǎn)這里，查看醫(yī)生回答詳情 苦瓜泡酒， 養(yǎng)生 ，不傷身 1:清熱解毒 2:補(bǔ)肝益腎 苦瓜泡水倒是喝過(guò)，清熱解毒。泡酒的功效應(yīng)該也差不多，我家就釀酒的，今年也泡點(diǎn)試試什么味道。 具有清熱解毒、怡心明目、養(yǎng)血滋肝、潤(rùn)脾補(bǔ)腎等多種功效

苦瓜泡酒有好處?？喙暇凭哂锈拿髂?、養(yǎng)血自肝、潤(rùn)脾補(bǔ)腎之功效?？煞乐伪馓蚁傺?、感冒、咳嗽等疾病。新的醫(yī)學(xué)研究證明苦瓜含有的生理活性蛋白能有效提高人體免疫力；苦瓜中還含抗癌物質(zhì)，有防癌抗癌的功效?？喙献罹哂兴幱脙r(jià)值的是它含有一種與胰島素結(jié)構(gòu)相似的物質(zhì)，可減少人體血糖含量，是糖尿病患的理想保健食品；科學(xué)研究表明，苦瓜中含有類胰島素成分和抗艾滋病毒的MAP30蛋白，對(duì)于惡性腫瘤細(xì)胞苦瓜素還能起到抑制其生長(zhǎng)和擴(kuò)散的作用?？喙暇圃谙奶旌冗€能起到避暑的作用。擴(kuò)展資料：苦瓜（學(xué)名：Momordica charantia L.）葫蘆科苦瓜屬植物 ，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。卷須纖細(xì)，不分歧。葉柄細(xì)長(zhǎng)；葉片膜質(zhì)，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀。雌雄同株。雄花花梗纖細(xì)，被微柔毛；苞片綠色，稍有緣毛；花萼裂片卵狀披針形，被白色柔毛；花冠黃色，裂片被柔毛；雄蕊離生。雌花單生，花梗被微柔毛；子房紡錘形，柱頭膨大。果實(shí)紡錘形或圓柱形，多瘤皺，成熟后橙黃色。種子長(zhǎng)圓形，兩面有刻紋?；?、果期5-10月?？喙显a(chǎn)東印度，廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區(qū)。中國(guó)南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬；成熟果肉和假種皮也可食用。養(yǎng)顏嫩膚：常吃苦瓜能增強(qiáng)皮層活力，使皮膚變得細(xì)嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對(duì)肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品；取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡；夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。降血糖：蚌肉苦瓜湯是降血糖上品?？喙洗痔崛∥锖愃埔葝u素物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴。養(yǎng)血滋肝：苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養(yǎng)血滋肝，潤(rùn)脾補(bǔ)腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽(yáng)。但吃苦瓜也應(yīng)注意不要損傷脾肺之氣。盡管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、蔥、蒜），這樣可避免苦味入心，有助于補(bǔ)益肺氣?？喙瞎陡士啵墒旃夂图俜N皮主要作蔬菜食用；苦瓜在夏季上市時(shí)將其加工成保健飲料，可供全年飲用。有苦瓜蜜汁飲料、消暑飲料、速溶保健飲料、苦瓜與南瓜或大蒜、金桔等復(fù)合而成的保健飲料、苦瓜茶、苦瓜奶等。只要消除苦味，將會(huì)有更多人習(xí)慣飲用?？喙吓莶艘环N用低濃度鹽與新鮮苦瓜腌制而成的腌制品?？喙厦垧T、苦瓜果脯糖漬、糖煮而成。參考資料：百度百科-苦瓜