1. 吃螃蟹配紅酒還是白葡萄酒好
1.黃酒
自古螃蟹不離酒，而這種就多以黃酒為主，黃酒具有調味去腥的作用，和大閘蟹一起吃，能去除大閘蟹的腥味，增加大閘蟹的香味，黃酒中以溫熱的花雕酒和大閘蟹最為搭配。
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白葡萄酒
葡萄酒性溫和，螃蟹性寒，適當的配以葡萄酒能緩這種現象，而白葡萄酒不像紅葡萄酒那樣含有豐富的單寧，對大閘蟹的口感影響很小，算是吃大閘蟹的最佳搭配酒之一。
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白酒
大閘蟹性寒，這種水生的軟甲類食物都含有較多的寒氣，在食用之后會明顯的增加身體寒氣，而白酒是酒中最熱的一種，食用之后給人一種溫暖火熱的感覺，能中和螃蟹中的寒氣，對身體有益。
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果酒
很多水果都能用來釀酒，這種酒中帶有原水果的獨特香味，和大閘蟹一起吃很是美味，尤其以荔枝酒、楊梅酒、獼猴桃酒最為適合?？诟泻拖阄抖枷嗟靡嬲茫胺Q絕配。
2. 吃螃蟹配紅酒還是白葡萄酒好一點
海鮮的絕配常常是白葡萄酒,因為白葡萄酒比紅葡萄酒有更強大的殺菌作用。西方人很早就發(fā)現,如果吃海鮮時喝白葡萄酒,便不易發(fā)生食物中毒,久而久之形成了吃海鮮配白葡萄酒的習慣。這個道理用在大閘蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味,也比較適合以鮮味為主的大閘蟹。
3. 吃螃蟹可以喝白葡萄酒一起嗎
和螃蟹最配的飲料
1.白葡萄酒：在葡萄酒領域，海鮮的絕配常常是白葡萄酒，因為白葡萄酒比紅葡萄酒有更強大的殺菌作用。西方人很早就發(fā)現，如果吃海鮮時喝白葡萄酒，便不易發(fā)生食物中毒，久而久之形成了吃海鮮配白葡萄酒的習慣。這個道理用在大閘蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味，也比較適合以鮮味為主的大閘蟹?！ ?/p>
2.黃酒：自古以來便認為黃酒和螃蟹同吃是絕妙的搭配。蟹雖然鮮美，但是本性屬寒，多食容易傷及腸胃，而黃酒有活血暖胃的功效，性溫和，因此歷來被認為是食蟹時去除寒氣的最佳選擇。而且蟹肉的鮮甜和黃酒的甘醇在口感上也極其和諧，幾近完美。
4. 吃螃蟹配白葡萄酒好不好
吃梭子蟹配什么酒好，一般吃海鮮類喝白酒最好，吃海鮮喝高度白酒有殺菌作用，喝紅酒啤酒也可以，但最好是白酒。梭子蟹的吃法有很多種，清蒸沾料珍，喝白酒好，要是麻辣爆炒，悶燉喝點紅酒也可以，具體情況，因人而異
5. 吃螃蟹配紅酒還是白葡萄酒好喝
白葡萄酒是一種非常適合與海鮮搭配的葡萄酒，而螃蟹屬于海鮮類的一種，所以白葡萄酒是可以與螃蟹進行搭配的。螃蟹雖美味不過食用一定要注意，不是所有人的體質都可以吃螃蟹，而且很多食物是不能和螃蟹一起混吃的。螃蟹是大寒食物，胃腸虛寒的人會腹痛腹瀉。如果能配著喝點酒，則可以減輕或消除吃螃蟹后的不適感覺。澳洲豹雷司令干白不錯
6. 吃螃蟹喝白葡萄酒還是紅葡萄酒
配紅酒最好。
螃蟹，經常見，品種也很多，就好像這一款阿拉斯加帝王蟹一樣，一聽名字，就知道來頭不少。要想和這些大佬級別的螃蟹搭配上美酒，那可不是件容易的事。這時候，就可以來一瓶紅酒啦！果香濃郁，風格高雅，具有微酸爽口悅怡的特色的紅酒，是所有美食都夢寐以求的美酒搭檔。鮮嫩多汁的蟹肉，碰上甘醇果香的紅酒，那必定是一場饕餮盛宴。
7. 吃螃蟹配紅酒還是白葡萄酒好呢
第一點 正是吃螃蟹的最佳季節(jié)。不過,螃蟹屬于大寒的食物,一旦食用不當就會引起腹痛、腹瀉等病癥。因此,中醫(yī)認為,人們在吃螃蟹的時候若能喝點酒,就可以綜合螃蟹的寒性,減輕或消除吃螃蟹引起的不適感。但是,酒的種類很多,人們在吃螃蟹時應該喝哪種酒呢?專家認為,白葡萄酒和黃酒最適合在吃螃蟹時飲用?！ 〉诙c 早在16世紀,西方人就發(fā)現,在吃螃蟹時若能喝點白葡萄酒,不但會使螃蟹的味道更加鮮美,還不易發(fā)生食物中毒。現代醫(yī)學研究發(fā)現,白葡萄酒具有極強的殺菌作用,可有效地抑制大腸桿菌、痢疾桿菌等多種細菌在人體內的繁殖。另外,研究還發(fā)現,白葡萄酒中含有大量維生素,這些維生素可以將螃蟹肉中的鮮味激發(fā)出來,使其味道變得更好。因此,女性、兒童、老年人和不喜歡喝高度酒的人在吃螃蟹時可以喝點白葡萄酒。 第三點 在中國,自古以來就有吃螃蟹喝黃酒的習慣。中醫(yī)認為,螃蟹雖然味道鮮美,但本性極寒,多吃容易傷及脾胃。而黃酒具有活血暖胃的功效,可以抵消螃蟹的寒性。另外,黃酒的口感甘醇,能夠消除螃蟹肉中的腥味。因此,喜歡喝高度酒的人可以在吃螃蟹時喝點黃酒。 需要注意的是,人們在吃螃蟹時不宜喝啤酒。因為啤酒可以激活螃蟹肉中的嘌呤成分,使人易患痛風和高尿酸血癥等疾病。
8. 吃螃蟹紅酒好還是白酒好
配螃蟹當然是美酒了！
親戚家請吃螃蟹，大家一起吃螃蟹太美了，這時候也不能空手去，如果親戚喝酒，那買酒就最合適不過了，螃蟹屬寒，配上酒能減輕寒性帶來的不適，在現代，葡萄酒配螃蟹的吃法漸漸流行。葡萄酒有活血暖胃、驅除油膩的功效，性溫和，歷來被認為是吃螃蟹時去除寒氣的最佳選擇。
9. 螃蟹配紅酒合適嗎
原料:紅酒500克，梭子蟹500克。
做法:
1、先將螃蟹洗凈，切對半。蔥三根、姜片可以多些。
2、鍋內倒適量橄欖油，先把姜片、蔥 平鋪在鍋內，螃蟹入鍋擺放好。
3、倒入適量的紅酒，加蓋悶幾分鐘。
4、直至螃蟹變色，掀開鍋蓋，再加入適量的紅酒，繼續(xù)加蓋悶幾分鐘。
5、待酒香滲入其中，即可裝碟。
