白酒也有冰點，只是冰點不再0度。20度左右的白酒在零下10度左右就結冰了。30度左右的白酒在-23度左右結冰。45度白酒在零下35度左右結冰。

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3分鐘白酒結冰 00:00 / 02:1270% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

無論是凝華還是升華，都必須達到一個點，像水的沸點是100℃，在0°結冰。白酒之所以不容易結冰，原因在于乙醇的凝固點為零下117°C，一瓶酒的酒精度度數越低，凝固點越高。如果是十多度的低度白酒，還是比較容易結冰的。盡量不要讓白酒結冰。結冰會改變白酒中一些穩(wěn)定小分子的結構，影響白酒的風味。如果喜歡喝冰白酒，可以拿到冰箱里冷藏一下，口感會更佳。想要了解更多酒的知識，歡迎專注游說醬酒！

乙醇要結冰必須在零下117度的環(huán)境里，乙醇水溶液的冰點會根據白酒中乙醇含量的不同而有差異，40度左右的白酒，冰點大概在零下25度左右，因此，白酒的度數越低，越容易結冰。酒精含量越高就越難凍結。大多數酒精的凝固點遠低于家用冰箱所能承受的至低溫度（華氏零度，即零下18℃），一瓶95%酒精含量的Everclear（一種美國烈酒），它的凝固點是零下173.2華氏度（零下114℃），而伏特加的凝固點是華氏零下16.5度（零下27℃），仍低于家用冰箱的最低溫度，因此無論它在冰箱里放上多久也不會結冰。

白酒會結冰，只是結冰的溫度較低，純酒精的凝結溫度為-114度，而白酒中含有一定的水分，凝結溫度大概在-100度左右，白酒容易揮發(fā)，可能會降低酒的度數，所有存放時要保持密封，另外白酒出現絮狀物可能是低溫導致，回溫后可以正常飲用。白酒不會結冰的原因1、會結冰白酒會結，但是結冰所需要的溫度條件較低，一般情況下純酒精的凝結溫度為-114度，但是白酒中含有部分的水分，所以凝結溫度大概在-100度左右，另外低溫的環(huán)境下會對酒精物質造成影響。2、保存方法白酒中的酒精物質極易揮發(fā)，可能會影響其口感和度數，因此需要將白酒密封后放入陰涼通風處進行保存，同時做好遮陽措施，以免陽光照射導致白酒中的物質發(fā)生變化，不利于其長時間保存。3、注意事項白酒在存放的過程中如果出現絮狀物，可能是溫度過低導致的，需要將其放置常溫下回溫，如果絮狀物消失則可以繼續(xù)飲用，若長時間不散則說明白酒中含有其它雜質，不能正常飲用。