不會有太多的膨脹，在加熱時，先少加些白酒，以防食品的質(zhì)變。

灑點水，微波爐高火2分鐘，適合兩人量，米少的話時間少一點，這樣出來的剩米飯和新的一樣松軟熱乎沒有微波爐，就隔水蒸一下，放入籠屜蒸10分鐘沒有蒸鍋和籠屜，就用帶蓋得鍋，加水，水上放個瓷碗或不銹鋼碗，把剩米飯放上面，蒸10分鐘沒有帶蓋子的鍋和碗，就把剩飯炒一下吧，加點油，加點白酒，不放鹽，炒出來的米飯也很好吃

剩飯是可以拿來釀米酒釀白酒的。因為 剩飯里面含有大量的淀粉，含有可溶性糖類。只要你添加外援酵母菌，添加，大曲小曲，釀白酒或者釀米酒完全沒問題。釀白酒，你可以先按照釀米酒的工序來做，做完之后蒸餾一下就好了。而且剩飯量出來的米酒風(fēng)味獨特，價廉物美，可食用性。我是很喜歡米酒，蒸餾后處后的那個酒。甘甜可口，還有酒味很舒服。

飯菜易變質(zhì)。飯菜等待變涼的時候容易被細菌污染，此時細菌會在仍有余溫的飯菜上大量繁殖，這樣即使放進冰箱，飯菜也容易腐敗變質(zhì)。所以為了讓食物更安全，吃剩的飯菜應(yīng)該盡快放進冰箱哦。相信大家必定看過不少新聞報道稱熱飯熱菜不能直接放入冰箱，因為熱食物突然進入低溫環(huán)境當(dāng)中，會瞬間提升冰箱內(nèi)的溫度，增加壓縮機的工作量，使其更為費電，并且還會導(dǎo)致冰箱內(nèi)部結(jié)霜等等。 其實目前冰箱的制冷效率都很高，熱飯菜放入冰箱的確會稍微增加冰箱的負擔(dān)，多耗一些電，但是增加的額外電量幾乎可以忽略不計，完全在冰箱的正常運行范圍內(nèi)。需要特別說明的是放冰箱的飯菜都要保鮮膜或保鮮盒密封，這樣既可以避免水汽在冰箱的冷凝管上結(jié)霜，也能防止串味兒。注意：剩菜放冰箱最好用保鮮膜。一般的剩菜中含有較多的水分，還會有味道，保鮮膜剛好能隔絕水分和氣味，雖然冰箱能抑制細菌的生長，但是還是會有細菌的，用保鮮膜隔開不僅能防止細菌進入剩菜中，也能較少剩菜中水分的揮發(fā)和避免與其他食物串味，所以一般剩菜放冰箱建議用保鮮膜隔開。吃剩的飯菜保存注意事項：剩飯剩菜放冰箱1、葷菜2小時易生細菌?？諝庵械挠泻毦瑫?個小時內(nèi)附著在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上繁殖，蛋白質(zhì)和脂肪在細菌的作用下，大都會產(chǎn)生有害物質(zhì)，如硫化氫、胺、酚等，這些物質(zhì)對人體有害。因此剩飯剩菜在烹飪后兩個小時內(nèi)放進冰箱，用較淺容器盛放，便于冷卻。2、剩飯菜別過6小時。剩菜的存放時間以不隔餐為宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5至6個小時內(nèi)吃掉它。如果食物存放的時間過長，食物中的細菌就會釋放出化學(xué)性毒素，對這些毒素加熱也無能為力。3、葉類蔬菜別過夜。有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜，非但營養(yǎng)價值不高，還會產(chǎn)生致病的亞硝酸鹽。因此，如果同時剩下不同種類的蔬菜，應(yīng)該先吃莖葉類的，比如大白菜、菠菜等，不吃隔夜菜。4、剩菜及打包食物必須回鍋。冰箱中存放的食物取出后必須回鍋。這是因為冰箱的溫度只能抑制細菌繁殖，不能徹底殺滅它們。如果您在食用前沒有加熱的話，食用之后就會造成不適，例如痢疾或者腹瀉。尤其是春節(jié)常見的魚和海鮮類菜肴，其所含的營養(yǎng)也是大腸桿菌最好的溫床，因此吃時應(yīng)與酒、蔥、姜等一起重新徹底加熱，不僅保鮮，還有殺菌作用。5、剩飯剩菜不要置于鋁制器皿內(nèi)。鋁在空氣中易生成氧化鋁薄膜，較咸的菜肴或湯類存放其中，會產(chǎn)生化學(xué)變化，對身體造成不良影響，可以瓷器盛放后再用保鮮膜包上放進冰箱。

1.剩飯剩菜需涼透后再放入冰箱。這是因為熱食物突然進入低溫環(huán)境當(dāng)中，食物中心容易發(fā)生質(zhì)變，而且食物帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結(jié)，促使霉菌的生長，從而導(dǎo)致整個冰箱內(nèi)食物的霉變。2.葷菜2小時易生細菌?？諝庵械挠泻毦?，會在2個小時內(nèi)附著在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上繁殖，蛋白質(zhì)和脂肪在細菌的作用下，大都會產(chǎn)生有害物質(zhì)，如硫化氫、胺、酚等，這些物質(zhì)對人體有害。因此剩飯剩菜在烹飪后兩個小時內(nèi)放進冰箱，用較淺容器盛放，便于冷卻。3.剩飯菜別過6小時。剩菜的存放時間以不隔餐為宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5至6個小時內(nèi)吃掉它。如果食物存放的時間過長，食物中的細菌就會釋放出化學(xué)性毒素，對這些毒素加熱也無能為力。　　4.葉類蔬菜別過夜。有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜，非但營養(yǎng)價值不高，還會產(chǎn)生致病的亞硝酸鹽。因此，如果同時剩下不同種類的蔬菜，應(yīng)該先吃莖葉類的，比如大白菜、菠菜等，不吃隔夜菜。　　5.剩菜及打包食物必須回鍋。冰箱中存放的食物取出后必須回鍋。這是因為冰箱的溫度只能抑制細菌繁殖，不能徹底殺滅它們。如果您在食用前沒有加熱的話，食用之后就會造成不適，例如痢疾或者腹瀉。尤其是春節(jié)常見的魚和海鮮類菜肴，其所含的營養(yǎng)也是大腸桿菌最好的溫床，因此吃時應(yīng)與酒、蔥、姜等一起重新徹底加熱，不僅保鮮，還有殺菌作用?！　?.剩飯剩菜不要置于鋁制器皿內(nèi)。鋁在空氣中易生成氧化鋁薄膜，較咸的菜肴或湯類存放其中，會產(chǎn)生化學(xué)變化，對身體造成不良影響，可以瓷器盛放后再用保鮮膜包上放進冰箱　　此外，過年天天大餐，自然剩下葷菜較多。這些肉類食物，尤其是魚、海鮮類，再次食用前必須加熱更長時間，因為空氣中的有害細菌會黏附在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上繁殖，如果加熱不夠，殺不死這些細菌，人一旦吃了，極易發(fā)生食物中毒?！　∈２耸ｏ堊詈媚茉?-6個小時內(nèi)吃掉。在一般情況下，通過100℃的高溫加熱幾分鐘，就可以殺滅大部分致病菌。但是，如果存放時間過長，食物中的細菌就會釋放出化學(xué)性毒素，即使加熱，對這些毒素也無能為力?！　『ｕr類：魚是高蛋白食物，細菌很容易繁殖，吃剩的魚上面，大腸桿菌在20℃左右的溫度里，每8分鐘就能夠繁殖兩倍，在五六個小時之內(nèi)，上面的細菌量很多，熱不透會讓人的腸胃感到不適甚至引起急性腸胃炎。所以，吃剩魚時一定要徹底加熱。魚、貝類等海鮮食品在加熱時最好加一些酒、蔥、姜等，這樣可以提鮮，還有一定的殺菌作用，避免腸胃不適?！　∪忸悾盒蟆⑶莸热忸愒俅渭訜釙r最好加些醋。因為這類食品含有比較豐富的礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)加熱后，會隨著水分一同溢出。但這些物質(zhì)遇上了醋酸就會合成醋酸鈣，這樣不僅能提高食物的營養(yǎng)價值，還有利于身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。　　總的來說，肉類食物熱穿透力比較慢，當(dāng)體積較大時，如果加熱時間、加熱溫度不夠，達不到殺菌作用，可能引起腹痛腹瀉，甚至食物中毒?！　∈ｏ埲绾纬?？一些人會把剩飯放到冰箱里冷藏，吃時用微波爐轉(zhuǎn)幾圈加熱后就吃了。雖然飯是熱了，但這種做法并不科學(xué)。剩飯在冰箱存放，在低溫條件下米飯會變硬，用老百姓的話講就是“回生”。即使冷飯再經(jīng)蒸煮或用微波爐等方法加熱，也不會再恢復(fù)到原來的口感及消化吸收率?！　「匾氖?，因為米飯、面條等淀粉類食物容易被葡萄球菌寄生，而這類菌的毒素在高溫下也不易被分解。專家表示，淀粉類食物最好在4個小時內(nèi)吃完，米飯放的時間長，即使在外觀上沒有變質(zhì)也不要再吃了。米飯最好是隨煮隨吃，最多是隔餐，但不要隔夜。

完全合適，勤儉持家不能丟。 大家好，我是餐餐美味，我的問答是： 參加婚宴時沒喝完的白酒裝瓶帶走不合適。 在我參加的被邀請的婚宴中，的的確確遇到過這樣的情況，有的人參加婚宴隨份子300元，但在吃飯喝酒過程中，總感覺虧了，心里就會出現(xiàn)不平衡，拿走一些喝剩的酒，或許剩下的煙是常有的事，這也是可以理解的。畢竟每個人的素質(zhì)都是不一樣的，最終的結(jié)果也就不一樣，有的人會用這樣的方式，拿走屬于自己虧欠的東西。 一、有的人臉皮比較厚，喜歡拿喝剩下的酒。 有的人臉皮比較厚，看的比較現(xiàn)實，既然參加宴請拿出300元隨份子。那么至少不能讓自己吃虧吧，通過拿走喝剩下的酒，填補相互的差價，讓自己的損失降到最低，這是好多臉皮厚的人做的事，喜歡拿喝剩下的酒。 二、有的人愛酒如命，自己買酒心疼，拿喝剩下的酒省錢。 有的人天生愛酒如命，見了白酒走不動。因為家里條件一般，所以自己買酒就心痛，拿走喝剩下的酒非常省錢，減少了自己的家庭開支。 三、有的人有小偷小摸的習(xí)慣，順手牽羊的事是經(jīng)常的事。 有的人從小就這種小偷小摸的習(xí)慣，長大了這種習(xí)慣也不會輕易改變，在主人不在意的情況下，就會出現(xiàn)順手牽羊的事，不但會拿走喝剩下的酒，也會拿走沒開封的酒，這是習(xí)性的問題。 結(jié) 語 從種意義上來說，參加宴請拿走喝剩下的酒的確有點不妥，但主人也不會說什么，只是相互之間不舒服，有的拿走喝剩下酒的人，都是抱著無所謂的思想，明目張膽的把喝剩下的酒拿走，我認為是不合適的，但也不能說什么。 參加婚宴時將沒有喝完的白酒裝瓶帶走合適嗎？ 對于這個問題，我認為：如果婚宴的包桌是在飯店里進行，那你可以裝沒有喝完的白酒裝瓶帶走；但如果你是在農(nóng)村家庭婚宴喝酒，那沒有喝完的白再裝瓶帶走就不合適了。 飯店婚宴結(jié)束時，收桌子都是由服務(wù)員進行的，有些沒有喝完的白酒服務(wù)員都收走喝掉了。所以你參加在飯店舉辦的婚宴，可以把自己桌上沒有喝完的白酒帶走。 家庭婚宴結(jié)束時，收桌子的往往是主家的親朋好友，桌子上沒有喝完的白酒都是由幫忙的朋友最后吃飯時喝掉。所以你參加在農(nóng)村家庭舉辦的婚宴，就不要再將桌上沒有喝完的白酒裝瓶帶走了！ 每一戶人家兒女結(jié)婚時都要宴請親朋好友，十幾桌、幾十桌都有可能?？腿说降臅r候，每一桌上都要放白酒與飲料，飲料幾乎每一桌客人都會打開喝，但白酒，很多桌上的客人是不喝的，不喝的白酒最終是怎么處理的？在我參加婚禮這三十多年來，也遇到過樣的情況，他們處理的方法都是不同的。 三十多年前的小時候，我們這里還是農(nóng)村，有兒子結(jié)婚的待客都是在自己家中進行，砌大灶子、請大廚、借桌椅板凳等等。大魚大肉上桌時，主家會安排專人給每一桌上白酒，上桌的一瓶白酒并不是每一桌客人都能喝完的（女士和小孩都不喝酒），婚宴結(jié)束后桌上的白酒可能還剩半瓶。那時客人走的時候是沒有一個人會將白酒裝走的，桌上的白酒會由由碗筷的伙計統(tǒng)一收回。收回后這十幾名幫忙的伙計開始吃飯，他們在吃飯的時候會把桌上剩余的白酒喝掉，而沒有喝完了，會留給主家，讓主家自行處理。 以上說的都是我們們20多年前的事情了，從2000年起，我們村里所有婚宴都是在村附近的飯店里進行。在飯店里進行婚宴，客人入席時，桌上都會放有一瓶白酒，這瓶白酒如果放在全是男士的桌子上，那還不夠喝，吃飯的主途主家還會再送來白酒?？蛇@瓶白酒放在女士和小孩多的桌上，那這瓶白酒可能喝不完或沒有人喝。婚宴結(jié)束后，這瓶沒有喝完的白酒或沒有拆封的白酒有很大的可能會被這一桌上的客人帶走。因為即使你不帶走，如果主家沒有安排收桌人，這瓶白酒有可能會被飯店服務(wù)員收走了。但如果你確實不想把白酒帶走、又不想讓服務(wù)員收走，那你離席時可以將這瓶白酒拿去給主家，讓主家收走！ 現(xiàn)在婚宴待客，大多算都是在飯店里進行的，在飯店里進行的婚宴結(jié)束時，如果桌上有沒有喝完的白酒，誰想帶就帶走吧，這對于現(xiàn)在來說很正常。 但如果你們都不想帶又不起浪費，那就拿起來送給主家，讓主家收走！ 您好！我是軼暄暄 情感 說，很榮幸回答您的問題。根據(jù)您所提的問題，能夠看出您是一位懂得節(jié)約、能夠勤儉持家的好手。但身處婚宴當(dāng)中，是否能將剩余的飯菜打包，以及您所提的將沒有喝完的白酒裝瓶帶走呢？三個因素供您分析： “東家”的態(tài)度 這里所謂的東家，也就是婚宴的發(fā)起者。一般來說，婚宴是喜事，許多父母沉浸在孩子婚禮的喜悅當(dāng)中，并不會在乎這樣的“殘羹剩飯”，甚至有的東家會婚宴上高興地大吼著：吃好，喝好啊，吃不了你們就“兜著”走啊。如果遇到這樣的婚宴操辦者，自然可以將剩下的食物打包回去。但，不是所有的人都是如此豪爽，也有部分東家是很小氣的，用一句話來說，自己吃自家的東西都嫌棄自己的肚子大，婚宴上也并無明確態(tài)度，參加婚禮的人可以帶走剩余的東西，這樣一來，打包就不合適了，要知道參加婚宴不同我們下館子，消費打包的合理性。 操辦婚宴者的經(jīng)濟實力 大家都知道，現(xiàn)如今婚宴的檔次有高有低，也直接反應(yīng)出操辦者的經(jīng)濟實力，經(jīng)濟條件相對較好的，對于那些剩飯剩酒，多數(shù)也就顯得滿不在乎，而相對那些操辦一場婚禮就回到了解放前的操辦者來說，自己都已經(jīng)捉襟見肘，又怎么舍得讓別人拿走。像我經(jīng)歷過的一個事情：一雙父母為了兒子的婚禮，幾乎花光了所有的積蓄，婚宴菜品算是中等，大家見老兩口很不容易，誰也未曾帶走一件東西。老兩口愣是將剩下的東西放入冰柜，吃了好幾個月，而并未送給一些親朋好友，像這樣的情況，我們還能打包嗎？ 一切以不浪費為主 見識過很多的婚宴，席上的菜品雖然不是特別的高檔，但相對味蕾早已疲倦的一些人來說，味同嚼蠟。畢竟，在如今的這個 社會 來說，吃喝已經(jīng)不是那么的難了，況且婚宴菜品與平日館子當(dāng)中并無多大差別，許多婚宴成了走馬觀花，極其浪費。面對這類情況，我覺得休管他東家臉色和經(jīng)濟實力問題，打包帶走表示支持。要知道，勤勞儉樸我們一定是不能丟的。 總結(jié)：婚宴的集中、過度消費，難免會造成多余的浪費，我們不應(yīng)該因為“面子”問題，而摒棄中華美德傳承，勤儉節(jié)約在任何時候都要得啊，一切應(yīng)以不浪費為前提。 以上就是我的回答，希望能夠給您帶來幫助，所見不足之處，還望大家指正，謝謝！ 現(xiàn)在能夠把親朋好友聚在一起，大家吃個飯圖個喜興的飯局，我覺得也就婚宴能夠做到。畢竟人這一輩子大多數(shù)就只有這一次，而且也能把親朋好友聚的這么齊。 現(xiàn)在的婚宴基本都是在酒店舉行，很少有像以前那樣在家里擺桌的，酒店的婚宴有這么幾個特點: 參加婚宴時將沒有喝完的白酒裝瓶帶走合適嗎？ 一，經(jīng)過主人同意帶走沒問題 二，不經(jīng)過同意帶走有些不合適 婚宴上的酒水可以開懷暢飲，但是如果不是至親把酒帶走，這個多少會讓人不舒服，覺得是一個愛占便宜不值得深交的人。 婚宴時將沒喝完的白酒客人裝瓶帶走合適嗎？ 我覺得非常合適！ 出于不浪費的原則 現(xiàn)在的婚宴其實真沒啥好菜的，那些大魚大肉大多數(shù)不會吃上幾口，打包剩菜吧，吃不了，隔夜的菜也不好，但是開過的白酒，主家也不會再拿回去的，集中一下，拿回去沒毛病。 但是，整瓶的，還沒開過的建議就不要拿了，或許主家還能退點錢，大家都不容易嗎。 不要白不要的想法 現(xiàn)在的份子錢都不少，吃又吃不了多少，對于某些人來說肯定不劃算，不拿白不拿是沒辦法的事，對于主家來說，這些也是預(yù)算以內(nèi)的事咯，沒辦法。 最好等散席的時候 既然要拿，最好不要一開席就先下手為強，這樣太讓人難堪了，至少要等開始散席的時候，適當(dāng)?shù)哪靡稽c就好了，不過分就好。 能不太過分就最好 婚宴嘛，講究的就是高高興興，一定不要敗了興了，適可而止就好。 這個我贊同帶走，大家也沒有必要道德綁架或者怎么樣，因為我們這邊就是這樣的。 現(xiàn)在的婚宴都是在酒店辦理，一般是400到1000的標準，酒水是東家自備，從超市批發(fā)或者去代理上哪里直接上鍋，我們這邊一般是3星金六福的標準，婚宴是高興的事，大家相聚難免高興，一高興就得多喝幾杯，這時候白酒自然開啟就有點多，起開沒喝的，半瓶的，半瓶多的，在桌上擺的哪里都是。 喝剩下的酒怎么處理 大家吃的差不多就陸陸續(xù)續(xù)和東家道別開始走了，這時候親朋好友就會檢查剩下的酒水，沒有啟開的放在箱子里裝好，退給超市，而剩下的酒水大家多都倒在一起，有愛喝酒，能喝酒的這時候也不用東家吩咐，自己就動手把酒拿走了，我們這邊吃剩下的菜，雞鴨魚肉也會拿塑料袋裝走拿回家里。 光盤行動，杜絕浪費 也許有人覺得這樣不好，覺得有點丟人，面子上也過意不去，我覺得沒什么不好的，拿回家去吃了，喝了總比浪費好吧，看著服務(wù)員把酒水，食物成桶，成桶的往外倒那才叫心疼呢，分給大家，不僅送了人情，鄰居，朋友還說你的好。 我是芙蘭一醉，非常榮幸回答： 我認為參加婚宴時將沒喝完的白酒裝瓶帶走這是合適的。 酒是糧食精，國家現(xiàn)在大力提倡糧食節(jié)約，婚宴用酒和豐盛的宴席一樣都是不能浪費的東西。 婚宴的剩菜都提倡打包，為什么酒就不能帶走呢？ 其實大家都參加過很多宴請，婚宴也好還是大型的商務(wù)宴請、年會等等也罷，酒過三巡、菜過五味之后，喝不了剩下的半瓶酒特別多，宴席作罷，剩下的酒放到桌子上沒人管，你說這開過的酒一是退不了，二是喝也很不完，扔了還怪可惜的，何不成人之美，讓愛酒的人帶回去繼續(xù)享用呢？ 有的人說，這種行為是一種自私貪利的勾當(dāng)，是臉皮厚的表現(xiàn)。 誠然，在有些宴會中確實有這種人存在，順手牽羊順走幾瓶好酒啥的。但畢竟是少數(shù)。 咱們換個角度來講，作為婚宴的東道主，既然請人來吃喜酒，就讓人家敞敞亮的吃喝，何必還斤斤計較那剩下酒的去留呢？ 現(xiàn)在的婚宴和過去不一樣了，我記得我小時候家里有親戚結(jié)婚，婚宴吃剩下的菜和酒是不能打包的，因為主人家要把剩下的菜留著吃，我們俗稱叫“折籮”，在那個物資相對匱乏的時代，家家如此，各種剩菜燴到一起，那時候覺得吃著還挺香的。如果那個時代打包順酒就真的不合適了。 但現(xiàn)在物質(zhì)條件豐富了，誰也不差那一口吃喝，但 社會 壓力也變大了，大家都為了生計在忙的。不是有一句話叫：“飯好吃，客難請！”，能參加你的婚禮，給你捧場添人氣，這本身就是給你面子，你是借著人家的光呢，喝你點酒，把剩下的拿走，不也是應(yīng)該應(yīng)分的嘛。 哈哈~，是不是這個理呢？ 在這里呢，我也給參加婚宴的各位親朋們做個溫馨的提示： 沒喝完的酒要拿走，跟主人打個招呼，咱大大方方的拿走，夠喝就行，別貪多，給別人也留點~~。 以上內(nèi)容僅為鄙人拙見，淺陋之處、敬請海涵。 如意見相左，承蒙不棄、期待互動，留言必回！ 文/芙蘭一醉，翹首以盼與您結(jié)緣，在此鞠躬謝啦！ 可以，剩菜都能打包，把幾瓶殘酒拼一起帶走有什么不好，現(xiàn)在的酒比一個燒菜還貴 這是很正常的事，你不帶走也是便宜了服務(wù)員了。