1. 紅酒杯可以喝白葡萄酒嗎女生
女人喝紅酒禮儀
1. 紅酒倒?jié)M1/3,白酒倒?jié)M1/2,香檳倒?jié)M3/4。
2. 在倒酒一杯的最后晃一下瓶子,目的是不讓余液流下。
3. 在與女士碰杯的時(shí)候,目光直視美女,否則,根據(jù)法國的古老傳說,你這接下來的七年都運(yùn)氣不濟(jì)。
4. 如果有人向你舉杯(假如是在你的婚禮、生日上),你可以不飲酒,保持微笑并謙遜有禮即可。
5. 端酒杯的時(shí)候,記得端住杯頸,就像圖上左邊那樣,很多人可能會認(rèn)為只有在喝白酒的時(shí)候才需要這么做,是的,這樣可以使避免酒溫升高,但是專家建議喝紅酒時(shí)也是如此,這樣便能欣賞到紅酒的純澈和光澤,也能避免在酒杯上沾上指紋。
6. 這點(diǎn)便是西餐的講究和注意事項(xiàng)了。在自己的桌上,要時(shí)刻留意,紅酒杯一定要放在水杯右邊。
7. 當(dāng)喝紅酒時(shí),你應(yīng)該禮貌的往自己的杯子里面看,而不是看正在和你說話的那個(gè)人的臉。
8. 作為餐會的主人,你應(yīng)該隨時(shí)留意客人的杯子里是否有酒。紅酒專家曾經(jīng)說過,他的眼睛始終都注意到那些空杯子,想必我們也一樣。
女人喝紅酒好處
1.養(yǎng)顏美容
有專家指出,女性朋友如果在我們的日常生活中如果經(jīng)常的飲用紅酒的話,是有非常好的美容養(yǎng)顏功效,因?yàn)榧t酒可以幫助我們很好的起到促進(jìn)新陳代謝、清除氧自由基的功效。同時(shí)紅酒中的各種營養(yǎng)成分還能幫助我們營養(yǎng)皮膚組織,從而讓我們的皮膚看起來更加的嬌嫩并且富有生命活力,從而顯示出光彩照人的風(fēng)采。
通常在我們的日常生活中,多喝些紅酒具有良好的血液循環(huán)的功效,每天養(yǎng)成喝紅酒的習(xí)慣,可以幫助我們放松身心,以及激活免疫神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)起到減緩生殖系統(tǒng)衰老的的功效。
2.預(yù)防心臟病
生活中有很多因素導(dǎo)致心臟病,預(yù)防心臟病的方法也多,喝紅酒是一種有效的預(yù)防心臟病的方法。在研究中發(fā)現(xiàn),紅酒能夠有效的減緩動脈壁上膽固醇的堆積,從而起到保護(hù)心臟的功效,因此可以說紅葡萄酒在預(yù)防心血管方面有著非常顯著的成效。因此對于一些肥胖超重、患有高血壓、高脂血癥的人而言,無疑是一個(gè)天大的好消息,專家建議在平時(shí)生活中應(yīng)該多喝紅酒。
而葡萄酒之所以具有預(yù)防以及治療各種慢性疾病的功效,是因?yàn)樵谄咸丫浦泻写罅康陌邹继J醇、類黃酮兒茶素及五羥黃酮等營養(yǎng)物質(zhì),這些營養(yǎng)物質(zhì)各自發(fā)揮各自的功效,即可起到養(yǎng)生保健的功效。
3.增進(jìn)食欲
在夏季很多人會因?yàn)閻灍岬奶鞖舛鴮?dǎo)致食欲下降,這個(gè)時(shí)候?qū)<姨嵝?不妨通過飲用紅酒來達(dá)到增進(jìn)食欲的功效,光看葡萄酒的顏色就足以讓人賞心悅目,清澈透明的體態(tài)更能刺激我們的食欲,將葡萄酒倒入杯中,果香酒香年鼻品嘗時(shí)酒中單寧微帶澀味,可有效的刺激我們的味蕾從而起到增進(jìn)食欲的功效。
無論是外觀的欣賞還是口感的享受,都能讓我們處于舒適、欣快的狀態(tài)中,不但可以很好的增強(qiáng)食欲,同時(shí)還有利于人體的身心健康。因此在平時(shí)經(jīng)常會出現(xiàn)食欲不佳等情況的人,應(yīng)該多喝些葡萄酒,以此來促進(jìn)身體的保健。這些都是女人喝紅酒的好處,同時(shí)經(jīng)常飲用紅酒還可以幫助女性有效的補(bǔ)氣血等功效。
4.滋補(bǔ)作用
在紅酒中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì),比如像糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等,這些營養(yǎng)物質(zhì)都是我們?nèi)梭w必不可少的營養(yǎng)素,并且它們可以不經(jīng)過預(yù)先消化,直接被人體吸收。因此一些體弱的人群在生活中不妨多喝些紅酒,不僅能夠補(bǔ)充營養(yǎng),同時(shí)還能夠很好的起到增強(qiáng)體質(zhì)的功效。并且經(jīng)常飲用適量的紅酒還具有延年益壽的功效,因此老年人在平時(shí)生活中應(yīng)該多喝。
5.消化的作用
在胃中,60-100克葡萄酒,可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120毫升(包括1克游離鹽酸)。葡萄酒有利于蛋白質(zhì)的同化;紅葡萄酒的丹寧,可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性。因此,葡萄酒可以調(diào)整結(jié)腸的功能,對結(jié)腸炎有一定的療效。甜白葡萄酒含有山梨酸鉀,有助于膽汁和胰腺的分泌。因此,葡萄酒可以幫助消化,防治便秘。
6.有減肥作用
葡萄酒有減輕體重的作用,每升干葡萄酒中含525卡熱量,這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后,葡萄酒能直接被人體吸收、消化,在4小時(shí)內(nèi)全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人,不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素,而且有助于減肥。
7.殺菌作用
很早以前,人們就認(rèn)識到葡萄酒的殺菌作用。例如:感冒是一種常見的多發(fā)病,葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對流感病毒有抑制作用,傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄-酒加熱后,打入一個(gè)雞蛋,攪拌一下,即停止加熱,稍涼后飲用。研究表明:葡萄酒的殺菌作用是因?yàn)樗幸志⒕镔|(zhì)。
2. 喝紅酒和白葡萄酒的杯子一樣嗎
飲用不同品種的紅酒,應(yīng)該選用不同的酒杯或高腳杯。白葡萄酒杯的杯肚和杯口都顯得偏小,這樣會更容易聚集酒的香氣,同時(shí)不至于讓香氣擴(kuò)散太快;紅葡萄酒酒杯則杯肚稍大一些,原因在于紅葡萄酒通常需要氧氣讓酒里面的香氣釋放出來,也就是醒酒的過程;香檳的杯子是細(xì)長的,有利于欣賞氣泡的上升。
3. 喝白葡萄酒用什么酒杯
用高腳香檳杯,減少氣泡被釋放
4. 白葡萄酒可以用紅酒杯嗎
白葡萄酒是利用提子制作出來的酒,口感還很不錯(cuò),白葡萄酒它不會有那種澀澀的口感,一般還會帶著一些葡萄皮來制作,這樣味道上可能會有所不同,但是白葡萄酒本身的制作還是可以的,那白葡萄酒用什么杯子?
一般是用那種白葡萄酒專用杯子,也就是香檳杯,整個(gè)杯身比較窄,而且很細(xì)長,除此之外就是比常見到的紅酒杯,炳杯會更長一點(diǎn),可以很明顯的感覺到不同,所以在買的時(shí)候一定要多注意那種酒杯,然后再來使用,下面一起來看看相關(guān)內(nèi)容吧。
5. 紅酒杯能喝白酒嗎
葡萄酒杯大致可以分為三種:紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香檳杯。各種葡萄酒要選用不同種類的酒杯,才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香氣,讓酒能在杯內(nèi)轉(zhuǎn)動并與空氣充分結(jié)合。標(biāo)準(zhǔn)杯型為腹大口小的高腳杯,即所謂的郁金香杯,如此才有利于香氣聚集于杯子上方。高腳的原因是可以供手握住杯子,以免手碰到杯腹而影響酒溫。
1、波爾多酒杯
波爾多紅酒杯,顧名思義,適合大多數(shù)法國產(chǎn)的波爾多紅酒,因?yàn)椴柖嗉t酒酸和澀味較重,所以要求杯身要長且杯壁不很垂直的郁金香杯形,杯壁的弧度可以有效調(diào)整酒液在口里的擴(kuò)散方向,較寬的杯口可以更好地適應(yīng)波爾多漸變的酒香。
2、勃艮第酒杯
果味很重的勃艮第紅酒,需要在口腔里頻繁流動來品嘗,而大肚子的球形正好可以滿足葡萄酒先到舌尖之后擴(kuò)散的作用,實(shí)現(xiàn)果味和酸味的充分交融;另外向內(nèi)收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第深奧的酒香;而較大的杯口則更適合于把鼻子伸進(jìn)去聞香。
3、香檳杯
香檳杯適合所有氣泡酒。最主要的特點(diǎn)就是杯身纖細(xì)可以讓氣泡有足夠的上升空間,值得注意的是,標(biāo)準(zhǔn)的香檳杯杯底都會有一個(gè)尖的點(diǎn),這樣可以讓氣泡豐富而且漂亮。當(dāng)然,香檳杯也可以用來品嘗冰酒,只不過較小的杯口會收斂香氣的散發(fā)。
4、甜酒杯
矮小的杯體,和較甜的餐后葡萄酒堪稱絕配,這之中包括自然發(fā)酵的甜白葡萄酒和加強(qiáng)型的波特酒、雪莉酒等。外翻的杯口將酒味很好地聚集在舌尖,果味的甘甜發(fā)揮的淋漓盡致。
5、長相思杯
白葡萄酒的“最佳狀態(tài)”是在低溫條件下,所以為了防止溫度上升,酒杯的選擇大多使用小體型。例如長相思酒的酒體清淡或適中,通常為干性的,而長相思酒杯瘦窄的杯身正可以減少酒與空氣地接觸,令香氣更加持久。
選擇哪種酒杯才合適?
能識別出不同類型的酒杯后,如何才能知道自己應(yīng)該購買哪種酒杯呢?下面一份問卷也許可以幫助您測試出自己應(yīng)該購買的酒杯類型。(只要誠實(shí)地回答下列問題,就能知道應(yīng)該購買哪種類型酒杯。)
1、你是否曾經(jīng)用手清洗特殊的廚具,如刀具?
2、你是否有空間儲存高大的酒杯?
3、你是否每晚都品嘗一杯葡萄酒呢?
4、你晚飯后會清洗餐具嗎?
5、你是否覺得清洗和整理廚房或浴室是一件非常愉快的事情呢?
6、你是否擁有小孩無法到達(dá)的安全區(qū)域?
如果您的回答大部分是“否”,那么要是您購買了水晶高腳杯肯定會讓您瘋掉的。相反,選擇玻璃酒杯或無柄水晶杯也許是明智之舉。這些酒杯對于您來說或更容易保養(yǎng),就算不小心摔破了,也不至于讓您竭斯底里。如果您的回答大部分是“是”,那么可以說明您是有足夠的熱情去清潔干凈水晶高腳杯,保持酒杯的明亮剔透。您可以選擇一組4-6只裝的水晶酒杯,這樣可以供您使用多年。晶瑩剔透的高腳杯沾染了鮮艷酒液后,只要經(jīng)過正確的清洗也能恢復(fù)初始般的晶瑩與透亮。正確清洗干凈酒杯非常重要,如果沒有清洗干凈,在光滑的水晶杯上留下點(diǎn)點(diǎn)水跡或污漬,那么這些污點(diǎn)有可能永遠(yuǎn)無法抹掉。清洗酒杯看似簡單,但要徹底清洗干凈酒杯也是一件不容易的技術(shù)活。那么到底如何才能完全清洗干凈酒杯,為下次的品酒體驗(yàn)創(chuàng)設(shè)衛(wèi)生干凈的環(huán)境呢?先來了解下高腳杯的特性。水晶高腳杯一般是使用多孔,滲透性良好的材料制成,所以非常容易吸收氣味。因此,在清洗酒杯時(shí),所使用的清洗劑最好是無香型的。如果你想在第二天還能看到晶瑩剔透的高腳杯,除了用水清洗干凈酒杯,既不留下斑斑污漬,又要將附著在酒杯上的水滴或水霧蒸發(fā)掉。清潔酒杯的具體步驟如下:1、在清洗酒杯前,最好先準(zhǔn)備2盤清水,1盤用于第一輪清洗酒杯,另一盤則用來過濾酒杯。2、手握緊酒杯,另一只手拿著浸泡著肥皂液的海綿,將酒杯放入第1盤溫水中,從里向外擦洗酒杯;3、仔細(xì)地重點(diǎn)擦洗酒杯邊緣,以及杯身外部的手指??;4、將酒杯放于第2盤清水中過濾。5、使用潔白的麻布塊擦干酒杯,并擦干凈殘留在酒杯杯身上的水跡及手指印。在清洗酒杯時(shí),要是碰到杯口留下唇膏的污跡,需要重點(diǎn)擦洗干凈,還有酒液浸泡過的杯底及其周邊都可能是重點(diǎn)清洗的部位。這種酒杯清洗方法,既快速,又干凈,能讓曾沾染鮮紅酒液的高腳杯煥然一新,重新煥發(fā)出晶瑩透亮的光澤。
6. 喝紅葡萄酒用什么酒杯
360毫升
酒杯的功能主要是留住酒的'香氣,讓酒能在杯內(nèi)轉(zhuǎn)動并與空氣充分結(jié)合。標(biāo)準(zhǔn)杯型為腹大口小的高腳杯,即所謂的郁金香杯,如此才有利于香氣聚集于杯子上方。高腳的原因是可以供手握住杯子,以免手碰到杯腹而影響酒溫。紅葡萄酒杯的杯底部有握柄,上身較白葡萄酒杯更為圓胖寬大,主要用于裝紅葡萄酒和用其制作的雞尾酒。紅酒杯中,波爾多紅酒專用的酒杯口徑較窄,容量以170CC左右最理想。勃艮第紅酒杯為杯底較寬的郁金香杯。
7. 喝葡萄酒用什么杯
葡萄酒可以用不銹鋼杯裝,沒有腐蝕性。如果是食品級304號以上的材質(zhì)做的不銹鋼容器,是可以暫時(shí)儲存葡萄酒的,很多葡萄酒公司用不銹鋼發(fā)酵葡萄酒。發(fā)酵好的葡萄酒,一般是用橡木桶盛裝的,葡萄酒在橡木桶會中不斷醇化,形成獨(dú)特風(fēng)味。
8. 白葡萄酒杯可以喝紅葡萄酒嗎
在用餐的時(shí)候,如果在你的餐巾前有4個(gè)杯子,你應(yīng)按十分明確的規(guī)矩用大杯子盛涼白開水,中杯盛紅葡萄酒,小杯盛白葡萄酒,而高腳杯盛香檳酒。
如果是你做東或者由你斟酒,那你應(yīng)先斟自己的酒杯(僅倒?jié)M杯底)嘗一嘗。
如果你認(rèn)為酒味不佳(有瓶塞味或異味),應(yīng)該要求換一瓶同一產(chǎn)地的酒。如果酒好,那你就應(yīng)按地位重要的順序?yàn)槟愕目腿苏寰啤?/p>
喝了酒后要用餐巾抹一下嘴唇,即使你認(rèn)為不需要。
9. 喝白葡萄酒用什么杯
常見的釀酒品種
霞多麗(Chardonnay)是種植最為廣泛的白葡萄品種之一,被譽(yù)為“百變女王”,因?yàn)樗诓煌瑲夂蛞约安煌に囅履艹尸F(xiàn)不一樣的風(fēng)格。在涼爽地區(qū),它酸度高,展現(xiàn)更多綠色水果的香氣。在溫暖地區(qū),它充滿柑橘類水果和核果的芳香,酒體較飽滿。在炎熱地區(qū),它擁有熱帶水果風(fēng)味,酒體飽滿。此外,經(jīng)過蘋果酸-乳酸發(fā)酵(MLF)的霞多麗具有餅干、面包和黃油的風(fēng)味,而經(jīng)過橡木桶陳釀的霞多麗則有香草或椰子等香氣。勃艮第(Burgundy)是它的經(jīng)典產(chǎn)區(qū),美國加州(California)和澳洲獵人谷(Hunter Valley)等地也出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的霞多麗。
長相思(Sauvignon Blanc)是一個(gè)芳香型品種。它比較早熟,所以適合種植在涼爽和溫暖氣候的產(chǎn)區(qū)。在涼爽的地區(qū),長相思以綠色水果和草本氣息為主導(dǎo),而溫和地區(qū)的長相思則展現(xiàn)更多熱帶水果的香氣。該品種最為突出的是其十足的酸度和濃郁的百香果香氣。法國的盧瓦爾河谷(Loire Valley)是長相思的故鄉(xiāng),子產(chǎn)區(qū)中桑塞爾(Sancerre)和普伊-富美(Pouilly Fume)產(chǎn)的長相思最為出名。新西蘭馬爾堡(Malborough)也是長相思的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū),其酒款具有奔放而迷人的果味。
雷司令(Riesling)也是一個(gè)風(fēng)格多變的芳香型白葡萄品種。典型的雷司令干白葡萄酒風(fēng)格清新,酸度頗高,具有柑橘類水果的香氣,并伴有獨(dú)特的礦物質(zhì)氣息。雷司令還可以釀造甜酒,得益于高酸度,它所釀成的甜酒酸甜平衡,陳年潛力極強(qiáng)。雷司令廣泛種植于德國、奧地利與法國等國家,其中,德國的摩澤爾(Mosel)、法爾茲(Pfalz)和萊茵高(Rheingau)都是它的經(jīng)典產(chǎn)區(qū)。
賽美蓉(Semillon)來自法國波爾多(Bordeaux),是該產(chǎn)區(qū)最重要的白葡萄品種之一。它生命力頑強(qiáng),能夠適應(yīng)多種土壤,但它皮薄,容易感染貴腐菌(Noble Rot),經(jīng)常被用于釀造貴腐甜白葡萄酒。在波爾多,賽美蓉一般都與長相思一起混釀,無論是干白還是甜白,它的存在能讓葡萄酒保持清新的果味和更為飽滿的酒體。除了波爾多,澳洲的獵人谷出產(chǎn)的賽美蓉也非常有名,它在陳年后能發(fā)展出蜂蜜和吐司等風(fēng)味,十分美妙。
瓊瑤漿(Gewurztraminer)因其甜美的荔枝風(fēng)味而深受歡迎。這一芳香品種釀造的葡萄酒具有非常復(fù)雜濃郁的香氣,包括荔枝、西柚、菠蘿、杏子、桃子、蜂蜜、玫瑰和生姜等氣息,其酒體飽滿,結(jié)構(gòu)平衡。瓊瑤漿原產(chǎn)自意大利,后來傳入德國與法國,最終在阿爾薩斯(Alsace)大放異彩,成為當(dāng)?shù)氐乃拇筚F族品種之一。
侍酒與配餐
飲用白葡萄酒自然要白葡萄酒杯。與紅葡萄酒杯相比,這種杯杯口較窄,這是因?yàn)榘灼咸丫破毡橄銡廨^為微妙,不需要接觸太多的氧氣來幫助其香氣的散發(fā)。但如果是酒體比較飽滿的白葡萄酒,例如經(jīng)過橡木桶陳年的霞多麗葡萄酒,選擇杯口稍大的酒杯會更合適。
白葡萄酒需要較低的侍酒溫度來保持其微妙的香氣與酸度,但是這一溫度也不能過低,否則會導(dǎo)致香氣閉塞,口感不佳。通常,飲用白葡萄酒的最佳溫度介于7℃-13℃。具體而言,酒體輕盈的白葡萄酒溫度要低一些,為7℃-10℃,譬如德國的雷司令葡萄酒。而酒體相對飽滿的白葡萄酒適合在10℃-13℃之間飲用,例如加州的霞多麗葡萄酒。大多數(shù)白葡萄酒在飲用前都需要經(jīng)過冰鎮(zhèn),以達(dá)到適飲溫度。
在配餐方面,酒體輕盈、風(fēng)格清爽的白葡萄酒能搭配清淡的海鮮,比如生蠔、龍蝦等。夏布利(Chablis)的霞多麗與生蠔就是一對經(jīng)典的搭配。酒體略微飽滿、風(fēng)味復(fù)雜的白葡萄酒則可以搭配味道比較濃郁的菜肴,比如豬肉與雞肉等家禽。像雷司令與瓊瑤漿這類葡萄酒還能與口味辛辣的菜式佐餐,例如冬陰功與咖喱雞。
10. 普通杯子可以喝紅酒嗎
紅酒杯一般用360毫升的。紅酒杯常見的規(guī)格有180ml、240ml、360ml,喝紅酒的時(shí)候,在紅酒杯中倒入三分之一左右的紅酒,方便搖杯,不用擔(dān)心紅酒一搖就會溢出來。
因?yàn)楹绕咸丫频牟襟E是一個(gè)品字,最適量的倒酒是不宜超過葡萄酒杯的三分之一,這樣30ml至40ml的容量在杯中,不管是生手還是熟手搖晃起來得心應(yīng)手,不會一搖就溢出來,而且你是置于拇指和一只或者兩只手指中間搖或者放在桌上搖,都會非常高雅。第一口一般會多一些,在15MI-20MI,這樣的容量剛好覆蓋整個(gè)口腔,如果第一口沒有聞出的香氣還可以再聞一次,兩次的同樣的酒,醒酒時(shí)間相差非常短,香氣變化不大,聞起來的準(zhǔn)確都高。
紅酒杯的選擇主要還是看個(gè)人的愛好,紅酒杯多少毫升合適要根據(jù)自身的情況而定,太大太小都不好,只有適合的才是較好的。紅酒使用的杯子就是普通的高腳杯,沒有特殊造型。每次到紅酒無所謂一定多少,只要大概不超過杯子三分之一處就行了。