1. 圣愛(ài)美隆產(chǎn)區(qū)
圣埃米利永位于波爾多市中心東北部35公里處（22英里），在利布爾訥和卡斯蒂隆拉巴泰爾之間。
圣愛(ài)美隆地理位置
圣埃米利永位于波爾多的右岸，以種植美樂(lè)（Merlot）葡萄為主，是波爾多最大的著名葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)。區(qū)內(nèi)酒田達(dá)5000多公頃，擁有酒莊近1200個(gè)。圣埃米利永和波美侯Pomerol）雖在1855年沒(méi)有入選當(dāng)時(shí)的列級(jí)名莊評(píng)級(jí)（Grand Cru Classé）。但沒(méi)有人會(huì)否認(rèn)這兩區(qū)出產(chǎn)當(dāng)今波爾多最好最貴的酒。大家知道十九世紀(jì)時(shí)波爾多酒最大的買(mǎi)家都來(lái)自巴黎、倫敦和美國(guó)。而波爾多市在左岸，和梅多克（Médoc）產(chǎn)區(qū)、格拉夫產(chǎn)區(qū)(Graves) 同處一岸。當(dāng)時(shí)，紀(jì)龍德（Gironde）上并沒(méi)有高大的橋梁，只靠渡輪過(guò)岸。要去右岸的交通很不方便，所以大部份來(lái)訪(fǎng)酒商都集中在左岸活動(dòng)。左岸酒被大家認(rèn)知的程度較右岸深得多。因此，右岸酒才沒(méi)有一個(gè)出現(xiàn)在當(dāng)年（1855年）的評(píng)級(jí)中。
分級(jí)歷史
自從1930年以來(lái)，圣埃米利永的釀酒者工會(huì)就希望擁有一個(gè)分級(jí)制度，目的是起到消費(fèi)者眼中的一個(gè)標(biāo)識(shí)作用并且作為一個(gè)強(qiáng)勁的促銷(xiāo)工具。
1958年圣埃米利永正式建立了自己的列級(jí)酒莊,分為“一等列級(jí)酒莊”(Premier Grand Cru C lassé),和“列級(jí)酒莊”(Grand Cru Classé)兩種,等級(jí)最高的一等列級(jí)酒莊中再細(xì)分成A和B兩組,以A組的等級(jí)最高。在這兒我們要強(qiáng)調(diào)的是,圣埃米利永的酒莊分級(jí)不同于波爾多其他的列級(jí)酒莊永久不動(dòng),圣埃米利永的列級(jí)酒莊制定規(guī)定,每十年由一個(gè)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)依照葡萄酒的品質(zhì)、價(jià)格、葡萄園等條件,重新評(píng)估一次列級(jí)酒莊在做排名的修訂,這樣就迫使廣大列級(jí)酒莊不斷的相互競(jìng)爭(zhēng)。也就是說(shuō)，得到最高等級(jí)的酒莊如果在10年內(nèi)釀的酒質(zhì)量不穩(wěn)定，重新考量之后可以給酒莊降級(jí)。圣埃米利永（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)總共包括6個(gè)AOC產(chǎn)區(qū)，其中2個(gè)村莊級(jí)別的AOC最為有名：一般級(jí)別的圣埃米利永（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)和圣埃米利永特級(jí)（Saint-Emilion Grand Cru）產(chǎn)區(qū)，所有的列級(jí)酒莊都來(lái)自于后者產(chǎn)區(qū)。另外還包括4個(gè)衛(wèi)星產(chǎn)區(qū)，位于圣埃米利永北部的丘陵地帶，在Saint-EmilionGrand Cru這個(gè)AOC中，可以分為兩個(gè)等級(jí)：Premier Grand Cru Classé和Grand Cru Classé。
2. 圣愛(ài)美隆產(chǎn)區(qū)分級(jí)
紅酒的保質(zhì)期，根據(jù)品質(zhì)的不同，保質(zhì)期也不同。
一般來(lái)說(shuō)，百分之九十九的紅酒，保質(zhì)期在2-10年之間；這種品質(zhì)的紅酒，不具有陳年的能力，所以，要在保質(zhì)期內(nèi)飲用完畢，這樣才不會(huì)影響口感。
其次，只有頂級(jí)的紅酒才具有陳年的能力，一般這種酒的保質(zhì)期可以長(zhǎng)達(dá)數(shù)十年甚至是上百年，比如電視劇中橋段，給我來(lái)一瓶82年的拉菲，這種紅酒就是屬于頂級(jí)的紅酒，陳年能力強(qiáng)，所以，可以從釀造一般陳放到現(xiàn)在。
3. 圣愛(ài)美隆產(chǎn)區(qū)地圖
新會(huì)作為茶枝柑柑的主要種植區(qū)域，主要依賴(lài)于他得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。新會(huì)是由西江和潭江交匯處 。
新會(huì)陳皮的產(chǎn)區(qū)分一線(xiàn)、二線(xiàn)、三線(xiàn)、四線(xiàn)。
一線(xiàn)產(chǎn)區(qū)包括：天馬、梅江、茶坑、東甲
二線(xiàn)產(chǎn)區(qū)包括：三江、南坦、雙水
三線(xiàn)產(chǎn)區(qū)包括：大澤、羅坑、古井
四線(xiàn)產(chǎn)區(qū)包括：司前、崖西、崖南、沙堆。
4. 圣愛(ài)美隆產(chǎn)區(qū)特點(diǎn)
圣安妮口感型，酸甜比例接近6比9，皮薄無(wú)渣，更美妙的味覺(jué)，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，果色粉紅，果型靚麗
圣安妮適應(yīng)性強(qiáng)，抗性好，喜鉀肥；它是喜溫型水果蔬菜，生長(zhǎng)適宜溫度20-28°C，結(jié)果期適宜溫度15-25°C，喜光，在光照不足會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良造成落花，對(duì)水分要求比較多，空氣相對(duì)濕度以45-45%為好，坐果后要求保持土壤濕潤(rùn)；在土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土生長(zhǎng)良好。
5. 圣愛(ài)美隆產(chǎn)區(qū)名酒
羅第丘（Cote-Rotie）坐落在法國(guó)羅訥河谷（Rhone Valley）產(chǎn)區(qū)的最北一隅，是北羅訥河谷（Northern Rhone Valley）八大特級(jí)村之一，素以出產(chǎn)世界頂級(jí)的西拉（Syrah）葡萄酒而享負(fù)盛名。陡峭山坡上的梯田式葡萄園和獨(dú)特的紅白混釀是它在許多人心目中留下的印象
6. 圣愛(ài)美隆產(chǎn)區(qū)葡萄酒特點(diǎn)
衛(wèi)星產(chǎn)區(qū)這個(gè)詞一般來(lái)自于舊世界葡萄酒國(guó)家，他的意思是葡萄酒產(chǎn)區(qū)周邊的地方，比如四個(gè)緊鄰圣艾美儂AOC北面及東北面的圣艾美儂AOC被統(tǒng)稱(chēng)為圣艾美儂衛(wèi)星產(chǎn)區(qū)，它們是：呂薩克圣艾美儂-Lussac-Saint-Emilion,蒙塔涅圣艾美儂-Montagne-Saint-Emilion,普色岡圣艾美儂-Puisseguin-Saint-Emilion以及圣喬治圣艾美儂SaintGeorges-Saint-Emilion.梅多克的慕利斯，利絲塔克梅多克等等
7. 圣愛(ài)美隆產(chǎn)區(qū)列級(jí)酒莊
1855列級(jí)名莊是哪61家
一級(jí)莊（5家）：
拉菲古堡（Lafite Rothschild）
拉圖酒莊（Latour）
瑪歌酒莊（Margaux）
侯伯王酒莊（Haut-Brion）
木桐酒莊（Mouton Rothschild）
二級(jí)莊（14家）：排名不分先后
布萊恩酒莊（Brane-Cantenac）
愛(ài)士圖爾酒莊（Cos-d'Estournel）
寶嘉龍酒莊（Ducru-Beaucaillou）
杜霍酒莊（Durfort-Vivens）
金玫瑰酒莊（Gruaud Larose）
力士金酒莊（Lascombes）
雄獅酒莊（Leoville Las Cases）
巴頓酒莊（Leoville-Barton）
波菲酒莊（Leoville-Poyferre）
夢(mèng)玫瑰酒莊（Montrose）
碧尚男爵酒莊（Pichon-Longueville Baron）
碧尚女爵酒莊（Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande）
魯臣世家酒莊（Rausan-Segla）
露仙歌酒莊（Rauzan Gassies）
三級(jí)莊（14家）：
貝卡塔納酒莊（Boyd Cantenac）
凱隆世家酒莊（Calon-Segur）
肯德布朗酒莊（Cantenac-Brown）
狄士美酒莊（Desmirail）
迪仙酒莊（d'Issan）
菲麗酒莊（Ferriere）
美人魚(yú)酒莊（Giscours）
麒麟酒莊（Kirwan）
拉拉貢酒莊（La Lagune）
力關(guān)酒莊（Lagrange）
麗冠巴頓酒莊（Langoa Barton）
馬利哥酒莊（Malescot-Saint-Exupery）
侯爵酒莊（Marquis d'Alesme Becker）
寶瑪酒莊（Palmer）
四級(jí)莊（10家）：
龍船酒莊
班尼爾酒莊
杜哈米隆古堡
拉圖嘉利酒莊
拉科魯錫酒莊
德達(dá)侯爵酒莊
寶爵酒莊
荔仙酒莊
圣皮爾酒莊
大寶酒莊
五級(jí)莊（18家）：
巴特利酒莊
巴加芙酒莊
卡門(mén)薩克酒莊
佳得美酒莊
克拉米倫酒莊
柯斯拉伯麗酒莊
歌碧酒莊
達(dá)麥酒莊
杜扎克酒莊
杜特酒莊
都卡斯酒莊
拉古斯酒莊
自由歐堡
奧巴特利酒莊
靚茨伯酒莊
浪琴慕沙酒莊
百德詩(shī)歌酒莊
龐特卡奈酒莊
