1. 塞松
要是塑料膨脹塞松了就先把它拿出來，如果松的不是特別的嚴重，就在膨脹塞的外面纏上幾圈不干膠帶，再塞進那個孔里面就能擰的很緊固了。如果膨脹塞松的比較厲害就往那個孔里面打進一點密封膠再擰膨脹塞效果也很好，實在不行就換一個地方重新打眼兒。
2. 賽松啤酒
簡單來說，啤酒歸根結體是一種古老的飲料(今天不談歷史)，目前消費量排第三(僅次于水和茶)。所以作為飲料，啤酒君就必須適應各路人馬的需求，就好比不同地方的人都在喝茶，但風格大不相同。
最早的啤酒只是大麥汁稍微發(fā)酵，有點酒味的飲料。根據(jù)溫度和酵母菌(那時人類還不知道這是啥東東)種類的不同，分成了拉格(Lager)和艾爾(Ale)，它倆的區(qū)別在于發(fā)酵位置的不同，拉格在發(fā)酵桶的下面低溫發(fā)酵，艾爾在上面溫暖環(huán)境下發(fā)酵。好比男人看見女人的反應，多數(shù)都變成了下半身思考，所以比起艾爾，拉格要更為普遍。中國所有的啤酒、喜力(Heineken)、嘉士伯(Carlsberg)、百威(Budweiser)、很多德國啤酒，都屬于這類，簡單無節(jié)操。但其實不是如此，拉格其實小批量發(fā)酵難度要高于艾爾，因為溫度要求比較低，但后來的工業(yè)生產(chǎn)解決了這個問題，拉格發(fā)酵溫和、能大批量產(chǎn)、酒體純凈、口味清淡，這是導致它普及的根本原因。比起拉格，艾爾就文藝的多，荷比盧地區(qū)、北歐諸國、英倫都是這種風格，這種酒，高端大氣上檔次，所以說的啤酒精釀大多數(shù)都是指這些。
中世紀的時候，歐洲北部水質(zhì)很差，但大家不喜歡喝開水，于是比利時一幫和尚開始用煮開的水釀成啤酒，這樣能當水喝，味道也很好。大家都覺得啤酒是飲料，所以也無所謂喝啤酒禁令。后來越來越火，于是比利時自成一體，修道院風格(Abbeybeer)，我們說的blond(金艾)、double（雙料）、triple（三料）、brown（棕艾）甚至quadruple（四料）都是。結果英國和愛爾蘭那邊水質(zhì)更夸張，超硬(硫酸鈣)，他們?yōu)榱搜谏w味道，只能用很多烤過的麥芽，降低PH值，用麥芽焦香掩飾水質(zhì)味道，于是有了波特(Porter)。后來大家覺得焦香味都不夠爽，再來點糊味更好，就有了世濤(Stout)，后來更升級為帝國世濤(Imperialstout)，這些酒普遍特點是酒精度偏高。后來英國殖民印度，啤酒海運過去之后老容易壞，他們發(fā)現(xiàn)往里面使勁兒放啤酒花可以保質(zhì)，于是就出現(xiàn)了一個新品種：印度淡色艾爾酒，傳說中的IPA(IndianPale Ale，印度淡艾)，喝的人多了，也就流行了，但這個酒跟印度半毛錢關系都木有好么。
捷克和德國人說了，我們的水好，喝起來就是贊。所以他們用最基本的麥芽最簡單的發(fā)酵，出來的啤酒已經(jīng)棒棒噠。皮爾森(Pilsner)、白啤(Witbeer)、小麥啤(weizenbeer)、德國黑啤(Dunkelbeer)就這么出現(xiàn)了，基本風格一致，突出的都是最原始的麥芽味道，然后作為拉格里的佼佼者，風靡全球。這些酒酒精度數(shù)低，可以用很多替代品，成本低適合工業(yè)生產(chǎn)，所以世界上90%以上都被這種酒壟斷，在中國更達到了100%。
后來這個世界上出現(xiàn)了一個國家叫美國，情況就更不行了，水不好連麥芽都不好。但天無絕人之路，美國特別適合啤酒花生長，再加上農(nóng)業(yè)發(fā)達，啤酒花蹭蹭的往物美價廉走。于是老美釀酒商開始流行把酒花往死里用，各種傳奇的IPA現(xiàn)身，當然美國叫自己的為APA（美國淡艾），就換了前面國家名而已。后來美國各種商業(yè)發(fā)達，加上需求旺盛，美國現(xiàn)在已經(jīng)是世界啤酒精釀的中心，甩別人一大截了，各種類型高端酒都現(xiàn)身美國。（推薦關注啤博士成員 @螂王
的美國精釀酒廠巡禮知乎專欄）
還有一些比較奇葩的酒，比如比利時布魯塞爾西南一代，空氣中有很多野生酵母，那里就出現(xiàn)了像香檳一樣利用這種酵母的蘭比克(Lambic)酒。在桶中發(fā)酵三年，也是醉了，但全世界只有那里能產(chǎn)。
當然其他的還有水果酒、季節(jié)性的賽松(Saison)、博克酒(Bock)，德國人還老愛以自己城市名字命名，比如巴伐利亞(Barvaria)、科隆酒(K?lschbeer)，維也納(Vienne)也命名了一種維也納酒，但都大同小異。
一小時聽懂啤酒風格演化史
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3. saisons
季節(jié)
seasons
les saisons
是指每年循環(huán)出現(xiàn)的地理景觀相差比較大的幾個時間段。在不同的地區(qū)，其季節(jié)的劃分也是不同的。對于中國的氣候而言，一年分為四季，即春季、夏季、秋季、冬季。季節(jié)轉換時，中國南方地區(qū)的降雨量、風暴、干濕度等變化明顯；北方地區(qū)，這些變化不明顯，變化明顯的是氣溫。中國傳統(tǒng)以四立為劃分四季的起點。 西方以二分二至為劃分四季的起點。
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5. 賽頌
勾吳吞卻美如飴，欄柱傾扶半天赤。園橘千株欲變金，里中巴客半歸鄉(xiāng)。頌簡庭空不用關，風光欲動別長安。雅弄雖云已變亂，大雄真跡枕危巒。
勾引清風無限情，欄朱繞絳留輕盈。園陵寂寞對豐碑，里巷半空兵過后。頌簡庭空不用關，風流空計往年歡。雅聲今在謝家樓，瀏亮如笙碎在緱。
勾踐樓船穩(wěn)帖來，欄朱繞絳留輕盈。園中鹿過椒枝動，里閭棋布城冊方。頌簡庭空不用關，風流何必待歌筵。雅稱花中為首冠，素姿好把芳姿掩。
勾踐樓船穩(wěn)帖來，欄柱傾扶半天赤。園鎖開聲駭鹿群，里中留與賽蠻神。頌簡庭空不用關，風塵蕭瑟多苦顏。雅音替壞一至此，鐘聲還與鼓聲齊。
勾吳吞卻美如飴，欄邊匠去朱猶濕。園廢年深竹不生，里社時逢野醞清。頌簡庭空不用關，風飄客意如吹煙。雅聲今在謝家樓，騰絳霄兮垂景祐。
勾引春聲上綺筵，欄邊清酒落花多。園荒唯有薪堪采，里巷半空兵過后。頌簡庭空不用關，風流空計往年歡。雅聲今在謝家樓，露華凄冷蓼花愁。