1. 紅酒有沒有保質(zhì)期會不會過期

紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀(jì)，仍然可以適宜飲用。

2. 紅酒有沒有保質(zhì)期會不會過期呢

1.其實1717紅酒是沒有嚴(yán)格的保質(zhì)期的概念的。

2.紅酒只有適飲期的概念，也就是說，在適飲期內(nèi)品嘗的話，口感是最好的。過了適飲期，口感就會變化，酒體會泄掉。但是就變質(zhì)的概念來說的話，紅酒只要儲存得當(dāng)，包裝密封完整，是不會變質(zhì)的，畢竟隔絕了絕大部分的空氣，而且有酒精。

3.國內(nèi)買的葡萄酒，不管是國產(chǎn)的還是進(jìn)口的，之所以會有保質(zhì)期的概念，是因為國家規(guī)定進(jìn)口葡萄酒在報關(guān)的時候必須要加貼中文標(biāo)簽，而中文標(biāo)簽中必須要標(biāo)注保質(zhì)期。

4.大部分的進(jìn)口商為了省事，就直接標(biāo)注個保質(zhì)期十年。國內(nèi)生產(chǎn)的就跟甭說了，也是規(guī)定出廠的時候就要標(biāo)注保質(zhì)期的。

3. 紅酒過期嗎保質(zhì)期多久

紅酒打開盡量一次喝完，保質(zhì)期不超過2至3天。

4. 紅酒會過期嗎保質(zhì)期多久

回答

酒釀(sweet ferment rice )是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。 　　酒釀有甜味，用熟的糯米飯加酒藥發(fā)酵做出來的。濾掉米粒并且經(jīng)過一次蒸餾就是米酒--米酒有一定的后勁，酒釀不濾掉米粒，沒有經(jīng)過過濾和提純，度數(shù)非常低，熱一熱加小糯米圓子當(dāng)點心吃，有點酸有點甜還有酒的味道。南方人用酒釀來調(diào)雞蛋、牛奶吃，是產(chǎn)后補(bǔ)品，口感很好。 　　米酒泛指米類釀制的酒，稍好的米酒一般都是經(jīng)過過濾提純以及蒸餾提純，甜味已經(jīng)不重，酒味比較重。更適合愛喝酒的人。 　?、佟毒V目拾遺》："佐藥發(fā)痘漿，行血益髓脈，生津濃。" 　?、凇峨S患居飲食譜》："補(bǔ)氣養(yǎng)血，助運化，充痘漿。" 　　【異名】酒窩、浮蛆(《綱目拾遺》)。 　　【來源】為糯米和酒曲釀制而成的酵米。 　　【化學(xué)成分】酒釀的成分隨發(fā)酵進(jìn)度等而變化，成熟的酒釀，含水分50.108%，酒精2.105%，粗蛋白質(zhì)3.789%，糖分27.765%，總酸0.301%(揮發(fā)酸0.031，不揮發(fā)酸0.271%)，灰分0.085%。 　　【性味】《綱目拾遺》："味甘辛，性溫。" 　　【功用主治】益氣，生津，活血。 　　【用法與用量】內(nèi)服：燉溫或和藥同煎。外用：搗敷。 　　【選方】 　?、僦味化彶黄穑狠┧j搗汁，和白酒釀燉溫服之，但不可燉大熱，大熱則反不妙，慎之。(《良方集要》) 　?、谥涡罕秋L(fēng)吹乳腫痛：酒釀和菊花葉搗敷。無葉用根。甘菊葉尤佳，搗汁沖和服更效。(《劉啟堂經(jīng)驗秘方》) 　?、壑未等椋核f麻根(嫩者)炒，和白酒釀少許，共搗爛，敷患處一日夜。忌食發(fā)物。(《周益生家寶方》) 　　④治頭風(fēng)：蒼耳子、白芷、谷精草各五錢，川芎三錢，甜酒釀四兩。老酒二碗，煎一碗服。(《妙凈方》) 　　【做法】材料：糯米3杯，酒藥一丸(實用1/4個) 　　準(zhǔn)備工作： 　　1.把糯米用水浸泡一夜。 　　2.把酒藥放進(jìn)一個能封口的朔料袋，封口。用刀柄把酒藥砸碎，再用搟面杖在上面來回滾，把酒藥碾細(xì)。 　　做法： 　　1.用飯鍋煮糯米，下的水比平時少一點。 要把飯燒熟但是飯粒比較硬。 　　2.把糯米飯放入筲箕，在水龍頭下沖，洗去飯粒上粘粘的東西。 　　3.把糯米飯放入陶瓷容器。每鋪一層飯，撒一些酒藥。最上面撒酒藥和少量溫水。 　　4.用手把糯米飯壓實，在飯中間鉆一個孔讓糯米酒可以冒出來。 　　5.容器上面蓋一張保鮮膜 放入烤箱，打開烤箱的燈，幾小時后就可以聞到酒香。24小時后，看到糯米飯好像浮在酒里就可以了。 　　6.如果不是很著急吃可以不用烤箱,冬天放在暖氣旁邊,3-4天左右就差不多.夏天室溫就足夠了. 　　要點： 　　1.制做酒釀的器具一定要干凈，特別是不能有油跡,并用熱水燙一遍，再拿紙巾抹干凈。 　　2.最好不要用手直接碰糯米飯，建議戴朔料手套或者隔一層保鮮膜。 　　3.酒釀長白毛說明溫度太高，但是還可以吃；如果長有色毛就是材料不干凈，建議不要吃了。 　　4.如果發(fā)現(xiàn)飯粒粘上空氣中很小黑粒，如果確定還不是長毛，建議及早把飯粒撿出扔掉。帶黑點的飯粒很容易長黑毛。 　　5.酒釀對溫度的要求很嚴(yán)格，在拌酒藥之前，糯米飯的溫度不能高于30度，否則做出的酒釀會發(fā)酸。 　　酒釀（醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟）食用方法參考： 　　1、直接食用：開瓶后用勺取出直接食用，細(xì)膩潤滑、醇香甜蜜。 　　2、作醪糟（酒釀、甜酒）飲料： 　　A、熱飲：取適量醪糟，加適量開水，白糖攪拌后冷卻即可飲用。 　　B、冷飲：將熱飲放入冰箱冷凍后取出即成冷飲。 　　C、果汁醪糟（酒釀、甜酒）：在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成風(fēng)味別致的果汁醪糟。 　　3、全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中燒開，打入雞蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入燒開的牛奶。 　　全套醪糟黃自相間，蛋花柔軟，奶香酒味撲鼻，各種干鮮果星星點點，色彩斑斕，吃起來營養(yǎng)豐富，香甜而略酸，難怪群眾視它為上好的早點。 　　4、醪糟（酒釀、甜酒）湯圓：選將適量水煮沸后加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖，煮沸3-5分鐘即可食用，可做早點、宵夜。 　　5、醪糟（酒釀、甜酒）雞蛋：先將適量水和雞蛋（去殼）煮沸，加入適量醪糟和白糖，再煮3-5分鐘即可食用。醪糟不僅可以煮蛋，也可以用來煮雞、鴨、魚、豬肉等 　　6、作調(diào)料： 　　A、作泡菜、醬腌菜配料，可調(diào)整風(fēng)味。 　　B、做火鍋調(diào)料，可增加醇香和回甜味。 　　C、拌入蒸菜、燒菜、可調(diào)香調(diào)味，去腥除膻。 　　D、根據(jù)你的創(chuàng)意和需要，還可作其他調(diào)料，豐富你的生活

5. 紅酒有期限嗎有保質(zhì)期嗎

保質(zhì)期都是在十年進(jìn)口葡萄酒的最大保質(zhì)期為十年，過期以后也就是還能喝的

6. 紅酒在保質(zhì)期內(nèi)會變質(zhì)嗎

保質(zhì)期遇到食品變質(zhì)，要怎么處理呢？！

如果你是消費者：

1、扔垃圾桶。吃了會生??；

2、如果是剛買的，馬上向賣家退貨；

3、去工商局舉報，保護(hù)消費者人生安全；

4、如果務(wù)食了，馬上去醫(yī)院，并要求商家給予賠償；

5、如果對方概不負(fù)責(zé)的，可以向法院提出訴訟；

如果你是商家：

1、扔，反正不能賣了；

2、退，如果廠家能退的趕緊退，降低損失；

7. 紅酒有保質(zhì)期嗎會過期嗎

很多人對年份久遠(yuǎn)的葡萄酒不敢嘗試，害怕葡萄酒變質(zhì)。其實完全不用擔(dān)心，葡萄酒中的酒精可以阻止細(xì)菌滋生，就算放得再久也只是變成醋，所以，放心大膽地喝吧！我們經(jīng)常在葡萄酒背標(biāo)上看到：保質(zhì)期 10 年。為什么是10年？

2008 年以后我國《食品標(biāo)識管理規(guī)定》：乙醇含量 10% 以上（含 10%）的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。

食品的保質(zhì)期，是國家對食品安全規(guī)定的一個期限。但葡萄酒的保質(zhì)期，卻是一個不確切的概念。

我們看到在國產(chǎn)和進(jìn)口葡萄酒的標(biāo)簽上都標(biāo)注10年，其實葡萄酒的保質(zhì)期沒有什么實際意義，只是為了滿足國家有關(guān)進(jìn)口衛(wèi)生檢疫法規(guī)的要求。葡萄酒何時飲用最佳？

葡萄酒和人一樣，也會經(jīng)歷年輕、發(fā)展、成熟、頂峰和衰落種種階段，陳年后進(jìn)入成熟期的葡萄酒，其優(yōu)秀的品質(zhì)會持續(xù)釋放一段時間，這段時間就是葡萄酒的最佳飲用期。

所有葡萄酒都會在特定時間內(nèi)達(dá)到品質(zhì)頂峰，之后再慢慢進(jìn)入品質(zhì)衰落期。

市面上的葡萄酒，90%的葡萄酒的適飲期都在1至2年內(nèi)，只有4%左右的優(yōu)質(zhì)葡萄酒才具有5至10年的陳年潛力，而只有剩下的1%的頂級葡萄酒才具有10年以上的陳年潛力。

所以，絕大多數(shù)葡萄酒在10年內(nèi)就應(yīng)該被飲用了。

8. 紅酒有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期過期還能喝嗎

白茶存放時間越長，其藥用價值越高。沒有保質(zhì)期。

補(bǔ)充：白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。同是時白茶還有防輻射物質(zhì)，對人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電視輻射的危害，因此在看電視過程中多喝一些白茶是是百利無一害，尤其是少年兒童更應(yīng)該提倡多喝白茶，有利于保護(hù)眼睛，健康身體。特別是新近美國癌癥研究基金會援助的一個剛剛發(fā)表的科研項目表明：白茶中含有一種特殊的成分，具有抗癌功能，飲用白茶，可以提高肝癌患者免疫能力。

另外一定要注意儲存方法，保存不當(dāng)?shù)牟枞~會發(fā)霉變味，所以要注意一下幾點：

1、避免潮濕: 當(dāng)茶葉的含水量達(dá)到8.8%時，就有可能發(fā)霉；達(dá)到12%時，如果溫度又適宜，就會迅速滋生霉菌，茶葉上會出現(xiàn)霉點。因此，不要將茶葉放置在廚房等潮濕的環(huán)境中。

2、低溫避光: 陽光和燈光都會對茶葉的品質(zhì)有所影響，越是高檔的綠茶、花茶，對光的敏感性就越強(qiáng)。因此，不要將茶葉放置在窗臺或射燈附近。

3、分開放置: 買回的茶葉用紙包好后，要再用兩層聚乙烯食品袋包裹密封，然后放在干燥處。切忌將茶葉與有異味的物品放在一起，如樟腦丸、香皂、香水、香煙等。

4、分開儲存: 茶葉最好用錫盒或者瓷罐保存，其次是鐵盒、木盒、竹盒等，塑料袋、紙盒也可以用來保存茶葉。鐵盒尤其要注意置于陰涼處，避免陽光直射，這樣一方面可防止鐵盒氧化生銹，另一方面又可抑制鐵盒內(nèi)茶葉變質(zhì)的速度。也可以用塑料袋裝茶葉，但要選擇厚實的食品包裝袋。

9. 紅酒為什么有保質(zhì)期限

有的，紅酒在裝瓶后的保質(zhì)期一般是10年。

葡萄酒沒有法定的保質(zhì)期，只不過國內(nèi)酒品要求必須標(biāo)保質(zhì)期，所以才會有十年保質(zhì)期的概念，在國外是沒有的。如果保存得當(dāng)，當(dāng)年的新酒最好在上市后半年內(nèi)喝掉，普通的大部分酒品最好在2年內(nèi)喝完，中等的酒品最好在5年左右喝完，高等酒品要具體看酒的自身特點質(zhì)量了。所有以上的前提是在存儲合理的情況下，特別提醒，如果是家里普通存放，最好不要超過6年。紅酒過了最佳飲用期后口感會下降，但還是能喝的。

去市面上去購買紅酒時，往往去看出廠日期是否是近期的！認(rèn)為近期的就是好的，其實不然！一瓶紅酒的好壞并不是看他的年份！主要是看那一年在那園區(qū)的光照、土壤濕度、降雨量是否適中等等多種原因來衡量的！除次之外還有窖藏的時間以及條件是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)才可以生產(chǎn)一瓶好的紅酒！

10. 紅酒有保質(zhì)期嗎過期了能喝嗎

首先你要看一下你的紅葡萄酒是屬于什么類型----干型、甜型還是半型。

　　一般來說，我接觸到的茅臺紅葡萄酒屬于干型葡萄酒。而干型葡萄酒只要儲存的好，是不存在過期的問題的。很多國外的優(yōu)質(zhì)葡萄酒通常都需要年份醞釀，從而得到更好的品質(zhì)、口感和價格。而在我們國家，衛(wèi)生部要求食品都必須規(guī)定保質(zhì)期，所以才會有紅葡萄酒的保質(zhì)期一說。