出現(xiàn)淡藍(lán)色火焰，外焰是淡藍(lán)色的，內(nèi)焰呈黃色，與酒精點燃現(xiàn)象一樣。等白酒里的酒精燃燒完，火焰熄滅會留下一灘液體，是白酒里不能燃燒的水分。燃燒后的白酒已不含酒精，只是水的混合物。

白酒中所含的主要成分是酒精，酒精具有可燃性，燃燒生成水和二氧化碳，酒精燃燒的化學(xué)方程式為：C2H5OH+3O2點燃 . 2CO2+3H2O．故答案為：C2H5OH+3O2點燃 . 2CO2+3H2O．希望能幫助到您，如果有酒類相關(guān)的問題歡迎關(guān)注斗酒網(wǎng)

燒過的酒里面還殘有酒精的，酒加熱后，酒精會加速揮發(fā)，酒精的濃度會被降低，對人體的影響相對降低，也比較好入喉。黃酒的傳統(tǒng)飲法即熱飲，即使是炎夏季節(jié)，黃酒加熱可以達(dá)到解暑的功效，而在寒冬季節(jié)，溫暖的黃酒更有驅(qū)寒作用。擴(kuò)展資料：紅酒也可以熱著喝，口感也更為豐富。熱紅酒是從德國流傳過來的一種紅酒喝法，通常圣誕節(jié)時德國人會喝這種酒。所謂熱紅酒就是將紅酒加熱，然后加入肉桂、丁香、檸檬、橙皮、一點點白糖，開鍋即成。葡萄酒的味道一般是甜、酸、澀，在酒中加了香料和水果之后，澀味被抵充，酒的口感變化更豐富，也更容易入口。選擇用來加熱的紅酒，不要選擇品質(zhì)太好的葡萄酒，也不要選擇沒有牌子的葡萄酒，中間層次的比較合適。參考資料來源：人民網(wǎng)-喝了冷酒寫字手打顫？白酒要不要加熱再喝？ 人民網(wǎng)-紅酒熱著喝滋味更別樣

酒類用于烹飪，若持續(xù)沸騰時間低于1小時，大約 25～75% 的酒精仍然會殘余在食物中。如果無法做到持續(xù)沸騰3小時以上，即使是煮沸，也并不代表菜中就不含酒精了。啤酒主要的成分是乙醇，具有一定的揮發(fā)性，啤酒雖然很多人都比較喜歡飲用，但是并不建議長期喝，尤其是本身體質(zhì)就不好的，過量或者是大量飲用的話，會導(dǎo)致病情更為嚴(yán)重，增加身體負(fù)擔(dān)，還會引發(fā)肝臟等疾病。醛類酒中醛類是分子大小相應(yīng)的醇的氧化物，也是白酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的。低沸點的醛類有甲醛、乙醛等，高沸點的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛類的毒性大于醇類，其中毒性較大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一種原生質(zhì)毒物，能使蛋白質(zhì)凝固，10克甲醛可使人致死。在發(fā)生急性中毒時，出現(xiàn)咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識喪失及嘔吐等現(xiàn)象。糠醛對機(jī)體也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麩糠做輔料時，蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類含量皆較高。白酒生產(chǎn)中為了降低醛類含量，應(yīng)少用谷糠、稻殼，或?qū)o料預(yù)先進(jìn)行清蒸處理。在蒸酒時，嚴(yán)格控制流酒溫度，進(jìn)行掐頭去尾，以降低酒中總?cè)┑暮俊?