2. 如何制作葡萄酒生物作業(yè)實驗?zāi)康募耙饬x

Excel在工作中是必不可少的，尤其在報表方面。因為在實際的工作當中，掌握編程知識的人占比是很少的，所以不可能使用編程語言獲取自定義的查詢和用專業(yè)的報表工具做出報表，而Excel正好解決了大眾的問題，excel的報表功能非常的強大，也提供了許多有用的函數(shù)，并且可以使用vba編程，基本模擬了一套開發(fā)語言的所有，所以簡單，上手快。

讓很多使用者再沒有很強的編程技能的情況下，可以迅速的處理數(shù)據(jù)和制作報表，而且非常靈活，唯一的缺陷是，他的數(shù)據(jù)源過分依賴Erp軟件，雖然在Excel種我們可以自由發(fā)揮，但數(shù)據(jù)源限制了字段，有那么一點小遺憾。

4. 生物制作葡萄酒的制作原理

米會膨脹成爆米花，實際上是溫度與壓力的共同作用。在一個密封的容器中，內(nèi)部空氣量恒定，當溫度增高時，容器內(nèi)的壓強就會增大。爆米花機的鐵爐子亦是如此，在給鐵爐子加熱時，密封在爐內(nèi)的空氣壓強逐漸增大；

同時，爐內(nèi)的大米也承受著高溫，大米內(nèi)部的水分逐漸蒸發(fā)釋放出來，并且不斷在爐內(nèi)聚積。隨著溫度不斷升高，爐內(nèi)的氣壓也越來越大。

在高氣壓的作用下，大米的水分蒸發(fā)受阻，大米內(nèi)剩余的水分也處于升溫升壓狀態(tài)，讓米粒如憋足了氣的氣球，高溫高壓狀態(tài)的米粒突然接觸到氣壓較低的環(huán)境，米粒內(nèi)水分急驟膨脹，形成了爆米花。

擴展資料：

歷史來源

爆米花是一種古已有之的膨化食品，數(shù)百年前“項鏈”饞人早在歐洲移民遷入這塊“新大陸”之前，居住在這塊大陸上的印第安人便盛行吃爆玉米花了。

哥倫布在返回歐洲后，曾向人們描繪了“新大陸”上的印第安兒童用爆玉米花串成項鏈在街上兜售的生動情景，也是印第安人教會了歐洲新移民如何栽種、如何烘烤玉米的技術(shù)。

由于爆米花易受潮，受潮后就會丟失了其酥脆可口的新鮮口感，所以爆米花不易保存太久，要趁新鮮吃。如要儲存，須放在通風干燥處，防止受潮。

5. 葡萄酒制作實驗原理及目的

erp實驗的目的

1、根據(jù)所提供數(shù)據(jù)進行實驗，了解ERP軟件的各項功能；

2、了解ERP的實施步驟及實施中存在的問題，以及解決的辦法。

3、在理論和實踐的基礎(chǔ)上進一步鞏固已學基本理論及應(yīng)用知識并加以綜合提高

4、學會將知識應(yīng)用于實際的方法，提高分析和解決問題的能力，增加綜合能力；

erp實驗內(nèi)容及步驟

1.組織準備工作

組織準備工作是ERP沙盤模擬的首要環(huán)節(jié)。主要內(nèi)容包括分組和職能定位。我所在A組共八名成員，分別擔任CEO、營銷總監(jiān)、生產(chǎn)總監(jiān)、采購與物流總監(jiān)、現(xiàn)金會計、財務(wù)會計等主要角色。我在小組中主要負責與生產(chǎn)相關(guān)的工作。我們將在未來模擬經(jīng)營的六年中與其他七組展開激烈競爭。

2.了解企業(yè)基本情況

對企業(yè)經(jīng)營者來說，接手一個企業(yè)時，需要對企業(yè)有一個基本的了解，包括股東期望、企業(yè)目前的財務(wù)狀況、市場占有率、產(chǎn)品、生產(chǎn)設(shè)施、盈利能力等。在這個環(huán)節(jié)，我們最主要的任務(wù)是學習使用和填寫財務(wù)報表

3.學習市場規(guī)則與企業(yè)運營規(guī)則

企業(yè)在一個開放的市場環(huán)境中生存，企業(yè)之間的競爭需要遵循一定的規(guī)則。綜合市場競爭及企業(yè)運營所涉及的方面，需要注意八個主要問題，即市場劃分與市場準入；銷售會議與訂單爭?。粡S房購買、出售與租賃；生產(chǎn)線購買、轉(zhuǎn)產(chǎn)與維修、出售；產(chǎn)品生產(chǎn)；原材料采購；產(chǎn)品研發(fā)與ISO認證；融資貸款與貼現(xiàn)。實踐是檢驗真理的唯一標準，初期我們對于規(guī)則的運用很不熟練，隨著模擬的推進逐漸上手。

6. 實驗室制作葡萄酒的過程

第一步：買葡萄

選購葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵，二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來制作葡萄酒的。

●第二步：洗葡萄

由于葡萄表皮很可能殘留農(nóng)藥，清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復沖洗，同時剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營養(yǎng)。

●第三步：晾干葡萄

把葡萄盛在能漏水的容器當中，等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。

●第四步：選擇容器

酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因為塑料很可能會與酒精發(fā)生化學反應(yīng)，并產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，危害人體健康。

●第五步：捏好葡萄放進容器

雙手洗凈后，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因為糖是葡萄發(fā)酵的重要因素）。

●第六步：加封保存

將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。

●第七步：啟封

天熱時，葡萄發(fā)酵時間需要20天至一個月左右，現(xiàn)在這個季節(jié)做葡萄酒，發(fā)酵時間需要40天左右。啟封后，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了

7. 生物實驗制酒釀知識點

一般做實驗都是需要做預(yù)實驗的啊，只不過平時的教學實驗老師都幫我們做了而已，而如果以后我們自己做實驗搞課題就需要自己先做預(yù)實驗啦！ 預(yù)實驗主要是為了我們所用的試劑、藥品是否合格，所用儀器是否運行良好等等，所以這是必須的！

8. 制作葡萄果酒的實驗

制作方法

1、將主發(fā)酵器（即玻璃壇等）充分洗干凈，控干。

2、取成熟前15天的紫皮中等顆粒的葡萄750克，摘除蒂，挑出爛葡萄珠、癟珠，浸泡，然后沖洗干凈、晾干至表面沒有水珠。洗時不要用手搓，因為發(fā)酵時要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）進行發(fā)酵。

3、把手洗干凈，將葡萄捏破，葡萄肉擠到主發(fā)酵器中，然后將葡萄皮也放進發(fā)酵器中，千萬別把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以啟動自然發(fā)酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的顏色。

如果發(fā)酵器較小，可以一顆葡萄一顆葡萄的擠，如果發(fā)酵器較大，可以同時抓住三五顆葡萄，把手伸到容器中捏破，然后松手將破碎葡萄放下。

4、當把葡萄裝到發(fā)酵器容量的70%左右時，停止裝葡萄，蓋上蓋子，但不要完全擰緊。發(fā)酵時，會產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，如果裝的過滿，會把寶貴的葡萄酒汁溢出；蓋子擰的過緊，可能會產(chǎn)生瓶子爆炸；另外葡萄發(fā)酵也需要微量氧氣。

5、將裝好葡萄的發(fā)酵器放在陰涼通風處。葡萄裝入發(fā)酵器后，大約會在12個小時以內(nèi)啟動發(fā)酵，表現(xiàn)為葡萄汁中有較多氣泡產(chǎn)生。

6、在發(fā)酵啟動后，每天兩次用木棒或筷子將葡萄皮壓入酒液中，然后蓋上蓋子。

7、發(fā)酵啟動后一到兩天內(nèi)，放入相當于發(fā)酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，如10斤葡萄放半斤糖，將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。

8、發(fā)酵啟動后三到四天時，再放入相當于發(fā)酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即兩次放的糖的總重量為葡萄重量的1/10，將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。

9、葡萄酒發(fā)酵一般需要在室溫下發(fā)酵6～8天，如北京夏天需要6天左右，秋天需要8天左右，當發(fā)酵器中很少有氣泡，并且基本上只剩下沒有顏色的葡萄皮和葡萄籽，品嘗酒液基本沒有甜味時，說明酒精發(fā)酵完成了。

10、當酒精發(fā)酵完成后，首先利用虹吸法，將葡萄酒汁倒入二次發(fā)酵器，然后將剩下的葡萄皮、籽、糟等用絲襪或細紗布過濾，過濾后的酒液也混入二次發(fā)酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次發(fā)酵器留有1/10空隙，蓋子也不要擰的很緊。放在陰涼處。

11、此時的葡萄酒汁較為渾濁，顏色也不大好看，但喝起來已經(jīng)是干紅葡萄酒的味道了。在溫度大于22度時，葡萄酒一般會產(chǎn)生第二次發(fā)酵，二次發(fā)酵主要是蘋果酸-乳酸發(fā)酵，不再產(chǎn)生酒精。

12、二次發(fā)酵中會有少量潔白、細膩的泡沫上升。兩至三周后，二次發(fā)酵基本完成，酒液變得清澈起來（但因沒加澄清劑，不如買的酒清澈），采用虹吸法將酒液倒入其他容器，盡量裝滿，蓋子擰死。這時的酒叫葡萄原酒，是完全意義上的干紅葡萄酒了。將剩余的沉淀物（死酵母泥等）扔掉。

如果不是馬上喝，可以在酒中添加一點沒有雜味的高度白酒（如二鍋頭），放入冰箱存放起來。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用，延長保存時間，這樣的葡萄酒一般可以存放兩年。但如果釀制的葡萄酒質(zhì)量很高，又有較高的酒精度（最高可達15度），不加白酒也可以經(jīng)得住陳釀。

注意事項：

1、各類容器一定要洗干凈，葡萄在釀制過程中不能碰到油污、鐵器、銅器、錫器等，但可以接觸干凈的不繡鋼制品。

2、在發(fā)酵時，發(fā)酵器的蓋子一定不要蓋死，防止爆炸。

3、糖不要多放，那樣會影響發(fā)酵過程，產(chǎn)生我們不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在發(fā)酵完成后飲用時加糖。

4、酒雖好喝，注意節(jié)制。

9. 如何制作葡萄酒生物作業(yè)實驗?zāi)康暮鸵饬x

“重復試驗”是針對同一種方法，同一種試劑，同一個樣品（或是同濃度，同質(zhì)量等）的多次試驗，然后且平均結(jié)果。因為一次試驗具有偶然性，所以要多做幾次試驗，即提高測量數(shù)據(jù)的準確性，減小誤差。生物實驗是科學實驗的一種，在實驗活動中，隔離、介入、追跡、儀器操作，對象形態(tài)改造，實驗條件控制以及資源利用等，都表明實驗者是自然和社會的參與者?？茖W實驗的范圍和深度，隨著科學技術(shù)的發(fā)展和社會的進步而不斷擴大和深化。

科學實驗具有可重復的性質(zhì)。

在自然條件下發(fā)生的現(xiàn)象，往往是一去不復返的，因此無法對其反復地觀察。在科學實驗中，人們可以通過一定實驗手段使被觀察對象重復出現(xiàn)，這樣，既有利于人們長期進行觀察研究，又有利于人們進行反復比較觀察，對以往的實驗結(jié)果加以核對。正是由于科學實驗具有這些特點，因此科學實驗越來越廣泛地被應(yīng)用，并且在現(xiàn)代科學中占有越來越重要的地位。在現(xiàn)代科學中，人們需要解決的研究課題日益復雜，日益多樣，使得科學實驗的形式也不斷豐富和多樣。

10. 葡萄酒的制作方法高中生物

把葡萄放入瓶中，放一層或幾層葡萄再放入一層或幾層冰糖，最后把冰糖放在最上面多一些。把蓋子蓋好。

11. 生物書上的葡萄酒釀制過程

白酒釀造過程中需要經(jīng)過：酒精發(fā)酵、淀粉糖化、制曲、原料處理、蒸餾取酒、老熟陳釀、勾兌調(diào)味等6道工序，具體情況如下：

1、酒精發(fā)酵

酒精發(fā)酵是釀酒的主要階段，糖質(zhì)原料經(jīng)酵母或細菌等微生物的作用可直接轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭?/p>

2、淀粉糖化

糖質(zhì)原料只需使用含酵母菌等微生物的發(fā)酵劑便可進行發(fā)酵；而含淀粉質(zhì)的谷物原料等，由于酵母本身不含糖化酶，而淀粉是由許多葡萄糖分子組成，所以采用淀粉質(zhì)的谷物釀酒時，還需將淀粉糊化，使之變?yōu)楹?、低聚糖和可發(fā)酵性糖。

3、制曲?

酒曲多以含淀粉的谷類（包括大麥、小麥、麩皮）、豆類、薯類和含葡萄糖的果類為原料和培養(yǎng)基，經(jīng)粉碎加水成塊或餅狀，在一定溫度下培育而成。

4、原料處理

中國白酒廣泛使用酒曲釀酒，其原料處理的基本工藝和程序是精碾或粉碎、潤料（浸米）、蒸煮（蒸飯）、攤涼（淋水冷卻）、翻料、入缸或入窖發(fā)酵等。

5、蒸餾取酒

所謂蒸餾取酒就是通過加熱，利用沸點的差異使酒精從原有的酒液中濃縮分離，冷卻后獲得高酒精含量酒品的工藝。

6、勾兌調(diào)味

勾兌調(diào)味工藝，是將不同種類、不同年份和產(chǎn)地的原酒液按照一定的比例，參照成品酒的酒質(zhì)標準進行混合、調(diào)整和校對的工藝。勾兌調(diào)校能不斷獲得均衡協(xié)調(diào)、質(zhì)量穩(wěn)定、風格傳統(tǒng)地道的酒品。