82拉菲現(xiàn)在評分已經(jīng)降下來了，能喝是肯定的，而且很好喝。為什么82年的拉菲過期那么久了反而那么值錢！要說葡萄酒。保質(zhì)期的說話，始于王朝也終止于王朝，國家規(guī)定最長的食品保質(zhì)期是10年，當年食品監(jiān)督局去王朝視察，發(fā)現(xiàn)酒標上沒有保質(zhì)期，就問當時的王朝釀酒師郭松泉老師是怎么回事，由于王朝每年都會把自己的酒留一部分留樣，郭老師拿出了幾瓶老年份的酒，給他們盲品，反而發(fā)現(xiàn)更老的酒反而更好喝，礙于國家的規(guī)定，就打上了10年的有效期。

紅酒超過10年會變醋，那么82年的拉菲還能喝嗎？

我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常榮幸回答您的問題，我來說一說我的看法：其實，不是所有的紅酒超過10年都會變醋，82年的拉菲不但價格不菲，而且能喝的。為什么呢？紅酒是否具有陳年潛力，跟這幾個條件有關(guān)；一款紅酒是否具有陳年潛力，跟這款酒的品質(zhì)有直接關(guān)系。而酒的品質(zhì)則來至于這些必要的因素和條件：釀造的葡萄品種、葡萄的成熟度、葡萄的濃縮度、釀造的技藝、調(diào)配的功底、熟化設(shè)備器具等有直接關(guān)系，可以說缺一不可。

滿足以上的條件可以最大限度的釀出可以陳年的好酒，而且這些能夠長時間陳年的好酒，往往在新酒的狀態(tài)下顯得含蓄、呆滯、不好喝，必須要經(jīng)過時間的沉淀和歲月的陳釀才能夠擁有更加美妙的風味和口感。我們目前市面上的葡萄酒能存放十年以上還好喝嗎？這個問題需要具體問題具體分析。從通常大范圍角度來講，我們現(xiàn)在市面上大部分流通的葡萄酒，都不具有陳年能力，比較適合在年輕階段飲用，從而可以很好的享受美酒給我們帶來的豐富的、甘美的果味和柔美的口感。

如果這類葡萄酒經(jīng)過長時間的存放，酒的品質(zhì)就會走下坡路，而且有的葡萄酒品質(zhì)下降的很快，甚至有的葡萄酒在裝瓶之后就開始快速的走下坡路了。比如：現(xiàn)在市面常見流通的法國波爾多大區(qū)、澳洲南澳（東南澳）大區(qū)、智利的中央山谷、西班牙的拉曼恰產(chǎn)區(qū)等等，標注這些產(chǎn)區(qū)信息的葡萄酒大部分都沒有什么陳年能力，所以芙蘭哥也是建議您，如果購買，就購買最新年份的，回家也不用存，開瓶就飲用，這樣能夠在該酒當下最好的狀態(tài)下飲用。

如果這類葡萄酒放置10年以上，那就真的變醋了。如何通過品鑒來鑒別一款葡萄酒是否具有陳年能力呢？其實，一款葡萄酒是否具有良好的陳年潛力，通過品鑒是可以判斷出來的。但這種品鑒判斷能力需要不斷的刻意練習之后，才能夠快速準確的感知。一般的消費者還是很難掌握的。我有一個方法在這里分享給大家，僅供參考：其實，就是判斷這款葡萄酒的余味的長短與否。

余味越長，陳年能力越強；余味短的，就趕緊喝了吧，省的變醋。如果您有不確定的葡萄酒，如不嫌棄，可以私信我，我?guī)湍鷧⒅\一下。以上就是我的一些觀點和看法，如果各位酒友還有其他的觀點或不同意見，非常期待與您一起交流探討，請在評論區(qū)給我留言吧，留言必回！文/芙蘭一醉，翹首以待與您結(jié)緣，在此鞠躬謝啦！（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除。

葡萄酒的保質(zhì)期到底有多久？82年的拉菲真的還能喝嗎？

82拉菲現(xiàn)在評分已經(jīng)降下來了，能喝是肯定的，而且很好喝。保質(zhì)期的說話，始于王朝也終止于王朝，國家規(guī)定最長的食品保質(zhì)期是10年，當年食品監(jiān)督局去王朝視察，發(fā)現(xiàn)酒標上沒有保質(zhì)期，就問當時的王朝釀酒師郭松泉老師是怎么回事，由于王朝每年都會把自己的酒留一部分留樣，郭老師拿出了幾瓶老年份的酒，給他們盲品，反而發(fā)現(xiàn)更老的酒反而更好喝，但是礙于國家的規(guī)定，就打上了10年的有效期。

為什么82年的拉菲過期那么久了反而還那么值錢？對此你怎么看？

為什么82年的拉菲過期那么久了反而還那么值錢！要說葡萄酒。我每年都做幾十斤，葡萄酒放的時間越長越好喝，今年做的葡萄酒，誰個也不想給，真的沒有時間做，太麻煩了。今年兒子過生日，是姑姑請客在酒店過的生日，所以，拿一瓶葡萄酒在酒店里喝，姑姑說葡萄酒好喝，走的時候給他姑姑一瓶葡萄酒，有一個做生意的熟人，要幫我介紹媳婦，我又給他一瓶葡萄酒。