按酒精攝入量計算，每日不超過50ml的酒精攝入即是健康無害的。

運動完本來身體就缺水了。。還喝白酒。。晚上睡覺渴死你。。

通常成年男性飲用酒的酒精量不超過25g/天，成年女性不超過15g/天，每天喝白酒最多不超過150g，度數(shù)高的白酒每天最好不超過100g。喝少量的白酒對人體可能有好處，適量飲酒可緩和憂慮和緊張的心理。有失眠癥的患者，睡覺前飲少量白酒有利于睡眠，并能刺激胃液和唾液分泌，起到健胃作用。當過量飲酒，對人體的危害很大，尤其是高血脂、高血壓、冠心病的患者應該忌酒。研究發(fā)現(xiàn)，成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，相當于啤酒750ml、葡萄酒250mL、38°的白酒75ml或高度的白酒50ml。成年女性一般飲用酒的酒精量不超過15g，相當于啤酒450ml、葡萄酒150ml、38℃的白酒50ml。患者應注意，長期過量飲酒對人體健康不利，也可引起心腦血管動脈硬化、酒精性肝病、酒精性心肌病等疾病的發(fā)生。喝酒時不能與感冒藥、頭孢類抗生素、解熱鎮(zhèn)痛藥、安眠藥等同時服用。

我一般喝二兩，和朋友喝一瓶每頓飯，可連續(xù)奮戰(zhàn)！我見過最能喝的每次2，3瓶白酒，500ml裝

一瓶低度酒就算很厲害了 一瓶高度的連續(xù)喝到成年，估計人就廢了

根據(jù)答主經(jīng)驗：通常成年男性飲用酒的酒精量不超過25g/天，成年女性不超過15g/天，每天喝白酒最多不超過150g，度數(shù)高的白酒每天最好不超過100g。喝少量的白酒對人體可能有好處，適量飲酒可緩和憂慮和緊張的心理。有失眠癥的患者，睡覺前飲少量白酒有利于睡眠，并能刺激胃液和唾液分泌，起到健胃作用。當過量飲酒，對人體的危害很大，尤其是高血脂、高血壓、冠心病的患者應該忌酒。研究發(fā)現(xiàn)，成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，相當于啤酒750ml、葡萄酒250mL、38°的白酒75ml或高度的白酒50ml。成年女性一般飲用酒的酒精量不超過15g，相當于啤酒450ml、葡萄酒150ml、38℃的白酒50ml。還有答主要提醒您：患者應注意，長期過量飲酒對人體健康不利，也可引起心腦血管動脈硬化、酒精性肝病、酒精性心肌病等疾病的發(fā)生。喝酒時不能與感冒藥、頭孢類抗生素、解熱鎮(zhèn)痛藥、安眠藥等同時服用。

少喝點最好。要是特別喜歡喝酒的話。喝點保健酒會比較好。我爸每天都得喝點大泉源人參酒。補中益氣。養(yǎng)肝養(yǎng)血的糧食酒。對身體比較好。不過別喝那種藥酒。喝多了對身體反而不好。求采納

一般來說，喝紅酒為好！ 可以軟化血管，有利于維護心臟健康。 并且有利于促進胃腸消化功能的作用。 而喝白酒，沒有這些有益的作用！

酒幾乎是現(xiàn)在社會逢年過節(jié)走親訪友的必備佳品，很多酒品還特備名貴，也有很多關于飲酒的行酒令，比如說，感情深，一口悶，感情淺，舔一舔之類的。很多人自酒場上喝起酒來就忘記飲酒過量的危害了。過量飲酒會導致乙醇中毒，嚴重的酒精中毒甚至有生命危險。所以，大家一定要注意不要飲酒過量。適當小酌還是對身體有好處的。 白酒有的是勾兌而成，有的是以谷物為原料，加酒精發(fā)酵后蒸煮，蒸餾而制成的蒸餾酒。一般來說，每天喝25克到60克白酒對身體有一定的好處，白酒首先能夠促進血液循環(huán)，大家都知道，喝酒后人容易臉紅，眼紅就是血液循環(huán)加快的緣故。適當飲酒還可以調節(jié)新陳代謝，預防動脈粥樣硬化和心血管疾病。有時候喝點酒就有食欲，這說明適量飲酒也可以增加食欲，幫助消化。常言道，借酒消愁，酒會暫時麻痹神經(jīng)，適當飲酒有緩解緊張，放松神經(jīng)，暫時減壓的作用。正因為如此，市場上有很多的藥酒售賣，據(jù)說有養(yǎng)生 作用。很多愛喝酒的老年人都買來適當飲用養(yǎng)生。 但是，有些有特殊疾病的人是不能飲酒的，少量也不行。比如說肝病，胃病的人，都不適合飲酒，他們飲用白酒會加重病情，因為酒精會刺激為黏膜，也要經(jīng)過肝臟排出體外。另外孕婦，處在經(jīng)期的女子，或處在發(fā)育期的男女，失血等這一類人群不適合飲酒。以免影響生長發(fā)育和身體健康。就算是適合飲酒的人群，也最好少量飲酒。白酒一天酒精的攝入量不建議超過14克。適當?shù)娘嬀齐m說可以養(yǎng)生，但是如果掌握不了標準，還是不要每天飲酒為好。畢竟養(yǎng)生的方法很多，有的比這個方法安全的多。如果對酒精過敏就更不建議飲酒了。 所以，酒雖然科學上有養(yǎng)生的好處，但是，有些人不能準確把握飲酒量，還是非必要不要喝酒為好。大家在一起聚餐，小酌一下，也要根據(jù)自己的身體狀況綜合考慮，一定不要因為飲酒損害自己的身體健康。

二三兩沒多大問題，老人都習慣了天天小酌幾杯，只有不到半斤，然后不影響正常生活工作就行當然當兒女的擔心老爸身體是可以理解的

一兩

恕不才直言，喝酒和人生的閱歷，也有一定的關系。你父親的經(jīng)歷和情懷，又有幾人能知曉呢？

一斤，也不要天天喝，偶爾小喝一下對身體是有好處的。

醫(yī)學上說，人體血液每天僅能消耗100毫升白酒。也就是二兩。

越少越好，傷身啊

酒精含量：一升啤酒=一兩白酒成人每次喝啤酒以一二百毫升為宜，一天不要超過500毫升(一瓶)。所飲啤酒最適宜的溫度在12—15℃，此時酒和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時爽口感最為明顯。冰鎮(zhèn)啤酒應適量飲用，不宜與腌熏食品共餐.香港醫(yī)學專家建議，每人每星期攝取的酒精單位應該有一個上限，即男士和女士分別不超過21及14個酒精單位，平均算下來，男士每天的酒精攝取量不應超過4個單位，女士不超過3個單位。此外，每星期要保證至少兩天不喝酒。但是，幾乎沒有一個品牌的酒會列出整瓶酒有多少酒精單位，一般只會標出酒精濃度。那么酒精單位該如何計算呢？下面一條公式可以幫助大家找出答案：瓶上標示的酒精濃度（只取數(shù)字）×所喝的份量（以公升計）＝酒精單位（約數(shù)）。例如，一罐5％酒精濃度的330毫升啤酒，大概有5×0.33＝1.65個酒精單位；一瓶12％酒精濃度的750毫升紅酒或白酒，大概有12×0.75=9個酒精單位。由此可知，一天之內喝兩罐啤酒，或2/3瓶紅酒或白酒，就是每天酒精單位的攝取上限。所以，每次喝酒之前，尤其是春節(jié)應酬增多的情況下，您不妨依照這條公式做個預算：啤酒。以酒精濃度5％計，男士每天上限：800毫升（以每罐330毫升計，約2.5罐），女士每天上限：600毫升（以每罐330毫升計，約2罐）。紅酒或白酒。以酒精濃度11％計，男士每天上限：360毫升（以每杯160毫升計，約2杯），女士每天上限：270毫升（以每杯160毫升計，約1.5杯）。白蘭地、威士忌、伏特加。以酒精濃度40％計，男士每天上限：100毫升（以每杯20毫升計，約5杯），女士每天上限：75毫升（以每杯20毫升計，約3.5杯）。此外，同一種酒的酒精濃度也有不同，如果酒精濃度較上述例子高，攝取上限就需要適當下調。北京疾控中心營養(yǎng)與食品衛(wèi)生所主任醫(yī)師徐筠告訴記者，以上計算方法僅是人體所能承受酒精濃度的上限，還是盡量少喝為佳。過節(jié)時，歡樂氣氛總會讓人不自覺地喝多，進而傷“身”，造成肝臟損傷；還會傷“神”，影響腦細胞代謝，引起神經(jīng)系統(tǒng)的疾病。對此，中國軍事醫(yī)學科學院食品與營養(yǎng)系博士芮莉莉特別為讀者介紹了正確喝酒、解酒的方法。喝酒前，最好補充維生素c、維生素b族；吃些甜食、蛋白類食物“打底”，能增加血糖濃度，緩解酒精對人體的損害；吃猴頭菇效果最佳，因為其猴頭菇多糖的成分，可以保護胃黏膜不受損害。喝酒時間最好選在晚上。因為人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性有時間規(guī)律，中午活性降低，晚上活性增加。中午喝酒，乙醇不容易被代謝排掉，比晚上容易醉，對身體的傷害也較大。喝甜酒一定要把握好度，雖然它酒精含量低，但因為容易入口，很容易過量。喝酒不能太快，試驗表明，如果小口慢飲，10％的酒精可以從呼吸系統(tǒng)呼出。最后，用茶解酒的方法很不可取，因為茶葉中的茶堿有利尿作用，酒精轉化為乙醛后尚未來得及再分解，便從腎臟排出，會使腎臟受到乙醛刺激，從而影響腎功能。

飲酒量大小，要看酒的質量。如果是酒精勾兌的白酒，最好一點不沾。 如果是品質較好的糧食造的酒，每天2兩之內，對身體是有一定好處的。當然，如果酒量不高，兩三小盅即可。

喝酒應適量.啤酒只含有4%程度的酒精.刺激少.被醫(yī)師推崇.自古以來.適量的酒被認為"百藥之長".只要喝的方法得當.不過量.酒確實有益于身體的.能起到健體強身之功效.對于心血管疾病有預防效果.但是每天超過白酒一杯.啤酒一瓶就不妙了.會將保健效果歸零.而且當每天超量.先不管肝臟負擔.還反而會增加心臟病發(fā)生.因此科學家建議.白酒每天就是一杯.啤酒每天就一瓶.不多不少.對于健康最有好處.不管喝紅酒或喝啤酒.對于心血管疾病的發(fā)生都具有降低的效果.但是喝紅酒者的保護效果最好.每天喝22-32g酒精量的紅酒能降低約33%的心血管疾病與癌癥發(fā)生.而不管喝紅酒或啤酒.或是兩酒均愛者.每天只要適量飲酒.對于心臟健康都是有幫助的.

不喝最好

白酒一天喝多少為最佳 白酒一天喝多少為最佳，有人認為，酒是不好的，不應該喝，其實，只是適量喝一點白酒，對身體是很有好處的，只要把握這個度，對人就有益處，但是如果沒有把握好，那就會對人體造成影響了，下面就來了解一下白酒一天喝多少為最佳。 白酒一天喝多少為最佳1 一般來說，成年人每天攝入的酒精量不宜超過45g，以免增大肝臟的負擔。 人在飲酒后，其酒精的毒性都是由肝臟進行分解。故肝臟的功能會在大量飲酒后被損害。對于肝臟來說，其一天的工作量是有限的，并非無限的。一般情況下，肝臟一天最多可代謝掉的酒精量為180克。 如果，人體一天的飲酒量超過180g，便會超出肝臟承受能力，會對肝臟產(chǎn)生很大的損害。對于不同體重的人，肝臟的排毒的功能也是不同的，即對于不同的人，其肝臟代謝酒精的能力也是不同的。六十公斤的成年人，其肝臟代謝酒精的量，在60克左右，這個體重的人，一天飲酒量不能超過60克。 同時，肝臟還是人體最重要的排毒器官之一，并不僅只排除酒精的毒性，它還需要代謝其他物質的毒性。所以，正常人一天的攝入酒精量最好不要超過45克。如此，肝臟可以有充足的時間來代謝酒精，也會有大量時間去解除其它物質的毒性。45g的酒精量，如果換算成不同的酒，量也是不同的。一般來講，換成60度的`白酒，就是為50克，即一兩酒。 對于正常人來說，每天攝入的酒精量最好不要超過45g，即60度的白酒，一天喝1兩左右為最佳，不會過分增加肝臟的負擔，也不會過于損害身體健康。 白酒的十大功效與作用 1、促進睡眠：酒中的許多營養(yǎng)成分對人體健康是必要的，失眠的人睡前喝少量的酒，這有利于睡眠，并能刺激胃液和唾液的分泌，起到強胃的作用。 2、開胃消食：在進餐的同時，飲用少量的白酒，能夠增進食欲，促進食物的消化。 3、舒經(jīng)活絡：適量飲用以高粱、大麥為主要原料釀造的白酒，具有通絡祛寒、舒筋活血的作用。 4、減肥作用：一些肥胖者或有啤酒肚的男性也應該減少啤酒的攝入量，多喝白酒，這樣可以減少脂肪的積累，減少肥胖的誘因。 5、消除疲勞和緊張：少量飲用白酒，能夠通過酒精對大腦和中樞神經(jīng)的作用，起到消除疲勞，松弛神經(jīng)的功效。 6、驅除寒冷：白酒含有大量的熱量，飲入人體后，這些熱量會迅速被人體吸收。 7、預防心血管疾?。猴嬘蒙倭堪拙瓶稍黾尤梭w血液中的高密度脂蛋白，高密度脂蛋白也可導致心血管疾病中的低密度脂蛋白，可從血管和冠狀動脈轉移，從而有效降低膽固醇在冠狀動脈中的沉積，預防心血管疾病。 8、預防關節(jié)炎：酒含有大量的熱量，喝完后會很快被身體吸收。酒也可以用來泡腳，它不僅能疏通人體經(jīng)絡，祛寒保暖，還能殺菌，減少足麻風濕，預防關節(jié)炎等功效。 9、促進新陳代謝：白酒能夠促進人體的血液循環(huán)，對全身皮膚起到一定良性的刺激作用。 10、舒筋活血：白酒具有舒筋通絡、活血化淤的功效。 白酒一天喝多少為最佳2 通常成年男性飲用酒的酒精量不超過25g/天，成年女性不超過15g/天，每天喝白酒最多不超過150g，度數(shù)高的白酒每天最好不超過100g。 喝少量的白酒對人體可能有好處，適量飲酒可緩和憂慮和緊張的心理。有失眠癥的患者，睡覺前飲少量白酒有利于睡眠，并能刺激胃液和唾液分泌，起到健胃作用。當過量飲酒，對人體的危害很大，尤其是高血脂、高血壓、冠心病的患者應該忌酒。 研究發(fā)現(xiàn)，成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，相當于啤酒750ml、葡萄酒250mL、38°的白酒75ml或高度的白酒50ml。成年女性一般飲用酒的酒精量不超過15g，相當于啤酒450ml、葡萄酒150ml、38℃的白酒50ml。 患者應注意，長期過量飲酒對人體健康不利，也可引起心腦血管動脈硬化、酒精性肝病、酒精性心肌病等疾病的發(fā)生。喝酒時不能與感冒藥、頭孢類抗生素、解熱鎮(zhèn)痛藥、安眠藥等同時服用。 白酒的養(yǎng)生作用 飲酒之所以能夠從古流傳至今，長久不衰，究其原因與酒的有益養(yǎng)生作用還是密不可分的。在日常生活中，只要能夠掌握分寸，控制酒量，保證飲酒適度，酒對于我們的身體健康,還是能夠起到一定的積極作用的。具體來說，飲酒對人體健康的有益作用，主要有以下幾個方面： 1、補充營養(yǎng) 許多酒飲品中都含有一定的營養(yǎng)成分，既能補充人體所需要的熱量，又能補充人體所需的營養(yǎng)物質。人體所必須的多種營養(yǎng)物質——蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽和水，在各種酒飲品基本都已包含其中了。另外，酒所產(chǎn)生的熱量也是飲酒對人體健康的益處之一，通過飲酒，人體能夠獲得大量的熱量，不僅能夠保證人體正常的生命活動，更能起到驅寒等作用。 白酒在烹飪上的作用也很獨特。在烹飪魚蝦雞肉類時，常用白酒或黃酒做調味品，可以使菜肴香氣濃郁，可減少魚肉內三甲基胺，能去掉魚蝦的腥臭味，使魚蝦肉禽的口味更鮮美。 2、促進消化 釀造酒的原料多以糧食或水果為主，因而酒又具備了糧食和水果所含有的營養(yǎng)成分，如膳食纖維、氨基酸、糖類、無機鹽和多種維生素等。這些營養(yǎng)成分都能對胃產(chǎn)生一定的刺激作用，促進胃液的分泌，并起到增進食欲，促進消化的作用。因此，在進餐的同時，少量飲用一些度數(shù)較低的酒，不僅能夠增進食欲，而且能夠幫助食物的消化，從而也可起到一定的促進營養(yǎng)吸收的作用。 3、保護心血管 適量飲酒還能起到降低膽固醇的作用，而且具有擴張血管、促進血液循環(huán)等功效，從而可達到保護心血管的效果。 通過上述內容的介紹，我們了解到白酒的功效與作用很多，飲用確實是有益身體健康的，而且白酒與養(yǎng)生還有一定關系，合理飲用的好處很多。不過，要特別注意的是白酒的功效與作用雖好，前提是大家科學合理的飲酒，且喝的是優(yōu)質白酒。如果大量酗酒，喝劣質白酒的話則會嚴重危害身體健康。我不提倡大家喝酒，但大家喝酒一定要適度，且喝好酒，以免飲用不當而對身體健康造成危害！

飲酒保健的十二條 （1）首先應控制飲酒量。飲酒必須少量、適量，不能每餐必飲，每飲必酩酊大醉。在聚會場合，不要勉強勸酒，更不能灌酒。飲酒量應各自掌握，適量而止，不要“顯威風，逞英豪”。一般認為，每次飲酒，啤酒以半瓶為宜，不能超過一瓶；葡萄酒、紹興黃酒以100克為宜，不能超過200克；白酒以25克為宜，不能超過50克。如果空腹一次飲下50克白酒，人便出現(xiàn)“酒意”。（2）盡量飲用酒度較低的葡萄酒、紹興黃酒和啤酒，少喝或不喝烈性白酒。50~60度的白酒乙醇含量相當于葡萄酒或紹興黃酒的4倍，即使喝得少，對胃腸的局部刺激也較強，容易損傷粘膜。而喝葡萄酒、紹興黃酒和啤酒，還可得到較多的鐵質和一些維生素。（3）空腹飲酒是大忌。空腹飲酒容易醉，是因為乙醇迅速被吸收，血液中乙醇濃度很快達一酒醉程度?？崭癸嬀萍达嬍咕屏坎欢啵瑢ι眢w也十分有害。胃里沒有食物，酒精便會直接刺激胃壁，引起胃炎，重者可能導致吐血，時間長了還會引起潰瘍病。因此，要在飲酒前吃些東西，或者慢慢地邊吃邊喝，而且不能過量，以免發(fā)生急性和慢性酒精中毒。（4）飲白酒時，不要同時飲汽水，以免加速乙醇的吸收。（5）服藥前后不要飲酒。酒可以加速藥物的吸收，使藥物發(fā)生改變，達不到治療目的。所以服藥前后不要飲酒。醫(yī)生規(guī)定有些藥物需要服下，那是例外。（6）飲用藥酒，應請教醫(yī)生。市面上藥酒種類很多，必須根據(jù)個人體質和健康狀況，遵醫(yī)囑選用。但是量也不能多，不能像普通酒那樣開懷暢飲。藥酒最好在飯前飲，使其發(fā)揮藥效。（7）噴酒農(nóng)藥前不要飲酒。各種農(nóng)藥對人體都有一定毒性。飲酒后血管擴張，血流加速，皮膚表面血管通透性增高，農(nóng)藥更容易透過皮膚血管進入血液，引起中毒。接觸其他有毒物質的作業(yè)人員，工作前后也不能飲酒，否則容易吸收更多的有害物質。（8）未成年兒童不能飲酒。兒童飲酒往往與父母有關，父母飲酒時，出于寵愛好玩，給孩子嘗嘗。這樣潛移默化，孩子養(yǎng)成了飲酒習慣。未成年人嗜酒，嚴重影響身心健康，不利于智力、體力的正常發(fā)育。未成年人自制力差，還會引發(fā)經(jīng)濟問題和社會問題。（9）婦女不要經(jīng)常大量飲酒。酒對女子健康的損害比男子嚴重，由于雌性激素的影響，婦女體內代謝乙醇的能力較低。速度較慢，所以乙醇更容易在體內蓄積，造成損害。（10）不要飲酒來保暖。不少人認為“酒能防寒”。其實，這是一種誤解。喝酒以后，由于酒精成分的刺激，皮膚溫度會升高，使人產(chǎn)生溫暖感覺。但是，對這種溫暖感是不能持久的。因為體表的血管越是舒張、松弛，體熱的散發(fā)就越快，使體溫急驟下降，人就產(chǎn)生了強烈的寒冷感覺。喝了酒，反而比不喝酒更易產(chǎn)生寒顫，引起受涼或感冒。因此，不宜采用飲酒來保暖。（11）忌長期以酒代飯。適當少量地飲點酒，可以促進血液循環(huán)，有利于消除疲勞。但有些人，常常以酒代飯，這對為體健康是十分有害的。據(jù)分析，50克白酒約含有627.6千焦（150千卡）的熱量；250克啤酒約含有418.4千焦（100千卡）以上的熱量。因此，偶爾可喝酒不吃飯，對人體的危害并不大，特別是飲酒時要吃入大量的菜肴，可以攝入較多的熱量和營養(yǎng)素。但如果長期以酒代飯，就會損害人體健康。首先是經(jīng)常大量飲酒，會引起酒精中毒、肝硬變、動脈硬化，誘發(fā)食管癌、胃癌等疾病。其次，飲酒雖然可補充一些熱量，但人體所需的許多營養(yǎng)素，如各種維生素、礦物質、蛋白質等，是各種酒類均不能提供的。因此，灑長期以酒代飯，否則，會使機體得不到維持各組織器官生長發(fā)育和生理功能所需的各種營養(yǎng)物質，從而損害人體健康。（12）忌劃拳飲酒。由于飲酒劃拳是邊喝、邊吃、邊高聲喧嚷乃至哄堂大笑，這樣有可能使食物進入氣管或鼻腔，而引起嗆咳、打噴嚏或流淚等現(xiàn)象。飲酒劃拳輸者罰飲酒，飲酒多者頭暈目眩、神智不清，更易輸酒，結果造成飲酒超量，出現(xiàn)種種醉酒現(xiàn)象。而酒精中有害成分的毒害作用，會損害身體健康。因此，應避免劃拳飲酒。

少喝點

2兩

據(jù)大量的病理學檢驗資料顯示，每日飲酒量應以每公斤體重1g，為預防肝 損害的安全上限，即60kg體重的人，理論安全高限為60度的白酒100ml。但從 廣泛的人群考慮，人對酒精敏感性的個體差異較大，故安全量應不超過每日 45g/60kg體重，或相當于2瓶啤酒,或者80ml 52度的白酒,喝酒時應攝取較足量 的食物，使胃內容物 中的酒精濃度不超過0.5％?？刂圃诖怂?，一般不會影響健康，而且有促進 消化液分泌和增進食欲的效果。參考資料：2006年釀酒科技第一期

香港醫(yī)學專家建議，每人每星期攝取的酒精單位應該有一個上限，即男士和女士分別不超過21及14個酒精單位，平均算下來，男士每天的酒精攝取量不應超過4個單位，女士不超過3個單位。此外，每星期要保證至少兩天不喝酒。啤酒。以酒精濃度5％計，男士每天上限：800毫升（以每罐330毫升計，約2.5罐），女士每天上限：600毫升（以每罐330毫升計，約2罐）。紅酒或白酒。以酒精濃度11％計，男士每天上限：360毫升（以每杯160毫升計，約2杯），女士每天上限：270毫升（以每杯160毫升計，約1.5杯）。白蘭地、威士忌、伏特加。以酒精濃度40％計，男士每天上限：100毫升（以每杯20毫升計，約5杯），女士每天上限：75毫升（以每杯20毫升計，約3.5杯）。

人體需要的元素都要通過食物與飲水來供應,但是,無論是宏量無素或微量元素,決非韓信帶兵那樣“多多益善”。也就是說,必須嚴格地控制在某一水平,多了或少了都會有不良后果,甚至會引起疾病。 對每一種必需元素人體都有對應的酶來“管制”它,使元素按人體需要控制在一定濃度。如果人體某一元素少了,酶就對攝人某元素化合物進行加工,合成人體所需的某元素化會物;反之,如果攝入某元素過量,酶就會把它“驅逐出境”,以保證它在一定濃度范圍內。酶的這一工作保證元素的代謝和平衡。 由于酶在體內含量極微,所以人體調節(jié)元素代謝和平衡能力是有限的。這就要求人們應科學地攝人必需元素量,既不可太多,又不可太少,就是對宏量元素也是如此。例如人體攝入糖、脂肪等碳、氫、氧組成的化合物過量,也會得肥胖癥、心血管病等;對微量元素同樣如此,例如鐵是微量元素,是紅血球主要成分,缺少它,人體血紅蛋白不易合成,導致貧血,但一旦多了,也會得多鐵癥,嚴重者會“鐵中毒”死亡。 這里必須指出的是,有人對有毒無素和微量元素作用混淆不清,誤稱有毒無素為微量元素這是錯誤!同時,不可把微量元素稱為有毒或有害元素。下面舉二例來說明: 硒是微量元素,人體非它不可,它在人體內有抗細胞老化、抗癌等重要功能,如果缺硒就會導致心肌病變、貧血等疾病。但是,人體含硒量不可過高,過高也會引起惡心腹瀉和神經(jīng)中毒。如每天硒攝人量超過0.0001克,人會中毒,直至死亡。又如砷也有類似情況。盡管硒和砷的化合物劇毒,人體需要量極少,但決不可稱它們?yōu)橛卸驹?另外一例是,鎘是有害元素,?；烊脬~礦.鋅礦等礦物中,在冶煉過程中、進入廢渣,再被雨水沖刷進入河( 湖)水,被動植物吸收,造成鎘污染,當隔進入人體,會跟人體蛋白質結合成有毒的鎘硫蛋白,危害造骨功能,從而造成骨質疏松、骨萎縮變形、全身酸痛等。日本神通河兩岸常見的骨痛病,鎬是罪魁禍首。1972年世界衛(wèi)生組織宣稱,人體缺乏排鎘功能,每日攝入量應為零,即不可攝入鎘,因此,不要因為在人體查到殘留的微量鎘而誤稱它為微量元素。一句話,鎘不可稱微量元素。 對微量元素,雖然人體需要很少,但不可忽視攝取,主要是要提倡科學的飲食結構,攝取必需的微量元素,目前我國獨生子女多,家庭常對他們過分寵愛,以致偏食,造成某些元素的缺乏,這是必須注意的。由于飲食結構不合理,美國兒童普遍缺鐵,而中國兒童不同程度的缺鋅。據(jù)上海有關部門統(tǒng)計,有75%兒童不同程度的缺鋅,這是發(fā)人深省的數(shù)字啊!因此,我們要提倡“樣祥吃,身體好”,同時還應多吃些粗糧、雜糧等。此外,要告誡孩子們不可偏食,更不可造成某些營養(yǎng)物過剩,保持營養(yǎng)平衡。 微量元素在人體中的主要功能是: 1 運載常量元素,把大量元素帶到各組織中去。 2 充當生物體內各種酶的活性中心,促進新陳代謝。酶在生物體內是許多化學反應必不可少的催化劑,而許多微量元素卻是酶的組成部分或激活劑。例如鋅與200多種酶的活性或結構有關。 3 參與體內各種激素的作用。如鋅可以促進性激素的功能,鉻可促進胰島的作用等。 鐵。鐵在人體中含量約為4—5克。鐵在人體中的功能主要是參與血紅蛋白的形成而促進造血。在血紅蛋白中的含量約為72%。鐵元素在菠菜、瘦肉、蛋黃、動物肝臟中含量較高。 銅。正常成人體內含銅100—200毫克。其主要功能是參與造血過程;增強抗病能力;參與色素的形成。銅在動物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高;果汁、紅糖中也有一定含量。 鋅。對人體多種生理功能起著重要作用。參與多種酶的合成;加速生長發(fā)育;增強創(chuàng)傷組織再生能力;增強抵抗力;促進性機能。鋅在魚類、肉類、動物肝腎中含量較高。 氟。是骨骼和牙齒的正常成分。可預防齲齒,防止老年人的骨質疏松。含氟量較多的食物有糧食(小麥、黑麥粉)、水果、茶葉、肉、青菜、西紅柿、土豆、鯉魚、牛肉等。 硒。成年人每天約需0.4毫克。硒具有抗氧化,保護紅細胞的功用,并發(fā)現(xiàn)有預防癌癥的作用。硒在小麥、玉米、大白菜、南瓜、大蒜和海產(chǎn)品中含量較豐富。 碘。通過甲狀腺素發(fā)揮生理作用,如促進蛋白質合成;活化100多種酶;調節(jié)能量轉換;加速生長發(fā)育;維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)結構。碘海帶、紫菜、海魚、海鹽等中含量豐富。 微量元素與人類健康有密切關系。它們的攝入過量、不足、或缺乏都會不同程度地引起人體生理的異?；虬l(fā)生疾病。微量元素最突出的作用是與生命活力密切相關,僅僅像火柴頭那樣大小或更少的量就能發(fā)揮巨大的生理作用。值得注意的是這些微量元素必須直接或間接由土壤供給。根據(jù)科學研究,到目前為止,已被確認與人體健康和生命有關的必需微量元素有18種,即有鐵、銅、鋅、鈷、錳、鉻、硒、碘、鎳、氟、鉬、釩、錫、硅、鍶、硼、銣、砷等。這每種微量元素都有其特殊的生理功能。盡管它們在人體內含量極小,但它們對維持人體中的一些決定性的新陳代謝卻是十分必要的。一旦缺少了這些必需的微量元素,人體就會出現(xiàn)疾病,甚至危及生命。國外曾有報道:機體內含鐵、銅、鋅總量減少,均可減弱免疫機制(抵抗疾病力量),降低抗病能力,助長細菌感染,而且感染后的死亡率亦較高。微量元素在抗病、防癌、延年益壽等方面都還起著不可忽視的作用。