愛喝酒的人,一定都懂得酒文化,哪怕一丟丟兒。為什么這么說呢?以下幾點(diǎn)看法供各位酒友參考與消遣:
要說酒文化,我們首先要了解一下什么是酒文化??
很多人一定會問,酒就是一種含有酒精的飲料而已,它和文化能有什么關(guān)系呢?要弄清這一點(diǎn)。就必須先了解什么是文化。
“文化”的概念,有廣義和狹義之分,廣義的文化指人類社會的物質(zhì)與精神兩大領(lǐng)域的全部產(chǎn)品。狹義的文化指人類精神生產(chǎn)的產(chǎn)品,包括科學(xué)技術(shù)和各種社會意識等領(lǐng)域。文化中有積極的一面;也有消極的一面。積極的一面,就成為人類的文明。
酒,作為人類活動的產(chǎn)物、首先就是它成為人類物質(zhì)文明的標(biāo)志之一。酒文化從屬飲食文化,是一種物質(zhì)文化,酒是供人飲用的,在人類的飲酒行為中必然要受到特定社會的制約,如政治、法律、經(jīng)濟(jì)等制度,并表現(xiàn)出人類精神活動特點(diǎn),如特定的風(fēng)俗、禮儀、倫理道德、審美情操等等。簡單地說,飲酒往往是人類精神文化的反映和表現(xiàn)。從這個角度看,酒文化又屬于精神文化。
所以酒文化在中國有著廣闊的基礎(chǔ),并深深的扎在這片沃土之中,并不斷的發(fā)展壯大。
愛喝酒的人,對酒有自己的需求,對酒有自己的那份熱愛;?
不管是達(dá)官顯貴,還是平頭百姓,愛喝酒的人,對酒都有各自的需求,不管是婚喪嫁娶還是大小宴會,不管是商務(wù)宴請還是好友小聚,都離不開酒。
有錢咱就喝好點(diǎn),用高檔的;沒錢咱就選自己能夠接受的酒款,但前提是一定符合自己對酒的一個心理預(yù)期,這種預(yù)期就是對酒的某種偏愛,或傾向于品牌,或傾向于品質(zhì),或傾向于某種意義等等。這其中的所有的行為和過程無不體現(xiàn)著酒文化,并受酒文化影響。
愛喝酒的人,對自己喜歡的那一口,情有獨(dú)鐘;
愛喝酒的人,不管受沒受過所謂專業(yè)的酒類品鑒訓(xùn)練,因?yàn)槌D旰染?,不知不覺地對酒特別是自己常喝的酒,無論是香型、口感、酒體、回味等都有自己的評價和見解。雖然表述上尚缺乏專業(yè)的味道,但也八九不離十,甚至有的酒人還能品嘗酒的風(fēng)格差異和質(zhì)量差,十分了得。
愛喝酒的人,原意和別人分享,三五酒友足矣;?
愛喝酒的人,原意拿自己的好酒去和別人分享,特別是自己的三五好友。幾個可口的下酒小菜配酒,大家聊聊過去、聊聊家庭、傾述一下自己心中喜怒哀樂。
想不開的借酒開導(dǎo)開導(dǎo),有好事的借酒大家慶祝一下。在推杯換盞之間,體現(xiàn)的是人酒情濃。
愛喝酒的人,寄情于酒,憧憬未來;?
愛喝酒的人,家里一定都有自己留存的酒,這些酒可不僅僅是“口糧”這么簡單。我的很多酒友他們在談到自己的藏酒時都會大講一番,他們會說這個酒是哪個老領(lǐng)導(dǎo)送給他的,這個酒是留給兒子結(jié)婚的,這個酒是留個我孫子的,這個酒是我60歲的時候再喝的……。每一瓶酒的背后都有一個寄托,都有一份思念,都有一個希望,都有一個對未來的憧憬。
所以,愛喝酒的人,都懂得酒文化。酒文化沒有那么高深,那么復(fù)雜,它就根植在市井之間,百姓的柴米油鹽的生活中,酒是老百姓生活的調(diào)劑品,正是有了它,生活才會有更多的滋味與念想兒。您說是不是這個理?