正常的情況再看看別人怎么說的。

溫度較低時(shí)或酒度較低時(shí)，里面的高級脂肪酸鹽會析出，溫度高時(shí)不會出現(xiàn)的，一般不影響品質(zhì)和口感的。

高檔酒香味物質(zhì)含量高，由于是脂溶性的，因此溫度低，溶解度降低，會產(chǎn)生失光、渾濁等現(xiàn)象。適當(dāng)加溫后，會重新變成無色透明。至于結(jié)晶，一般情況下，是水沒有軟化處理好，鈣鎂離子與有機(jī)酸反應(yīng)，生成鹽。這是不可逆反應(yīng)，沒有辦法恢復(fù)。

1加熱溶液，使藥品充分溶解 2加入活性炭加熱，吸附大顆粒物質(zhì) 3趁熱抽濾溶液，去除大顆粒物質(zhì) 4冷卻濾液，使溶液析出晶體 5抽濾冷卻后的濾液，去除可溶性雜質(zhì)得到晶體 6烘干晶體，得到干燥晶體

左旋就叫l(wèi)-酒石酸，直接買就行。。。轉(zhuǎn)化的錢可夠買不少的

酒在發(fā)酵過程中會生成乳白色沉淀物，雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等，其中以異丁醇、異戊醇的毒性較大。原料中蛋白質(zhì)含量多時(shí)，酒中雜醇油的含量也高。雜醇油的沸點(diǎn)一般高于乙醇(乙醇沸點(diǎn)為78℃，丙醇為97℃，異戊醇為13l℃)，在白酒蒸餾時(shí)，應(yīng)掌握溫度，進(jìn)行掐頭去尾，減少成品酒的雜醇油含量。擴(kuò)展資料果膠質(zhì)多的原料來釀制白酒，酒中會含有多量的甲醇，甲醇對人體的毒性作用較大，4—10克即可引起嚴(yán)重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒飲用過多，甲醇在體內(nèi)有積蓄作用，不易排出體外，它在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物是甲酸和甲醛，所以極少量的甲醇也能引起慢性中毒。發(fā)生急性中毒時(shí)，會出現(xiàn)頭痛、惡心、胃部疼痛、視力模糊等癥狀，繼續(xù)發(fā)展可出現(xiàn)呼吸困難，呼吸中樞麻痹，昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表現(xiàn)為粘膜刺激癥狀、眩暈、昏睡、頭痛、消化障礙、視力模糊和耳鳴等，以致雙目失明。參考資料來源：百度百科-白酒

酒在發(fā)酵過程中會生成乳白色沉淀物，主要成分是亞油酸乙酯、油酸乙酯和棕櫚酸乙酯。這些物質(zhì)是由于酯化作用所產(chǎn)生的。當(dāng)溫度降到10℃以下時(shí)，這些酯類物質(zhì)在酒中的溶解度降低，就出現(xiàn)飽和現(xiàn)象所析出的白色結(jié)晶，而形成沉淀物。當(dāng)溫度升高，溶解度增大，沉淀物便會消失。 要使沉淀物消失，如白酒的貯量大，可放置較溫暖的庫房貯存；如數(shù)量少，可將酒置于60℃的水中溫?zé)岷筝p輕搖動即可溶解。這是一種酯類沉淀，并非變質(zhì)，對人體無害，可以飲用。如果經(jīng)溫水浸泡處理后，沉淀物或其他雜質(zhì)仍不溶解消失，則表明該酒存在質(zhì)量問題，最后不要飲用，或經(jīng)化驗(yàn)后再決定是否飲用。

通常情況下在冬季，糧食酒含量高或者是純糧食酒非常容易產(chǎn)生絮狀物，輕微時(shí)出現(xiàn)的是細(xì)小如牛毛發(fā)的絮絲物；嚴(yán)重時(shí)會表現(xiàn)為明顯的白色絮狀。之所以會產(chǎn)生絮狀物，是因?yàn)樵诎拙浦?，存在多種乙酯類物質(zhì)，如棕櫚酸乙酯等。這些酯遇冷在酒中便會出現(xiàn)白色絮狀，不僅如此，還會出現(xiàn)不同結(jié)晶狀態(tài)。比如棕櫚酸乙酯遇冷以后會變成白色牛毛針狀，它們交織在一起，形成了絮狀物。不過，當(dāng)我們將這種酒放置在溫暖的環(huán)境一段時(shí)間后，絮狀物便會溶于酒中，酒會重新回透明狀態(tài)，這便是可逆性渾濁?？赡鏈啙嶂械男鯛钗铮秃盟扑Y(jié)冰一樣，是一種自然產(chǎn)生的現(xiàn)象，對人體是絕對無害的。擴(kuò)展資料酒的主要成份是酒精，化學(xué)名叫乙醇。乙醇進(jìn)入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用。1、血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%時(shí)，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當(dāng)血中乙醇濃度達(dá)到0.1%時(shí)，人就會失去自制能力；如達(dá)到0.2%時(shí)，人已到了酩酊大醉的地步；達(dá)到0.4%時(shí)，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險(xiǎn)。2、酒精對人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。3、過度飲酒傷身，但是最傷身的是空腹飲酒。空腹飲酒會刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病?？崭癸嬀七€會引發(fā)低血糖，會導(dǎo)致我們體內(nèi)葡萄糖供應(yīng)不足，會出現(xiàn)心悸、頭暈等現(xiàn)象。參考資料來源：百度百科——白酒

結(jié)晶，還是絮狀物的沉淀。若是結(jié)晶應(yīng)該是金屬離子高，絮狀物是高級酯類高，溫度低形成過飽和溶液而析出。金屬離子超標(biāo)，固形物就會超標(biāo)，貯存白酒過程使用的容器等沒做好防腐。用“植酸”可以解決這個(gè)問題。若是絮狀物白色沉淀，用“介質(zhì)”吸附，然后過濾即可。

那是假的

加熱

你好！結(jié)晶，還是絮狀物的沉淀。若是結(jié)晶應(yīng)該是金屬離子高，絮狀物是高級酯類高，溫度低形成過飽和溶液而析出。金屬離子超標(biāo)，固形物就會超標(biāo)，貯存白酒過程使用的容器等沒做好防腐。用“植酸”可以解決這個(gè)問題。若是絮狀物白色沉淀，用“介質(zhì)”吸附，然后過濾即可。如有疑問，請追問。

咨詢記錄 · 回答于2021-12-12 純糧酒在冬天氣溫低的時(shí)候有結(jié)晶怎么處理 進(jìn)入冬季之后，不少人都喜歡在吃飯的時(shí)候飲上一杯小酒，冬天比較寒冷，空氣都是涼的，而喝酒卻能溫暖人的身體，我們大家都知道，像東北這樣的地區(qū)，每年冬季溫度都非常的低，他們都喜歡喝酒來抵抗寒冷，我們喝酒的時(shí)候，可以感覺到酒從喉嚨走到胃部的熱度，身體會慢慢的發(fā)熱，因此在冬季喝酒，成為大多數(shù)人的選擇。不過也正是因?yàn)樵诤涞亩竞染?，你可能也會遇到一些不正常的問題，比如白酒變得渾濁。有的白酒在冬季飲用，當(dāng)你從瓶子里倒出來的時(shí)候，可能會出現(xiàn)白色的渾濁和絮狀物，給人的感覺是臟臟的，記得以前小編還不懂酒的時(shí)候，看到酒里面有絮狀物，第一個(gè)想法是杯子沒有刷干凈，當(dāng)時(shí)還覺得挺丟人的，畢竟是在招待客人，客人看到這種情形該怎么想？后來，才搞明白，這個(gè)絮狀物不是“臟物”，這是糧食酒的一種呈現(xiàn)，不影響健康，可以直接飲用。眾所周知，白酒中含有大量的風(fēng)味成分，尤其是醬香型白酒，由于釀造工藝的紛繁復(fù)雜。形成的風(fēng)味成分也多一些。而白酒在低溫下變得渾濁，也正是由于其中的高級不飽和酸以及酯類物質(zhì)引起的，包括棕桐酸、油酸、亞油酸及其乙酯類物質(zhì)。這幾種高級脂肪酸乙酯均為不飽和脂肪酸乙酯，性質(zhì)不穩(wěn)定，它們只溶于乙醇，所以隨著溫度的降低，這些物質(zhì)的溶解度也急劇降低，因此我們在冬季喝酒的時(shí)候，才會發(fā)現(xiàn)酒水變得渾濁，其實(shí)這都是因?yàn)榈蜏匾饻啙?。如果將酒在低溫的環(huán)境下久置一段時(shí)間后，甚至還會凝聚產(chǎn)生白色的絮狀沉淀物。這都是正常的現(xiàn)象，可能對于普通的酒民來說，看到這種現(xiàn)象也會跟小編一樣，覺得是假酒，通常情況下我們喝的白酒，都是清澈透明有光澤的，而看到渾濁的現(xiàn)象，難免一時(shí)接受不了。不過也不用擔(dān)心，白酒變渾濁也是因?yàn)闇囟鹊脑颍練鉁氐?，只需要將酒放在常溫下，?0℃以上，放置一會絮狀物就會消失，酒液會變得清澈透明。只要是好酒，我們就不用擔(dān)心，酒遇到低溫變得渾濁可以正常飲用，如果你覺得有絮狀物不好，可以在常溫下放一會，飲用時(shí)依舊清澈透明。不過要是劣質(zhì)酒變渾濁，那就與溫度沒有關(guān)系了，將酒放在常溫下依舊渾濁，那可能與酒質(zhì)有關(guān)，所以這也可以當(dāng)作一個(gè)辨別白酒好壞的一個(gè)方法，所以希望大家可以了解一下。

高檔酒香味物質(zhì)含量高，由于是脂溶性的，因此溫度低，溶解度降低，會產(chǎn)生失光、渾濁等現(xiàn)象。適當(dāng)加溫后，會重新變成無色透明。至于結(jié)晶，一般情況下，是水沒有軟化處理好，鈣鎂離子與有機(jī)酸反應(yīng)，生成鹽。這是不可逆反應(yīng)，沒有辦法恢復(fù)。

結(jié)晶物，屬于酒中脂肪酸與鈣鎂形成的鹽的可能性最大。鈣鎂來自于硬度高的水，水沒有經(jīng)過軟化處理。特別是使用井水、山區(qū)的河水。陽光曬、溫度低等原因，一般會產(chǎn)生失光、渾濁、沉淀，但都是絮狀物，發(fā)白或黃。

哈哈哈哈哈 恭喜你買到了超劣質(zhì)的白酒，古人云;寒封大海而酒不凍， 說的意思就是酒是極其熱的特性，

沒有關(guān)系的 放在屋子里面給它自然的溶化就可以了。不需要做什么的；那個(gè)白酒也是不純的了 兌水多了 才會凍的。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好經(jīng)過查詢和分析，這是白酒的一種特性，因?yàn)榫苾?nèi)物質(zhì)的不穩(wěn)定，所以當(dāng)氣溫降低后白酒內(nèi)出現(xiàn)渾濁或絮狀沉淀物。白酒中含有大量的風(fēng)味成分，尤其以醬香型白酒含量居多。而白酒低溫下變渾濁正是由于其中的高級不飽和酸以及酯類物質(zhì)引起的，包括棕桐酸、油酸、亞油酸及其乙酯類物質(zhì)。這幾種高級脂肪酸乙酯均為不飽和脂肪酸乙酯，性質(zhì)不穩(wěn)定，只溶于酒精，隨著溫度的降低溶解度也急劇降低，在低溫下引起渾濁，甚至在低溫環(huán)境下久置一段時(shí)間后，會凝聚產(chǎn)生白色絮狀沉淀物。所以，白酒在低溫情況下出現(xiàn)渾濁或絮狀物是正常的現(xiàn)象，不用擔(dān)憂。白酒的鑒別技巧和選購技巧：一、選購：1、瓶型。許多名牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型。如茅臺酒多年來一直使用乳白色圓柱形玻璃瓶，瓶身光滑，無雜質(zhì)；瀘州老窯特曲使用的是異彩瓶，瓶底有“瀘州老窯酒廠專利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等，外包裝陳舊、無新鮮感，封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。2、印刷。好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的：紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規(guī)格一致。上述特點(diǎn)中有一點(diǎn)不具備，就可斷定是假酒、劣酒。此外，現(xiàn)在有很多名牌白酒在包裝盒或瓶蓋上，使用激光全息攝影防偽標(biāo)識，像茅臺酒，其防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種，從不同的角度觀察會呈現(xiàn)出不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復(fù)原。假酒的商標(biāo)標(biāo)識粗糙，色澤不正，圖案模糊不清，與真正名牌酒商標(biāo)標(biāo)識外觀有明顯區(qū)別。3、瓶蓋。目前我國17種國家公布、認(rèn)可的名白酒大多使用鋁質(zhì)金屬防偽蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過來時(shí)往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。4、包裝。真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象；有的瓶身還用塑料薄膜包裹，其包裝十分緊密無松軟現(xiàn)象。5、清濁程度。透過玻璃瓶從外觀上看，白酒應(yīng)是絕對清澈透明的，而且沒有沉淀，越清澈透明越好?？蓪⒕破磕迷谑种?，慢慢倒置過來，觀察瓶的底部，看看有沒有下沉物質(zhì)或云霧狀現(xiàn)象。按照常規(guī)，如要酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花緩慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質(zhì)酒。如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，則可能是偽劣酒。二、鑒別：1、認(rèn)真查看包裝是否整齊完好目前我國17種國家公布、認(rèn)可 的名白酒大多使用鋁質(zhì)金屬防偽蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過來時(shí)往往會滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。好的白酒印刷的標(biāo)簽是十分講究的，印制精美，顏色十分鮮明，并有一定的光澤；而假酒的標(biāo)簽卻非常粗糙。如茅臺酒，其防偽圖案，從不同的角度觀察會呈現(xiàn)不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復(fù)原。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。2、開盒取物檢查瓶蓋目前高、中端價(jià)位的白酒，大都在瓶蓋處使用防偽技術(shù)，上面的膠帽在開瓶之后就會被毀掉了，膠帽在不同的光線角度下看上去效果差異較大。這些細(xì)節(jié)是假廠家難以具備的！3、選擇正規(guī)可信的購買渠道大家應(yīng)通過正規(guī)渠道購買白酒，防止買到假酒最有效的手段就是在購買渠道上下工夫，找準(zhǔn)一家可信任的、專業(yè)經(jīng)營多年的渠道，有口碑、有一定商業(yè)透明度的企業(yè)。4、不要過度相信防偽標(biāo)識在科技發(fā)達(dá)的今天，防偽標(biāo)識、二維碼是可以利用的?，F(xiàn)在制假酒的多是在舊的真酒盒、真酒瓶里灌上劣質(zhì)酒，這樣的假酒風(fēng)險(xiǎn)不大，也不容易鑒別。拿起酒盒，將酒盒子反過來，仔細(xì)觀察盒底，看看盒底有無破損，粘膠有無過多，如有，則是假酒。5、從酒的度數(shù)和透光度上來判斷有的假酒包裝可以亂真，但是度數(shù)會與酒瓶上所標(biāo)的不符。搖動酒瓶，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)應(yīng)該是53度—55度；如果酒花有高粱米粒大小,堆花時(shí)間在7秒鐘左右,酒的度數(shù)為57度—60度。此外，把酒瓶（指無色或淺色透明的玻璃瓶）慢慢地倒置過來，對著陽光或燈光觀察瓶的底部，如有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)多；如酒液不失光不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量較好。 不用處理的 放心喝沒有問題 希望我的回答對您有所幫助有機(jī)會的話希望得到您的贊祝您生活愉快哦???? 提問 怎樣能把酒里面白色絮狀東西去掉 回答 您好經(jīng)過查詢和分析，看是什么酒了。首先排除是雜質(zhì)。一般在春秋天氣時(shí)，溫度不高時(shí)，有些酒里面的一些香味物質(zhì)----化學(xué)上的酯類會有輕微的凝結(jié)，看起來就像白色絮狀?；我换尉蜎]了。有的酒沒有，這和原料、釀造工藝都有關(guān)系 你只需要晃晃就可以了 或者是買一個(gè)網(wǎng)紗的那種勺子 把他們給去掉哦 希望我的回答對您有所幫助有機(jī)會的話希望得到您的贊祝您生活愉快哦?? 更多7條 