現(xiàn)存白酒買什么好,現(xiàn)在買白酒選哪個牌子比較好

1,現(xiàn)在買白酒選哪個牌子比較好

大家都曉得白酒品牌很多,要說好喝并且有收藏價值的可以買云品尚流,這個也是貴州茅臺鎮(zhèn)的品牌,只用茅臺鎮(zhèn)本地小籽糯高粱和赤水河畔富養(yǎng)水潤糧,我朋友喝過的說不錯。感謝你的提問,希望能對你的提問有所幫助

現(xiàn)在買白酒選哪個牌子比較好

2,想存一些白酒什么酒好

大家都知道白酒越陳越香,很多酒友都想存點(diǎn)酒若干年以后再喝,但卻苦于不知如何下手選擇合適的酒,現(xiàn)老酒之家將藏酒的相關(guān)要點(diǎn)整理如下,供廣大酒友參考。收藏白酒,幾年后再喝,很關(guān)鍵的一點(diǎn)是選擇合適的酒,尤其是酒的品質(zhì)要過硬,品質(zhì)過硬的白酒酒質(zhì)隨儲存時間變化能有效提升。具體如下:真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆,微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。 純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿,酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和,飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。不管是從健康角度還是酒的口感角度,純糧食酒都比酒精勾兌酒更值得收藏。外包裝判斷純糧食酒標(biāo)準(zhǔn):①液態(tài)法GB/T20821:這個建議大家小心購買,是食用酒精勾兌的。②固液法GB/T20822:這個也建議小心購買,用不高于30%的固態(tài)純糧基酒+食用酒精+香精+水勾兌出來的。③固態(tài)法:真正的糧食酒市場公認(rèn)的名酒,主要判定依據(jù)來自于1952年起的五屆全國評酒會,在這五屆37年中,國家名優(yōu)白酒發(fā)展成為17大名酒和53種優(yōu)質(zhì)酒,并且形成了十二大香型,這些酒都是收藏界的首選對象。品牌名酒的歷史悠久,市場認(rèn)可度高,質(zhì)量有保證。但名酒產(chǎn)品系列較多,有高端、中端、低端酒之分,具體選擇可根據(jù)個人經(jīng)濟(jì)能力決定。例如,如您計劃買的是茅臺酒,收藏增值可選擇飛天茅臺酒等產(chǎn)品,增值保值有保證,但如果僅僅是儲存喝,您也可以選擇珍品王子酒,珍品王子酒儲存三五年之后再喝,口感完全不比新飛天差。白酒沒有保質(zhì)期一說,但并不是所有度數(shù)的白酒都能儲存很長時間,50度以上為高度,高度酒一隨儲存時間變化酒精和水締結(jié)更加牢固,口感會越來越好。而50度以下的低度酒酒精很容易揮發(fā)掉,長時間保存后再飲用酒的酒精味會越來越淡,水味越來越重,飲用價值不高。當(dāng)您選擇收藏飲用的白酒滿足以上三個條件后,具體選擇什么香型的白酒就可根據(jù)您的個人喜好選擇了,一般認(rèn)為,醬香型白酒隨儲存時間變化,酒質(zhì)變化較為明顯。醬香型白酒特殊的釀造工藝決定了它能夠充分利用微生物群并發(fā)揮它們自身的效應(yīng),使其達(dá)到“越陳越香”的境界。此外,要想保證您收藏的白酒將來飲用價值較高,您收藏過程中還需特別注意白酒的保存,白酒保存之前應(yīng)做好密封,可檢查瓶蓋,擰緊瓶蓋,另外在恒溫恒濕、避光、無陽光直射的條件下存放,避免和刺激性氣味的物體放在一起。

想存一些白酒什么酒好

3,什么白酒比較劃算

第1款:紅星二鍋頭藍(lán)瓶53度100%純糧酒,屬于優(yōu)級白酒,其執(zhí)行標(biāo)號是GB/T10781.2。是為新中國獻(xiàn)禮為做起來的一個項目。宗旨就是讓老百姓喝上平價好酒,這么些年來,酒質(zhì)如一,價格也不做很大提升,可以說相當(dāng)親民了。文章圖片2酒質(zhì)透亮,聞起來清新淡雅,沒有很沖的味道,抿上一小口,細(xì)膩中又夾雜著些許香馥,甘冽爽口,閑暇時來上一口,甚是美妙。第2款:黃蓋玻汾53度黃蓋玻汾是汾酒旗下的品牌,100%糧酒。入口綿柔順滑,清新典雅,一清到底,整體喝起來都比較柔和,即使是不會喝酒的朋友,也能喝上二兩。但它還有一個外號叫“奪命53”。文章圖片3被叫此名是因為喝這酒總會在不知不覺中醉倒,甚至有時候還會斷片,不會真的奪命?!u香型白酒第3款:君中元私藏酒它的名氣不大,但釀造人卻大有來頭,是“中國醬酒之父”李興發(fā)的親傳弟子是曾傳政。原料和工藝和茅臺如出一轍。以紅糯糧、貧瘠小麥為原料,配以古坤沙法釀酒,1年成酒,10年避光陳放,酒質(zhì)上乘,聞之欲喝。文章圖片4倒酒入杯,酒線細(xì)長,酒花豐盈,微黃透亮的酒液,似經(jīng)歷歲月洗禮的琥珀。抿上一口,濃郁醬香味在口中迅速爆開,甘潤無比,醇厚且細(xì)膩,浸入味蕾的瞬間,宛如品嘗瓊漿,層次感很豐富,不像是喝酒,更像是喝高級飲品,不僅有窖香,細(xì)品還帶有焦香、花果香,喝完還想再來3杯!第4款:紅花郎文章圖片5紅花郎屬于川派醬香酒。廣告很厲害,號稱“中國兩大醬香白酒之一”,采用大曲,嚴(yán)格按照12987工藝釀酒,飲用起來也是別具一格。觀酒液,色清透亮,醇厚豐滿;聞其香,醬香味足,馥郁優(yōu)雅;品其酒,綿柔甘冽,順滑爽口。整體來說不錯,相比茅臺來說,便宜不少,若是想試一下川派醬酒,也是不錯的選擇?!獫庀阈桶拙频?款:洋河 海之藍(lán)文章圖片6這酒的外觀看起來很漂亮,比較有設(shè)計感。無論是獨(dú)飲,還是送人,都是不錯選擇,消費(fèi)得起,且不丟面。酒水清澈透亮,酒花也比較綿密,且能持續(xù)十幾秒不消散,入口綿柔,芳香怡人,回甘很明顯,收口干凈,但回味不長。在同等價位中,算是不錯的選擇。第6款:水井坊 臻釀八號文章圖片7外觀比較精美,很多酒友都是奔著酒瓶去的。外觀精美,酒質(zhì)也不差,這款酒的原料工藝比較講究,色香味都還比較不錯,家里的長輩比較喜歡喝。整體甜、柔、潤、綿,入口陳香飄逸,細(xì)膩順滑,酒液入肚很解乏,唯一的一點(diǎn)不足就是,酸味大,尾味短。不過這個價位能買到,也算是不錯的了?!紫阈桶拙频?款:桂林三花酒文章圖片8桂林山水甲天下,而且美酒節(jié)也是一絕。這款三花酒是中國米香型白酒的代表,以大米為主原料,酒花細(xì)膩豐富。聞香很清新,米香濃郁,沒有邪雜味。入口清爽甘甜,綿柔醇厚,辣味不明顯,但酒氣呼出時會有些苦澀之感。南方朋友會比較喜歡,北方朋友可能會覺得略顯寡淡。

什么白酒比較劃算

4,想存一些白酒什么酒好

首先看您想存多少年,一般來講,清香型白酒儲存最好不要超過5年,濃香型白酒儲存不要超過10年,醬香型白酒一般的觀點(diǎn)是存的越久越好,但也不要超過30年。如果您想存?zhèn)€3~5年就喝,那什么酒都行,如果你想較長時間儲存,最好是存醬香酒。 然后得看您存酒的用途,如果是自己喝,建議您存散酒(當(dāng)然得是純糧、固態(tài)發(fā)酵的),用陶壇裝盛,密封好放于陰涼通風(fēng)之處,靜放少動。當(dāng)然,自己喝也可以選各大酒廠的封壇酒,現(xiàn)在很多酒廠都對顧客推出了封壇酒服務(wù),基本上100斤或以上能享受封壇,封壇即酒廠將自己精心調(diào)制好的成品酒為您裝于之小陶壇之中,并且可以幫您保存,您可隨時來酒廠取用。封壇酒的質(zhì)量以及保存條件都優(yōu)于散酒和自家保存條件,當(dāng)然價格也會高很多。自尋散酒儲存一斤在50到300元之間(與香型有關(guān)),酒廠封壇酒一般在400元一斤以上。如果您是想投資保值增值,那可以選各大名酒廠出產(chǎn)的核心產(chǎn)品及以上,相比之下,以醬香型酒廠為佳,如茅臺、郎酒習(xí)酒都不錯。最后,自存酒一定要注意密封酒瓶,注意儲存環(huán)境,避免白酒在儲存中揮發(fā)或變質(zhì)。 祝您選到美酒,喝出好心情~ 建議50度以上的醬香型白酒。茅臺系列、貴州大曲、習(xí)酒、珍酒、紅花郎等…… 來找我吧?。?!先喝好再說 在收藏白酒之前首先要搞清楚你收藏白酒的目的是什么?是為了日后自己或者和朋友家人飲用?還是為了日后升值?亦或者為了單純的喜歡收藏酒目的不是為了升值或者飲用,只為了拼品種或者數(shù)量。下面逐一分析。 第一:為了日后自己和家人朋友飲用。這樣的話你就要盡可能的收藏糧食釀造的酒,勾兌酒就不要考慮了,因為糧食酒由于其獨(dú)特的發(fā)酵工藝,在其自然發(fā)酵過程中不光產(chǎn)生了乙醇,還有其它物質(zhì),隨著時間的推移這些物質(zhì)(具體什么物質(zhì)恐怕無法檢測完全)和乙醇作用產(chǎn)生了酯類,所以糧食酒長時間密封存放會產(chǎn)生香味,也會變得粘稠感。 而勾兌酒因為是食用酒精勾兌,不含釀造過程中那些復(fù)雜有益物質(zhì),存放時間再久也不會產(chǎn)生糧食酒那種效果。因此建議以飲用為目的的收藏要找糧食酒,或者找個人釀造酒密封收藏即可。 第二,如果以升值為目的的收藏,那么就要注重品牌效應(yīng),大品牌的酒升值空間肯定很大,小品牌的酒也許會有走紅的一天,但這是個別現(xiàn)象,概率不大。 第三,如果是以追求品種和數(shù)量的收藏呢,那就無所謂了,你認(rèn)為包裝和品牌適合你的收藏范圍就可以出手了。 以上是我個人的觀點(diǎn),僅供參考。 現(xiàn)在存酒,酒越放越好的酒是比較好的,醬香型白酒就是最佳的酒,越放越香,酒香四溢,越放越值錢,而且是傳統(tǒng)工藝的糧食酒,不錯的選擇1、選酒 (1)只有濃香醬香型的高度名酒,值得珍藏。 (2)清香等香型,小廠、作坊,沒有收藏必要。 (3)低度酒不宜長期放。 (4)廉價酒,不宜長期放。 2、藏器 (1)名酒原瓶,具有品牌價值,具有裝飾性,不宜更換藏器。 宴會時拿出老包裝的茅臺五糧液,肯定比從酒缸翻出來,更好。 (2)名酒定制,可以結(jié)合家具、家居,來設(shè)計酒壇。以博古架、酒柜,來呈現(xiàn)。 (3)名酒酒廠高端散酒,用專業(yè)陶壇、陶缸。云南建水(以茶樓水缸、炊具汽鍋出名),福建建漳(以建盞出名),是較好選擇。其次是景德鎮(zhèn),或名酒廠自己定制的壇缸。 3、飲用 長期儲存之后的酒,可以勾兌新酒飲用,不適合直接飲用。 一瓶存放20年的普5,如果色澤泛黃、濃度明顯高于新酒,則可以重新購買4甁新的普5,平均勾兌,使每瓶都含有20%老酒。 這樣,你就獲得了5瓶老酒,而不是“1瓶老酒+4瓶新酒”。 如果有專業(yè)勾兌師指導(dǎo),你新獲得的5瓶老酒,風(fēng)味可能既超過老酒,又超過新酒。 你就賺多了! 建議,1.高度數(shù)白酒,52度以上。 2.純糧釀制白酒。 3.不填加任何添加劑。 4.根據(jù)自己的口味,珍藏不同香型的白酒。 現(xiàn)在的白酒市場還是一如既往的好,不少人都想收藏一些品牌白酒。這一來呢,可以留著以后自己喝。二來,可以以后用來招待貴賓。三來,也可以用來收藏升值呀!當(dāng)然對于白酒品牌的選擇還是挺重要的,因為白酒的品牌效應(yīng)很強(qiáng),如果想搞收藏的話,最好還是選擇一些市面上的大品牌?,F(xiàn)在比較暢銷的品牌白酒有:茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖還有汾酒,這些品牌白酒都是值得消費(fèi)者和市場的認(rèn)可,搞收藏也是再好不過了。 其次,既然是搞白酒收藏要選擇度數(shù)比較高的名酒,最好是五十二、五十三度的。收藏環(huán)境要恒溫、恒濕、避免陽光的直射(條件可以的話可以放在地下酒窖)。最后最重要的還是密封,長期保存的話密封不可有絲毫的馬虎,防止長期保存造成“跑酒”。 我個人認(rèn)為,存酒要有好的地窖或地下室為最佳。 白酒宜以52度以上的高梁,玉米,小米為原料的優(yōu)質(zhì)酒為最佳選擇!純糧酒,非勾兌!貴州地區(qū)酒廠較多,產(chǎn)的白酒以高度為最,早期湄窖,平壩窖酒董酒,鴨溪窖酒,習(xí)水大曲(習(xí)酒),貴陽大曲,清酒,為存貯好酒,因為它們本身就是窖藏酒。 蘇魯皖豫晉浙贛鄂一帶以勾兌酒為甚,不適宜收藏! 瓶口密封是關(guān)鍵,最好用臘油在外面再次密封,防止酒精蒸發(fā)掉。 覺得以上幾位回答的很好了。可以參照他們的回答~~醬香是肯定的,至少46度以上也是對。最好50度以上的高度酒更適合收藏,高度酒一般都是純糧食釀造的。不要把白酒放在那里就萬事大吉了那么簡單,要去管護(hù)它,儲存間的溫度、濕度等都大有講究。 按用途按目的分也對。其中有提到,裝載的容器問題,不知道大家會不會把買回來的酒重新裝瓶。。。 所以,就瓶型來看,個人就推薦一款酒吧,這種陶罐型比較好。

5,想存一些白酒什么酒好

白酒收藏我可以在此科普一下,我家?guī)状劸疲鄶?shù)人都認(rèn)為收藏什么矛臺、五糧液,我不認(rèn)為錯,因為他們都是名酒,具有收藏價值,但這些酒只可收藏,而不舍輕易飲用,否則飯后就一笑而已,但如果我們喜歡喝窖藏酒,希望自己藏點(diǎn)好酒以后慢慢品嘗;在此我可以建議朋友們一定要買正規(guī)廠家生產(chǎn)的50度以上的酒,而且一定蜜封瓶口,深埋一米深度,三年后就可以喝真正的陳酒了;當(dāng)然,封口好,時間越長越香。個人見解,僅供參考。 五糧液,茅臺酒 中國有句古話: “寧吃仙桃一口,不吃爛杏半筐” ,這句話特別適合在白酒的收藏上。 在你的問題中沒有提到什么價位的白酒,既然你想存一些酒,問什么酒好?我認(rèn)為當(dāng)然是價格越貴的白酒質(zhì)量越好。 “一分價格一分貨”。通常價格高的白酒酒質(zhì)不一定好,但是酒質(zhì)好的酒一定很貴。為什么一瓶飛天茅臺市場價兩三千元還不一定能買得到,一瓶牛欄山二鍋頭只賣十幾元,到處都是,這最終的原因還是與品質(zhì)有關(guān)。 其實(shí)中國白酒市場的競爭是很激烈的,一家白酒企業(yè)對每一款白酒的定價都是很謹(jǐn)慎的,他要根據(jù)酒的成本、質(zhì)量和稀缺度來定價,誰也不敢漫天標(biāo)價。盲目的標(biāo)價如果酒質(zhì)跟不上,市場的銷量一定會做出反應(yīng)的。你看看當(dāng)前有些白酒企業(yè)都把自己當(dāng)茅臺酒了,價格標(biāo)的比飛天茅臺還貴,結(jié)果呢?價格是標(biāo)上去了,銷量清淡、讓人抓狂,即使打折銷售,市場還是反應(yīng)平平。你可以欺騙一時,但是不可能欺騙一世。 你可以先制定一個標(biāo)準(zhǔn),就是認(rèn)準(zhǔn)一種香型、兩三家酒廠或者國內(nèi)一些知名品牌的主流產(chǎn)品來收藏。無論你存酒的目的,未來是為了招待親朋好友還是為了升值,假以時日,一瓶優(yōu)質(zhì)白酒帶給你的滿足感一定會超過幾十瓶甚至上百瓶的效果。 現(xiàn)在根據(jù)筆者十幾年的藏酒經(jīng)驗,我認(rèn)為在經(jīng)濟(jì)條件許可的情況下,盡量買一些知名品牌的高端酒。一定要做到錢少少買,錢多多買,千萬不可亂買。 現(xiàn)在,我向你推薦幾款國內(nèi)定位高端的白酒,供你參考: 1、飛天茅臺和五星茅臺 在中國白酒市場最出名的白酒當(dāng)數(shù)飛天茅臺酒和五星茅臺酒,一直在白酒市場上神一般的存在,茅臺酒股份有限公司官方市場指導(dǎo)價1499元,市場卻給予2000多元的價格,溢價效果嚴(yán)重,想1499元買基本靠搶購。 2、五糧液普五八代(濃香型) 中國白酒市場第二支銷量最大的單品,是五糧液股份有限公司最核心的產(chǎn)品。 3、瀘州老窖1573(濃香型) 瀘州老窖股份有限公司旗下高端的核心大單品,目前是高端白酒中單品銷量第三名。源于明朝萬歷年間(即公元1573年)的“國寶窖池”,距今四百多年。采用蒸餾酒釀造工藝,酒質(zhì)無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長,風(fēng)格典型。 4、古井貢酒古26(古香型) 古井貢酒,中國老八大名酒之一,有“酒中牡丹”之稱。古井貢酒古26是古井貢酒推出的高端年份酒,也稱中國香,源自明代國寶窖池,限量生產(chǎn),售完為止。該酒具有“色清如水晶,香醇如幽蘭,入口甘美醇和,回味經(jīng)久不息”的特點(diǎn)。 5、君品習(xí)酒(醬香型) 習(xí)酒公司旗下高端醬香產(chǎn)品,2019年7月上市。這款酒的誕生,不僅是習(xí)酒釀造水平的卓越體現(xiàn),還是一款將文化、品質(zhì)、美學(xué)價值集于一體的稀世珍釀,其“酒微黃透明,醬香突出,陳香舒適,圓潤細(xì)膩,回味悠長,空杯留香持久”。微微抿一口,都會讓人神清氣爽,令人難忘。 6、國密董酒佰草香(董香型) 董酒是中國十七大名酒中最具神秘感的一種酒,產(chǎn)于貴州省遵義市匯川董公寺鎮(zhèn)。在上世紀(jì)八十年代中期被定為國家機(jī)密,明文規(guī)定董酒廠可以參觀,但是“不能宣傳、不能拍照,不能講解”。 董酒百草香是董酒旗下高端產(chǎn)品,百年古法釀制,采用130余味本草制曲,陶壇封存10年,藥曲入酒,活色生香,香生百味,味聚人生。既有大窖酒的濃郁芳香與甘冽爽口,也有小窖酒的綿柔回甜與醇和淡雅。 7、青花郎20年(醬香型) 郎酒旗下高端產(chǎn)品,采用傳統(tǒng)工藝,歷經(jīng)9次蒸煮,8次發(fā)酵,7次取酒)工藝,整個生產(chǎn)周期長達(dá)一年。在天寶洞洞藏多年,并通過技藝精湛的調(diào)酒大師精心勾兌而成。青花郎酒“酒體微黃,口感醇厚,細(xì)膩、優(yōu)雅,醬香爆口”。 8、汾酒青花30(清香型) 山西汾酒股份有限公司推出的汾酒青花高端系列產(chǎn)品,采用30年生產(chǎn)的汾酒特級原酒,以宜興酒甕盛裝密封埋于地下,老熟30年后出甕,經(jīng)汾酒特色的精湛勾兌技術(shù)勾調(diào)而成。該液“晶瑩透亮,清香純正,幽雅芳香,綿甜爽凈,酒體豐滿,回味悠長”。是汾酒的“特中之特”,是清香型汾酒的頂級精品。瓶身采用的是中國元素的青花瓷作為酒瓶圖案,以醒目的“汾”字為主題,瓶身布滿水墨風(fēng)格的“酒”字,體現(xiàn)了中國風(fēng)的韻味,讓酒瓶本身成為一件藝術(shù)品。 9、酒鬼酒內(nèi)參酒(馥郁香) 52度酒鬼酒內(nèi)參酒是酒鬼酒旗下的一款高端產(chǎn)品,采用酒鬼酒公司多年積累的頂級原酒調(diào)制而成,產(chǎn)量極其有限,據(jù)說每年只生產(chǎn)一千噸。它的酒瓶設(shè)計獨(dú)特,粗麻布袋裝著酒鬼酒,像錢袋的一樣,象征著財源滾滾。與其說內(nèi)參酒產(chǎn)量少酒質(zhì)優(yōu),還不如說酒鬼酒是一種藝術(shù)精品,是這幾年比較火的一款小眾香型的白酒。 10、李渡高粱1955(兼香型) 李渡酒旗下最經(jīng)典的一款酒,有人說,每一瓶李渡酒1955,都是用800多年的元代古窖池釀造而成。 早在2015年布魯塞爾國際烈性酒大賽上,李渡高粱1955就從1397款參選的產(chǎn)品中脫穎而出,與53度飛天茅臺一起獲得了大賽最高獎——“特別大金牌獎”。 該酒因其“端杯聞濃香,沾唇是米香,細(xì)品有清香,回味呈醬香”的一口四香的獨(dú)特美味,傲視群雄,而被廣大好酒人士推崇備至。 11、金沙摘要(醬香型) 摘要酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥為原料,取赤水河流域富含人體有益微量元素的綿綿甘泉,采取金沙30年藏酒之精品,調(diào)歲月之絕妙,經(jīng)過3年反復(fù)研制勾兌而成。該酒“微黃透明、無沉淀無懸浮物、醬香突出、酒體豐滿、優(yōu)雅細(xì)致、尾凈味長、空杯隔夜持久”。摘要酒極高的品質(zhì),也讓金沙酒業(yè)這幾年走上快速發(fā)展的快車道。 以上十一款白酒可以說是近幾年在全國比較暢銷比較火爆的單品,都出自國內(nèi)知名品牌的白酒企業(yè),每款酒都有自己獨(dú)特的風(fēng)格,都擁有大量的喜愛者。 你可以選擇一兩款白酒收藏,一定地做到“寧缺毋濫”,最后祝愿你選到心儀的白酒。 都知道就是陳的香,關(guān)鍵還是要存放對了合適的酒才有效果,也不知朋友喜歡那種香型的白酒,介紹幾款市面上評價不錯的高度純糧酒存放。 清香型的選擇黃蓋玻璃汾酒,幾十塊一瓶,性價比高,還要好點(diǎn)的就老白汾酒。濃香型的選擇五糧液尖莊、瀘州老窖特曲、劍南春的金劍蘭、古井貢。 醬香型的白酒最適合存放,存放的時間也是最長的,一般可以存放到10年左右,再長時間的酒只能用做調(diào)料酒了。酒質(zhì)好的坤沙工藝一般不便宜市場上低于200基本是買不到好的坤沙工藝,而恰好坤沙工藝又是醬香型白酒里面最適合存放的白酒,主要有飛天茅臺、青花郎、習(xí)酒窖藏1988,這些都是高端坤沙工藝,中低端的可以選擇茅臺王子、習(xí)酒金質(zhì)、習(xí)酒銀質(zhì)、老郎酒1956、再便宜點(diǎn)可以選擇茅臺迎賓、紅習(xí)醬酒。 如果是自己喝,不用在意品牌的,可以試試散裝的坤沙酒,價格在100左右的坤沙散酒酒質(zhì)堪比有包裝的200以上的酒,主要就是沒有品牌,沒有精美的包裝,就是簡簡單單的裸瓶包裝。 在收藏白酒之前首先要搞清楚你收藏白酒的目的是什么?是為了日后自己或者和朋友家人飲用?還是為了日后升值?亦或者為了單純的喜歡收藏酒目的不是為了升值或者飲用,只為了拼品種或者數(shù)量。下面逐一分析。 第一:為了日后自己和家人朋友飲用。這樣的話你就要盡可能的收藏糧食釀造的酒,勾兌酒就不要考慮了,因為糧食酒由于其獨(dú)特的發(fā)酵工藝,在其自然發(fā)酵過程中不光產(chǎn)生了乙醇,還有其它物質(zhì),隨著時間的推移這些物質(zhì)(具體什么物質(zhì)恐怕無法檢測完全)和乙醇作用產(chǎn)生了酯類,所以糧食酒長時間密封存放會產(chǎn)生香味,也會變得粘稠感。 而勾兌酒因為是食用酒精勾兌,不含釀造過程中那些復(fù)雜有益物質(zhì),存放時間再久也不會產(chǎn)生糧食酒那種效果。因此建議以飲用為目的的收藏要找糧食酒,或者找個人釀造酒密封收藏即可。 第二,如果以升值為目的的收藏,那么就要注重品牌效應(yīng),大品牌的酒升值空間肯定很大,小品牌的酒也許會有走紅的一天,但這是個別現(xiàn)象,概率不大。 第三,如果是以追求品種和數(shù)量的收藏呢,那就無所謂了,你認(rèn)為包裝和品牌適合你的收藏范圍就可以出手了。 以上是我個人的觀點(diǎn),僅供參考。 首先看您想存多少年,一般來講,清香型白酒儲存最好不要超過5年,濃香型白酒儲存不要超過10年,醬香型白酒一般的觀點(diǎn)是存的越久越好,但也不要超過30年。如果您想存?zhèn)€3 5年就喝,那什么酒都行,如果你想較長時間儲存,最好是存醬香酒。 然后得看您存酒的用途,如果是自己喝,建議您存散酒(當(dāng)然得是純糧、固態(tài)發(fā)酵的),用陶壇裝盛,密封好放于陰涼通風(fēng)之處,靜放少動。當(dāng)然,自己喝也可以選各大酒廠的封壇酒,現(xiàn)在很多酒廠都對顧客推出了封壇酒服務(wù),基本上100斤或以上能享受封壇,封壇即酒廠將自己精心調(diào)制好的成品酒為您裝于之小陶壇之中,并且可以幫您保存,您可隨時來酒廠取用。封壇酒的質(zhì)量以及保存條件都優(yōu)于散酒和自家保存條件,當(dāng)然價格也會高很多。自尋散酒儲存一斤在50到300元之間(與香型有關(guān)),酒廠封壇酒一般在400元一斤以上。 如果您是想投資保值增值,那可以選各大名酒廠出產(chǎn)的核心產(chǎn)品及以上,相比之下,以醬香型酒廠為佳,如茅臺、郎酒、習(xí)酒都不錯。 最后,自存酒一定要注意密封酒瓶,注意儲存環(huán)境,避免白酒在儲存中揮發(fā)或變質(zhì)。 祝您選到美酒,喝出好心情 醬香型白酒。醬香型陳年好酒顏色會發(fā)黃,就像膠水一樣,粘稠倒在杯中,酒會沿著酒杯壁慢慢往上蔓延,達(dá)到一定的高度,而一般的醬香型白酒雖然顏色也會發(fā)黃,但是會像水一樣沒有粘稠度,在酒杯上蔓延的高度很小,造成這種情況的主要原因是,陳年老酒的酒精分子聚合了,形成了大部分的酒精,分子間的作用力大,體表的表彰力大,而短時間的醬香型白酒酒精分子沒有聚合,還是小分子分子間的坐立小整體的表面小。 我喜歡酒,平時也喜歡喝兩口,對酒可以說情有獨(dú)鐘,對儲存酒也有些了解,我在這里談一談本人對存什么樣的酒比較好,說一說自己的一點(diǎn)看法,和朋友一起探討學(xué)習(xí)。 第一、儲存白酒最好是品牌酒、名牌酒,比如:茅臺酒、五糧液、郎酒、西鳳酒和汾酒等名酒的高端產(chǎn)品,因為現(xiàn)在同樣是名酒,檔次各異、名目繁多,最好儲存中端和高端名酒。 第二、儲存白酒最好是原漿酒、窖藏類白酒,而且這些酒必須封存得比較嚴(yán)密,儲存的時候存放在地下,時間長了,儲存的白酒才陳香綿柔,才能成為真正的年份陳釀。 第三、儲存白酒必須是度數(shù)較高的品牌酒,低度白酒沒有儲存的意義。 酒文化是中國文化的一個部分,源遠(yuǎn)流長,儲存白酒同樣很講究、也很有學(xué)問,需要不斷地學(xué)習(xí)、交流,希望在這里,我的一點(diǎn)對儲存白酒的看法能起到拋磚引玉的作用,目的是為了和儲存白酒的朋友共同學(xué)習(xí)和交流。 我是農(nóng)村紀(jì)實(shí),我家是燒酒的。都說酒是陳的香,白酒越放越好。其實(shí)這有一個前提范圍的,那就是必須是糧食酒才行,也就是固態(tài)發(fā)酵的白酒。 純糧固態(tài)發(fā)酵的酒通過制曲、釀酒、陳釀、勾兌等幾個環(huán)節(jié)制成的。遵循自然發(fā)酵,自然老熟,時間的窖藏使酒體發(fā)生酯化反應(yīng),酒體口味醇厚,香味濃郁,富含己酸乙酯等營養(yǎng)成分。正是白酒中的這些微量成分的比例決定了純糧食酒的酒體和風(fēng)格。純糧食酒釀制工藝復(fù)雜、配糧講究,而且周期較長,相對成本較高,所以一個酒廠要在短時間提高產(chǎn)量的話,那是很難的。成本要比液態(tài)發(fā)酵的白酒高出不少。 如果存液態(tài)或者固液結(jié)合的白酒基本是沒什么用的。 不知道題主是存了自己喝,還是等以后增值呢?如果是長時間的存放,相信了解的朋友都知道,小橘子都會說醬香型白酒。 因為醬香型白酒適合長期存放,自己喝十年左右都可以,如果是增值,存放的時候越長越好。而且生產(chǎn)醬香型白酒的品牌酒也不少,家喻戶曉的茅臺酒相信不用我說都了解,如果經(jīng)濟(jì)能力允許的情況下都建議是飛天茅臺,原箱保值增值。

6,想存幾箱白酒幾年后再喝什么酒值得收藏

這個不難選擇。 “酒是糧食精,越喝越年輕”,存幾箱白酒,幾年后再喝,首先是純糧釀造的酒。 純糧釀造酒需要在酒曲的作用下,采用中、高溫大曲為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)歷蒸煮、發(fā)酵、取酒,進(jìn)而選取不同輪次的酒配置而成口感豐富、層次分明的酒體。 不要選擇那些勾兌的白酒。 勾兌酒的原料是食用酒精、水等勾兌而成。食用酒精是由蔗糖、薯干等經(jīng)工業(yè)手法轉(zhuǎn)化而來的。 不是所有的勾兌酒都采用食用酒精,有的勾兌酒采用的原材料不是食用酒精,而是純糧釀造的高度酒,主要是降低度數(shù),增加產(chǎn)量用。 其次是高度白酒。 高度白酒一般都是純正的蒸餾酒。最好是52度左右的酒,一般在40度以上的都是高度的白酒。 但低度白酒大多都是勾兌的白酒,低度酒在把純糧酒降低度數(shù),勾兌成低度的時候,有一個問題解決不了,就是通過勾兌出來的低度酒很混濁,這時就要通過各種手段去過濾,過濾后酒變清澈了,但把酒中的有機(jī)分子也給過濾掉了,致使這時候的酒的口感和香味也差很多,為改變這種狀況,就要不斷地添加香料、香精等添加劑在酒里面,這樣就造成低度酒實(shí)質(zhì)上就是一種加了很多添加劑的勾兌酒,所以專家們建議,40度以下的低度酒不要去喝。 低度酒保存價值不大。不論是名酒也好,還是一般的酒,只要是低度酒,在儲藏過程中都有一個揮發(fā)過程,白酒度數(shù)越低,水分就越多,珍藏多年以后,喝起來寡淡無味,所以我們珍藏酒也一定要是高度酒。只有高度酒,里面才含有真正酒的精華。 第三最好是名酒。 名酒怎么說質(zhì)量都比較有保障。比如茅臺、汾酒、郎酒、紅星、五糧液、水井坊、酒鬼酒、西鳳酒、劍南春、洋河大曲、瀘州老窖、古井貢酒、貴州董酒、衡水老白干等等等等。 反正根據(jù)自己口感與愛好去選擇。中國別的沒有,優(yōu)質(zhì)的白酒還是挺多的。 沒有任何廣告的感覺,我就建議存兩種酒,其他的,要么是勾兌的價值太低,只有即時喝的感覺,存,沒有意義;要么,就是價格太高,不值得。 反正,你是自己喝,又不考慮面子問題。 第一種,汾酒的50元左右53度玻璃瓶的酒。物美價廉,而且全是糧食釀造的。 第二種,汾酒的68元左右的53度上邊的 牧童遙指杏花村 圖案的瓷瓶酒。相比上一個,只是外包裝更好更具收藏價值了。 為什么推薦汾酒。第一,汾酒是國內(nèi)700多種酒類的老祖宗,所有酒,包括茅臺酒的釀造方法,都是山西汾酒在很早之前傳過去了。 第二,汾酒是唯一一個連拿巴拿馬金獎的酒,茅臺的所謂金獎宣傳,就是一個笑話了。 第三,新中國成立后,所有酒類評選,汾酒是唯一一個占全了的。 那為啥汾酒流傳不廣呢,沒辦法,自閻錫山到山西開始,山西人,就嚴(yán)重的地域了,根本沒有全國市場觀,就龜縮在山西一隅經(jīng)營。 現(xiàn)在明白了,晚了,來不及了。但汾酒依然是前十強(qiáng)的酒業(yè)集團(tuán)。 在回答你的問題前,先談?wù)勏旅?個問題: 1、要看看你的經(jīng)濟(jì)能力如何,你想存什么價位的白酒,如果經(jīng)濟(jì)能力較好的話,當(dāng)然價位越高的白酒酒質(zhì)會越好。 2、中國有17大名酒,53優(yōu),有12香型白酒,你喜歡什么品牌的名酒?喜歡什么香型的白酒,這點(diǎn)根據(jù)個人喜好。 3、你買的這些酒想存多少年? 下面我就這3個問題給你一個小小的建議,僅供參考。 筆者十幾年前就開始儲藏白酒,現(xiàn)在家中存有各類白酒800多瓶,可以說17大名酒12香型的白酒都有,近5年來比較喜歡醬香型的白酒,也買了不少。中國目前主流的白酒香型大致三種,17大名酒中醬香型白酒有茅臺酒、郎酒、武陵酒三種,其他的醬香型白酒還有習(xí)酒、國臺酒、釣魚臺、金沙酒等等。17大名酒中濃香型白酒有五糧液、古井貢、洋河酒、瀘州老窖、沱牌、宋河糧液、全興等。17大名酒中清香型白酒有汾酒、黃鶴樓、寶豐三種,現(xiàn)在紅星二鍋頭、牛欄山銷量也很好。如果你的經(jīng)濟(jì)能力較好,對價格不感冒,茅臺五糧液絕對值得收藏,這是中國公認(rèn)的兩大白酒巨頭,其江湖地位其他酒企是無法撼動。 現(xiàn)在我就談?wù)?0到100元的白酒,醬香型白酒可以入手茅臺迎賓酒、紅習(xí)酒、藍(lán)習(xí)酒,老習(xí)酒、武陵酒武陵飄香、金沙五星酒等等,濃香型白酒可以入手瀘州貢、瀘州頭曲、古井獻(xiàn)禮版等。清香型白酒50到100元的白酒也有不少就不一一列舉了。其他香型的白酒也可以入手,筆者買有不少特香型白酒四特酒、董香型白酒董酒,這兩款酒酒質(zhì)都特別順口,性價比較高,價位也很合適。 100---200元之間的白酒選擇的余地更為廣闊,醬香型的白酒可以在茅臺王子系列酒,金質(zhì)習(xí)酒、銀質(zhì)習(xí)酒、武陵酒、郎酒等酒之間選擇,濃香型白酒五糧液中的五糧醇,五糧特曲、古井貢的古5、洋河酒、瀘州老窖都有很多。其他香型的白酒如馥郁香型的酒鬼酒、兼香型白云邊、特香型四特酒、藥香型董酒等等都可以入手。 17大名酒中200以上的白酒,可以隨便買,酒質(zhì)絕對有保證。 買白酒存幾年,必須是糧食酒,最好在17大名酒中選擇,買酒精勾兌的白酒,即使存放30年酒質(zhì)也不會有多大的改變。如果存10年以下,40度到54度的白酒都可以,如果想存10年以上,度數(shù)最好在50度以上。 最后還想提醒一下,買酒的渠道很重要,寧愿貴一點(diǎn)也不要貪圖便宜買渠道不明的白酒。 存酒只為自己喝,給你三點(diǎn)建議: ⒈有條件的話,不要買有包裝的酒,自己準(zhǔn)備兩面帶釉的陶壇或大號玻璃壇,起碼單個能裝30斤以上的。裝進(jìn)酒后,嚴(yán)密封好口,放在通風(fēng)避光的地方擱起來,喝之前不要動它。這樣處理,省去一大筆包裝費(fèi),還有利于酒的儲存老熟。 ⒉必須是釀造的酒,千萬不要三精一水勾兌酒。釀造的白酒,通過酒曲酵母對糧食的分解發(fā)酵,淀粉糖化成酒精,酒體里保存有上千種物質(zhì)成分。這些物質(zhì)在存儲期間,會不斷的發(fā)生變化反應(yīng),促使酒體越來越醇香,行話叫做老熟。也就是說,釀造酒是有生命的,放在那自己會一天比一天長大成熟。 ⒊最好是50多度的酒體。這個度數(shù)的白酒,內(nèi)部結(jié)構(gòu)最穩(wěn)定,熟化效果最好,成熟后最好喝。 根據(jù)以上建議,就買原漿酒,行話叫做“基酒”,沒有勾調(diào)過的酒。勾調(diào)過的酒也行,就是比基酒貴許多。譬如在茅臺鎮(zhèn),勾調(diào)過的酒最低50元才可買到,基酒20元就可買到。買回放個幾年,一樣的老酒噴香。放個20年,飛天都不換。 關(guān)于存酒,我也收到很多酒友的咨詢。存酒不同于買瓶裝酒,只要質(zhì)量好就可以存,省去了花哨的包裝,節(jié)省了很多成本。 存酒優(yōu)先級,我的推薦是:醬香 濃香 其他香型;封壇 桶裝 瓶裝;最好選擇50度以上,必須是純糧釀造。 先說下為什么醬香 濃香 其他香型。 我國白酒分為十二大香型,白酒市場主流是醬香、濃香、清香三大香型,分別以茅臺、五糧液、汾酒為代表,其他的香型雖然也曾輝煌,但遠(yuǎn)沒有達(dá)到這三大名酒的地步。 從工藝上來說,醬香型的是最復(fù)雜的、生產(chǎn)周期也最長,生產(chǎn)成本最高;其次是濃香型,清香再次。 醬香型白酒顯著代表茅臺酒,可以說是家喻戶曉,生產(chǎn)工藝遵循“一二九八七”,一年一個生產(chǎn)周期,要經(jīng)歷兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,取得的酒分輪次盛放三年之后才進(jìn)行勾調(diào),也就是說,一瓶茅臺出廠的時候基本就是五年的酒了。 這五年之間,醬香酒不斷陳化老熟,酒體更加粘稠,香味變得醇厚,口感也變得綿柔順滑,所以達(dá)官顯貴才那么喜歡喝茅臺。真正有年份的老茅臺,喝起來的感覺絕對是佳釀,瓊漿玉液。 存酒的意義也就是在于“養(yǎng)酒”,當(dāng)然要養(yǎng)性價比最高的。雖然老話說酒越陳越香,但并非所有酒都滿足這個條件,必須是高度純糧釀造的酒,才會隨著時間增長而老化醇厚,才能達(dá)到“香”的效果。 為什么低度酒不適合存,因為低度酒是通過高度白酒加水降度得來,不夠“純”,糧食精華被稀釋后更容易揮發(fā),存放效果不好。 而酒精酒則因為是食用酒精勾調(diào)而成,食用酒精揮發(fā)快,長期存放不僅不會變香,反而會變得淡然無味。 推薦封壇 桶裝 瓶裝,則是因為封酒的老酒壇歷經(jīng)多年陳酒的浸泡,本身就已經(jīng)是養(yǎng)酒的“寶器”,其內(nèi)部環(huán)境最適合酒分子的陳化;而如果條件不允許,選擇桶裝的大容量,則是為了讓酒水之間互相融合,更恰當(dāng)?shù)亟Y(jié)合在一起;至于瓶裝酒存酒,一方面量少,另外就是基本全封閉,酒水即使老熟陳化,產(chǎn)生的有害物質(zhì)也難以排出,只會重新回到酒水里,得不償失。 更多好酒,盡在癡心釀酒人 想存幾箱白酒,幾年后再喝,那么從我的自身的經(jīng)歷來看,應(yīng)過一二十年后再喝,那叫一個勁! 存酒的度數(shù)要高,最好是醬香型的,并且包裝和瓶裝的必須是要封口很好的,不能有漏氣的。 再一個,我們存酒不能存一些價格高的。如茅臺等一些價格高的,那是從收藏價值或者以后的升值價值來看。 如果是自己喝,為一般純糧食白酒、醬香型的、度數(shù)在50多度的,并且包裝比較好的就行。 存放的時候最好有酒窯或者陰涼處,所有的存放堅決不能橫放,應(yīng)豎放,一定要豎放。 那么這樣的,過了幾年以后自己喝,還是別具一番風(fēng)味的。 大家認(rèn)為呢?歡迎評論! 中國是一個喝酒最為盛行的國家,有句老話說得好:飲酒不醉為最高,花心不亂為英豪 。最近幾年本人收藏的白酒不少,幾乎涵蓋了中國17大名酒,還有許多剛剛被認(rèn)可的地方名酒,比如江西南昌產(chǎn)的李渡,四川的文君,河北的劉伶醉等等,一旦品嘗不錯便毫不猶豫的收入囊腫。菜無定位,適中者珍,千人千口,各有各的味,你喜歡的便是最好的。 想存幾件白酒收藏是好事,但要根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)條件而定,切不可盲目攀比。收藏白酒首先要注意一下幾個方面,做到心中有數(shù)。1:一定要收藏純糧白酒,只有純糧白酒才適合長期保存:。2:收藏高度白酒,最好50度以上,這樣的白酒經(jīng)過時間的陳化以后才能顯示出老酒的魅力。3:香型的選擇,我國目前有12種香型,每種香型的特點(diǎn)不同,最主要的香型還是醬香型,濃香型和清香型,因為其它香型是從以上三種香型延伸而來的。4:關(guān)鍵還是價格,目前市場上知名的白酒價格非常透明,價格高的白酒質(zhì)量相對會好得多。下面我來介紹一些不同價位的白酒供你參考。 醬香型白酒,醬香型白酒現(xiàn)在非?;馃?,也是白酒收藏愛好者的首選。 其口感:醬香突出,優(yōu)雅細(xì)膩,回味悠長,空杯留香持久的特點(diǎn)。100元一下的醬香型白酒有:茅臺迎賓,紅習(xí)酒,紅習(xí)醬,藍(lán)習(xí)酒,藍(lán)習(xí)醬,金沙回沙51度五星,金沙酒80年代53度,53度老珍酒,武陵酒。 濃香型:口感醇厚勁爽,綿甜順滑,酒體晶瑩剔透,各味協(xié)調(diào)。 濃香型100元一下的有:古井貢酒第六代,全興大曲1989,洋河大曲青瓷,雙溝大曲,老瓷瓶劉伶醉,瀘州老窖頭曲等等。 清香型白酒素以入口綿,落口甜,清香純正,飲后余香長。 清香型有:汾酒黃蓋光瓶汾酒,北京紅星二鍋頭,寶豐酒等。其它香型的有西風(fēng)綠瓶,口子窖,宣酒,四特酒等。 醬香型白酒100元以上的有:茅臺王子系列,賴茅端曲,銀質(zhì)習(xí)酒,金質(zhì)習(xí)酒,金沙回沙8,懷莊大曲,珍酒珍品,郎牌盛世郎等。所謂一分價格一分貨,特別是醬香型白酒價格越高酒質(zhì)越好,看你的經(jīng)濟(jì)能力選擇了,茅臺飛天迎賓,遵義1935,華茅,王茅,習(xí)酒窖藏1988,習(xí)酒窖藏1998,國臺國標(biāo),釣魚臺新國賓,釣魚臺老國賓等。條件允許飛天茅臺也是可以收藏的。 濃香型白酒100元以上的有:古井貢年份原漿系列,洋河藍(lán)色經(jīng)典系列,瀘州老窖嫡系系列,五糧液的五糧醇,五糧春,全興大曲青瓷,劍南春等。 清香型白酒:山西杏花村酒廠股份有限公司出品的系列產(chǎn)品,53度商務(wù)藍(lán)汾酒,老白汾封壇15汾酒53度,青花20,青花30,順鑫農(nóng)業(yè)股份公司出品的黃龍,青龍等 其它香型的白酒有兼香型的白云邊,馥郁香型的酒鬼酒,董香型的董酒,鳳香型的西鳳酒等,十七大名酒都是值得收藏的,你的喜好就是你的最愛。最后還是那句話:買酒 一定要到正規(guī)渠道買入,千萬不,要貪圖小利買到假冒偽劣產(chǎn)品。 未滿十八歲,禁止飲酒 題主,您想存白酒,“酒鬼” 美食 坐家認(rèn)為,如果您不差錢就可存幾大名酒里的高端主打產(chǎn)品,如飛天茅臺、五糧液、國窖1573和劍南春等等;如果您想存便宜點(diǎn)的白酒,那您只能存純糧食酒,而且要存50度以上的才好。 現(xiàn)在市場上的白酒分為純糧食酒和“三精一水”勾兌的酒精酒。酒雖然是陳的香,越存越香,但有一個前提,那就是只有真正的純糧食酒才能如此。酒精勾兌的酒是肯定不可以長期存放,添加的香精、糖精這些東西不能在老熟的過程中自然反應(yīng)生成更多香味物質(zhì),而且隨著時間的延長,這些香精等還會慢慢揮發(fā),最終變的平淡甚至變質(zhì)。 美食 坐家還要提醒題主的是,即便您是貯存的純糧食酒,也對酒精度有一定的要求。必須選擇高度酒,一般在50度以上為好。50度以下酒內(nèi)的乙醇容易揮發(fā),酒質(zhì)亦變,無法長期保存。 看到這個問題,就想進(jìn)來回答一下,因為對于愛喝酒的人來說,這都是很感興趣的話題,就比如說這個存酒的事情。 站在一個資深酒友的立場上來說,我喜歡喝點(diǎn)白酒,更喜歡喝存放了多年的白酒。 國慶小長假,辦喜事的多,我也參加了好幾場,還真喝到了主家存了好幾年的白酒,哈哈。 問題中提到的, “想存幾箱白酒,幾年后再喝,什么酒值得收藏?” ,關(guān)于這個問題,可能每一個酒友都有自己的看法,見仁見智吧,下面我就以我的經(jīng)歷和感悟,來說一下我的看法。 一,陳年的白酒,真是個好東西,建議多存點(diǎn) 雖說外國也有高度白酒,也是用蒸餾的工藝做出來的,但是最大的區(qū)別是,中國的白酒,在原料發(fā)酵的時候,加入了各種酒曲,從而產(chǎn)生出了特有的酒曲味,也就是我們常說的“酒香味”,這就是中國白酒最大的魅力所在。 因為有了酒曲的參與,白酒里產(chǎn)生了各種帶有特殊香味的物質(zhì), 并且經(jīng)過多年不斷地醇化 , 時間越長,這瓶白酒的“酒香味”就越濃 ,也就是我們常說的“酒是陳的香”。我家里現(xiàn)在還有幾瓶多年前存放的白酒,一直沒舍得喝,朋友拿高檔白酒,我都沒換,后悔當(dāng)年存的少了,所以這里建議,有條件的,還是多存幾瓶吧。 二,要想有收藏價值,并且還能升值,最好存高檔傳統(tǒng)白酒 問題中的 “什么酒值得收藏” ,重點(diǎn)就在這個收藏價值上了,正是因為中國白酒的特有屬性,它的收藏價值還是很高的,但是作為收藏品,它還有另外一個屬性,那就是“品牌”的屬性,要想升值快,變現(xiàn)多,那還是在條件允許的情況下,收藏一些高檔白酒吧。 不過這個高檔白酒,可不僅僅說是價格高的酒,市面上有些白酒,價格也很高,上千塊錢的也不稀奇, 但是行業(yè)里稱之為“廣告酒”, 雖然高檔宴席里也常用,但是本身不是什么傳統(tǒng)老字號白酒,這樣的酒興起得快、沒落得也快,沒有收藏價值。所以要想收藏,就以 茅臺、杏花村、汾酒、西鳳 這樣的傳統(tǒng)名酒為主。 三,要想多年后自己喝,建議存一些好的散裝原酒 問題中還說到了 “幾年后自己喝” ,這個就很有意思了。自己存放、自己喝,那肯定是怎么劃算怎么來,那就要存放一些性價比高的白酒。其實(shí)國內(nèi)有很多 大中型的酒廠 ,他們自己不賣品牌酒,而是釀造出高質(zhì)量的原酒,供給一些品牌酒廠,其實(shí)他們造的白酒,質(zhì)量是很高的。 要想自己存、自己喝,這樣的酒是最合適的,這樣的酒一般都是原酒,度數(shù)比較高,一般都是50 以上的,并且一般也不會進(jìn)行二次勾兌,屬于正兒八經(jīng)的原酒,也有人稱之為“基酒”,這樣的酒,是最適合個人存放的, 價格也就幾十塊錢一斤 (白酒的實(shí)際成本并不高),性價比極高,要存就存這樣的 散裝白酒 。 四,自己如何存放散裝白酒?其實(shí)很簡單 關(guān)于這一塊,很多酒友不知道,買來的散酒,一般都是用塑料桶存放,時間短點(diǎn)還行,要說放上幾年,那肯定不行,因為塑料桶里本身就有塑化劑,時間長了,會嚴(yán)重影響白酒的質(zhì)量。其實(shí)解決的辦法也很簡單,在一些酒坊或者網(wǎng)上,有專門賣存酒的那種酒瓶,哈哈, 就是專門為存放白酒的酒友而準(zhǔn)備的 。 這些酒瓶有 瓷瓶 的,也有 土陶瓶 的,從1斤裝到10斤裝的都有,并且還有專門的瓶塞和外部密封材料,散酒倒進(jìn)去,然后蓋蓋、密封,跟外面賣的酒沒什么兩樣。最有意思的是,這樣的酒瓶,款式多,花色也好看, 存上幾年之后,拿出來送人,會非常有面子 ,比上千元的高檔酒都有面子,感覺像是自己釀的酒,哈哈。 五,補(bǔ)充一下,千萬不要存放貼牌酒 上面說的是應(yīng)該存放什么樣的白酒,以及如何存放,那從另外一個角度來說,什么樣的白酒不能存放呢?那就是所謂的“貼牌酒”。什么叫貼牌酒呢? 這里科普一下 :貼牌酒也是最近幾年流行起來的,就是看酒的名字,名字里帶有名酒里的幾個關(guān)鍵字,哈哈,看起來好像是傳統(tǒng)名酒,其實(shí)這些酒都是掛靠著名酒大廠 (也經(jīng)過這些酒廠的同意了) ,但都是經(jīng)銷商自己做的酒,價格高,質(zhì)量差,這些酒都是 從名字上打擦邊球 。 下面有一個順口溜,就是如何辨別貼牌酒的: 茅臺帶個鎮(zhèn),買時需謹(jǐn)慎。瀘州沒老窖,馬上往回繞。汾酒加集團(tuán),基本要玩完。西鳳不帶酒,必須躲著走。五糧春醇液,其余都是孽。洋河海天夢,其他不要碰。古井不帶貢,喝了渾身痛。劍南沒有春,別問真不真。酒鬼變湘泉,絕對不值錢。習(xí)酒寫簡體,直接瞧不起。喝酒買賢酒,交友交賢友。長毛非老酒,瓶子刷醬油。大廠買嫡系,口訣要牢記 。這個順口溜很經(jīng)典,建議酒友們收藏。下面有張圖,就是汾酒后加了個“集團(tuán)”, 標(biāo)準(zhǔn)的貼牌酒 ,哈哈。 自己存點(diǎn)白酒,多年以后打開,細(xì)細(xì)品嘗,滿屋飄香,這對于鐵桿酒友們來說,確實(shí)是一件幸福的事情。但還是那句話,大飲傷身,小飲酌情, “最好的酒和最好的下酒菜,還是陪你一起喝酒、陪你一起慢慢變老的那個人” 。 這是一個好主意。但要注意三不存: 哪三不存?就是, 一不能存高檔酒,所用資金量太大,壓力太大,如果不升值,損失太大。 二不能存低檔酒,低檔酒往往不是純糧食酒,酒的質(zhì)量堪憂,沒有保證。 三不能存市場占有率太小,沒有名氣的酒,這些酒雖然包裝漂亮,但認(rèn)可的人不多。 根據(jù)以上三個原則,我推薦你存這樣三種酒; 一是“西鳳酒”。產(chǎn)自陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn),是中國的老牌四大名酒之一。好多上了年紀(jì)的人認(rèn)她,專門找她。西鳳酒什么檔次的都有。在這里,我們選擇中檔一般的西鳳酒。有兩種可以選擇,都是50元左右一瓶。有45度,53度,可以根據(jù)喜好各選一部分。 這兩種酒,都是一般玻璃瓶,簡包裝。瓶上的紅色紙商標(biāo),已經(jīng)有半個世紀(jì)的 歷史 了,始終沒有變。 二是“古井貢酒”。產(chǎn)自安徽省亳州市古井鎮(zhèn)。古井貢酒的特點(diǎn)是綿柔適口,酒勁不大,平和好喝,不上頭,大眾化,被稱為是“酒中牡丹”。如果多存點(diǎn),存的時間長一點(diǎn),完全可以。 一般建議,選擇不太貴的,大約30多元錢一瓶的,就可以了。古井貢酒在南方和北方都比較適應(yīng)。近年來,在東北也很盛行。 三是“北京二鍋頭酒”。北京二鍋頭酒有十幾家廠,要選擇知名度高的。主要是“牛欄山”和“紅星”品牌。這個可以選擇稍微高檔一點(diǎn)的。比如,十年以上釀造的陳年二鍋頭。這大約要100元左右一瓶。 如果資金有問題,可以少量購進(jìn)。這個酒,酒勁大,喝酒成性,成癮者比較喜歡。只要是52度以上的都可以入選。 以上三種酒的共同特點(diǎn)是,熟悉酒,家常酒,共飲酒,口碑酒。誰喝都可以,不分酒癮大小,都可以“中著”。存著,不貶值。喝著,很頂事。送禮,給親戚朋友兩瓶,也拿得出手。但用于辦事請托,當(dāng)做禮物,明顯不行,這些酒,還是太大眾化了,稍微便宜了點(diǎn),非但辦不成事,反而可能要壞事! 我推薦你的這三種酒,肯定是越擱置越淳厚,主要是用于自己飲用。如果存?zhèn)€幾十年,升值是肯定的了!如果子女結(jié)婚,還可以用于婚宴。

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