1. 紅酒杯要倒多少酒
紅酒分酒器為高腳杯，建議紅酒不超過1/2高腳杯為宜
紅酒分酒器突出的是“醒酒”效果，所以習(xí)慣把它叫“醒酒器”。
按照國際餐飲通行的禮節(jié)，酒水的斟倒，白酒（白葡萄酒）不超過2/3,紅酒不超過1/2，啤酒以3/4為宜，剩下為泡沫。
白蘭地為1盎司，倒入白蘭地杯中，將酒杯放倒，剛好不會溢出。其他烈性酒，如威士忌，伏特加，金酒，龍舌蘭，均為一盎司為宜?？蛇m當(dāng)加冰。
分酒器和醒酒器區(qū)別：
一、用途不用：
1.分酒器：
分酒器用于將酒平內(nèi)均分開。
2.醒酒器：
醒酒器用于香氣發(fā)容揮，隔開酒里沉淀物。
二、特征不同：
1.分酒器：
分酒器，包括外殼以及進(jìn)水座，外殼上開設(shè)有進(jìn)水口、出水口，進(jìn)水座內(nèi)設(shè)有進(jìn)水管，進(jìn)水管外套有防漏橡膠套，進(jìn)水管內(nèi)設(shè)有分水片，外殼和進(jìn)水座固接，進(jìn)水管與的進(jìn)水口連通，其特征在于：還包括推桿，推桿上安裝有復(fù)位彈簧，外殼內(nèi)還設(shè)有用于通閉進(jìn)水口、出水口的開關(guān)組件。
2.醒酒器：
醒酒器的形狀標(biāo)志一般是長頸大肚子，隨著時尚潮流的變化，各種新款式容器層出不窮
2. 紅酒酒杯倒多少合適
一瓶紅酒大約能倒四到五杯
3. 紅酒杯一般倒多少酒
品酒的杯子是很講究的，首先是50ml裝的郁金香高腳杯，倒酒的量是二分之一至三分之二杯，這樣有利于傾斜聞香，也有利于品飲。
4. 紅酒應(yīng)該倒杯子的多少
以通常的西餐宴請標(biāo)準(zhǔn)而言，標(biāo)準(zhǔn)瓶裝（750ml）的紅酒，一般倒6杯，每杯的倒入量約在1/3杯容量的樣子。所以，350~400ml容量的郁金香型紅酒杯（最常見的波爾多型杯，高度大約在27~29cm的樣子），是西方人最為常用的。在國內(nèi)來看，很多人都會覺得這個尺寸的酒杯太大。
5. 紅酒杯里倒多少
紅酒杯也就能到200-300毫升而已
6. 紅酒杯要倒多少酒才合適
紅酒杯一般用360毫升的。紅酒杯常見的規(guī)格有180ml、240ml、360ml，喝紅酒的時候，在紅酒杯中倒入三分之一左右的紅酒，方便搖杯，不用擔(dān)心紅酒一搖就會溢出來。
因為喝葡萄酒的步驟是一個品字，最適量的倒酒是不宜超過葡萄酒杯的三分之一，這樣30ml至40ml的容量在杯中，不管是生手還是熟手搖晃起來得心應(yīng)手，不會一搖就溢出來，而且你是置于拇指和一只或者兩只手指中間搖或者放在桌上搖，都會非常高雅。第一口一般會多一些，在15MI-20MI,這樣的容量剛好覆蓋整個口腔，如果第一口沒有聞出的香氣還可以再聞一次，兩次的同樣的酒，醒酒時間相差非常短，香氣變化不大，聞起來的準(zhǔn)確都高。
紅酒杯的選擇主要還是看個人的愛好，紅酒杯多少毫升合適要根據(jù)自身的情況而定，太大太小都不好，只有適合的才是較好的。紅酒使用的杯子就是普通的高腳杯，沒有特殊造型。每次到紅酒無所謂一定多少，只要大概不超過杯子三分之一處就行了。
7. 紅酒應(yīng)該倒入杯中多少才合適
斟酒的標(biāo)準(zhǔn) ★紅葡萄酒入杯均為1/3 ； ★白葡萄酒斟入杯中為2/3； ★白蘭地酒斟入杯中為一個斟倒量 (1/2)； ★香擯酒斟入杯中時，應(yīng)先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中續(xù)斟至七分滿即可； ★冰水入杯一般為半杯水加入適量的冰塊，不加冰塊時應(yīng)斟滿水杯的3/4?！ ≌鍨㈨樞颉 〉咕茣r應(yīng)先斟一些給主人品嘗，主人表示滿意后，再從主人的右方起依次給客人斟酒（女士、老人優(yōu)先），倒酒時應(yīng)讓每位客人都能看到酒的標(biāo)簽。 但是，由于宴會的規(guī)格、對象、民族風(fēng)俗習(xí)慣不同，因此斟酒順序也應(yīng)靈活多樣。宴請亞洲地區(qū)客人時，如主賓是男士，則應(yīng)先斟男主賓位，再斟女賓位，最后為主人斟酒，以表示主人對來賓的尊敬。如為歐美客人斟酒服務(wù)時，則應(yīng)先斟女主賓位，再斟男主賓位。 斟酒姿勢 斟酒前，用干凈的巾布將瓶口擦凈。從冰桶里取盅的酒瓶，應(yīng)先用巾布擦拭干凈，然后進(jìn)行包墊。某些要保持較低溫度的酒，也須用餐巾裹著酒瓶倒酒，以免手溫使酒升溫。 其方法是：用一塊 50x50 厘米見方的餐巾折疊六折成條狀，將冰過的酒瓶底部放在條狀餐巾的中間，將對等的兩側(cè)餐巾折上，手應(yīng)握住酒瓶的包布，注意將酒瓶上的商標(biāo)全部暴露在外，以便讓客人確認(rèn)。斟一般酒時，左手持一塊折成小方形的餐巾，有手握瓶，即可進(jìn)行斟酒服務(wù)。斟酒時用墊布及餐巾，都是為防止冰鎮(zhèn)后酒瓶外易產(chǎn)生的水滴及斟酒后瓶口的酒液灑在客人身上。使用酒籃時，酒瓶的頸背下應(yīng)襯墊一塊大小適宜的布巾，以防止斟酒時酒液滴漏?！ ≌寰品绞健 ≌寰频幕痉绞接袃煞N：一種叫桌斟，一種叫捧斟。桌斟指顧客的酒杯放在餐桌上，服務(wù)員持瓶向杯中斟酒。斟一般酒時，瓶口應(yīng)離杯口2厘米左右為宜 ; 斟汽酒或冰鎮(zhèn)酒時，二者則應(yīng)相距5厘米左右為宜。總之，無論斟哪種酒品，瓶口都不可沾貼杯口，以免有礙衛(wèi)生及發(fā)出聲響。 酒杯總是放在客人的右邊，所以倒酒也是從客人右邊倒。倒酒應(yīng)在客人的面前倒。在特別高級的宴會服務(wù)時，若客人想要一杯多年陳釀的紅葡萄酒，待者應(yīng)左手持杯，緩緩倒入杯中，不可讓客人把杯或向旁邊有碗碟的杯中倒酒。 斟酒時機(jī) 一個是宴會前的斟酒。如果顧客點用白酒、紅葡萄酒、啤酒時，在宴會開始前五分鐘之內(nèi)將紅葡萄酒和白酒斟入每位賓客杯中（斟好以上兩種酒后就可請客人入座，待客人入座后，再依次斟啤酒)。 另一個是指宴會進(jìn)行中的斟酒。如用冰鎮(zhèn)的酒或加溫的酒，則應(yīng)在宴會開始后上第一道熱菜前依次為賓客斟至杯中。宴會進(jìn)行中的斟酒，應(yīng)在客人干杯前后及時為賓客添斟，每上一道新菜后要添斟，客人杯中酒液不足一半時也要添斟。客人互相敬酒時要隨敬酒賓客及時添斟。
8. 紅酒杯要倒多少酒才好
紅酒分酒器為高腳杯，建議紅酒不超過1/2高腳杯為宜
紅酒分酒器突出的是“醒酒”效果，所以習(xí)慣把它叫“醒酒器”。
按照國際餐飲通行的禮節(jié)，酒水的斟倒，白酒（白葡萄酒）不超過2/3,紅酒不超過1/2，啤酒以3/4為宜，剩下為泡沫。
9. 紅酒杯應(yīng)該倒多少酒
一般葡萄酒杯都是肚大口小，把酒倒到杯肚最寬的地方可以讓酒液以最大面積接觸到空氣，這個地方基本是在杯子的三分之一處，所以才有人說倒三分之一。但是在實際操作中，我們?nèi)绻眯”涌梢宰龅桨丫频乖诖蠹s三分之一的杯肚最寬處，但如果用的是大杯子，倒三分之一處的時候恐怕半瓶酒就都倒進(jìn)去了。所以實際操作中應(yīng)該結(jié)合杯子的大小來控制，一般不要超過杯子的最寬處就好了
10. 大紅酒杯倒多少合適
紅酒杯一般用360毫升最好看。紅酒杯常見的規(guī)格有180ml、240ml、360ml，喝紅酒的時候，在紅酒杯中倒入三分之一左右的紅酒，方便搖杯，不用擔(dān)心紅酒一搖就會溢出來。
因為喝葡萄酒的步驟是一個品字，最適量的倒酒是不宜超過葡萄酒杯的三分之一，這樣30ml至40ml的容量在杯中，不管是生手還是熟手搖晃起來得心應(yīng)手，不會一搖就溢出來，而且你是置于拇指和一只或者兩只手指中間搖或者放在桌上搖，都會非常高雅。第一口一般會多一些，在15MI-20MI,這樣的容量剛好覆蓋整個口腔，如果第一口沒有聞出的香氣還可以再聞一次，兩次的同樣的酒，醒酒時間相差非常短，香氣變化不大，聞起來的準(zhǔn)確都高。
紅酒杯的選擇主要還是看個人的愛好，紅酒杯多少毫升合適要根據(jù)自身的情況而定，太大太小都不好，只有適合的才是較好的。紅酒使用的杯子就是普通的高腳杯，沒有特殊造型。每次到紅酒無所謂一定多少，只要大概不超過杯子三分之一處就行了。
