1. 一斤葡萄釀多少紅酒
一般一斤葡萄可釀0.3至0.35斤葡萄酒。一斤葡萄如果加糖發(fā)酵、酒度可以提高到15度左右，完全發(fā)酵后去除皮渣、壓榨過(guò)濾后一般可以做0.8-1斤左右葡萄酒。如果不加糖發(fā)酵，一般最多可以做0.6-0.8斤。那4百斤葡萄一般可做250斤到4百斤左右的葡萄酒 葡萄的品種決定出酒率的高低
2. 自釀葡萄酒一斤葡萄出多少酒
一千斤葡萄可以做500一600斤白酒。葡萄可以釀酒的數(shù)量是由葡萄的含糖量決定的，含糖量高的葡萄釀的酒就多。一般來(lái)說(shuō)，自制葡萄的出酒率大約為50% ，十斤葡萄出5斤，如果外加2斤白糖大約能出70%左右，也就是可以做6-8斤左右。葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。營(yíng)養(yǎng)豐富，保健作用明顯。有人認(rèn)為，葡萄酒是最健康最衛(wèi)生的飲料之一。
3. 一斤葡萄釀多少紅酒合適
葡萄可以釀酒的數(shù)量是由葡萄的含糖量決定的，含糖量高的葡萄釀的酒就多。十斤葡萄如果加糖發(fā)酵、酒度可以提高到15度左右，完全發(fā)酵后去除皮渣、壓榨過(guò)濾后一般可以做8斤以上葡萄酒。如果不加糖發(fā)酵，葡萄含糖量一般，最多可以做6-8斤。那么1斤也就是至少可以出0.6-0.8兩酒
4. 一斤紅酒需要多少斤葡萄
我回答過(guò)類(lèi)似的問(wèn)題，問(wèn)15斤葡萄出多少斤葡萄酒我回答：如果是巨豐(黑豆等果實(shí)大，籽小、少的)葡萄大概出12斤左右，如果是山葡萄大概出7-8斤左右。根據(jù)上面的回答能夠算出你的問(wèn)題，希望對(duì)你有幫助。
5. 一斤葡萄釀多少紅酒好
大約不到二斤左右葡萄可以釀一斤酒。葡萄可以釀酒的數(shù)量是由葡萄的含糖量決定的，合糖量高伽葡萄釀的酒就多。
十斤葡萄如課加糖發(fā)酵、酒度可以提高到15度左右，完全發(fā)酵外理后可以產(chǎn)8斤以上葡萄酒，如奧不加糖發(fā)酵，葡萄含糖量不高，最多可以做6～8斤。
紅葡萄酒成份，葡萄果汁占80%，酒精一般在10%～13%。
6. 一斤葡萄酒需要多少葡萄釀制
10斤葡萄酒5000ml，葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。營(yíng)養(yǎng)豐富，保健作用明顯。有人認(rèn)為，葡萄酒是最健康最衛(wèi)生的飲料之一。它能調(diào)整新陳代謝的性能，促進(jìn)血液循環(huán)，防止膽固醇增加。還具有利尿、激發(fā)肝功能和防止衰老的功效。也是醫(yī)治心臟病的輔助劑，可預(yù)防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常飲葡葡酒患心臟病率減少，血脂和血管硬化降低。
7. 多少斤葡萄可以釀一瓶紅酒
使用優(yōu)良葡萄品種，40斤葡萄加糖發(fā)酵，完全正常發(fā)酵徹底，最多可以得到30斤左右。
一、釀制葡萄酒
（1）量化，有助于我們精確控制葡萄酒的釀造過(guò)程。今天我們要介紹的一個(gè)專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)是葡萄酒的出酒率，通俗點(diǎn)講：10斤葡萄能釀多少斤葡萄酒酒。按照很多自釀朋友的經(jīng)驗(yàn)：葡萄酒的出酒率是：50%-75%，范圍比較大，跟很多因素有關(guān)。
（2）葡萄的重量，在我們找商家購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候是以重量為單位的，容易得到。產(chǎn)出葡萄酒的重量，需要自己稱重（當(dāng)然要提前稱出盛裝容器的重量）。 由于葡萄酒以液態(tài)形式存在，所以我們可以通過(guò)密度乘以體積來(lái)計(jì)算獲得，萄酒密度一般為0.992，計(jì)算的時(shí)候常常用作1.體積可以由盛裝容器測(cè)得（或者估算到）。
（3）掌握了葡萄酒的出酒率，能夠讓我們根據(jù)自己的需要來(lái)釀制一定量的葡萄酒；能夠預(yù)估到需要使用的發(fā)酵容器和存儲(chǔ)容器的大?。荒軌?qū)νＶ拱l(fā)酵時(shí)間做出參考，能夠控制發(fā)酵程度來(lái)提高葡萄酒質(zhì)量等多個(gè)好處。
8. 1斤葡萄做多少葡萄酒
因?yàn)獒勂咸丫频臅r(shí)候不能加水，也不能沾油，還要擰緊瓶蓋。
如果是做紅花酒，不去皮，那么就是20斤葡萄洗干凈了之后晾干差不多也就20斤，然后七斤冰糖化成液態(tài)糖水還是七斤，這樣加起來(lái)的話，就可以出個(gè)27斤葡萄酒，如果說(shuō)是白葡萄酒，就要把葡萄去皮去皮，可能就會(huì)少個(gè)1至2斤，那就是二十五斤酒。
