將蘋(píng)果洗干凈、晾干，切成塊，將蘋(píng)果塊、冰糖、白酒(50度以下)按重量1：0.5：1的比例一同浸泡，再加入少許檸檬片，浸泡3個(gè)月后將蘋(píng)果和檸檬取出，即可飲用。

可以，將蘋(píng)果去皮去核后，切碎倒入高粱酒內(nèi)，最關(guān)鍵的是密封后，每天都要搖一次，7天后就可以飲用了。用50度的酒蘋(píng)果酒是最消暑的

蘋(píng)果泡酒,比較簡(jiǎn)單,其步驟如下【配方】蘋(píng)果1500克，白酒3升【制作方法】第一步，蘋(píng)果去掉果皮和果核，切成碎狀，置于容器中。第二步，容器中加入白酒，密封浸泡7天，浸泡期間每天都需要振搖一次

用約10公克的水果酒酵母加在果汁的包裝容器中，用鋁箔紙蓋在開(kāi)口的地方，使酵母得到初步活化。幾小時(shí)之后，果汁開(kāi)始冒泡。等到不冒泡，將此發(fā)酵后的果汁與沈在下面的酵母加入蘋(píng)果汁中有利于調(diào)節(jié)情緒、 有益健康

藍(lán)馬果啤是飲料，不屬于酒水，他是經(jīng)過(guò)勾兌而來(lái)的；馬欄山蘋(píng)果酒屬于酒水，是酒，用蘋(píng)果低溫發(fā)酵而成，不是勾兌的。另外馬欄山蘋(píng)果酒是果酒，并且是陜西特產(chǎn)！

蘋(píng)果泡酒可以直接將蘋(píng)果切成片泡在酒里面，在利用蘋(píng)果泡酒的時(shí)候，里面還可以加入其它的食材，也可以加入檸檬，這樣味道會(huì)更好，經(jīng)常喝蘋(píng)果酒，可以消除身體的疲勞，也可以防止骨質(zhì)疏松，對(duì)骨骼的發(fā)育也有很大的幫助。

你說(shuō)的高濃度指的是含酒精的濃度嗎，在任何地方特別是一些產(chǎn)水果多的地方很多喜歡喝酒的人都會(huì)把水果洗洗干凈晾干表面水分后直接放在高度米酒，高粱酒，玉米就中泡，一個(gè)月幾個(gè)月不等但是最后白酒就有了葡萄味，芒果味，木瓜味，玫瑰味，楊梅味等等吧，酒精有消毒殺菌作用的嘛，自然里邊泡的東西也不會(huì)壞掉。但是具體到底好不好貌似也沒(méi)人用科學(xué)的方法求證過(guò)。但是喝的人都說(shuō)好。最后泡了水果的酒度數(shù)下降。味道和口感會(huì)更好。比如甜度，或酸度會(huì)增加。

可以

完全可以！因?yàn)樘O(píng)果也可以做蘋(píng)果酒

用料 ：蘋(píng)果 400克，白酒150毫升，冰糖80克。1、溫開(kāi)水加鹽，泡一下蘋(píng)果。然后將蘋(píng)果洗凈，去核，切成片。2、準(zhǔn)備一個(gè)可以密封的容器，洗凈晾干，熱水浸泡消毒10分鐘。然后晾干。3、將切好的蘋(píng)果片裝入容器中，加入冰糖、白酒密封（可以貼一個(gè)標(biāo)簽，寫(xiě)明密封時(shí)間） 。4、在第8~10天（此時(shí)蘋(píng)果果肉萎縮，飄在容器上端，發(fā)酵的氣泡已經(jīng)減少至沒(méi)有）5、將蘋(píng)果果肉過(guò)濾干凈。6、此時(shí)的蘋(píng)果酒已經(jīng)有淡淡酒味。將濾好的蘋(píng)果酒裝入瓶中，放置繼續(xù)發(fā)酵1~2個(gè)月即可飲用。擴(kuò)展資料：蘋(píng)果酒營(yíng)養(yǎng)成分：蘋(píng)果酒是以蘋(píng)果為主要原料，它包含蘋(píng)果與生物發(fā)酵所產(chǎn)生的雙重營(yíng)養(yǎng)成分，人體所需的氨基酸，以及蘋(píng)果酒特有的果類(lèi)酸；能夠幫助人體代謝，維持平衡。蘋(píng)果中還含有鈣，鎂等眾多礦物質(zhì)，能幫助人體消化吸收，維持人的酸堿平衡，控制體內(nèi)平衡。

可以，泡蘋(píng)果穿了是水果酒了，自然酒被沖淡度數(shù)也會(huì)降低

訣竅就是“搖一搖” 蘋(píng)果酒，淡淡的有種酒的清香，喝后感覺(jué)體內(nèi)涼涼的，確實(shí)比吃一個(gè)蘋(píng)果有感覺(jué)。切成了碎片的蘋(píng)果散落在酒內(nèi)，顏色略微偏黃，酒是用50度以上的高粱酒。蘋(píng)果酒是最消暑的了。蘋(píng)果酒制作非常簡(jiǎn)單，平常家里就可以做，將蘋(píng)果去皮去核后，切碎倒入高粱酒內(nèi)，最關(guān)鍵的是密封后，每天都要搖一次，7天后就可以飲用了。如果條件好的話，可以選擇棕色的器皿，這樣讓酒可以避免光照，減少揮發(fā)。雪梨酒的制作方法也是一樣，但只需要每隔兩天攪拌一次就可以了，浸泡7天后就可以喝了。雪梨酒主治咳嗽，清熱化痰，一日一杯即可，莫要貪杯。 雖然大多數(shù)水果都能制作成藥酒，但不見(jiàn)得所有的東西都能泡酒。一些容易溶于酒、毒性較大的中藥是不能用來(lái)泡酒或茶水的，例如馬錢(qián)子、附子等。而有的藥材往往要先行加工炮制才能食用。比如川烏、草烏都是祛風(fēng)濕、散寒止痛的良藥，但生品含有烏頭堿，0.2毫克就能中毒，3~5毫克即會(huì)達(dá)致死量。建議大家在配藥酒的同時(shí)，最好將配方及制作方法拿給醫(yī)生看一下。

蘋(píng)果是一種大家都熟悉的水果，也是生活中經(jīng)常食用的水果，水果泡酒、是現(xiàn)在比較流行的一種食用方式。蘋(píng)果酒既有酒的清香也有水果的甘甜，喝上一杯微醺甘甜的蘋(píng)果酒，確實(shí)比吃一個(gè)蘋(píng)果有感覺(jué)。蘋(píng)果酒能夠讓基礎(chǔ)代謝速率越來(lái)越更快，它里邊帶有許多碳水化合物，能夠 被人體非常好的消化吸收，還可以把人體里邊一些有害物立即的排出來(lái)，那樣人體酸堿就可以保持在一個(gè)好的水準(zhǔn)。筆者今天就分享一下泡制蘋(píng)果酒的過(guò)程。?【準(zhǔn)備材料】蘋(píng)果2000克，黃冰糖500克，谷養(yǎng)康無(wú)添加糧食酒42度2500毫升。【冰糖可隨自己的口感適量增減】【制法】挑選成熟的優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果，將蘋(píng)果用淡鹽水浸泡5分鐘，撈出瀝干水分、晾干。挑出有損壞的果子，將桃子切成塊狀或丁狀，然后放入谷養(yǎng)康零添加泡果酒專(zhuān)用酒中。加入冰糖，密封靜置15天即可飲用?！窘萜陂g，每天都需要振搖一次。最佳飲用時(shí)間、40天左右，口感更好】?【功效】中暑（其常見(jiàn)癥狀有食欲不振、頭昏、多汗、疲乏、惡心嘔吐等）、脾虛（指因脾氣虛損引起的一系列脾臟功能失常的病理現(xiàn)象及病證）火盛、中焦（三焦的中部，指上腹部分。是血液營(yíng)養(yǎng)生化的來(lái)源）諸氣不足、煩躁悶熱中暑、醉酒等。

我的是玫瑰蘋(píng)果酒原料：酸蘋(píng)果1000克、白糖1000克（我認(rèn)為還是用冰糖的味道好，不過(guò)這個(gè)量有點(diǎn)甜，建議減量到800克就夠了）、檸檬皮兩個(gè)、丁香四朵、玫瑰花20朵（這里是指干的玫瑰花，不過(guò)我建議用15朵新鮮的玫瑰，這樣的酒顏色特別的好看，是粉紅色的，而用干玫瑰顏色是黃的）、高度的白酒350毫升。做法：1、先把蘋(píng)果清洗干凈，表面水分瀝干，然后不用削皮的切成小塊；2、檸檬把表皮上的臘去除后皮削下來(lái)，切碎；3、玫瑰花（我用新鮮的）把花瓣揪下來(lái)用鹽揉一下去除澀味；4、取一只較大的玻璃瓶，把切碎的蘋(píng)果粒，白糖，檸檬皮，浸漬過(guò)的玫瑰花瓣，丁香，白酒一起放入搖勻，然后置于太陽(yáng)光下暴曬數(shù)日，直至蘋(píng)果中的汁液滲出；5、然后把滲出的果酒汁濾出，用深色的瓶子裝起來(lái)密封，兩個(gè)月以后開(kāi)封就可以飲用了，顏色粉紅泛著清透的光澤，味道醇香無(wú)比。

1.將蘋(píng)果洗凈，去核，切成片2.準(zhǔn)備一個(gè)可以密封的容器，洗凈晾干，熱水浸泡消毒10分鐘3.倒扣晾干備用4.將切好的蘋(píng)果片裝入容器中，加入冰糖、白酒密封（可以貼一個(gè)標(biāo)簽，寫(xiě)明密封時(shí)間）5.在第8~10天（此時(shí)蘋(píng)果果肉萎縮，飄在容器上端，發(fā)酵的氣泡已經(jīng)減少至沒(méi)有）6.將蘋(píng)果果肉過(guò)濾干凈7.此時(shí)的蘋(píng)果酒已經(jīng)有淡淡酒味8.將濾好的蘋(píng)果酒裝入瓶中，放置繼續(xù)發(fā)酵1~2個(gè)月即可飲用

蘋(píng)果白酒

蘋(píng)果酒的釀制方法釀制蘋(píng)果酒就應(yīng)該選擇一些熟透的蘋(píng)果，這樣含糖量會(huì)比較高，把雜質(zhì)清洗干凈，然后再搗碎榨汁，可以用榨汁機(jī)榨，也可以用木棍來(lái)擠壓碾碎以后把汁液取出來(lái)，準(zhǔn)備一個(gè)缸子清洗干凈，把蘋(píng)果汁倒進(jìn)去，需要留一些空隙，大概100公斤果汁里面需要添加八個(gè)左右的焦亞硫酸鉀，這樣能夠抑制一些細(xì)菌的活動(dòng)，選擇自然發(fā)酵，發(fā)酵的過(guò)程大概是十天左右，等到發(fā)酵高峰期過(guò)后，液體的溫度就會(huì)慢慢的下降，氣泡變少，甜味也會(huì)變淡，這樣酒的味道就會(huì)增加，等到配置好以后，就可以放到小的酒壇里面密封保存，這樣就可以喝了。喝蘋(píng)果酒的好處喝一些蘋(píng)果酒可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且也可以讓身體變得更加健康，蘋(píng)果酒里面還含有鈣質(zhì)，礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，可以讓吸收消化功能變得更好，還可以讓身體里面的酸堿變得更加平衡，這樣身體自然就變得更加健康了。哪些人適合喝蘋(píng)果酒一般的人群都是可以喝蘋(píng)果酒的，只需要注意在喝的時(shí)候不要空腹，也不要和其他的酒搭配在一起喝，雖然蘋(píng)果酒喝起來(lái)酸酸甜甜的，但是畢竟也含有一定酒精成分，女性在來(lái)月經(jīng)之前最好不要喝太多蘋(píng)果酒，很可能導(dǎo)致出血量變多情況發(fā)生。喝蘋(píng)果酒的注意事項(xiàng)蘋(píng)果酒一定不能一次性喝得太多，它里面的酒精含量雖然不高，又含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是一次性喝很多杯就會(huì)讓酒精快速的被身體吸收，血液里面的血鉛含量就會(huì)上升，如果每天都喝很多蘋(píng)果酒，還會(huì)影響到細(xì)胞的正?；顒?dòng)，所以每天蘋(píng)果酒的飲用量都應(yīng)該控制在500ml左右。酒溫不能太低，很多人會(huì)把蘋(píng)果酒放在冰箱里面保存，讓蘋(píng)果酒的溫度降低，這樣喝起來(lái)才更加舒爽，其實(shí)這樣做非常不好，蘋(píng)果酒溫度太低不僅會(huì)影響到口感，而且還會(huì)對(duì)里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)造成破壞，一般保持在2℃到10℃左右是最好的，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也更加穩(wěn)定。蘋(píng)果酒的酒瓶不要捆扎在一起，很多人去購(gòu)買(mǎi)蘋(píng)果酒以后就會(huì)用繩子把酒瓶捆在一起，這樣可能會(huì)讓酒瓶里面的氣壓上升，特別是天氣熱的時(shí)候，一定要做好防暴措施，是非常危險(xiǎn)的事情。蘋(píng)果酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值蘋(píng)果酒里面還有非常豐富的氨基酸成分，和蘋(píng)果比起來(lái)里面的營(yíng)養(yǎng)成分是雙倍的，而且還含有果類(lèi)酸，能夠讓身體代謝的速度變得更快，能夠維持身體健康，而且蘋(píng)果酒里面還含有鈣質(zhì)礦物質(zhì)，能夠幫助消化，讓體內(nèi)的酸堿處在平衡的狀態(tài)。蘋(píng)果酒里面還含有維生素b12，維生素c以及肌醇，還含有有機(jī)酸成分，能夠把身體里面的多余鹽類(lèi)消除，這樣尿石癥以及動(dòng)脈硬化問(wèn)題就能夠預(yù)防。蘋(píng)果酒可以達(dá)到軟化血管作用，還可以燃燒脂肪，想要減肥的人可以適當(dāng)?shù)暮纫恍?，可以讓減肥的效果變得更好。蘋(píng)果酒什么時(shí)候喝好通常情況下一年四季都是可以喝蘋(píng)果酒的，夏季喝蘋(píng)果酒溫度可以稍微低一些，而冬季喝蘋(píng)果酒最好能夠加溫一下，這樣喝起來(lái)才能更加舒服，還應(yīng)該注意的就是雖然蘋(píng)果酒可以給身體健康帶來(lái)很多的幫助，但畢竟里面是含有酒精成分的，一定不能喝得太多，而且最好是先吃一些餅干，蔬菜沙拉等食物以后再喝蘋(píng)果酒，這樣才能避免不舒服的癥狀出現(xiàn)。

不能，但是蘋(píng)果可以做酒。工藝流程 原料選擇→清洗→搗碎→榨汁→入缸→發(fā)酵→測(cè)定→配制→貯存→裝瓶制作方法 1．原料：在果實(shí)充分成熟、含糖量最高時(shí)采收。也可利用殘次果釀制蘋(píng)果蒸餾酒。2．清洗：用清水漂洗去雜質(zhì)。3．搗碎：用機(jī)械或手工搗碎，以利榨汁。4．榨汁：用壓榨機(jī)榨汁，也可用木榨或布袋代替。出汁率一般為56～60%。5．入缸：用清水洗凈缸的內(nèi)壁，然后倒入蘋(píng)果汁，上面留取20%左右的空隙，均勻裝滿(mǎn)。每100公斤果汁中添加8～10克焦亞硫酸鉀（稱(chēng)雙黃氧）以抑制對(duì)酵母菌有害的其他雜菌活動(dòng)。6．發(fā)酵:一般采用“自然發(fā)酵”，即利用附著蘋(píng)果果皮表面的酵母菌進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間依果汁糖度、溫度和酵母等情況而異，一般需要4～10天。室溫高，液溫達(dá)28～30℃時(shí)，發(fā)酵時(shí)間快，大約幾小時(shí)后即聽(tīng)到蠶食桑葉似的沙沙聲，果汁表面起泡沫，這時(shí)酵母菌已將糖變成酒精，同時(shí)釋放二氧化碳。如果遲遲不出現(xiàn)這樣現(xiàn)象，可能因果汁中酵母菌過(guò)少或空氣不足，或溫度偏低，應(yīng)及時(shí)添加發(fā)酵旺盛的果汁，或轉(zhuǎn)缸，或適當(dāng)加溫。7．測(cè)定：發(fā)酵高峰過(guò)后，液溫又逐漸下降，聲音也沉寂，氣泡少，甜味變淡，酒味增加，用糖分測(cè)定計(jì)測(cè)出糖度接近零度時(shí)，證明主發(fā)酵階段基本結(jié)束。8．配制：蘋(píng)果果實(shí)糖度一般不超過(guò)15度，因此只能制9度以下果酒，而普通果酒只有在酒度達(dá)14～16度才容易保藏。所以現(xiàn)在大多在主發(fā)酵結(jié)束時(shí)立即加食用酒精，將酒度調(diào)至14～16度以上。9．貯存：將果酒轉(zhuǎn)入小口酒壇中，密閉貯藏。10．裝瓶：將貯藏后的酒液過(guò)濾后，裝入經(jīng)消毒的玻璃瓶中，在70℃熱水中殺菌10～15分鐘。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 色澤：金黃色，清亮透明，無(wú)明顯懸浮物，無(wú)沉淀。香氣：具有蘋(píng)果的果香和濃郁的蘋(píng)果酒香。風(fēng)味：酸甜爽口，醇和濃郁。酒精度：16以下（20℃，%容量）。還原糖：160克/升。總酸：3.5～5.5克/升。揮發(fā)酸：0.7克/升。注意事項(xiàng) 1.發(fā)酵時(shí)應(yīng)注意將溫度調(diào)節(jié)在28～32℃之間。2.若制優(yōu)質(zhì)的果酒，應(yīng)在主發(fā)酵前分次加入所缺的糖，主發(fā)酵后還要開(kāi)放式倒缸，在密閉的條件下進(jìn)行后發(fā)酵和陳釀，再澄清處理。

蘋(píng)果是可以直接泡酒的。對(duì)于果酒，多數(shù)都采用釀造的方法制成，但是其實(shí)也可以直接用白酒泡制的，味道同樣濃郁美味，若是消毒、密封到位的話，可以保存較長(zhǎng)的時(shí)間，并且蘋(píng)果中含有多種對(duì)身體有益成分，將蘋(píng)果放在白酒中做成果酒飲用可以改善白酒的味道，增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 另外，蘋(píng)果中的有機(jī)酸含量較為豐富，胃口不佳人群在吃飯前喝蘋(píng)果酒可以增加胃酸的分泌、改善食欲。由上可得，蘋(píng)果是可以直接泡白酒的，蘋(píng)果酒一般泡制3-6個(gè)月左右，若是做工嚴(yán)謹(jǐn)，泡制的時(shí)間越長(zhǎng)越好。

蘋(píng)果可以泡酒的，將蘋(píng)果洗凈，控干表面的水分，切塊放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封儲(chǔ)存，浸泡30天左右即可

不可以

制作方法 1．原料：在果實(shí)充分成熟、含糖量最高時(shí)采收。也可利用殘次果釀制蘋(píng)果蒸餾酒。 2．清洗：用清水漂洗去雜質(zhì)。 3．搗碎：用機(jī)械或手工搗碎，以利榨汁。 4．榨汁：用壓榨機(jī)榨汁，也可用木榨或布袋代替。出汁率一般為56~60%。 5．入缸：用清水洗凈缸的內(nèi)壁，然后倒入蘋(píng)果汁，上面留取20%左右的空隙，均勻裝滿(mǎn)。每100公斤果汁中添加8~10克焦亞硫酸鉀（稱(chēng)雙黃氧）以抑制對(duì)酵母菌有害的其他雜菌活動(dòng)。 6．發(fā)酵:一般采用“自然發(fā)酵”，即利用附著蘋(píng)果果皮表面的酵母菌進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間依果汁糖度、溫度和酵母等情況而異，一般需要4~10天。室溫高，液溫達(dá)28~30℃時(shí)，發(fā)酵時(shí)間快，大約幾小時(shí)后即聽(tīng)到蠶食桑葉似的沙沙聲，果汁表面起泡沫，這時(shí)酵母菌已將糖變成酒精，同時(shí)釋放二氧化碳。如果遲遲不出現(xiàn)這樣現(xiàn)象，可能因果汁中酵母菌過(guò)少或空氣不足，或溫度偏低，應(yīng)及時(shí)添加發(fā)酵旺盛的果汁，或轉(zhuǎn)缸，或適當(dāng)加溫。 7．測(cè)定：發(fā)酵高峰過(guò)后，液溫又逐漸下降，聲音也沉寂，氣泡少，甜味變淡，酒味增加，用糖分測(cè)定計(jì)測(cè)出糖度接近零度時(shí)，證明主發(fā)酵階段基本結(jié)束。 8．配制：蘋(píng)果果實(shí)糖度一般不超過(guò)15度，因此只能制9度以下果酒，而普通果酒只有在酒度達(dá)14~16度才容易保藏。所以現(xiàn)在大多在主發(fā)酵結(jié)束時(shí)立即加食用酒精，將酒度調(diào)至14~16度以上。 9．貯存：將果酒轉(zhuǎn)入小口酒壇中，密閉貯藏。 10．裝瓶：將貯藏后的酒液過(guò)濾后，裝入經(jīng)消毒的玻璃瓶中，在70℃熱水中殺菌10~15分鐘。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 色澤：金黃色，清亮透明，無(wú)明顯懸浮物，無(wú)沉淀。 香氣：具有蘋(píng)果的果香和濃郁的蘋(píng)果酒香。 風(fēng)味：酸甜爽口，醇和濃郁。 酒精度：16以下（20℃，%容量）。 還原糖：160克/升。 總酸：3.5~5.5克/升。 揮發(fā)酸：0.7克/升。 注意事項(xiàng) 1.發(fā)酵時(shí)應(yīng)注意將溫度調(diào)節(jié)在28~32℃之間。 2.若制優(yōu)質(zhì)的果酒，應(yīng)在主發(fā)酵前分次加入所缺的糖，主發(fā)酵后還要開(kāi)放式倒缸，在密閉的條件下進(jìn)行后發(fā)酵和陳釀，再澄清處理。

草莓果酒的制作　　1 、選料 　　選擇充分成熟、色澤鮮艷、無(wú)病和無(wú)霉?fàn)€的果實(shí)為原料，去掉雜質(zhì)并沖洗干凈表面的泥土。 　　2 、破碎 　　用破碎機(jī)將洗凈的草莓破碎，并將果梗和萼片從果漿中分離出去。把果漿倒入發(fā)酵桶，每 100 公斤加入 6% 的亞硫酸 100 克，以殺滅果實(shí)表面的微生物和空氣中的雜菌。 　　3 、調(diào)糖 　　按生成 1 度酒精需要 1.7 克糖的比例進(jìn)行調(diào)糖，這樣才能釀成 10 度以上的草莓果酒，因此，要先測(cè)定果漿的含糖量，不足時(shí)要加入砂糖，使每 100 克果漿含糖 20 — 25 克，酵母菌活動(dòng)最適宜環(huán)境為每升果漿含果酸 8 — 12 克，果酸不足可加檸檬酸。 　　4 、發(fā)酵 　　把調(diào)好的果漿裝入容器內(nèi)，溫度保持在 25 — 28 度， 1 — 2 天即開(kāi)始發(fā)酵。過(guò) 3 — 5 天，當(dāng)殘?zhí)墙抵?1% 時(shí)發(fā)酵結(jié)束，除去果渣，將酒液移入另一容器內(nèi)。置于 12 度的環(huán)境中貯存，通過(guò)汽化的酶化使果酒成熟，成熟期約需 1 年，中間需更換容器。 　　5 、澄清 　　澄清劑可用 0.04% 的碳酸鈣。先將瓊脂浸 3 — 5 小時(shí)后加熱融化，至 60 — 70 度時(shí)倒入酒中，攪勻后采用過(guò)濾機(jī)過(guò)濾即可。 　　6 、調(diào)酸 　　主要是調(diào)糖、酸和酒度。一般甜酒含糖量應(yīng)達(dá) 12% — 16% ，含酸 0.5% ，酒精 12 — 14% ，不足時(shí)可加入砂糖、檸檬酸和脫臭