甲醇，并且甲醇對(duì)身體是有危害的。如果你喝一款酒總是覺(jué)得頭疼，那么最好別喝這個(gè)酒了，換個(gè)好一點(diǎn)的。

白酒喝后上頭、口干有多方面原因。主要是由酒精中的醛類(lèi)、甲醇、雜醇油等物質(zhì)及酸酯比例不協(xié)調(diào)等因素引起的,例如雜醇油進(jìn)入人體后分解很慢,所以雜醇油含量多的時(shí)候,人喝酒易上頭,國(guó)外稱(chēng)雜醇油為惡醉之本,一般來(lái)說(shuō)“好酒不上頭”,上頭的不是好酒。

有三個(gè)原因可以引起人喝酒后頭痛。一： 身體不適，或者本身就對(duì)乙醇敏感，這些人無(wú)論喝什么酒都會(huì)頭痛。二：儲(chǔ)存年頭不夠的酒。三： 劣質(zhì)酒。以上三個(gè)原因中，我覺(jué)得第一個(gè)和第三個(gè)原因比較容易理解。我就專(zhuān)門(mén)說(shuō)說(shuō)第二個(gè)原因，因?yàn)楹歪劸朴嘘P(guān)系。根據(jù)白酒生產(chǎn)原理，脂化作用是酒類(lèi)在長(zhǎng)期保存的過(guò)程中，酒類(lèi)自身進(jìn)行的生物化學(xué)反映，將其中的有害的異戊脂等（也叫雜醇）分解成有香味、對(duì)人體有益的物質(zhì)。上好的白酒要陳釀10年以上，就是這個(gè)道理！好的陳釀，一定是滿口生香，即使是喝過(guò)這個(gè)酒的空杯子，留香更大，持久不散?？谖斗浅＜?xì)膩，口感綿軟，醇厚，香味很濃。否則，即使是茅臺(tái)酒也不例外，剛剛生產(chǎn)出來(lái)時(shí)，也含有許多有毒、有害物質(zhì)，是不能立即喝的。其中甲醇、甲醛、雜醇含量都相當(dāng)高，直接飲用的第一反應(yīng)就是“上頭”，也就是頭痛。其實(shí)，葡萄酒不經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的存放，那些有害物質(zhì)也很多。

這是因?yàn)榫浦械木凭^(guò)多導(dǎo)致水分缺失，打破人體內(nèi)水分及必需營(yíng)養(yǎng)物兩者之間的平衡。另外，乙醇有擴(kuò)張血管的作用，使血壓降低。喝酒后腦部血管的擴(kuò)張引發(fā)頭疼感。另外血管的擴(kuò)張也使得人容易臉紅。有研究報(bào)道指出，酒后臉紅的人群更容易發(fā)生酒后頭疼的癥狀。 事實(shí)上在大多數(shù)酒類(lèi)中，不僅僅只有酒精一種物質(zhì)能夠引發(fā)酒后頭疼癥狀。酒中的雜醇油、花色苷、乙醛及胺類(lèi)物質(zhì)均與引發(fā)酒后頭疼有關(guān)?？傊l(fā)酒后頭疼的原因在于酒的種類(lèi)及人體對(duì)酒精的耐受力。如顏色較深的酒通常含有較多引發(fā)頭疼的胺類(lèi)物質(zhì)。而人體對(duì)酒精的代謝速度也與酒后頭疼有很大關(guān)系。對(duì)于喝酒易臉紅的人群，更應(yīng)適量飲酒。并且通常來(lái)說(shuō)女性比起男性更易產(chǎn)生酒后頭疼的癥狀。擴(kuò)展資料飲用白酒的注意事項(xiàng)：1、一杯的量應(yīng)該控制在2兩以內(nèi)，不宜超標(biāo)。不過(guò)要提醒，并不是每個(gè)人都適合一天飲一杯白酒。特別是女性以及一些有基礎(chǔ)疾病的人群就不適合這樣喝，比如說(shuō)一些患有高血壓、高血脂、高尿酸以及肝病的人群就不宜每日都飲酒，最好是戒酒，或者偶爾少量飲酒。2、酒精大量的乙醇會(huì)對(duì)身體內(nèi)的神經(jīng)細(xì)胞有很大的刺激作用，這很可能會(huì)影響頭發(fā)的正常代謝功能，造成脫發(fā)嚴(yán)重等問(wèn)題。 因此，飲酒要適量甚至是少量，以免發(fā)生意外或造成不良健康影響。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-喝酒會(huì)使人頭疼 酒后臉紅的人更易發(fā)生頭疼參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-每天喝白酒對(duì)身體有什么影響？?jī)煞N人不宜這么做

喝酒引起頭疼最主要的就是酒中的酒精，酒精過(guò)多導(dǎo)致水分缺失，打破人體內(nèi)水分及必需營(yíng)養(yǎng)物兩者之間的平衡。另外，乙醇有擴(kuò)張血管的作用，使血壓降低。喝酒后腦部血管的擴(kuò)張引發(fā)頭疼感。另外血管的擴(kuò)張也使得人容易臉紅。有研究報(bào)道指出，酒后臉紅的人群更容易發(fā)生酒后頭疼的癥狀。事實(shí)上在大多數(shù)酒類(lèi)中，不僅僅只有酒精一種物質(zhì)能夠引發(fā)酒后頭疼癥狀。酒中的雜醇油、花色苷、乙醛及胺類(lèi)物質(zhì)均與引發(fā)酒后頭疼有關(guān)。其中胺類(lèi)物質(zhì)在紅酒及香檳中含量較高，在其他顏色較深的酒(如啤酒，威士忌等)中也可以找到?？傊?，引發(fā)酒后頭疼的原因在于酒的種類(lèi)及人體對(duì)酒精的耐受力。如顏色較深的酒通常含有較多引發(fā)頭疼的胺類(lèi)物質(zhì)。而人體對(duì)酒精的代謝速度也與酒后頭疼有很大關(guān)系。對(duì)于喝酒易臉紅的人群，更應(yīng)適量飲酒。并且通常來(lái)說(shuō)女性比起男性更易產(chǎn)生酒后頭疼的癥狀。擴(kuò)展資料酒后應(yīng)該吃的食物：1、蜂蜜水喝點(diǎn)蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀，這是因?yàn)榉涿壑泻幸环N特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。2、西紅柿汁西紅柿汁也是富含特殊果糖，能促進(jìn)酒精分解吸收的有效飲品。一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-喝酒會(huì)使人頭疼 酒后臉紅的人更易發(fā)生頭疼參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-節(jié)前聚餐喝酒多 喝酒后頭疼怎么辦？

俗話說(shuō)：美酒佳肴。飯桌上自然少不了美酒的相伴。喜歡喝酒的人，最喜歡喝的酒就是入口綿柔，酒后不上頭，這也是酒好不好的判斷依據(jù)。最怕酒后口干舌燥，尤其頭暈、頭疼。為什么有些酒喝了之后讓人頭疼難受呢？黃麗娜老師給您說(shuō)：這跟白酒里的一種物質(zhì)——雜醇油有關(guān)。何為雜醇油？雜醇油是高級(jí)醇類(lèi)的混合物，包括異戊醇、正丁醇、異丁醇、丙醇、異丙醇等，因在液體里以油狀出現(xiàn)，被稱(chēng)為雜醇油。其實(shí)，無(wú)論是釀造酒如啤酒、黃酒等，還是蒸餾酒如白酒等，都存在一些微量的雜醇油，由糖類(lèi)和氨基酸等分解產(chǎn)生。雜醇油是白酒的芳香成分之一，它的含量多少，以及與各種醇之間的組成比例，對(duì)白酒的風(fēng)味很重要。如果白酒中的雜醇油含量過(guò)高,對(duì)人體有毒害作用，它對(duì)人體的中毒和麻醉作用比乙醇強(qiáng)，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人感覺(jué)頭疼。雜醇油還是白酒苦味和澀味的主要來(lái)源之一，同時(shí)也是造成白酒出現(xiàn)白色渾濁的原因之一。特別是雜醇油在人體內(nèi)的氧化速度比酒精慢，在機(jī)體內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)，有些人喝了酒以后，到第二天盡管不醉了，但還是頭痛，就是體內(nèi)雜醇油逐漸作用的結(jié)果。因此，國(guó)家規(guī)定雜醇油在白酒中的含量不準(zhǔn)超過(guò)0.2克／100毫升。要想喝了白酒不頭疼，關(guān)鍵是要控制白酒中雜醇油的含量，由于它的沸點(diǎn)一般高于乙醇，所以在白酒蒸餾時(shí)，應(yīng)掌握溫度，還要進(jìn)行掐頭去尾，而在溫酒飲用時(shí)，更要注意加熱的溫度不能過(guò)高，以三四十?dāng)z氏度為宜，從而減少成品酒的雜醇油含量。不過(guò)，黃麗娜老師可要提醒各位小伙伴：雜醇油僅僅是喝酒頭痛的主要原因，還有別的原因，如過(guò)量飲酒等，都可能導(dǎo)致頭疼，因此最好的辦法是適量適度飲酒，并且喝酒的時(shí)候多喝白開(kāi)水，酒后再喝杯酸奶或者蜂蜜水等。