1. 紅葡萄酒配什么吃
紅酒和柿子一起吃是很難消化的，人在酒后機(jī)體的大部分能都會(huì)集中用來(lái)消化酒精物質(zhì)，而喝酒的時(shí)候人們一般還會(huì)吃一些其他的肉類(lèi)菜，柿子中含有的鞣酸，進(jìn)入機(jī)體與蛋白質(zhì)反應(yīng)生成不易消化的物質(zhì)，而腸胃，肝臟等器官都集中精力在排出機(jī)體內(nèi)所含的酒精，結(jié)果對(duì)腸胃中的其他物質(zhì)的消化吸收變得緩慢，引起消化不良，造成身體不適。
2. 紅葡萄酒配什么食物
紅酒的搭配是有講究的。紅葡萄酒適合與紅肉類(lèi)，或者是口味比較重的菜肴進(jìn)行搭配；白葡萄酒應(yīng)該與白肉例如海鮮，或者是口味比較清淡的菜肴進(jìn)行搭配。
清淡的紅酒適宜搭配的食物：淡味海鮮、魚(yú)子醬、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸貝類(lèi)、清蒸豆腐、刺身、生蠔、壽司、清蒸海鮮、白灼蝦、奶酪、淡味餅干等。
中濃型紅酒適宜搭配的食物：燒鴨、燒鵝、羊扒、香腸、紅燒魚(yú)、廣東扣肉、東坡肉、南京醬鴨、
3. 紅葡萄酒配什么吃比較好
紅酒配菜，配牛排最好吃，喝紅酒應(yīng)該配牛排，烤肉，意大利面等等。紅酒配牛排，紅酒能和牛肉中的脂肪中和，解牛肉的油膩，紅酒的酸能弱化牛肉的粗纖維；牛肉能緩解紅酒的酸澀，使紅酒的口感更佳。紅酒不能配酸澀食物，如檸檬。和紅酒配什么菜，只要符合紅酒配菜的技巧就可以。
4. 干紅葡萄酒配什么吃
干紅葡萄酒配雪碧好喝。
對(duì)于葡萄酒+雪碧這種流行的喝法，很多人認(rèn)為在飲葡萄酒時(shí)，添加碳酸類(lèi)飲料可以沖淡酒精的度數(shù)。 但據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析說(shuō)，實(shí)際上，在葡萄酒中添加碳酸類(lèi)飲料會(huì)因大量糖分和汽體的加入，使葡萄酒原有的純正風(fēng)味受到破壞，而且葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)和功效也將受到影響。還有葡萄酒在飲用時(shí)，最好也不要加放冰塊，因?yàn)槠咸丫茣?huì)因冰塊的加入而被稀釋?zhuān)@樣不適合胃酸過(guò)多或患潰瘍的人飲用。
5. 喝紅葡萄酒吃什么好
干紅和干白葡萄酒與飲食的搭配也很有講究。在西餐中簡(jiǎn)單說(shuō)就是:干紅配紅肉(牛肉、燒烤類(lèi)和口味較重的食物);干白配白肉(如雞、羊肉和海鮮)，方顯其魅力。 紅酒配中餐:吃油膩的菜，可以用紅葡萄酒來(lái)配，因?yàn)榧t葡萄酒中的單寧能去油膩;吃清淡的菜，用白葡萄酒來(lái)配;辣菜最好不用好酒配。甜點(diǎn)和甜品用甜酒來(lái)配，苦味的菜應(yīng)由苦味的紅葡萄酒來(lái)配，反而會(huì)有先苦后甜的感覺(jué)。比如說(shuō)苦瓜配苦澀味的赤霞珠紅酒。 紅酒配中餐規(guī)則
一、顏色發(fā)紫、單寧生澀的紅葡萄酒，忌諱配帶甜味的菜(單寧和甜味結(jié)合會(huì)發(fā)苦)和辣菜，會(huì)越喝越辣。酒中的單寧會(huì)使鮮嫩的肉變得粗糙不堪，也會(huì)使八爪魚(yú)和魷魚(yú)變得很腥。
二、葡萄酒忌諱和日本吃生魚(yú)片的芥辣、中國(guó)的腐乳搭配，這會(huì)使任何葡萄酒都味寡如水。
6. 吃什么配葡萄酒好
紅酒和菜肴的搭配一般來(lái)說(shuō)，紅酒比較適合紅肉、奶酪、醬汁類(lèi)和熏肉制品，比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的紅葡萄酒。
適合與紅酒搭配的中餐：烤鴨、燒雞、燒肉、火腿、香菇、醬熏類(lèi)食品。
適合與紅酒搭配的西餐：火腿、奶酪、牛排、羊排、野味、蛋類(lèi)。好酒配好菜，越喝越愛(ài)喝。
7. 紅葡萄酒配什么吃的
適合跟紅酒搭配的菜有燒鴨、羊扒、牛扒等。紅肉配紅酒，味道比較濃郁的菜都適合和紅酒進(jìn)行搭配，兩者搭配之后能相得益彰，不會(huì)互相遮蓋住對(duì)方的風(fēng)味。關(guān)于喝紅酒吃什么菜，最基本的一個(gè)原則就是紅酒和食物要相輔相成，也就是說(shuō)，二者搭配后，紅酒的口味不能遮蓋食物的味道，食物的味道也不能遮蓋紅酒的味道，二者中任何一個(gè)的氣味太過(guò)濃烈都會(huì)破壞這頓精心準(zhǔn)備的美食盛宴。
“紅酒配紅肉，白酒配白肉”這是關(guān)于紅酒搭配的一個(gè)最有名的說(shuō)法，根據(jù)這個(gè)說(shuō)法，我們?cè)诤燃t酒的時(shí)候搭配牛、羊、豬肉、雞肉等食物都可以的。1.清淡的紅酒適宜搭配的食物：
淡味海鮮、魚(yú)子醬、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸貝類(lèi)、清蒸豆腐、刺身、生蠔、壽司、清蒸海鮮、白灼蝦、奶酪、淡味餅干等。
2.中濃型紅酒適宜搭配的食物：
燒鴨、燒鵝、羊扒、香腸、紅燒魚(yú)、廣東扣肉、東坡肉、南京醬鴨、紅酒燴雞、烤乳鴿、椒鹽蝦蟹類(lèi)、風(fēng)干和煙熏肉類(lèi)、牛仔扒、炒腰花、肥叉燒、鐵板燒雞、中味芝士等。