1. 紅葡萄酒怎么喝比較好

紅酒單喝最好，最好不要往里面添加別的東西

因?yàn)槠咸丫浦泻械膯螌帯⒒ㄉ?、原花青素、白藜蘆醇具有抗氧化、清理血管、分解脂質(zhì)的作用，可以延緩衰老，預(yù)防心血管疾病，有助于防動(dòng)脈硬化和早老性癡呆癥等疾病，還具有減少骨質(zhì)疏松癥的危險(xiǎn)和“駐顏”等重要功效。

葡萄酒中含有的有機(jī)酸，具有調(diào)解神經(jīng)中樞、生津止渴、助消化、防止便秘的功效。

葡萄酒中含有的Vc、Vb、煙酸等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)與多種微量元素的含量，遠(yuǎn)勝于最優(yōu)質(zhì)的礦泉水。

如果添加了其它額外的東西反而降低了葡萄酒的保健作用，另一方面也影響了葡萄酒的口感。

當(dāng)然有些初次接觸葡萄酒的朋友不喜歡干型葡萄酒的那種酸澀的口感，其實(shí)完全可以先把甜型或者半甜的葡萄酒進(jìn)行飲用。

2. 紅葡萄酒如何喝

紅酒怎么喝是正確的？

1.紅酒儲(chǔ)藏通常是平放，不過軟木塞浸泡日久會(huì)分解、產(chǎn)生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉淀到瓶底。

喝紅酒不可以加冰，也不能像香檳放在冰桶里，最適當(dāng)?shù)娘嬘脺囟仁菙z氏15-17度。

2.開瓶后， 要讓紅酒先“呼吸”一會(huì)，進(jìn)行氧化，以達(dá)到飲用程度。

接下來就是“試酒”了，其過程為：

第一步：聞木塞

首先取出軟木塞聞聞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，沒有異味，以確認(rèn)酒的品質(zhì)。

第一步：觀酒

層次分明的紅酒多為新酒，顏色均勻的紅酒，說明它有了一定的年份。如果紅酒的顏色微微呈棕色，則說明那可能是一瓶陳年佳釀。

第二步，搖酒

緩緩地?fù)u晃酒杯，會(huì)使酒中的醋、醚、乙醛釋放出來，同時(shí)使氧氣進(jìn)入酒內(nèi)，并與酒發(fā)生化學(xué)作用，使酒變得更醇厚，并使酒的香味最大限度地發(fā)揮出來。

第三步，聞酒

聞酒時(shí)，可以從酒杯不同的位置找尋最明顯的氣味或紅酒的典型氣息，如杯口的中央位置、杯口的上緣等。形容氣味的詞語有：誘人的葡萄味、焦味、清淡、清亮、金屬味、香草味、木塞味、果仁味、綜合味、霉味等。

第四步，品酒

品酒重在一個(gè)“品”字。紅酒入口后，要讓它在口腔內(nèi)多停留片刻，使酒布滿整個(gè)口腔，充分接觸口腔細(xì)胞，以便品嘗、評(píng)判它的細(xì)微差別口味。

要學(xué)會(huì)用舌頭品酒，先用舌尖品嘗，再用舌頭把紅酒擠向觜的兩側(cè)，感覺氣味是否恰倒好處，并感受味道的特性(酸、甜、苦、辣、咸)以及酒的均衡度。幾經(jīng)品味后，再慢慢下喉。

第五步，回味

即吞下含在口中的紅酒，感受它殘留在口中的余味及余韻的長(zhǎng)度、均衡度 ，并將嗅覺及味覺的印象綜合在記憶中進(jìn)行回味。

3. 紅葡萄酒怎么喝最好的

2014年產(chǎn)的干紅葡萄酒下午2點(diǎn)時(shí)候喝最好。每一瓶干紅葡萄酒都有它的壽命，市場(chǎng)上一般的干紅葡萄酒它的保質(zhì)期是5年左右，達(dá)不到8年到10年。質(zhì)量較好的干紅葡萄酒，它的保質(zhì)期才能達(dá)到8年到10年的時(shí)間。出自名莊具有較好的陳釀能力的干紅葡萄酒和頂級(jí)的干紅葡萄酒，它們的保質(zhì)期要更長(zhǎng)久一些。

多年陳釀的干紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經(jīng)過兩年全新橡木桶貯藏，口味很硬，又苦又澀，必須經(jīng)過10年左右或10年以上的瓶?jī)?chǔ)，口味才能變得柔軟。

4. 紅酒配葡萄喝怎么樣

國內(nèi) 　　唇齒留香“赤霞珠” 　　搭配伴侶：多種食物和菜系 　　只要留意一下酒瓶上的酒標(biāo)或商標(biāo)，就能很輕松地了解到紅酒所用的原料葡萄。　　很多國內(nèi)紅酒采用源自法國的赤霞珠為原料，這種葡萄果肉較硬，汁多，中糖，高酸，這些特點(diǎn)讓赤霞珠紅酒的口味酸味更大一些，同時(shí)回味也更濃。上等的赤霞珠紅酒需要在橡木桶中貯藏18—24個(gè)月之久才能裝瓶出售，釀成的酒色澤呈寶石紅，具有濃郁的黑櫻桃和黑梅香味。抿一小口，成熟、柔滑、愉快的感覺很久才會(huì)消失?！　∫?yàn)槌嘞贾榈幕匚遁^好，而且味道中和，所以適合多種食物的搭配，與川菜、粵菜、湘萊搭配有一種全新的特色。試著與鮮果、奶、巧克力搭配會(huì)有一種奇妙的感覺?！　∥侗惹闈狻吧啐堉椤?　　搭配伴侶：各種肉類 　　蛇龍珠紅酒要經(jīng)過3年才能釀成上市，酒體呈深寶石紅色，具濃郁的酒香、和諧的醇香與橡木香氣，諸香協(xié)調(diào)，相得益彰，滋味醇厚，酒體豐滿、肥碩，風(fēng)格典型獨(dú)特。蛇龍珠紅酒不比赤霞珠的回味，但是濃香比較直接，尤其是在搭配肉食的時(shí)候更顯出了它的甘美，如牛肉、羊肉、鴨肉，這些都是蛇龍珠的好搭檔。　　國際 　　豪門硬漢“卡百內(nèi)” 　　搭配伴侶：油膩食物，泰國菜，越南菜 　　卡百內(nèi)·索維農(nóng)原產(chǎn)法國，是高貴的紅酒葡萄品種之王，在全世界廣為種植。早期的純卡百內(nèi)很易上頭，使不少人望而生畏，隨著釀造技術(shù)的進(jìn)步才逐漸解決。這種酒有一種獨(dú)特的青柏氣味，酒的味道很沖，略苦。一般來說，如果紅酒中單寧含量高，就會(huì)有一點(diǎn)澀澀的口感，能夠解膩。而略帶苦味的話可以中和食物中的酸味?！　吨囟致钥嗟目ò賰?nèi)·索維農(nóng)酒，配上鐵板羊肉、牛排等油膩的食物，或者搭配泰國菜或越南菜的筵席，口感會(huì)非常好。　　大眾情人“梅鹿輒” 　　搭配伴侶：奶酪和甜點(diǎn) 　　梅鹿輒盛產(chǎn)于法國波爾多地區(qū)、長(zhǎng)島、阿根廷、智利等地，說它是大眾情人一點(diǎn)也不過分。這種紅酒比卡百內(nèi)酒柔和，單寧含量少，氣味和味道更像李子和巧克力?！　∵@么可愛的紅酒自然不能去搭配大魚大肉。通常，人們用梅鹿輒與柔和的奶酪和甜點(diǎn)相搭配，這樣才更能體現(xiàn)出飲食中的清新和甜蜜?！　∏逍绿鹞丁昂诒戎Z” 　　搭配伴侶：番茄醬小牛肉，辣椒蜂蜜烤羊肉 　　黑比諾的原產(chǎn)地也在法國，被稱為名貴紅酒用葡萄的皇后。用黑比諾葡萄釀造的酒色澤不特別暗，氣味和味道因產(chǎn)地不同而不同。不過，有個(gè)共同的特點(diǎn)就是都有明顯的水果味道，甚至有草莓和櫻桃的芳香，給人的感覺是甜甜的，正因?yàn)槿绱?，它受到了很多女士的愛戴?！　√鹞兜募t酒能減低食物的咸、苦和酸的味道。黑比諾適合搭配豬腰等口味不太重的肉食，或者加番茄醬的小牛肉，加了剁碎的辣椒、橄欖油和蜂蜜的烤羊肉?！　Т堂倒濉拔骼?　　搭配伴侶：小野味烤禽 　　西拉原產(chǎn)地在法國北羅那，在眾多的釀酒用葡萄中，西拉是一個(gè)很獨(dú)特的品種。它可釀出顏色深黑、香醇濃郁、口感結(jié)實(shí)帶點(diǎn)辛辣的紅葡萄酒。它的氣味和味道也層次豐富，如水果味、蔬菜味、肉味、調(diào)料味?！　∥骼t酒的這一特點(diǎn)讓它在菜肴搭配上比較另類，小野味烤禽是西拉紅酒最好的選擇，小野味烤禽的肉質(zhì)都比較緊致，多數(shù)外酥里嫩，西拉紅酒淡淡的辛辣可以讓烤禽肉變得更加鮮香。

5. 紅葡萄酒怎么才好喝

如果要是 買到了100塊錢以上的紅酒 什么都別兌 連冰鎮(zhèn)都不要 直接飲用 要是便宜的3~50塊錢的紅酒 給你介紹一個(gè) 好喝的紅酒雞尾酒配方 這事英國人過年才喝的雞尾酒 叫桑格瑞它是由 金酒 伏特加 朗姆酒 君度力嬌 紅酒 雪碧 還有柳橙和蘋果 一起調(diào)制的 不過我在制作家庭雞尾酒配方的時(shí)候 把這個(gè)給改變了一下 用一般的 蒙古口杯 或者只二鍋頭 用一些橘皮 泡在酒里大概一個(gè)禮拜的時(shí)間 用一個(gè)扎壺 把蘋果和柳橙切成小碎粒 放入扎壺 再加入半扎紅酒 雪碧加到八分滿 再把 之前泡好的 橘皮酒倒進(jìn)去 口味清爽果味濃郁 非常好喝

6. 紅葡萄酒怎么喝比較好喝一點(diǎn)

可以加冰塊、純水、果汁甚至一切可以喝的東西。

不過，雪碧兌干紅的喝法風(fēng)行了好一段時(shí)間卻忽然壽終正寢。有權(quán)威說法，干紅之所以為干紅，就是已將葡萄酒中的糖分刻意去掉，口感和保健功效較之原酒更佳，尤其適合不宜或不愿多攝入糖分的人飲用，如再兌入含糖的雪碧，無異將干紅還原成了普通葡萄酒，不但改變了干紅的口感，更降低了干紅的保健作用。

7. 葡萄酒怎么喝比較好喝

制作葡萄酒方法：

第一步：選葡萄 葡萄必須是完全成熟、色深、沒有爛果的。自制葡萄酒，葡萄的用量很多，常常會(huì)選擇便宜的葡萄作為原料。

第二步：洗葡萄 葡萄可以一顆顆地洗，洗干凈，不要留下臟物。洗完以后把它們放在竹匾上晾干，葡萄皮上的水分一點(diǎn)也不能留。

第三步：捏碎葡萄 這個(gè)環(huán)節(jié)要用到自釀葡萄酒的最基本工具--容器了。玻璃的、陶瓷的、塑料的……你可以選擇各種各樣的容器進(jìn)行發(fā)酵，比如腌咸菜的壇子，但盡量不要用鐵或鋁制的容器。

把晾干了的葡萄放進(jìn)容器里，再倒入白糖（一般，葡萄和白糖的比例是四比一，如果想葡萄酒口味甜一點(diǎn)，也可把比例調(diào)成三比一），攪和在一起。

為了讓葡萄盡快地和白糖接觸，在攪拌時(shí)，用手把葡萄捏碎。

要注意的是，葡萄裝到容器的三分之二處就可以了。

容器不需要完全密封，有人就出過這樣的狀況：打開容器蓋子后，發(fā)酵過的葡萄噴得滿屋子一片狼藉。

接著，在容器上蓋上紗布，再蓋上木板就可以了。

如果你是第一次做酒，最好找個(gè)透明的容器，這樣它的發(fā)酵過程，你就能看得清清楚楚了。

在發(fā)酵過程中，你還可以拿干凈的筷子攪拌一下。

第四步：裝酒 通常一個(gè)星期后，容器里就開始出酒了。

這個(gè)時(shí)候，葡萄皮和葡萄籽已經(jīng)和酒液脫離了，葡萄皮會(huì)浮在上面，用干凈的紗布過濾即可。 用來裝酒的容器也要洗干凈，不要留有水分。

最常用的是大可樂瓶了，但是葡萄酒裝到三分之二處就可以了，這是因?yàn)槠咸丫七€會(huì)在瓶子里繼續(xù)發(fā)酵，要留出一些空間，避免發(fā)生容器爆炸，最好，過一兩天就給瓶子放放氣。

8. 紅葡萄酒怎么樣好喝

近年來葡萄酒（紅酒）逐漸成為我國人們喜愛的日常飲用酒精類飲料。但葡萄酒對(duì)絕大多數(shù)的人來說還是一種很陌生的東西，特別是對(duì)進(jìn)口葡萄酒的知識(shí)更是少之又少。其實(shí)葡萄酒不但是潮流的酒精類飲料，還是適量飲用對(duì)人體健康有益的飲料。

為什么說適量飲用葡萄酒會(huì)對(duì)人體健康有益呢？因?yàn)槠咸丫剖怯闷咸厌勗欤咸丫评锩婧衅咸烟?、有益的酵母、豐富的維生素和礦物質(zhì)，所以適量飲用葡萄酒是會(huì)對(duì)人體健康有益。而且葡萄酒的酒精濃度是比其它白酒、洋酒和啤酒的酒精濃度要低，是男女老少都適合飲用的酒類。葡萄酒有不同的種類，例如：紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅酒、氣泡葡萄酒和強(qiáng)化葡萄酒，適合不同人群的不同需要。

世界主要葡萄酒生產(chǎn)區(qū)域地理位置位于地球南北緯度30度－50度之間，在北半球的葡萄酒生產(chǎn)國家有法國、意大利、西班牙、德國、美國、葡萄牙、加拿大及中國，南半球的葡萄酒生產(chǎn)國家有澳洲、新西蘭、南非智利及阿根廷，所以買葡萄酒的首選就是以上的國家。當(dāng)然，很多人都知道最好的葡萄酒出產(chǎn)國就是法國，但也要注意的是每個(gè)國家的釀造葡萄酒的氣候、配方、工藝和口味都有不同，而每個(gè)人的口味跟品味也大有不同，所以要選擇適合自己的葡萄酒也比較難！公主只能教大家如何品嘗紅酒的小知識(shí)，但是對(duì)葡萄酒種類和味道自己喜不喜歡？就要大家自己去品嘗過才能知道了！在這里公主教大家怎樣去品嘗紅酒。

品嘗紅酒的“5個(gè)S”：

第一個(gè)“S”：觀看（See）：酒的顏色應(yīng)該是清澈和有光澤的，不應(yīng)該是渾濁不清。最好是要在自然光和白色的背景下觀看和觀察。通常越老的紅葡萄酒顏色越淺，越年輕的紅葡萄酒顏色越深，而白葡萄酒正好相反，越老的顏色就越深，越年輕的顏色就越深淺。

第二個(gè)“S”：旋動(dòng)（Swirl）：旋動(dòng)能帶出酒的芳香及味道，同時(shí)把氧氣帶進(jìn)酒內(nèi)，這樣可使新釀紅酒丹寧變得柔和。

第三個(gè)“S”：聞（Sniff）：在酒杯口數(shù)寸位置聞一聞，把鼻子直接沖向酒杯反而不會(huì)聞到酒香，要切記的是各種酒香的濃烈度及和諧性。如果有難聞的氣味的話，可能表示酒質(zhì)已變壞。

第四個(gè)“S”：細(xì)嘗（Sip）：細(xì)嘗一口并把酒“吸入”，如同反響吹口哨一樣。讓就在口腔內(nèi)流動(dòng)，并找出四種味道“甜味、咸味、苦味和酸味”，這些都是透過口腔“嘗”出來的。當(dāng)你在口內(nèi)品嘗時(shí)，口中的酒香會(huì)被吸入到鼻腔通道，從而能鑒別出酒在口腔中的味道。大家要留意酒的濃度，這對(duì)選擇食物配搭會(huì)有很大的幫助。

第五個(gè)“S”：品嘗（Savor）：要試想著口中所品嘗紅酒的味道（香草、香料、木、水果、蔬菜、花卉、泥土還是其它酒香），感覺一下紅酒屬于是渾圓柔順還是強(qiáng)勁，豐厚、清淡、新鮮、幼滑、和諧還是酸性過高？酒香是持久還是短暫？味道自己喜歡還是不喜歡？這樣你就能選擇自己喜歡的紅酒了！那這樣你跟親戚朋友吃飯或聊天時(shí)，就能配搭出更好的餐前酒和餐后酒或聊天時(shí)所用的葡萄酒了。

9. 紅葡萄酒搭配什么好喝

　　1、雪碧：葡萄酒對(duì)雪碧是比較常見的選擇，對(duì)于大部分喜歡喝酒，但無法接受紅酒酸澀口味的人，加一點(diǎn)雪碧可以改善它的口感，讓它更容易接受一些。除了雪碧之外，其它的碳酸飲料也是可以的，比如可樂。

　　2、果汁：用果汁兌葡萄酒也很不錯(cuò)，不僅可以改善口感，還能嘗到果味。不過，由于兌入果汁后嘗不到酒味了，所以可能會(huì)導(dǎo)致飲用過量，不注意間就喝多了，所以還是要把控一下酒量。

　　3、紅牛：紅牛兌葡萄酒是比較常見的，功能性飲料中含有咖啡因等提神的物質(zhì)，但和酒精實(shí)在不搭，而且味道也怪怪的，所以不太建議，實(shí)在接受不了酸澀味，兌一點(diǎn)水也是可行的。

10. 紅葡萄酒怎么喝比較好喝

打開紅酒要先倒到醒酒器里，醒酒半個(gè)小時(shí)。味道更佳