紅酒需要細(xì)細(xì)的品嘗，而白酒很燒心

你好！紅酒杯用手掌暖酒后更有味。高腳懷便于手掌更多面積接確酒杯僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

一說(shuō)最早出自東周時(shí)期 燕王令荊軻刺秦出發(fā)之前喝的壯行酒喝完吧碗摔了 再有一說(shuō) 秦朝末年天下大亂項(xiàng)羽的軍隊(duì)和秦軍在巨鹿大戰(zhàn) 項(xiàng)羽要求部隊(duì)破釜沉舟背水一戰(zhàn)開(kāi)戰(zhàn)前喝壯行酒喝完吧碗摔了 再就是古代犯了死罪的犯人處斬之前要喝斷頭酒喝完吧酒碗摔...

搜一下：壯行酒為什么要摔壞酒具?

密封性好 不容易揮發(fā)和走味以前都是用瓷瓶的 現(xiàn)在都改為玻璃瓶了

你好！密封性好 不容易揮發(fā)和走味以前都是用瓷瓶的 現(xiàn)在都改為玻璃瓶了僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

首先，大部分酒水產(chǎn)品的瓶子都是玻璃的，包括絕大多數(shù)白蘭地、威士忌、紅酒、清酒、餐酒。其次，白酒實(shí)際上有不少商品使用瓷瓶或者陶瓶的。個(gè)人認(rèn)為，使用玻璃瓶最重要的原因是兩個(gè)，一個(gè)是防止酒液滲漏和揮發(fā)，另一個(gè)就是方便白酒的質(zhì)量檢驗(yàn)。

便宜，美觀

小酒杯，那是品酒，我就用碗。大碗喝酒，大塊吃肉，痛快。

用小酒杯喝白酒是基于中華文明的傳承。用小酒杯喝酒的習(xí)慣是源自于中國(guó)古代文化的延續(xù)，古人喝酒都是用小酒杯，用小酒杯喝酒的人都是有文化有地位的人群。在酒文化中有小酌一杯，這就充分的說(shuō)明古人過(guò)去飲酒習(xí)慣和器具。古代民間多用大碗或小蝶來(lái)盛酒，但是這并不妨礙古代上流社會(huì)的飲酒雅興。 用小酒杯飲酒對(duì)酒質(zhì)沒(méi)有什么影響，酒質(zhì)的好壞主要是原料的好壞和釀造工藝水平所決定的，同時(shí)釀酒時(shí)對(duì)水質(zhì)的要求也是比較高的。傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代釀造工藝又是有很大的區(qū)別。 希望能夠幫到你。 白酒物質(zhì)不會(huì)與空氣接觸發(fā)生任何的化學(xué)反應(yīng)。

用小酒杯喝白酒是基于中華文明的傳承。用小酒杯喝酒的習(xí)慣是源自于中國(guó)古代文化的延續(xù)，古人喝酒都是用小酒杯，用小酒杯喝酒的人都是有文化有地位的人群。在酒文化中有小酌一杯，這就充分的說(shuō)明古人過(guò)去飲酒習(xí)慣和器具。古代民間多用大碗或小蝶來(lái)盛酒，但是這并不妨礙古代上流社會(huì)的飲酒雅興。用小酒杯飲酒對(duì)酒質(zhì)沒(méi)有什么影響，酒質(zhì)的好壞主要是原料的好壞和釀造工藝水平所決定的，同時(shí)釀酒時(shí)對(duì)水質(zhì)的要求也是比較高的。傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代釀造工藝又是有很大的區(qū)別。希望能夠幫到你。白酒物質(zhì)不會(huì)與空氣接觸發(fā)生任何的化學(xué)反應(yīng)。

做這么多年沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)白酒需要和氧氣充分接觸！小杯更多是一種習(xí)慣傳承吧！

玻璃杯

主要是因?yàn)橹袊?guó)白酒酒度高和國(guó)人喜歡一飲而盡的飲用習(xí)慣造成與白酒質(zhì)量無(wú)關(guān)，酒行業(yè)內(nèi)品評(píng)白酒也是小型的玻璃酒杯，中間大，上下收口。喝白酒的酒杯有不斷漸進(jìn)向大酒杯發(fā)展的趨勢(shì)，從舊時(shí)的三錢的牛眼杯到四錢、六錢、九錢的玻璃杯再到2-3兩的玻璃杯，除了飲酒量容易心中有數(shù)，酒度由高到低度也是主要的原因。

“飲酒須得講究酒具，喝甚么酒，便用甚么酒杯。若無(wú)佳器，徒然糟蹋了美酒?！? 金庸寫的《笑傲江湖》第十四章“論杯”中描述了一段關(guān)于酒與酒器的佳話。祖千秋品酒論杯的描述有很深的文化韻味。喝汾酒當(dāng)用玉杯 唐人有詩(shī)云：‘玉碗盛來(lái)琥珀光?！梢?jiàn)玉碗玉杯，能增酒色。喝關(guān)外白酒當(dāng)用犀角杯 關(guān)外白酒酒味是極好的，只可惜少了一股芳冽之氣，最好是用犀角杯盛之而飲，那就醇美無(wú)比，須知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香，古人誠(chéng)不我欺。喝葡萄酒當(dāng)用夜光杯 古人詩(shī)云：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催?！币咸衙谰谱髌G紅之色，我輩須眉男兒飲之，未免豪氣不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后，酒色便與鮮血一般無(wú)異，飲酒有如飲血。岳武穆詞云：壯志饑餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血，豈不壯哉！喝高粱酒當(dāng)用青銅酒爵 高粱美酒，乃是最古之酒。夏禹時(shí)儀狄作酒，禹飲而甘之，那便是高粱酒了。世人眼光短淺，只道大禹治水，造福后世，殊不知治水甚么的，那也罷了，大禹真正的大功，你可知道么？飲這高粱酒，須用青銅酒爵，始有古意。喝米酒當(dāng)用大斗 上佳米酒，其味雖美，失之于甘，略稍淡薄，當(dāng)用大斗飲之，方顯氣概。喝百草美酒當(dāng)用古藤杯 百草美酒，乃采集百草，浸入美酒，故酒氣清香，如行春郊，令人未飲先醉。飲這百草酒須用古藤杯。百年古藤雕而成杯，以飲百草酒則大增芳香之氣。百年美酒比之百年古藤，可更為難得。你想，百年古藤，盡可求之于深山野嶺，但百年美酒，人人想飲，一飲之后，便沒(méi)有了。一只古藤杯，就算飲上千次萬(wàn)次，還是好端端的一只古藤杯。喝紹興狀元紅當(dāng)用古瓷杯 飲這紹興狀元紅須用古瓷杯，最好是北宋瓷杯，南宋瓷杯勉強(qiáng)可用，但已有衰敗氣象，至于元瓷，則不免粗俗了。喝梨花酒紅當(dāng)用翡翠杯 飲梨花酒當(dāng)用翡翠杯。白樂(lè)天杭州春望詩(shī)云：‘紅袖織綾夸柿葉，青旗沽酒趁梨花?！阆?，杭州酒家賣這梨花酒，掛的是滴翠也似的青旗，映得那梨花酒分外精神，飲這梨花酒，自然也當(dāng)是翡翠杯了。喝玉露酒紅當(dāng)用琉璃杯 飲這玉露酒，當(dāng)用琉璃杯。玉露酒中有如珠細(xì)泡，盛在透明的琉璃杯中而飲，方可見(jiàn)其佳處。