看情況點(diǎn)酒···喝真酒上酒道網(wǎng)

一、1.、加點(diǎn)汽油等2、蒸餾二、1、往火爐里到三、把酒寄給我我?guī)湍泓c(diǎn)

高度酒可以用火柴點(diǎn)著。

白酒，五十度以上的都能點(diǎn)著，度數(shù)高的好點(diǎn)

用消毒棉把白酒擦在身上，一邊擦，一邊點(diǎn)火，表面一股熱乎乎的感覺(jué)，很舒服。白酒要擦的薄。注意安全。

度數(shù)要高，或者在里面放點(diǎn)東西，比如火柴棍啊什么的

直接把白酒灑在布上 就可點(diǎn)燃

醬香型白酒如果度數(shù)高，用打火機(jī)當(dāng)然能夠點(diǎn)著的，比如50°以上的醬香型白酒是能點(diǎn)著的，也就是說(shuō)，他的酒精含量高。

用消毒棉把白酒擦在身上，一邊擦，一邊點(diǎn)火，表面一股熱乎乎的感覺(jué)，很舒服。白酒要擦的薄。注意安全。

那要看是多少度的酒 38度的比較難52度及以上的 直接用火柴就能點(diǎn)著的

點(diǎn)不著的原因可能有兩個(gè)！第一是周?chē)臏囟缺容^底，酒不容易受熱！第二，是酒的酒精濃度不高！所以，如果想把酒點(diǎn)著了，可以事先把裝就的容器用開(kāi)水燙一下，并保持容器的溫度比較熱！這樣把酒放進(jìn)去就很容易點(diǎn)著！

那要看是多少度的酒 38度的比較難52度及以上的 直接用火柴就能點(diǎn)著的

將白酒放在廚房里，打開(kāi)煤氣。等煤氣彌漫整個(gè)廚房后用打火機(jī)點(diǎn)燃。

用火在酒上點(diǎn)。

一、1.、加點(diǎn)汽油等2、蒸餾二、1、往火爐里到三、把酒寄給我我?guī)湍泓c(diǎn)

白酒點(diǎn)不著的原因是酒精度不夠，只要酒精度高就行。白酒，是中國(guó)特有的一種蒸餾酒，是世界七大蒸餾酒之一。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。新中國(guó)成立后，用白酒這一名稱代替了以前所使用的“燒酒”或“高梁酒”等名稱。由于釀酒原料多種多樣，釀造方法也各有特色，酒的香氣特征各有千秋，故白酒分類方法有很多。長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、瀘州三角地帶，有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。從我國(guó)白酒生產(chǎn)四大板塊來(lái)看，川黔板塊中的宜賓、瀘州、遵義，面積5.6萬(wàn)平方公里，有一批世界知名白酒品牌和世界級(jí)釀酒大師，白酒產(chǎn)量占全國(guó)的五分之一，具備打造“中國(guó)白酒金三角”和白酒核心區(qū)的條件。

點(diǎn)不著的原因可能有兩個(gè)！第一是周?chē)臏囟缺容^底，酒不容易受熱！第二，是酒的酒精濃度不高！所以，如果想把酒點(diǎn)著了，可以事先把裝就的容器用開(kāi)水燙一下，并保持容器的溫度比較熱！這樣把酒放進(jìn)去就很容易點(diǎn)著！

并不是所有的白酒都可以被點(diǎn)燃的.白酒著火是因?yàn)榘拙频闹饕煞质蔷凭?酒精是一種易燃物品.當(dāng)白酒中的酒精達(dá)到一定濃度后便可以被點(diǎn)燃了. 白酒的度數(shù)越高說(shuō)明酒精含量越高,燃燒的可能性就越大.一般40多度的酒在點(diǎn)燃時(shí)需要在酒中加"芯"引火(我剛試過(guò),可能是我的酒是假的吧).50度以上的可直接點(diǎn)燃,如高度"二鍋頭".

只要酒度達(dá)到一定高度，都是能夠點(diǎn)著的，這與酒度高低有關(guān)，與勾兌沒(méi)有關(guān)系。

玉米釀酒第一步：玉米粉碎，粉碎到接近面， 適量有點(diǎn)小顆粒，這樣在蒸煮過(guò)程不會(huì)發(fā)粘。第二步：準(zhǔn)備輔料，輔料可以是稻殼，也可以是谷殼、高粱殼。 建議用稻殼。 玉米秸稈在蒸酒時(shí)候容易帶入雜味，高粱殼里面單寧多，建議不要使用，最好是谷殼，但是不宜收購(gòu)到。第三步：潤(rùn)糧，玉米面加入水，100斤玉米面+40斤水 潤(rùn)糧1小時(shí)以上。第四步：潤(rùn)糧后的玉米面加入稻殼 100斤玉米面+37~45斤稻殼，拌勻。（最好稻殼清蒸30分鐘）第五： 蒸糧糊化，糊化時(shí)間1小時(shí)，裝甑時(shí)候見(jiàn)氣撒料。上汽均勻后蓋好盤(pán)蓋。計(jì)時(shí)開(kāi)始第六： 出甑冷卻加入酵母、糖化酶、大曲粉。出甑后進(jìn)行補(bǔ)水，100斤玉米面加水，然后冷卻，當(dāng)溫度30度時(shí)候加入酵母、糖化酶、大曲粉。拌勻 第七： 控制好入池條件，入池溫度17——20度，入池水分56%——58%，就可以入池發(fā)酵了。第八： 窖池封口，糧醅入池后，鋪平，踩實(shí)，用塑料布封嚴(yán)實(shí)。做好保溫。之后觀察發(fā)酵情況，當(dāng)發(fā)酵頂溫下降后 大約在7~10天就可以出池蒸酒了。勾兌過(guò)程的品酒過(guò)程為基礎(chǔ)的。現(xiàn)在說(shuō)勾兌，信息少，沒(méi)依據(jù)。