1. 紅葡萄制作酒的方法

紅酒兌白酒的方法及步驟大致如下：1、首先把紅葡萄用清水清洗干凈。2、葡萄洗干凈后，曬干表面的水分。3、準備一個干凈無水的容器，然后在底部鋪上一層曬干水分的葡萄。4、葡萄放好后，放上一層冰糖，然后再鋪一層葡萄和冰糖。5、倒入適量高度白酒。6、蓋好蓋子，在地板上滾勻（讓葡萄均勻沾上白酒）。7、滾勻后，揭蓋再鋪一層葡萄和冰糖，然后再次倒入適量高度酒。8、再次放到地板上滾勻。9、裝好后，將瓶子放在陰涼的地方發(fā)酵1至2個月（切忌不能在太陽下暴曬）。10、發(fā)酵好后，把葡萄酒過濾一下即可享用。

2. 葡萄釀紅酒的制作方法

不需要加白酒。葡萄酒具體做法如下: 需要提前準備好的材料包括:葡萄 20斤、冰糖 1500克、鹽 適量。

1、第一步把準備好的葡萄放鹽水浸泡半小時。

2、半小時后把葡萄從鹽水里撈出,用清水沖洗干凈,放通風處晾干水分。

3. 紅葡萄酒怎樣做

紅酒進口所需相關資料：

1、海運提單（正本）Ocean Bill of Lading

2、2份發(fā).票和箱單（正本）Invoice and Packing List

3、國外官方出具的原產(chǎn)地證書（正本）Certificate of Origin

4、國外官方出具的檢驗分析報告（正本）Report of Analysis

5、國外官方出具的純度證明（正本）Certificate of Purify

6、國外官方出具的衛(wèi)生證書（正本）Certificate of Health

7、生產(chǎn)廠商出具的無木質(zhì)包裝證明（正本）Certificate of No Wood

8、酒瓶正面貼英文標簽和酒瓶背面貼中文標簽（簡稱：背標）各4份（正本）

9、進口時是否有木質(zhì)包裝幾木托盤必須要申報前確認清楚并書面通知我司。如進口時帶有木質(zhì)托盤，木質(zhì)包裝上需有“IPPC”標志。

10、如中文背標有“。。。獲獎”等獎項字樣，需同時提供相應的獲獎證書。

11、提供給我的圖片和標簽最好是和實際酒瓶上的一致，否則需提供給我我們備案的標簽與實際標簽的比例。

4. 如何制作紅葡萄酒

熱紅酒（GluehWein）是德國冬天一種傳統(tǒng)的紅酒喝法。人們往往紅酒中加入丁香、豆蔻、肉桂等香料，以及檸檬和橙皮一起煮開，高溫促使紅酒的酒精揮發(fā)，再加入白砂糖或者冰糖調(diào)味即可。

熱紅酒的制作過程：

1.橙子切塊擠汁，然后把橙子連同橙皮一起放入鍋中。

2.加入紅葡萄酒（還可以加入其他的水果比如蘋果）。

3.放入一支肉桂和冰糖，這里可以根據(jù)自己的口味酌情放。

4.注意：要小火開蓋慢慢煮，讓酒精慢慢揮發(fā)，大概20分鐘即可。

5.煮好之后關火過濾，插上新鮮的橙子片和肉桂棒做裝飾，就大功告成啦。

5. 葡萄怎樣做紅酒

比例：冰糖十斤葡萄一斤糖相克食物泡制葡萄酒，沒有許多講究，不過，配比必須要嚴格控制，不然，不好喝，也不能起到保健作用。步驟：總結一下：大玻璃瓶一個；高度白酒10斤；玫瑰香葡萄酒2斤；冰糖1斤；這就是全部材料。關鍵是浸泡100天。整個過程中，禁止開封，謝絕品嘗。

6. 紅葡萄酒怎么制作方法

葡萄酒發(fā)酵的原理是在特定溫度下，葡萄汁中的糖分在酵母的作用下轉(zhuǎn)化為二氧化碳和酒精，這是所有酒精飲料的釀造原理。葡萄酒釀造方法1、要選擇紫紅色的葡萄，但是如果想喝淡顏色的酒也可以買青葡萄。做出成品酒的顏色，就是由葡萄本身的顏色來決定的。而且要買成熟了的，味道很甜不要買很酸的或不那么甜的葡萄。

7. 自家用葡萄制作紅酒的做法

普通食用葡萄果肉的糖分含量一般較低，所釀的葡萄酒酒精含量也較低，不可能與釀酒葡萄品種相提并論，但是可以通過加糖的方法來提高葡萄汁的糖分含量，終提高葡萄酒的酒精含量。加糖時一般都會采用白砂糖，也可以加入冰糖。

　　自釀葡萄酒可以放白糖、冰糖、蜂蜜，也可以放紅糖。但因紅糖會帶來酸，還會給白葡萄酒帶來色澤，沒有放白糖那么好，所以一般不會加紅糖。

8. 紅葡萄酒怎么做

　　因為紅酒太苦，加冰糖喝沒有害處，但是會破壞紅酒原有的口感，失去醇香?！　⊙a充：　　葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內(nèi)全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，而且有助于減肥。　　研究證實，適當飲用紅葡萄酒對健康有益，紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營養(yǎng)物質(zhì)多酚，其抗衰老能力是維他命E的50倍，是維他命C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。 ?

9. 紅葡萄酒怎么做?

釀造方法：

1、蒸鍋里放上蒸屜并鋪上紗布，把瀝干的水分糯米倒在紗布上平鋪，用大火蒸至糯米完全熟透時關掉火。

2、取出蒸好的糯米放在透氣的竹匾上，攤開降溫至大約30度左右，再把白曲和紅曲混合均勻，倒在糯米上。

3、接下來要把糯米和酒曲混合均勻，團成若干個飯團放入釀酒的壇子里，大約裝到壇子八分滿的位置，蓋住壇口放在陰涼處任其發(fā)酵。

4、在發(fā)酵剛開始的第一周里，壇子里的糯米會產(chǎn)生許多氣泡，從而浮起到壇口的位置，此進要用無油無水的干凈勺子，把浮起的糯米往下壓至原有高度。

5、大約發(fā)酵到第10天左右，等壇子里的糯米不再浮起至壇口的時候，此時就可以將壇口用黃泥嚴實的密封起來（密封以后就不能隨意開啟了，否則就會影響青紅酒的發(fā)酵）。

6、大約發(fā)酵到45天以后，我們就可以打開壇口，此時的青紅酒就釀成了。但是，釀造酒都是放的越久越香醇，所以越晚打開壇口就越好。

沒經(jīng)過煮沸的青紅酒稱“生酒”，色鮮紅。煮沸后的青紅酒成為老酒，顏色則由鮮紅變成亞紅，有的接近于濃茶的深黃色。收藏一年以上的老酒就叫做過夏老酒，年份越長的老酒就越受人們的歡迎