1,貴州茅臺(tái)特需專用醬香型白酒50年藏窖藏陳釀生產(chǎn)許可證xk16
親個(gè),該證肯定是假的。正常的白酒生產(chǎn)許可證是QS+12位數(shù)字,xk16-0200001這是化妝品類的生產(chǎn)許可證編號(hào)。
你說(shuō)呢...
2,白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
白酒按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分為三類,有不同的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),分別是固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒和固液法白酒。白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)分別如下:一、固液態(tài)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781。2、固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20822。3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20821。另外白酒不同香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)也不一樣,詳情如下:1、醬香型白酒:GB/T26760-2011。2、清香型白酒:GB/T107812-2006。3、濃香型白酒:GB/T10781-2006。4、米香型白酒:GB/T107813-2006。5、鳳香型白酒:GB/T14867-2007。6、濃醬兼香型白酒:GB/T23547-2009。固態(tài)法白酒就是純糧酒,而液態(tài)法和固液法都是酒精勾兌酒而成。白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是國(guó)家要求必須標(biāo)注的一種生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),通過(guò)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代碼,就可以看出一款酒是不是純糧酒,這為喝酒的朋友提供了極大便利。白酒是中國(guó)特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3~6個(gè)月,多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右,茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下為低度酒。
3,白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么
白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)如下:一、固液態(tài)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781。2、固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20822。3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20821。二、不同香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):1、醬香型白酒:GB/T26760-2011。2、清香型白酒:GB/T107812-2006。3、濃香型白酒:GB/T10781-2006。4、米香型白酒:GB/T107813-2006。5、鳳香型白酒:GB/T14867-2007。6、濃醬兼香型白酒:GB/T23547-2009。固態(tài)法白酒用純糧食在窖池里發(fā)酵,呈固態(tài),故名。這也是傳統(tǒng)釀造法。糧食的主要成分是淀粉,微生物(酒曲)把淀粉轉(zhuǎn)化為糖,把糖轉(zhuǎn)化為酒精。糧食還含有脂肪,蛋白以及很多種微量的其他有機(jī)成分,它們被微生物轉(zhuǎn)化,或與酒精反應(yīng),或者相互反應(yīng),生成幾百種有機(jī)分子。一瓶固態(tài)法白酒,酒精和水占98%,幾百種有機(jī)分子占2%,酒的優(yōu)劣,不決定于那98%,只決定于這2%,這2%中,最重要的是酯類。酯類分子有大有小,酯類大分子是這樣產(chǎn)生的:微生物把脂肪轉(zhuǎn)化為脂肪酸,再轉(zhuǎn)化為脂肪酸酯。以上內(nèi)容參考:百度百科-白酒標(biāo)準(zhǔn)匯編
4,醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么
醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 26760-2011。醬香型又名茅香型,屬大曲酒類,主要以茅臺(tái)、蜚聲中外的美酒為代表。其具有醬香突出、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、清澈透明等特點(diǎn)。醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 26760-2011)由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā)布,2011年12月1日起正式實(shí)施,為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。以醬香為主,略有焦香,香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長(zhǎng),杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散,味大于香,苦度適中,酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是無(wú)色透明,無(wú)懸浮物,無(wú)沉淀,醬香突出、幽雅細(xì)膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長(zhǎng)。把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中,對(duì)著自然光觀察,白酒應(yīng)清澈透明,無(wú)懸浮物和沉淀物;然后聞其香氣,用鼻子貼近杯口,辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn);最后品其味,喝少量酒并在舌面上鋪開,分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙,以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào),余味的有無(wú)及長(zhǎng)短。醬香型白酒發(fā)酵,大曲用量很高,用曲總量與投料總量比例高達(dá)1:1左右,各輪次發(fā)酵時(shí)的加曲量應(yīng)視氣溫變化,淀粉含量以及酒質(zhì)情況而調(diào)整。氣溫低,適當(dāng)多用,氣溫高,適當(dāng)少用、基本上控制在投料量的l 0%左右,其中第三、四、五輪次可適當(dāng)多加些,而六、七、八輪次可適當(dāng)減少用曲
5,貴州白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)CBT跟GBT的區(qū)別
貴州白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)CB/T跟GB/T的區(qū)別如下。如需購(gòu)買白酒推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)?!尽c(diǎn)擊免費(fèi)領(lǐng)取茅世原醬香白酒】固態(tài)法白酒是指在蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等主要過(guò)程中采用固態(tài)基質(zhì)形態(tài)生產(chǎn)出的白酒。傳統(tǒng)固態(tài)法白酒生產(chǎn)是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料,固態(tài)糖化發(fā)酵,開放式生產(chǎn),自然微生物接種制曲,甄桶蒸餾,陶壇或酒海儲(chǔ)存陳釀等一系列獨(dú)特的工藝和設(shè)備釀制而成。液態(tài)法白酒是液態(tài)發(fā)酵法白酒。液態(tài)法白酒是以糧谷、薯類、糖蜜等原料,經(jīng)液態(tài)發(fā)酵、蒸餾成食用酒精的工藝路線、再經(jīng)串香、勾兌、調(diào)配而成的白酒。有調(diào)香法、串香法和固液結(jié)合法,或者相互移植、滲透而生產(chǎn)的多種工藝。由于液態(tài)法白酒的工藝先進(jìn),所以又有新工藝白酒之稱,它是采用現(xiàn)代化的酒精;產(chǎn)出符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的酒精,再加工或改制成的白酒。液態(tài)法白酒與固態(tài)法白酒一樣,同屬飲料酒范疇,是可以飲用的。想要了解更多關(guān)于醬酒的相關(guān)信息,推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。貴州茅世原酒業(yè)始終以穩(wěn)定的質(zhì)量、口感以及同行業(yè)的綜合固態(tài)法白酒是指在蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等主要過(guò)程中采用固態(tài)基質(zhì)形態(tài)生產(chǎn)出的白酒。傳統(tǒng)固態(tài)法白酒生產(chǎn)是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料,固態(tài)糖化發(fā)酵,開放式生產(chǎn),自然微生物接種制曲,甄桶蒸餾,陶壇或酒海儲(chǔ)存陳釀等一系列獨(dú)特的工藝和設(shè)備釀制而成。
6,白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)一覽表
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代碼大全:一、固液態(tài)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T107812、固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T208223、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20821二、不同香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):1、醬香型白酒:GB/T26760-20112、清香型白酒:GB/T10781.2-20063、濃香型白酒:GB/T10781-20064、米香型白酒:GB/T10781.3-20065、鳳香型白酒:GB/T14867-20076、濃醬兼香型白酒:GB/T23547-20097、特香型白酒:GB/T20823-20078、豉香型白酒:GB/T16289-20079、芝麻香型白酒:GB/T20824-200710、老白干香型白酒:GB/T20825-2007三、其他類型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):1、小曲固態(tài)法白酒:GB/T26761-20112、小曲白酒:DB50/T15-20083、柔和型白酒:DB34/T1315-20104、淡雅型白酒:DB34/T1258-20105、明綠香型白酒:DB34/T1791-20126、綿柔型老明光白酒:DB34/T1623-2012說(shuō)明:1、固態(tài)法白酒:以糧谷等原料經(jīng)傳統(tǒng)的純糧固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)方式,并經(jīng)過(guò)固態(tài)蒸餾,經(jīng)陳釀、勾調(diào)而成的,是中國(guó)傳統(tǒng)工藝白酒。2、固液法白酒:以含有淀粉、糖類物質(zhì)的糧谷等原料經(jīng)過(guò)蒸煮糖化后以液體的狀態(tài)添加酵母菌進(jìn)行發(fā)酵,經(jīng)過(guò)蒸餾得到的基酒(或食用酒精),再經(jīng)過(guò)加工勾調(diào)而成的白酒。3、液態(tài)法白酒:用食用酒精加香精、香料勾兌而成的白酒。