1. 紅葡萄酒有年限嗎

只要不超過保質(zhì)期的都能喝。

　　根據(jù)國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)委的規(guī)定，從2006年10月1號開始，酒精度10度以上的飲用酒可以不用標(biāo)注保質(zhì)期，這個標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)國際上通用的標(biāo)準(zhǔn)CODEX標(biāo)準(zhǔn)制定的，是國際慣例。理論上來講，酒精度在10度以上的酒凡是加工技術(shù)上沒有問題的，都是可以長期存放的，有一定的防腐功能。

　　但不是所有的酒都可以無限期地存放，如黃酒、葡萄 酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，紅酒一般在瓶子上注明了保質(zhì)期為10年，頂級紅酒的保質(zhì)期甚至可以達(dá)到15至20年，過了保質(zhì)期還是不喝為好。

2. 葡萄酒有年限期嗎

一般三到五年。

紅酒所謂的保質(zhì)期其實(shí)因?yàn)槭称繁O(jiān)管局的標(biāo)準(zhǔn)而規(guī)定的。干紅葡萄酒的保質(zhì)期一般3年、5年和10年不等。但每一款紅酒都有最佳適飲期限，干紅葡萄酒一般在2年左右。開了瓶的干紅只能保存1星期。

葡萄酒真正的“保質(zhì)期”，我們叫做生命曲線，不是拋物線型，也不是正態(tài)分布型，而是類似微生物的生長曲線，有一個很快的發(fā)展期，然后進(jìn)入巔峰期，最后走向下坡路的衰老期。當(dāng)葡萄酒步入成熟期，可持續(xù)幾年或幾十年，但酒體會越來越脆弱，因此，對存放的環(huán)境要求更高，如果儲存不當(dāng)會加速衰老。葡萄酒在成熟期時的葡萄酒味覺質(zhì)量最佳，售價最貴。如果過了成熟期，酒質(zhì)慢慢走向衰退，直到一文不值。

3. 葡萄酒年限一般多少越好嗎

這個問題糾結(jié)了很多人，現(xiàn)在來梳理一下吧！

1、年份并非越久越好：對于白酒來說，陳年時間愈長，酒質(zhì)愈醇香。受此影響，許多人認(rèn)為葡萄酒也是年份愈久遠(yuǎn)，品質(zhì)愈高。其實(shí)，在陳年過程中，葡萄酒的品質(zhì)會隨著歲月的推移而緩慢地發(fā)展、成熟和衰退，而成熟期就是葡萄酒的最佳試飲期。過了適飲期的葡萄酒，不代表變質(zhì)，只是口感強(qiáng)度沒那么足，芳香物質(zhì)減少。沒到適飲期的酒，也不是不能喝，可能還很尖銳，不那么柔順。一般的日常葡萄酒最好在1~2年內(nèi)飲用，而陳年潛力強(qiáng)的葡萄酒可以在5~10年后再品嘗?？傊?，謹(jǐn)慎購入上了年份的酒，除非你非常了解它的的陳年潛力。

2、不是所有葡萄酒都標(biāo)注年份：很多起泡葡萄酒和加強(qiáng)型葡萄酒常會無年份標(biāo)識，這是因?yàn)樗鼈兪怯刹煌攴莸钠咸丫七M(jìn)行調(diào)配得到的，這樣可以使每年的葡萄酒都展現(xiàn)出一如既往的風(fēng)格，降低年份對葡萄酒產(chǎn)生的不良影響。不過，在一些葡萄質(zhì)量和成熟度都好的年份，酒莊也會專門出品一些年份香檳和年份，這些酒往往是一個酒莊的鎮(zhèn)莊之寶，價格要比非年份酒款昂貴。

4. 紅葡萄酒年限越久越好嗎

這個問題糾結(jié)了很多人，現(xiàn)在來梳理一下吧！

1、年份并非越久越好：對于白酒來說，陳年時間愈長，酒質(zhì)愈醇香。受此影響，許多人認(rèn)為葡萄酒也是年份愈久遠(yuǎn)，品質(zhì)愈高。其實(shí)，在陳年過程中，葡萄酒的品質(zhì)會隨著歲月的推移而緩慢地發(fā)展、成熟和衰退，而成熟期就是葡萄酒的最佳試飲期。過了適飲期的葡萄酒，不代表變質(zhì)，只是口感強(qiáng)度沒那么足，芳香物質(zhì)減少。沒到適飲期的酒，也不是不能喝，可能還很尖銳，不那么柔順。一般的日常葡萄酒最好在1~2年內(nèi)飲用，而陳年潛力強(qiáng)的葡萄酒可以在5~10年后再品嘗?？傊?jǐn)慎購入上了年份的酒，除非你非常了解它的的陳年潛力。

2、不是所有葡萄酒都標(biāo)注年份：很多起泡葡萄酒和加強(qiáng)型葡萄酒常會無年份標(biāo)識，這是因?yàn)樗鼈兪怯刹煌攴莸钠咸丫七M(jìn)行調(diào)配得到的，這樣可以使每年的葡萄酒都展現(xiàn)出一如既往的風(fēng)格，降低年份對葡萄酒產(chǎn)生的不良影響。不過，在一些葡萄質(zhì)量和成熟度都好的年份，酒莊也會專門出品一些年份香檳和年份，這些酒往往是一個酒莊的鎮(zhèn)莊之寶，價格要比非年份酒款昂貴。

5. 紅葡萄酒幾年的好

并不是越久越好的。葡萄酒收成好壞要看當(dāng)年的日照時間雨水多種因素。2000年以后的，2010年左右的比較好。我說的是法國的。

6. 紅葡萄酒多少年過期

1—20年。多數(shù)葡萄酒和其他食品一樣，也是有保質(zhì)期的，一般為1—20年，其長短跟葡萄的品質(zhì)及生產(chǎn)工藝有關(guān)。葡萄酒存放久了，營養(yǎng)和口感都會有所下降。其次，葡萄酒是否耐儲藏也因酒而異，單寧是衡量紅葡萄酒貯存能力的重要指標(biāo)，而多數(shù)白葡萄酒不能久存。有一種分類方法把葡萄酒分成“新世界”和“舊世界”。

擴(kuò)展資料：紅酒開瓶后，放置于陰涼通風(fēng)處，最多能保存2—3天。若要延長保存時間，開瓶后，應(yīng)該先用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置于陰涼通風(fēng)處。也可以將大瓶酒倒入小瓶中，盡量倒?jié)M，然后用軟木塞堵住瓶口。這樣都能減少瓶中的氧氣，延緩葡萄酒的氧化時間。建議把沒喝完的紅酒分裝成小瓶，每瓶盡快喝完。

7. 紅葡萄酒有期限嗎

其實(shí)，紅葡萄酒一般沒有所謂的保質(zhì)期。但我國因食品監(jiān)管局的規(guī)定，所有葡萄酒的酒標(biāo)上通常都會標(biāo)注為期5年到10年不等的保質(zhì)期。但葡萄酒有適飲期，通常未開瓶的葡萄酒的適飲期在3年左右。

8. 紅葡萄酒的保存年限

葡萄酒能夠存放多久完全取決于葡萄酒本身的品質(zhì)和保存的條件。從馬上喝到三五十年都不一樣。紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。

大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。

只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。

一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。

波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀(jì)，仍然可以適宜飲用。

如果是開瓶的紅酒，一般常溫情況下，紅酒（干紅）在開瓶后，可以保存一周（在陰涼處）。最好是兩三次內(nèi)喝完。擴(kuò)展資料：研究證實(shí)，適當(dāng)飲用紅葡萄酒對健康有益，紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。

葡萄子富含的營養(yǎng)物質(zhì)多酚，其抗衰老能力是維他命E的50倍，是維他命C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。

美國研究人員分析了7萬多名中年男性的數(shù)據(jù)，4年間，210人被診斷患肺癌。

研究發(fā)現(xiàn)，喝啤酒、白葡萄酒或含酒精飲料與肺癌的發(fā)病無關(guān)，但隨著這些人消費(fèi)的紅葡萄酒的增加，患肺癌的風(fēng)險逐漸減少，每增加一杯酒一個月相應(yīng)下降約2%的患病風(fēng)險。參考資料：

9. 干紅葡萄酒有年限嗎

干紅保質(zhì)期是一般2、3年左右。 進(jìn)口葡萄酒酒標(biāo)上標(biāo)有的保質(zhì)期十年是因?yàn)槲覈嘘P(guān)法律規(guī)定必須要注明保質(zhì)期。 一般葡萄酒是沒有“保質(zhì)期”這一說法的，而是說葡萄酒的適飲期。

干紅葡萄酒的保質(zhì)期一般有3年、5年，也有很多進(jìn)口葡萄酒都會標(biāo)上10年的保質(zhì)期。

10. 紅葡萄酒有效期是幾年

其實(shí)所有葡萄酒理論上擁有8-10年保質(zhì)期，低端葡萄酒適飲期卻只有一年左右，頂級葡萄酒的巔峰期在儲存后的20-50年之間，頂級白葡萄酒可達(dá)50年以上。葡萄酒需要10年以上的存儲時，需要我們耐心的呵護(hù)，沒有人因?yàn)槔暇拼鎯Σ划?dāng)而向名莊投訴保質(zhì)期，老酒儲存變質(zhì)的原因只能是自己存酒的條件和措施不當(dāng)。

高級葡萄酒在經(jīng)過榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程后，葡萄酒品質(zhì)會得到釀酒師賦予的提升。然后裝瓶，這時候葡萄酒會進(jìn)入休眠期，須要有合適的儲藏環(huán)境，再經(jīng)過休眠中的陳年后葡萄酒品質(zhì)才會有第二次提升。經(jīng)過陳年后進(jìn)入成熟期的葡萄其優(yōu)秀的品質(zhì)會持續(xù)釋放一段時間，這段時間叫平臺期。中高端葡萄酒看重的是后味和回味，這些味道需要依靠長時期窖藏得到。所以這些葡萄酒裝瓶后保質(zhì)期長達(dá)10-20年，拉菲和某些干白甚至可以達(dá)到50年以上，當(dāng)然我們是指比較適宜的保存環(huán)境下的保質(zhì)期。保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強(qiáng)烈變化，最理想的儲存環(huán)境是溫度在攝氏12~14度間保持恒溫，濕度在65％~80％間，保持黑暗，一般選擇地下室，保持空氣干凈，以免其它異味滲入酒內(nèi)。葡萄酒需要儲藏時間的長短取決于酒中單寧的含量，單寧多則需要貯藏時間長。

葡萄酒的保質(zhì)期，是個不確切的概念。不要理解為保質(zhì)期內(nèi)，質(zhì)量沒問題，過了保質(zhì)期，質(zhì)量就有問題，不能喝了，事實(shí)上，過了保質(zhì)期的葡萄酒照樣能喝。外國人的葡萄酒商標(biāo)上，不標(biāo)明保質(zhì)期，沒有保質(zhì)期的概念。法國意大利各個著名產(chǎn)區(qū)葡萄酒的陳年潛力，對本國老百姓屬于常識，打上保質(zhì)期有些多余。

—— 愈陳愈好的觀念不適用與葡萄酒，因?yàn)槠咸丫朴猩芷凇?/p>

—— 貯藏時間的長短取決于酒中單寧的含量，單寧多則需要貯藏時間長。通常，好酒可 以貯藏15－25年，其他的一般不超過10年。

法國主要產(chǎn)區(qū)葡萄酒的最佳飲用年限列表如下：

普通的波爾多紅白葡萄酒——2 - 10年

標(biāo)識為Grand Cru的波爾多高等級紅葡萄酒—— 4 - 20年（注:有些可以保存百年以上）

勃艮第白葡萄酒——2 - 6年

寶祖利葡萄酒——3月 - 3年

普通的羅訥河谷紅葡萄酒——1 – 4年

高等級的羅訥河谷紅葡萄酒—— 4 - 10年

阿爾薩斯葡萄酒——2 - 6年

11. 葡萄酒有年限嗎?

葡萄酒的保質(zhì)期一般有10年，是因?yàn)槭称奉愋枰獦?biāo)注保質(zhì)期限，其實(shí)葡萄酒不存在保質(zhì)期這個說法。但葡萄酒有成熟期，不同的葡萄酒成熟期也不同，過了成熟期的葡萄酒不會壞掉，只是變得平淡無味。長期保存葡萄酒的要求較高，建議存放在酒窖。

葡萄酒的保質(zhì)期一般有10年

葡萄酒是不存在保質(zhì)期的，超過10°的酒不會存在過期這個說法，葡萄酒的酒精濃度達(dá)到了11°～15°。目前食品類是需要標(biāo)注保質(zhì)期限的，所以商家給葡萄酒標(biāo)注的時間一般是10年。

葡萄酒是有成熟期的，并不是存放時間越長越好。不同的葡萄酒達(dá)到成熟期的時間也不同，有些適合喝新酒，有些適合存放幾年后再喝，這樣的酒味更成熟。過了成熟期，葡萄酒也不會壞掉，只會變得平淡無味。

長期保存葡萄酒的要求較高，要保持恒定的溫度、濕度、避免異味及溫度驟變，建議存放在酒窖里，不建議將葡萄酒長期存放在冰箱里，時間久了，軟木塞會變得干燥，失去彈性，酒的香味會散發(fā)。