這么和面可以用來(lái)油炸酥脆的面點(diǎn)，但不能發(fā)面，沒(méi)有能產(chǎn)生氣體的成分在里面

里面含有豬油，色拉油，還有少量的蔥花，鹽，還有起酥粉

和面團(tuán)不加白酒。1、加白酒、啤酒有殺菌作用，導(dǎo)致發(fā)面失敗。2、和面可以考慮溫水和面，還是熱水燙面。

可以

不可以。

酒生的能喝、果肉加熱反而不能吃、是啥妙論啊。如有嗆人的刺鼻味、是甲醛高、酒、和果肉都不能吃。沒(méi)嗆人刺鼻味、可以用來(lái)和面做饅頭、果渣不易多放、不然發(fā)不起來(lái)

和面團(tuán)不加白酒。1、加白酒、啤酒有殺菌作用，導(dǎo)致發(fā)面失敗。2、和面可以考慮溫水和面，還是熱水燙面。

酸奶沒(méi)喝完的酸奶千萬(wàn)別浪費(fèi)，2113用它來(lái)做成酸奶面頭，5261香軟細(xì)膩好吃極了！另外酸奶本身屬于發(fā)酵4102產(chǎn)品，含有一定的酵素1653成分，所以可以適量減少酵母的用專(zhuān)量。和面時(shí)，500g面粉約放入200ml酸奶、3g酵母粉、5g泡打粉即可。屬

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白酒和面，數(shù)次聽(tīng)說(shuō)。咱們先分析一下：1、白酒和面，這個(gè)面要做餅，白酒中的酒精會(huì)蒸發(fā)，酒精蒸汽在高溫下很危險(xiǎn)。2、白酒和面，做發(fā)面餅，因白酒有殺菌消毒功能，酵母菌很難存活，發(fā)面失敗。

酒曲釀酒，酒糟，醪糟發(fā)饅頭。

酒曲是用來(lái)釀酒的吧

不可以 用甜白酒可以

把酒曲用少量溫水浸泡使之全部散開(kāi)，然后加水和面就行了。 實(shí)際你說(shuō)酒曲比酵頭香是誤區(qū)，兩者效果一樣，都是細(xì)菌。 蒸熟后味道也一樣，主要是掌握酵母或酒曲的量和發(fā)酵時(shí)間

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專(zhuān)用干酵母可以和和面粉嗎？酒精專(zhuān)用的酐項(xiàng)目當(dāng)然是不可以了，酒精怎么用來(lái)和面粉呢？你這是想干什么呢？不可以，不可以

酒精專(zhuān)用干將膜可以和面粉嗎？酒精專(zhuān)用干膠不可以和面粉

酒精當(dāng)然是不可以用干酵母和面粉的。

酒精專(zhuān)用干酵母我上面清楚的寫(xiě)著是可以食用的干酵母那就可以用來(lái)和面

雞蛋跟干酵母和在面粉里可以發(fā)面，發(fā)好的面可以用油炸。

摘要 因?yàn)榫瓶梢约铀倜骘灪兔娴陌l(fā)酵速度呀，所以有的人懂就添加了 咨詢(xún)記錄 · 回答于2021-04-10 做麥餅和面為什么加老酒 因?yàn)榫瓶梢约铀倜骘灪兔娴陌l(fā)酵速度呀，所以有的人懂就添加了 怎么了嘛

可以，用溫水和面，揉好面后放在比較溫暖的地方，蓋上，放1小時(shí)以上就自然發(fā)酵了，不過(guò)這樣發(fā)出的面可能沒(méi)有用發(fā)酵粉發(fā)的蓬松，還會(huì)有點(diǎn)兒酸，還有另外一個(gè)辦法，就是需要的時(shí)間長(zhǎng)一些。1、先自制發(fā)酵面團(tuán)：把一小碗的面粉用溫水和成面團(tuán),放在用來(lái)和面的盆里,再在這團(tuán)面的周?chē)劈c(diǎn)水以免面團(tuán)干了,在溫暖的地方（可以放暖氣上）放上一天一夜,這塊面團(tuán)就發(fā)酵了(有點(diǎn)酸);2、把生面粉和發(fā)酵的面團(tuán)混在一起和面,和的過(guò)程中再放入一個(gè)雞蛋，放一些白糖或者蜂蜜，這樣面不會(huì)太酸；3、揉幾分鐘,再放約二十分,等他自然發(fā)酵，就可以發(fā)酵好了。

發(fā)酵的要訣： 加面肥要適量，用自制的面肥可多加些，每500克面粉，加面肥80克左右，如用鮮酵母，每500克面粉加5-10克即可； 如用鮮酵母，可將其用溫水溶化，再按比例加入面粉中和勻，置溫暖處，待其發(fā)酵，如用面肥，可分兩步進(jìn)行，先用小半碗面粉加面肥揉勻，約3-4小時(shí)發(fā)起，再將其它面粉揉入，再發(fā)2-3小時(shí)即可，如時(shí)間有限，可將兩個(gè)步驟和二為一； 面肥多，環(huán)境溫度高，發(fā)酵快，反之，則發(fā)酵慢； 和面時(shí)可加少許鹽，可促使酵母菌更快繁殖，產(chǎn)生二氧化碳更多，蒸出的饅頭松軟有勁，香甜可口，也可加點(diǎn)啤酒，效果更好。 如何鑒別發(fā)酵的程度 用手按面團(tuán)，筋力大，彈性好，說(shuō)明發(fā)酵好，如果切開(kāi)面團(tuán)后，面團(tuán)的孔洞小而又少，酸甜味不明顯，說(shuō)明面團(tuán)發(fā)酵不足，還需繼續(xù)發(fā)酵； 用力按面團(tuán)有彈性，略有下陷，有一定筋力，用力拍打時(shí)面團(tuán)“嘭嘭”作響，切開(kāi)面團(tuán)看，孔洞較多，有一股酒香味，說(shuō)明面團(tuán)發(fā)得正好； 面發(fā)起后，用手摸面團(tuán)立即下陷，筋力差，切開(kāi)后，面團(tuán)象棉絮，孔洞較大又密，酸味重，說(shuō)明發(fā)酵過(guò)火，此時(shí)要放堿或重新加些面粉再和，加面多少視發(fā)酵程度而定。

可以用啤酒來(lái)發(fā)面。下面介紹做法：準(zhǔn)備材料：啤酒200g、面粉300g、水適量（看情況增減）、糖適量、麥麩一把、鹽一小撮制作步驟：1、啤酒和普通面粉，一把麥麩，少許鹽，適量糖，用筷子攪拌成絮狀，由于面粉吸水性不同加入啤酒后不夠可以慢慢加適量水，成絮狀后就用面包機(jī)揉面了，沒(méi)有面包可以手揉也快的。2、揉成三光的面團(tuán)就可以靜置發(fā)酵了，這里就放了二十分鐘，一般都是一次發(fā)酵的，就是整形好后才發(fā)酵，這里沒(méi)放酵母，想看看能不能發(fā)起來(lái)，所以二十分鐘后稍微大點(diǎn)就拿出來(lái)排氣揉光了。3、發(fā)好后用面包機(jī)稍微揉一下就拿出來(lái)，放案板上灑粉，揉成光滑的面團(tuán)。4、揉好后分成八份小面團(tuán)，取其中一份揉光。5、依次揉完八個(gè)面團(tuán)6、隨手分的，面團(tuán)大小不一，揉好面團(tuán)就自然發(fā)酵7、夏天這個(gè)溫度發(fā)的很快，冬天時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)一些8、發(fā)酵到體積稍微膨大，冷水上鍋，大火蒸二十分鐘，然后關(guān)火燜五分鐘，跟用發(fā)酵粉做出來(lái)的一樣蓬松9、成品圖

花椒用牙咬住。牙疼一般是火牙，不吃上火食物，吃降火食物（上火食物，降火食物去百度。綠豆湯降火比較好。綠豆洗凈放進(jìn)暖壺倒入開(kāi)水，泡4小時(shí)以上，可以泡2次，這樣做方便，另外烹飪方法也導(dǎo)致上火，例如麻辣燙熱面條雞蛋湯等涮、煮類(lèi)），另外甲硝銼片（治牙的）溶于水刷牙2周?；蛟谧炖锖粫?huì)兒，漱口。每天一片藥就夠。每天多次。

不知道能不能1.將二鍋頭酒倒入碗內(nèi)，放生雞蛋1～2個(gè)， 白酒的液面浸入雞蛋的2／3，用火柴點(diǎn)燃，用木筷翻動(dòng)雞蛋幾次，約20分鐘左右，以雞蛋殼焦而不破，用筷子能夾起為最好。雞蛋熟后上皮趁蛋熱入口在病牙處反復(fù)咀嚼后再咽下，一般5分鐘左見(jiàn)效果。 2.五倍子治牙痛：用五倍于2枚水煎含漱，幾分鐘后就個(gè)覺(jué)疼了。（中藥店有售） 3.燃燒韭菜籽的煙治牙疼：用50克左右陳舊韭菜籽；一塊直徑約5厘米大小薄而平的磚頭片；一個(gè)用硬紙做的一頭大（直徑大于5厘米）一頭?。ㄖ睆綆缀撩祝└呒s20厘米的喇叭筒。將磚頭片放火上燒紅，平放在鐵板或石塊上面，立即用手捏一小撮韭菜籽（幾十至幾百粒種于），撒放在燒紅的磚頭片上 ，韭菜籽遇熱，立刻燃燒冒出白煙，散發(fā)出特殊氣味，此時(shí)，立即用紙喇叭筒大口罩住磚頭片，煙便集中從喇叭筒小口沖出，張開(kāi)嘴，將牙患處對(duì)準(zhǔn)喇叭筒小口接受煙熏，煙到疼除，熏完即可進(jìn)食。 對(duì)牙疼引起三叉神經(jīng)疼的重癥疼痛，用此法非常靈驗(yàn)。每日早晚各熏一次，連續(xù)兩天，牙疼全除， 恢復(fù)正常。注意不要燙著手，操作時(shí)動(dòng)作要快，不然韭菜籽燃燒出的煙散失太多，只有重復(fù)多次才有效果。 [配方] 生草烏15克，一枝蒿、冰片各10克，小水通50克，白 酒500毫升。 [制法] 將前4味共研粗粉，置容器中，加入白酒，密封，浸泡 7天后，過(guò)濾去渣，即成。 [功用] 祛風(fēng)散寒、除濕止痛。 [主治] 牙痛。 [用法] 外用。用藥棉球蘸藥酒塞入患牙處(咬住)，或外擦 紅腫疼痛處。痛止即停。 牙痛不是病，痛起來(lái)真要命。 下關(guān)穴在小耳朵前面七八分處閉嘴時(shí)有一凹窩，張嘴時(shí)這個(gè)凹窩就鼓起來(lái)的地方，按揉與針刺該穴，可治牙痛、口眼歪斜、面神經(jīng)麻痹、中耳炎、三叉神經(jīng)痛。一般牙痛時(shí)，只要按壓下關(guān)穴和掐按合谷穴，左邊牙痛按右邊，右邊牙痛按左邊，很快便能止痛。 牙痛應(yīng)急止痛法的知識(shí) 齲齒病 俗稱(chēng)蛀牙。當(dāng)病變嚴(yán)重時(shí)，就會(huì)感到牙痛，尤其在吃較硬食物或遇甜酸、冷熱時(shí)，疼痛加劇。中老年人若因牙齦萎縮和牙根暴露，也會(huì)有酸痛感。可用新鮮大蒜頭去皮、搗爛如泥，填塞于齲齒洞內(nèi)；也可取云南白藥適量，用溫開(kāi)水調(diào)成糊狀，涂于牙周及齒齦部位；另可用風(fēng)油精、十滴水搽于患處，或連續(xù)用較大量的防酸牙膏刷牙等，均會(huì)使疼痛迅速緩解，繼而消失。對(duì)于牙齒過(guò)敏而發(fā)生酸痛者，可用小蘇打2－3片研碎，溶解于1 杯冷開(kāi)水中，每日漱口多次。或用大蒜的黃酒浸泡液涂搽，均奏效。 牙神經(jīng)痛 當(dāng)齲齒病侵犯到牙髓時(shí)，由病菌感染所致。表現(xiàn)為自發(fā)性、陣發(fā)性劇痛，即在沒(méi)有任何刺激的情況下也可發(fā)生。且易在夜間發(fā)作，疼痛較白天劇烈，無(wú)法入眠，異常痛苦。其原因是臥床后，牙髓腔內(nèi)的壓力增大，加之牙髓化膿時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一定量的氣體，遇熱膨脹，即會(huì)產(chǎn)生劇痛。在應(yīng)急止痛時(shí)，可采用冷敷法緩解疼痛。也可用棉球蘸取75％的酒精涂于牙痛處2－3分鐘，再用酒精棉球壓在痛處?；蛉□r生姜1片含于痛處。 牙周炎 這是牙痛的又一原因，表現(xiàn)為牙齦紅腫、脹痛，使牙齒松動(dòng)、移位，甚而牙周出血和流膿，伴有口臭等癥。近些年來(lái)，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，它與厭氧菌感染密切相關(guān)，可服甲硝唑（又稱(chēng)滅滴靈），每次2 片（每片200毫克），每日3次，但應(yīng)忌酒。也可服用復(fù)方新諾明，每次2片（每片500毫克），一日2 次，首次加倍，但過(guò)敏者忌用。 對(duì)于齲齒合并感染，牙周炎、牙齦炎、牙髓炎等癥引起的牙痛，可取六神丸6粒加少許黃酒研細(xì)，置于齲齒洞內(nèi)，或?qū)⑵溲屑?xì)置于牙齦上與唾液混合，可使疼痛迅速緩解至消失。 凡有牙痛史者，均可酌情選用上述藥物應(yīng)急止痛。但此畢竟只是權(quán)宜之計(jì)，待過(guò)渡時(shí)間結(jié)束，仍應(yīng)去醫(yī)院治療。