白酒酒精含量高，揮發(fā)速度快，啤酒酒精含量低，且含有大量的水分和麥芽糖，揮發(fā)速度慢，經(jīng)血液進(jìn)入皮膚代謝的速度也慢，有的人能喝酒，是因為皮膚代謝好，渴白酒時大量出汗，酒精大量揮發(fā)，而啤酒則不會很快進(jìn)入血液，所以容易醉人。

喝的少，

地域文化的自我認(rèn)知或許對酒桌文化也有影響，無論是山東、東北、內(nèi)蒙還是新疆，其自我認(rèn)知中都有豪爽、勇猛、彪悍這類正面的關(guān)鍵詞，而在酒桌文化較淡的東南沿海地區(qū)，這些關(guān)鍵詞往往是負(fù)面的。

酒精引起頭痛頭暈的原因很多,目前認(rèn)為和以下這些因素有關(guān):①酒精可抑制抗利尿激素的分泌。大量利尿,人體水分丟失,腦細(xì)胞脫水,導(dǎo)致口渴和頭痛。②酒精抑制神經(jīng)系統(tǒng),引起睡眠紊亂,導(dǎo)致宿醉。③酒精的主要代謝產(chǎn)物,如乙醛可引起血管擴張,導(dǎo)致臉部發(fā)紅,搏動性頭痛、心慌、惡心等癥狀。4飲酒會引起血糖降低,腦細(xì)胞缺乏能量供應(yīng)會出現(xiàn)頭痛頭暈。⑤許多酒含有高濃度組織胺,這是造成頭痛的常見原因之一。紅葡萄酒等含其他成分可促進(jìn)酒精產(chǎn)生宿醉的效應(yīng)..所以會喝酒的,一是經(jīng)常喝,身體已經(jīng)習(xí)慣了這酒精,使得胃里比其它人較多的分解酒精的分子,二是遺傳,也就是因為這樣遺傳多了胃里比其它人較多的分解酒精的分子

額，那是天生的，

為什么有的人喝酒千杯不醉，而有的人一杯就倒？ 00:00 / 01:2470% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

天生的吧，我覺得有遺傳因素，可能身體分解酒精比較快，再加上后天的鍛煉。。。個人意見，僅供參考。。。

人胃里有專門消化酒精的消化酶 因人而異 有人天生就多所以酒量也大 臉紅是乙醛引起的。乙醛具有讓毛細(xì)血管擴張的功能，而臉部毛細(xì)血管的擴張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛，也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶 (alcohol dehydrogenase)。 不過我們不能忘了還有一種酶，乙醛脫氫酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒臉紅的人是只有前一個酶沒有后一個酶，所以體內(nèi)迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉。 隨著年齡的增加和持續(xù)性飲酒可以使消化酶增加酒量也自然會變大

酒精會麻痹人的神經(jīng)，大量的酒精攝入還會對人體器官產(chǎn)生傷害。比如酒精肝、慢性酒精中毒、胃出血等疾病，都與人們酗酒的行為有關(guān)。 00:00 / 01:5370% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

酒量大小，難以簡單表述，其差異不僅表現(xiàn)在人類個體之間，而且同一個人在不同的體質(zhì)、情緒、環(huán)境狀態(tài)下，酒量也大相徑庭。當(dāng)然與酒品質(zhì)、種類不無關(guān)系。 概而言之，判斷一個人的酒量大小可“以貌取人”，身體重的人較瘦子酒量較大；肌肉結(jié)實的比身寬體胖的酒量大；男性較之女性酒量大。但也常常出乎意表，有失之子羽的時候。究其原因與體內(nèi)酶作用有關(guān)，也有人認(rèn)為與遺傳有千絲萬縷的關(guān)系。 酶作用說認(rèn)為攝取酒精以后在人體內(nèi)的代謝，是由肝臟承擔(dān)的。酒精被吸收后進(jìn)入肝臟，由肝臟細(xì)胞中的乙醇脫氫酶ADH催化作用下，將乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛。乙醇脫氫酶對血液中低濃度的乙醇有極強的催化能力，在酒精代謝上作用極大。在此之后，則有乙醛脫氫酶將乙醛氧化為乙酸，繼續(xù)水解，最終產(chǎn)物為水和二氧化碳。經(jīng)過如此轉(zhuǎn)換，乙醇被人體吸收后絕大部分被氧化為水和二氧化碳從而排出體外。后一個轉(zhuǎn)化遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如乙醇脫氫酶將乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛容易。體內(nèi)乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶含量高的人，能將酒精及時地分解為無害而且易于排除的水和二氧化碳，因此對乙醇的適應(yīng)性強，換句話說，體內(nèi)這兩類酶多者，其酒量就大；體內(nèi)這兩類酶少者，其酒量就小。另外，據(jù)有人研究，人與人之間的乙醇脫氫酶含量差別并不懸殊，乙醛脫氫酶則相差甚大，這被認(rèn)為是酒量不同的重要原因。我也見過許多不善飲酒的人，原本一飲輒醉，臉紅如關(guān)公，暈陶陶不知所往。后來經(jīng)過逐漸適應(yīng)，變得酒量大增，堪稱海量?？赡苁求w內(nèi)乙醇、乙醛脫氫酶增加的原因。

因為酒量大!!

酒量是練出來滴

酒精會麻痹人的神經(jīng)，大量的酒精攝入還會對人體器官產(chǎn)生傷害。比如酒精肝、慢性酒精中毒、胃出血等疾病，都與人們酗酒的行為有關(guān)。 00:00 / 01:5370% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

1、酒量與人體內(nèi)的酶有關(guān)。酒精隨血入肝，在肝臟處代謝，先經(jīng)由一種叫ADH的酶催化成乙醛，乙醛又經(jīng)一種叫ALDH的酶催化成乙酸。等乙酸再進(jìn)三羧酸循環(huán)變成二氧化碳和水，至此酒精在人體內(nèi)的代謝才算完成，通常這個過程可以長達(dá)1-2天。體內(nèi)缺乏ALDH酶的人飲酒后，乙醛會在體內(nèi)累積，因為體內(nèi)乙醛累積會危害健康，所以缺乏ALDH酶的人不如不缺這種酶的人能喝。2、歐洲人比亞洲人更能喝。亞洲人的祖先用煮沸水的方法清潔飲用水，而在古代的歐洲地表水普遍過硬，即使煮沸也難以飲用，所以歐洲人習(xí)慣飲酒解渴，在長期自然選擇的作用下，歐洲人的都比較能喝酒了。3、男人比女人更能喝。首先，體重重的一般更能喝，這與體重重的人體內(nèi)含水更多有關(guān)，其次，同體重的男性體內(nèi)含水比女性多，再者，女性體內(nèi)ADL酶通常更少，所以一般男人比女人更能喝酒。4、壯年人比老年人更能喝酒。這是因為隨著年齡的增長，人體內(nèi)的酶的活性會有所降低的緣故。參考資料：百度知道日報，《又到拼酒季，如何才能千杯不醉？》 http://zhidao.baidu.com/daily/view?id=2001

為什么一喝酒就臉紅？臉紅的人又能不能喝酒？ 這個問題不能一概而論.必須弄清楚兩個問題:1是人種問題,2是代謝酶與個體差異問題. 有的人種適應(yīng)飲酒,比如蒙古人種中的蒙古人,愛斯基摩人等. 關(guān)于酶,人體內(nèi)對于酒精的代謝主要有兩個:乙醇脫氫酶與乙醛脫氫酶.酒精進(jìn)入體內(nèi)首先被乙醇脫氫酶代謝為乙醛,再由乙醛脫氫酶將乙醛代謝為乙酸和水.這里就有幾種可能:1.如果兩個酶都極為活躍,那么飲酒的人即能喝且不臉紅;2.如果乙醇脫氫酶極少或不活躍,這種人肯定不能飲酒或者說不能大量飲酒,乙醇不能很快代謝會造成急性酒中毒,影響腦功能,出現(xiàn)嚴(yán)重的意識障礙,嚴(yán)重者還可以影響到肝臟,心臟等多個臟器,以至死亡.3.如果乙醇脫氫酶活躍,乙醛脫氫酶不活躍,會使大量的乙醛不能及時代謝,使乙醛在體內(nèi)蓄積,也可以出現(xiàn)中毒現(xiàn)象,血管擴張,面紅耳赤,頭痛,心率加快等,嚴(yán)重者也可以導(dǎo)致死亡.4.如果乙醇脫氫酶不活躍,乙醛脫氫酶活躍,這樣與第一種情況相同,即不能喝也不臉紅.

酒精會麻痹人的神經(jīng)，大量的酒精攝入還會對人體器官產(chǎn)生傷害。比如酒精肝、慢性酒精中毒、胃出血等疾病，都與人們酗酒的行為有關(guān)。 00:00 / 01:5370% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

各人體內(nèi)酒精消化酶不一樣，所以有人很能喝酒，有人卻不能 復(fù)旦大學(xué)李輝課題組經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，中國人在2800年前，進(jìn)化出了與喝酒有關(guān)的一個特殊變體基因，他們把這個基因戲稱為杜康基因。不過千萬不要以為，有了杜康基因中國人的酒量就特別好，恰恰相反，中國人喝酒其實很容易傷身體。在2800年前，//中國人的體內(nèi)發(fā)生了基因突變，進(jìn)化出一種乙醇脫氫酶的特殊變體類型H7。全世界只有東亞人有這一變體,漢族人中，70%以上都攜帶這一基因。杜康基因的本領(lǐng)在于把酒精降解為乙醛的速度提高了13倍,但乙醛還需要降解為乙酸，才能被人體代謝。這就需要乙醛脫氫酶的幫助。但不可思議的是，中國人中，高達(dá)50%的人恰恰缺失這種基因,乙醛在人體內(nèi)大量積累，對各器官會造成很大損傷.

人的身體有乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，這兩種酶能把酒精大部分濃度稀釋，這樣就顯得他很能喝了。

偶爾少喝點酒，因為人喝酒喝醉以后人的血液里就有含有酒精，如果你喝醉酒了之后駕駛警察來了你會怎么辦。

體質(zhì)問題。一般千杯不醉是需要體內(nèi)有兩種酶的，乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。兩種酶都能強大的人，喝的酒就變成水了。拓展資料復(fù)旦大學(xué)李輝課題組經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，中國人在2800年前，進(jìn)化出了與喝酒有關(guān)的一個特殊變體基因，他們把這個基因戲稱為杜康基因。不過千萬不要以為，有了杜康基因中國人的酒量就特別好，恰恰相反，中國人喝酒其實很容易傷身體。在2800年前，//中國人的體內(nèi)發(fā)生了基因突變，進(jìn)化出一種乙醇脫氫酶的特殊變體類型H7。全世界只有東亞人有這一變體,漢族人中，70%以上都攜帶這一基因。杜康基因的本領(lǐng)在于把酒精降解為乙醛的速度提高了13倍,但乙醛還需要降解為乙酸，才能被人體代謝。這就需要乙醛脫氫酶的幫助。但不可思議的是，中國人中，高達(dá)50%的人恰恰缺失這種基因,乙醛在人體內(nèi)大量積累，對各器官會造成很大損傷。酒的有效成份是酒精，化學(xué)名叫乙醇。乙醇進(jìn)入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用，建議不要過多飲用。喝酒 （一種行為）-百度百科

體質(zhì)問題。一般千杯不醉是需要體內(nèi)有兩種酶的，乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。兩種酶都能強大的人，喝的酒就變成水了。所以從某種角度上來看，你是在喝酒，而有的人在喝水，當(dāng)然很能喝啦。O(∩_∩)O~

　為什么有的人可以喝白酒而千杯不醉，卻不能喝啤酒呢？其實這個問題我們可以從本質(zhì)上來看，白酒和啤酒是不同性質(zhì)的酒。白酒屬于蒸餾酒，且部分白酒還是由糧食釀造的。在工藝上可以說是比啤酒要復(fù)雜的多，其次是口感上，白酒中，以醬香型白酒為列，一款純糧釀造的醬香型白酒，在香味上，是談?wù)劦木葡?，糧食香。為什么有的人能喝白酒卻喝不了啤酒？　　其次還有一點是人對酒精的迷戀源于動物對成熟果實氣味的迷戀，這種迷戀是根植于基因的。酒是糧食和水果的精華。拋開名酒佳釀不說，即使最普通的酒，也是由富余的糧食和水果、經(jīng)過漫長時光的醞釀和沉淀形成的。人們用酒來祭拜天地祖先，用酒來慶祝佳節(jié)招待親友，是因為重要的儀式珍貴的情感理應(yīng)奉上最好的飲料?！　∫话隳芎劝拙颇敲纯隙芎绕【?。當(dāng)然也可能他啤酒過敏或者什么其他奇形怪狀的病。所以并不是不能喝，而是不喜歡喝。那來說一下為什么有的人不喜歡啤酒好了。　　1.啤酒漲肚，喝完瘋狂跑廁所。白酒不會，你喝白酒喝到漲肚你牛批　　2.打酒隔很不雅，所以女孩子喝啤酒比較少，因為那個嗝你是控制不住的?！　?.怕胖，啤酒喝多了很容易胖的，特別是啤酒肚?！　?.不喜歡那個苦麥味，這個比較多。我朋友：“不甜不咸的跟色（shai）還跟馬尿一樣”　　5.酒史長了，啤酒勁不夠大，喝著就跟飲料一樣，還沒飲料好喝，自然而然就不喜歡了。　　6.剛開始喝啤酒會不適應(yīng)，干嘔想吐，白酒雖然度高但沒有啤酒傷胃?！　『唵蔚膩碚f，就是一個人喝白酒喝習(xí)慣了，再去喝啤酒，就會感覺啤酒沒有味，可以說，在喝白酒的人眼里啤酒根本不算酒，可以說是屬于飲料或許是水的等級了，也有部分人是真的不喜歡那個味。

酒量大小有點遺傳因素,不過平常少喝,可以鍛煉出來,如果量小的人要先多吃東西, 不要一口喝太多, 慢慢的喝, 也許就可以。 1、飲酒前先喝一杯牛奶。2、飲酒前吃兩片肥肉。3、喝酒中不時含點鹽。 喝白酒的時候，要一杯白開水，一直不停的喝水，不容易醉。喝啤酒的時候，要勤上廁所就沒問題。 你可以到中藥店買些葛根在喝酒的時候當(dāng)茶喝，可提高酒量。 其實人的酒量大小很大程度上取決于先天因素，當(dāng)然，后天的磨練也有一定的影響。這里有個小竅門：一是準(zhǔn)備些解酒、醒酒類的藥物或飲品，如醒酒湯、葛類制品等，據(jù)說效果不錯。二是在酒桌上耍點小聰明，就不用明講了，相信你會的。不過，凡事不能過量，別為了逞強，而傷了身體。 飲酒算不上是好的嗜好！！應(yīng)盡量少飲為妙，酒量的大小主要原因是；個人的肝臟解毒能力，鍛煉有一定作用，但不是主要原因。也有遺傳因素、遺傳的是肝臟解毒功能。碰上推不開的應(yīng)酬，最好婉言謝絕！或推托身體不適，并曉之以理勸君也少飲為妙。飲酒會上癮的，過度的依賴飲酒消愁或增加歡樂氣份都是不好的習(xí)慣。長期飲酒會造成肝損壞、脂肪肝。大量飲酒還可能引發(fā)猝死（酒精中毒）。 先小三、五杯，感到不適，馬上去洗手間，吐出來。這一點很重要，一定要吐出來?；貋砗竽阊b作像沒事一樣，繼續(xù)進(jìn)行。反復(fù)幾次。記住，最后一定要吃點面食！再以后，你很可能成為有一定水平的酒陪。 醉酒速醒：用生綠豆一兩研未，加茶葉泡水服下立解酒醉。 千杯不醉：（1）欽酒時口含綠豆干粉(采摘綠豆之花)曬干研成粉備用可千杯不醉。（2）用硼砂10克,枳殼子10克共為未煉成蜜丸,如姆指大小,欽酒前先服一丸,欽酒當(dāng)中口內(nèi)始終含一丸藥何可縱欽不醉。

各人體內(nèi)酒精消化酶不一樣，所以有人很能喝酒，有人卻不能中國人在2800年前，進(jìn)化出了與喝酒有關(guān)的一個特殊變體基因，他們把這個基因戲稱為杜康基因。不過千萬不要以為，有了杜康基因中國人的酒量就特別好，恰恰相反，中國人喝酒其實很容易傷身體。在2800年前，//中國人的體內(nèi)發(fā)生了基因突變，進(jìn)化出一種乙醇脫氫酶的特殊變體類型h7。全世界只有東亞人有這一變體,漢族人中，70%以上都攜帶這一基因。杜康基因的本領(lǐng)在于把酒精降解為乙醛的速度提高了13倍,但乙醛還需要降解為乙酸，才能被人體代謝。這就需要乙醛脫氫酶的幫助。但不可思議的是，中國人中，高達(dá)50%的人恰恰缺失這種基因,乙醛在人體內(nèi)大量積累，對各器官會造成很大損傷.