古人的釀酒技術(shù)差，酒里有酒糟，故濁

酒里留有酒糟看上去很渾濁所以叫做濁酒，我說(shuō)你問(wèn)這種問(wèn)題害的我吐槽無(wú)力啊

清酒和濁酒,一般指古代的酒。過(guò) 去人類(lèi)只會(huì)造低度酒。濁酒指釀 造完成后沒(méi)有過(guò)濾的酒，象現(xiàn)在 我國(guó)南方家庭自制的酒釀，清酒 指經(jīng)過(guò)過(guò)濾的酒，度數(shù)都不高， 不然武松怎么能一氣喝十八碗呢 。

古人的釀酒技術(shù)差，酒里有酒糟，故濁。　　濁灑:濁酒是與清酒相對(duì)的。清酒醪經(jīng)壓濾后所得的新酒，靜止一周后，抽出上清部分，其留下的白濁部分即為濁酒。，

古代的米酒 很渾濁的 特別是漁樵之類(lèi)的喝的酒 都是家釀 所以是濁酒

李白是浪漫主義詩(shī)人,看事待物都是比較藝術(shù)化的.而杜甫是現(xiàn)實(shí)主義詩(shī)人,他出生在唐晚期,遇到的都是戰(zhàn)亂,看事難免有些悲觀~所以,李白詩(shī)中的稱(chēng)為“美酒”而杜甫的為“濁酒”.

李白借酒發(fā)詩(shī)興老杜借酒欲消愁再看看別人怎么說(shuō)的。

濁灑:濁酒是與清酒相對(duì)的。清酒醪經(jīng)壓濾后所得的新酒，靜止一周后，抽出上清部分，其留下的白濁部分即為濁酒。 濁酒還有謙虛的表示，相對(duì)的是喜酒、好酒等，古時(shí)候客人來(lái)了，便會(huì)對(duì)客人說(shuō)：請(qǐng)你喝杯薄酒、濁灑，去別人家喝的時(shí)候則會(huì)說(shuō)“好酒” 指心情悲哀慘淡，郁郁寡歡時(shí)借酒消愁，故為“濁酒”

三國(guó)演義開(kāi)頭的詩(shī)吧，就是一壺渾濁的酒，作者把歷史風(fēng)云比作邊喝酒邊說(shuō)笑談?wù)摰墓适?，感嘆了人生的興衰，歷史的無(wú)常、時(shí)間的流逝。古代釀酒有清酒有濁酒，釀酒技術(shù)差的酒里有酒糟，所以渾濁，一般是一些窮人喝的酒，陸游的《游山西村》里就有“莫笑農(nóng)家臘酒渾,豐年留客足雞豚”,說(shuō)的就是農(nóng)村自制的濁酒

舊指自家所釀的酒，由于作工手段粗糙，沉淀時(shí)間也較短，所以酒質(zhì)不是太好，其中的雜質(zhì)也較多。常在詩(shī)詞中所提的一壺濁酒，意思就是指一壺很平常的酒。如《三國(guó)演義》開(kāi)篇的詞所提到的。范仲淹的詞濁酒一杯家萬(wàn)里，和陸游的詩(shī)莫笑農(nóng)家臘酒渾，都帶點(diǎn)說(shuō)是這酒不咋地的意思。