什么是重型瓶？葡萄酒瓶一般分波爾多瓶、勃艮第瓶和萊茵瓶。不僅是干紅葡萄酒的酒瓶，幾乎所有的葡萄酒瓶都存在底部凹進去的現(xiàn)象。1，為什么有人說瓶越重，酒越好？餐酒大多采用輕瓶，因為酒在年輕時就被飲用，輕瓶的底部凹陷一般較淺，瓶的質(zhì)量也較輕。

葡萄酒瓶越重，酒的品質(zhì)更好嗎？

什么是重型瓶？ 葡萄酒瓶一般分波爾多瓶、勃艮第瓶和萊茵瓶。以波爾多瓶為例，分為輕瓶、標(biāo)準(zhǔn)瓶、重瓶三類。其中輕瓶瓶重為430克左右，標(biāo)準(zhǔn)瓶重465-475克，重瓶質(zhì)量504-565克。 1，為什么有人說瓶越重，酒越好？餐酒大多采用輕瓶，因為酒在年輕時就被飲用，輕瓶的底部凹陷一般較淺，瓶的質(zhì)量也較輕。

標(biāo)準(zhǔn)AOC名莊酒大多使用標(biāo)準(zhǔn)瓶，顏色較深，瓶底比較凹。名級莊和一些需要陳年的葡萄酒，一般使用重瓶，如瑪歌紅酒，圣愛美隆列級莊泰樂迪莊園等等。 由于上述這個大致的規(guī)律，所以會導(dǎo)致很多人認(rèn)為瓶越輕酒越低端，而瓶越重，酒越高端。2，重型瓶的優(yōu)點厚酒瓶更能保護酒液 葡萄酒是一種有生命的液體，同時比較脆弱，光纖、高溫、溫度大幅度變化以及運輸時的震動等都會影響品質(zhì)，后瓶子可以減少這些影響。

耐陳年的酒需要厚酒瓶 優(yōu)質(zhì)葡萄酒需要長期陳年，瓶子太薄太輕，就容易有破碎的風(fēng)險。起泡酒需要厚重的酒瓶 起泡酒含大量氣泡，瓶內(nèi)氣壓非常大，所以要用厚重的酒瓶和特別的蘑菇帽做瓶塞。瓶底有凹槽 凹槽的作用有很多，能讓酒瓶放得更穩(wěn)，讓陳年酒的沉淀集中在凹槽里。凹槽的拱形設(shè)計能承受更大的壓力等。3，那么葡萄酒瓶越重酒越好嗎？酒瓶重≠酒好 現(xiàn)在很多人卻理解為：因為酒瓶愈重愈能顯出厚重感，讓人感受其是越具權(quán)威的葡萄酒。

這個理解對不對呢?還是要區(qū)分開來說，因為并不是所有的好酒都需要陳年的，那它就沒必須裝進那么重一個瓶子里;同樣，比拉菲、木桐、柏圖斯的瓶子重的酒多的去了，是不是質(zhì)量就比五大名莊好呢? 有時候鉆空子的商家，就是把握住了消費者認(rèn)為酒瓶越重，酒就越好的心理，不在酒的質(zhì)量上下功夫，而是把成本和心思都用在了瓶子和外包裝上面，特別是中國市場上的一些OEM貼牌酒。

為什么干紅葡萄酒瓶底部大都深深地凹陷進去？

不僅是干紅葡萄酒的酒瓶，幾乎所有的葡萄酒瓶都存在底部凹進去的現(xiàn)象。從歷史上來說，早期的玻璃瓶燒制的時候，因為工藝技術(shù)的原因，底部的凹陷其實是不得已的。但是后來發(fā)現(xiàn)這個凹陷在現(xiàn)實中有些實用性，所以在很多葡萄酒瓶里都保留了下來，雖然現(xiàn)在的工藝水平已經(jīng)不需要了。首先葡萄酒一直都是全球貿(mào)易的重要商品，從主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)運輸?shù)较M者手中，葡萄酒要經(jīng)過長途跋涉，期間還要多次搬運，從業(yè)者發(fā)現(xiàn)底部留有凹洞的瓶子更能抵抗搬運過程中的沖力，簡單說比較不容易破。

當(dāng)然凹洞越深，瓶子也就可能越重，同樣會造成自身成本和運輸成本的增加，所以一些比較便宜的酒一般會選擇底下較平的瓶子，但大家注意一下，這些瓶子也不完全是平的，多少都會有點凹陷。其次，一些有陳年潛力的紅葡萄酒在經(jīng)過長時間的儲存后，單寧和紅葡萄酒的天然色素會結(jié)合，產(chǎn)生大家所看到的酒渣。一些酒莊就發(fā)現(xiàn)，如果瓶子底部是平的話，那么消費者可能會看到酒瓶底部有一層渣，雖說從專業(yè)角度來說這是正?，F(xiàn)象，但總是不好看。