米酒是發(fā)哮酒，白酒是蒸餾酒。

高粱酒和米酒的區(qū)別在于源料不同，酒剛子酒、國(guó)臺(tái)酒和茅臺(tái)酒哪個(gè)好，個(gè)人認(rèn)為酒剛子酒就挺不錯(cuò)的，這是純糧固態(tài)發(fā)酵酒，大師品質(zhì)、既有面子，還不多花錢(qián)，還能延年益壽，自己喝還是企業(yè)宴請(qǐng)/送禮都可以使用。

商品酒最好買(mǎi)純糧釀造的 批發(fā)價(jià)60以上的 家釀米酒由于對(duì)蒸餾溫度控制不好 可能存在的有害物質(zhì)都到酒里面去了

當(dāng)然可以，米酒經(jīng)過(guò)蒸餾也是白酒，包括葡萄酒要是經(jīng)過(guò)蒸餾出來(lái)也 是白酒，酒精主要是經(jīng)過(guò)糖分轉(zhuǎn)化而成的。

米酒一般指南方的紹興老酒,制作時(shí)候一般以蒸熟的糯米加酒曲,水 發(fā)酵而成,根據(jù)曲的種類(lèi)(紅曲,白曲)分為兩種,紹興老酒,花雕酒一般都用紅曲,做出來(lái)的顏色色澤紅潤(rùn),福建等地則一般使用白曲,做出來(lái)的米酒一般是不透明的白色(稍顯渾濁的感覺(jué)) 白酒指的無(wú)色透明,一般高酒精度數(shù)的酒,就是象茅臺(tái),二鍋頭那種

燒酒就是白酒，是白酒的俗稱(chēng)。白酒有很多俗稱(chēng)，比如，燒酒，老白干，燒刀子等等。原因是由于白酒屬于蒸餾酒，一般都是酒精含量大，比較烈，因此俗稱(chēng)“燒酒”。意思就是烈的意思。白酒與米酒的區(qū)別：白酒:蒸餾酒；米酒:發(fā)酵酒。 白酒原料:幾乎各種糧食都可以；米酒原料:一般糯米、大米、粳米。白酒酒度:一般28-68度；米酒:一般16度以下。白酒色澤:無(wú)色；米酒:微黃、黃色、紅色都有。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:白酒很?。幻拙戚^高。

當(dāng)然不一樣

酒糟埋藏酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒釀造工藝都是一樣的，經(jīng)過(guò)九次蒸煮，八次攤釀，七次取酒，經(jīng)過(guò)三年以上的窯藏，取酒進(jìn)行酒與酒的勾兌，再窖藏一年以前，這就是一般醬酒的工藝，而酒糟埋藏酒就不同了，酒糟埋藏酒擁有茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒同樣的工藝，又裝入特制酒壇進(jìn)行酒糟埋藏，酒壇擁有植物分子膜特性，酒精不能分發(fā)到瓶外，但瓶?jī)?nèi)酒可以吸收酒糟中的有益菌，從而加速了壇內(nèi)酒體老化，使酒更純，色香，香氣更濃，口感更佳！

你好！酒糟埋藏酒香味濃郁！更加好喝??！僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

做工和原料不同。 _白酒的定義是:以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)白酒。 酒曲分為五大類(lèi)，分別用于不同的酒。它們是： 麥曲，主要用于黃酒的釀造； 小曲，主要用于黃酒和小曲白酒的釀造； 紅曲，主要用于紅曲酒的釀造（紅曲酒是黃酒的一個(gè)品種）； 大曲，用于蒸餾酒的釀造。 麩曲，這是現(xiàn)代才發(fā)展起來(lái)的，用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養(yǎng)物?？捎糜诖娌糠执笄蛐∏?。目前麩曲法白酒是我國(guó)白酒生產(chǎn)的主要操作法之一。其白酒產(chǎn)量占總產(chǎn)量的70%以上。 泡藥用的酒關(guān)鍵是要看酒精度 一般60度以上的酒泡藥才能充分的激活藥材中的有用成分

區(qū)別如下： 白酒：蒸餾酒；米酒：發(fā)酵酒。 白酒原料：幾乎各種糧食都可以；米酒原料：一般糯米、大米、粳米。 白酒酒度：一般28-68度；米酒：一般16度以下。 白酒色澤：無(wú)色；米酒：微黃、黃色、紅色都有。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：白酒很??；米酒較高。

做工和原料不同。 米酒使用米發(fā)酵而成，用的是米曲。白酒分為大曲酒，麩曲酒，小曲酒，等。還分為，蒸餾酒和釀造酒。但現(xiàn)在多為蒸餾酒。

米酒是用糯米 江米等黏米釀的普通白酒是用高粱等農(nóng)作物添酒精做的

米酒好喝、

做工和原料不同。 _白酒的定義是:以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)白酒。 酒曲分為五大類(lèi)，分別用于不同的酒。它們是： 麥曲，主要用于黃酒的釀造； 小曲，主要用于黃酒和小曲白酒的釀造； 紅曲，主要用于紅曲酒的釀造（紅曲酒是黃酒的一個(gè)品種）； 大曲，用于蒸餾酒的釀造。 麩曲，這是現(xiàn)代才發(fā)展起來(lái)的，用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養(yǎng)物。可用于代替部分大曲或小曲。目前麩曲法白酒是我國(guó)白酒生產(chǎn)的主要操作法之一。其白酒產(chǎn)量占總產(chǎn)量的70%以上。 泡藥用的酒關(guān)鍵是要看酒精度 一般60度以上的酒泡藥才能充分的激活藥材中的有用成分

純白酒的酒精濃度一般在57°左右。較高的乙醇含量有很強(qiáng)的滲透性和揮發(fā)性，會(huì)在一定程度上破壞肉類(lèi)中的蛋白質(zhì)和脂類(lèi)，破壞菜肴的原味，滋味當(dāng)然就不好。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明顯不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好別用太多。 米酒的品種之多也令人稱(chēng)奇。首先，米酒有不同的等級(jí)，最純的米酒只用水、精白米和清酒曲（混合了發(fā)酵酶的蒸過(guò)的米）釀造而成。內(nèi)行會(huì)告訴您最好的米酒是把稻米磨到原始大小的 30% 后釀造而成的，并且不添加任何人工原料。但是，大約 95% 的米酒是由未磨到此程度的米釀造而成，并且單獨(dú)添加了純酒精和糖，這樣釀成的米酒聞起來(lái)一般不會(huì)很香。