濃度%：±0.05%

百分之三，顧名思義就是九十七份水三份火堿，記住要把水燒開了向放置火堿的容器里到水，容器要耐高溫，人要小心燙傷

1升水就是一公斤，2%就是98公斤（可以按100公斤算）加2公斤，所以500升水，就是5x2=10公斤。5000升水加10公斤燒堿就可以啦。注意固體燒堿的腐蝕性非常強(qiáng)，避免與皮膚眼睛接觸，一定要帶防護(hù)手套，防治與皮膚，眼睛，等身體接觸。

搜一下：500升水加2%的燒堿燒堿應(yīng)加多少？

火堿法測(cè)試白酒相對(duì)比較靠譜，只是不能完全鑒別出是純固態(tài)發(fā)酵酒還是固態(tài)發(fā)酵+酒精（固液法），而且受酒的儲(chǔ)存年份有一定關(guān)系。但是火堿法是可以完全鑒別出酒精酒的。用簡(jiǎn)單的話來說，測(cè)試過程中酒體變黃的不一定就是純糧食酒（有可能是固液法勾調(diào)的酒），但不變色的一定是酒精酒。樓下說是迷信，這是化學(xué)實(shí)驗(yàn)，怎么跟迷信扯上邊，估計(jì)不懂什么叫火堿吧。

解：設(shè)15L的水放入Xkg燒堿。 X : 15=1 : 200 X=15÷200 X=0.075答：15L的水應(yīng)放入0.075kg燒堿。

15升的水，就是15公斤或千克，15公斤除以200等于0.075公斤，就是75克，也就是一兩半。

小情同學(xué)用圖所示的水桶提了15l水給剛栽上的樹苗澆水，已知桶自身質(zhì)量為1kg，桶中水深h為30cm，提水時(shí)，手的受力面積為1×10-3m2．（水的密度為1.0×103kg/m3，g取10n/kg）求：（1）水對(duì)桶底的壓強(qiáng)是多大？（2）提水時(shí)，人手受到的壓強(qiáng)是多大？解：(1)p=ρ水gh=1.0×103kg/m3×10n/kg×30/100m=3×103pa(2)g水=m水g=ρ水vg=1.0×103kg/m3×15/1000m3×10n/kg=150np手=f/s=(g水+g桶)/s=(150n+10n)/1×10^-3m2=1.6×10^(5)pa

需要準(zhǔn)備一些燒堿，把白酒以一兩一克燒堿的比例放入小杯子中，然后放入熱水中加熱十分鐘，如果是糧食釀造的白酒，杯中的白酒會(huì)變成黃色，如果是由酒精勾兌的劣質(zhì)白酒完全不會(huì)變色。因?yàn)榱淤|(zhì)的白酒是工業(yè)酒精加香料甜味劑勾兌的，遇到燒堿不會(huì)起化學(xué)反應(yīng)。我們平常喝白酒如果有這種感覺，才喝了一點(diǎn)點(diǎn)就感覺頭痛，頭暈，嗓子干辣，燒心等等，感覺此等酒就一個(gè)字形容“烈”。那么消費(fèi)者就要當(dāng)心了，此等酒多是由酒精勾兌的劣質(zhì)白酒。更多關(guān)于白酒溝對(duì)的怎么區(qū)分，進(jìn)入：https://m.abcgonglue.com/ask/a96f311615839698.html?zd查看更多內(nèi)容

從化學(xué)角度上來看，原題所述的白酒可視為高濃度的乙醇溶液，由于溶質(zhì)乙醇為非電解質(zhì)且溶劑水的電離也很微弱，故加入燒堿增強(qiáng)導(dǎo)電性方可進(jìn)行電解，石墨則作為惰性電極。以該體系中各組分分析，自由的陰陽離子分別只有氫離子(水電離產(chǎn)生)，氫氧根離子(水和燒堿共同產(chǎn)生)，鈉離子(燒堿產(chǎn)生)，另有大量的乙醇分子和水分子；需注意的是常溫產(chǎn)壓下乙醇和燒堿的反應(yīng)可忽略，即不存在乙醇鈉。電解時(shí)由于氫離子的氧化性強(qiáng)于鈉離子故先在陰極放電被還原為氫氣，氫氧根離子則在陽極放電被氧化為氧氣，這便是正負(fù)極各自產(chǎn)生的氣體；故其實(shí)質(zhì)仍為電解溶劑水的過程，當(dāng)然由于隨著溶劑水的不斷被電解減少，其余組分的濃度升高，會(huì)一定程度上促使乙醇和燒堿作用的可逆平衡移動(dòng)得到乙醇鈉，但并不影響電解進(jìn)程，因?yàn)楫?dāng)溶劑水趨于消耗完時(shí)電解即停止，無論是乙醇鈉或燒堿其固態(tài)都需在高溫熔融態(tài)下才能繼續(xù)電解。你的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可能與兩種氣體的溶解度有關(guān)，即兩者只有在溶液中達(dá)到各自的飽和溶解度后才會(huì)逸出，由于氧氣在水中的溶解度大于氫氣，才造成了實(shí)驗(yàn)誤差。一般電解水測(cè)定氫氧的體積比都需預(yù)電解一段時(shí)間，使溶液中的溶解氫和溶解氧均達(dá)到飽和，這樣的實(shí)驗(yàn)結(jié)果才較準(zhǔn)確。

區(qū)別：1、制作工藝區(qū)別：純糧食釀制白酒，是完全采用糧食(固態(tài))埋入密封容器(窖池、缸等)，經(jīng)自然發(fā)酵生成再蒸餾而出。完全采用糧食靠微生物自然發(fā)酵生成，微量組份相當(dāng)豐富而復(fù)雜。酒精勾兌的白酒，是用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出酒精，然后把酒精和酒糟混蒸，吸入發(fā)酵白酒的香氣和滋味，再加入增香調(diào)味物質(zhì)，模擬傳統(tǒng)糧食白酒的口感制成。2、口感區(qū)別：白酒口感的正是純糧食釀造中產(chǎn)生的微量成份。純糧食釀造白酒感覺就是飲后不上頭，不刺喉，不口干，香氣獨(dú)特，味醇尾凈，酒體豐滿。用酒精勾兌出來的白酒帶有明顯的刺鼻味，喝時(shí)有明顯的苦味，有辣喉的感覺。拓展資料：區(qū)別鑒別法：第一招：看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)（1）固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的好酒。（2）固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。（3）液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821，以食用酒精為酒基。消費(fèi)者可以從執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷出您所喝的酒是糧食酒，還是酒精酒。如果發(fā)現(xiàn)酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是糧食酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，而瓶中的裝的卻是酒精酒，就可以以侵犯消費(fèi)者知情權(quán)起訴廠家。第二招：手搓法取幾滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，純糧白酒生熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時(shí)間比較長(zhǎng)；酒精勾兌的白酒則相反，只有香精味，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時(shí)間很短，很快就沒有味道了。第三招：看酒花把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質(zhì)酒，酒花少消失較快的則為劣質(zhì)酒。第四招：空杯法將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時(shí)間越久越濃釀造酒的含量就越高。第五招：加水法酒精勾兌的酒加入水不失光，純糧食釀造的酒則出現(xiàn)失光、渾濁的現(xiàn)象。這個(gè)是十分正確的，本人親自試驗(yàn)過。這是因?yàn)榧Z食酒中某些物質(zhì)在低度酒中溶解度減小，從而析出，造成失光混濁；而酒精中這類物質(zhì)甚微，所以加水后不會(huì)混濁。第六招：加堿法用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒堿。把要檢測(cè)的白酒與燒堿以50：1的比例放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內(nèi)的白酒會(huì)變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純勾兌酒，因?yàn)楣磧毒朴龅綗龎A不會(huì)起化學(xué)反應(yīng)。第七招：燃燒法取適量白酒倒入杯中，點(diǎn)火，待火熄滅后，觀察剩余酒體。酒體渾濁的是糧食酒，酒體清澈的是酒精酒。因?yàn)榧兗Z白酒除酒精成分外，還含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈渾濁狀。亦可品嘗/嗅剩余酒體，純糧釀造的白酒在乙醇被燃燒以后剩下的是糧食的發(fā)酵物，有曲香味和酸酸甜甜澀澀的味道；而勾兌白酒燃燒后剩下的都是化學(xué)勾兌成分，有一股騷味。純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。糧食酒的主要風(fēng)格特點(diǎn)取決于以下方面：一是制曲技術(shù)，二是釀造技術(shù)，三是老窖泥技術(shù)，四是勾兌技術(shù)。主要原料：純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點(diǎn)，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。要求：顆粒飽滿、干燥、雜質(zhì)少、無霉變，并經(jīng)過嚴(yán)格的分級(jí)除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大顆粒不超過0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮。輔助原料：稻殼。主要作用是調(diào)節(jié)酒醅的淀粉濃度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的發(fā)酵。要求：新鮮干燥，不帶霉味，呈金黃色。釀酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。勾兌酒是用不同口味、不同生產(chǎn)時(shí)間，不同度數(shù)的純糧食酒，經(jīng)一定工序混合在一起，以達(dá)到特定的香型、度數(shù)、口味、特點(diǎn)的酒。勾兌酒的組成部分是酒精、香精、糖精、水。參考資料：百度百科：純糧酒、勾兌酒