由于每個(gè)人身體內(nèi)含有的酶不同，就有了喝就臉紅和臉白的人。簡單的說有兩種酶，一種是把乙醇變成乙醛的，另一種是把乙醛變成乙酸的。而導(dǎo)致人皮膚變紅的是乙醛，也就是人體內(nèi)含有乙醛時(shí)會臉紅。 如果一個(gè)人體內(nèi)一種酶都沒有，喝了酒之后，體內(nèi)只有乙醇，臉當(dāng)然是白的，這種人喝酒最不易健康。 如果這個(gè)人體內(nèi)只有第一種酶，喝入的乙醇變成乙醛，由于缺少第二種酶不會變成乙酸，那么乙醛就會在體內(nèi)循環(huán)，臉就會紅了。 第三種情況就是兩種酶都有的人，第一種酶使體內(nèi)的乙醇變成乙醛，第二種酶又使乙醛變成乙酸。在體內(nèi)循環(huán)的是乙酸，臉也是不會紅的，而這種人就是傳說中的千杯不醉了。邊喝酒邊出大量的汗，或以趟趟的跑廁所。

為什么一喝酒就臉紅？臉紅的人又能不能喝酒？ 這個(gè)問題不能一概而論.必須弄清楚兩個(gè)問題:1是人種問題,2是代謝酶與個(gè)體差異問題. 有的人種適應(yīng)飲酒,比如蒙古人種中的蒙古人,愛斯基摩人等. 關(guān)于酶,人體內(nèi)對于酒精的代謝主要有兩個(gè):乙醇脫氫酶與乙醛脫氫酶.酒精進(jìn)入體內(nèi)首先被乙醇脫氫酶代謝為乙醛,再由乙醛脫氫酶將乙醛代謝為乙酸和水.這里就有幾種可能:1.如果兩個(gè)酶都極為活躍,那么飲酒的人即能喝且不臉紅;2.如果乙醇脫氫酶極少或不活躍,這種人肯定不能飲酒或者說不能大量飲酒,乙醇不能很快代謝會造成急性酒中毒,影響腦功能,出現(xiàn)嚴(yán)重的意識障礙,嚴(yán)重者還可以影響到肝臟,心臟等多個(gè)臟器,以至死亡.3.如果乙醇脫氫酶活躍,乙醛脫氫酶不活躍,會使大量的乙醛不能及時(shí)代謝,使乙醛在體內(nèi)蓄積,也可以出現(xiàn)中毒現(xiàn)象,血管擴(kuò)張,面紅耳赤,頭痛,心率加快等,嚴(yán)重者也可以導(dǎo)致死亡.4.如果乙醇脫氫酶不活躍,乙醛脫氫酶活躍,這樣與第一種情況相同,即不能喝也不臉紅.

而乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能。 一般人在1-2小時(shí)后會緩輕癥狀。 除乙醇脫氫酶外，人體內(nèi)還有一種叫做乙醛脫氫酶的物質(zhì)，喝酒臉紅的人只有前一個(gè)酶而沒有后一個(gè)酶，導(dǎo)致乙醛在體內(nèi)迅速累積而遲遲不能代謝人喝酒后面部潮紅，而您是因?yàn)樯眢w的機(jī)能對酒精的感知能力也不同，所以需要緩期的解酒，如果長時(shí)間還是這樣，會引起臉色泛紅甚至身上皮膚潮紅等現(xiàn)象，也就是我們平時(shí)所說的“上臉”，能迅速將血液中的酒精轉(zhuǎn)化成乙醛，是因?yàn)槠は聲簳r(shí)性血管擴(kuò)張所致，因?yàn)檫@些人體內(nèi)有高效的乙醇脫氫酶，所以臉紅的時(shí)間會比較久

人體溫37度,當(dāng)喝進(jìn)酒精達(dá)到這個(gè)溫度時(shí)才會很快的溶入血液.涼啤酒需要一定的時(shí)間在體內(nèi)加溫.而溫啤不需要這個(gè)過程.喝涼的也不是多少都不會上臉.如同白酒,猛喝很快會醉,慢慢地嘬,則能喝的很多.啤酒一樣,猛喝也會很快上臉.但一般情況涼啤喝的慢,因?yàn)槲柑艽碳?身體有足夠的時(shí)間適應(yīng),上臉不會很快,很明顯.還有一原因,涼啤喝的過快,過多,腸胃不及消化,就隨尿液排出.

乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能，臉部毛細(xì)血管的擴(kuò)張是臉紅的原因

臉紅乙醛引起的。乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能，而臉部毛細(xì)血管的擴(kuò)張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛，也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶 (alcohol dehydrogenase)。 不過我們不能忘了還有一種酶，乙醛脫氫酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒臉紅的人是只有前一個(gè)酶沒有后一個(gè)酶，所以體內(nèi)迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時(shí)間漲紅了臉。不過大家都有經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)1－2個(gè)小時(shí)后紅色就會漸漸腿去，這是靠肝臟里的p450慢慢將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸，然后進(jìn)入tca循環(huán)而被代謝。 喝酒臉紅的人其實(shí)不容易傷肝臟，紅臉的人大家一般少勸酒，因此喝得少，酒后發(fā)困，睡上15－30分鐘就又精神抖擻了。 順便提一下，根據(jù)有關(guān)研究江浙兩省的人（古代吳國和越國的后代）似乎是紅臉基因的起源地，也就是說這些人多數(shù)帶有高活性的乙醇脫氫酶。喝酒的同時(shí)要多喝白開水（也是酒里摻水的一種，呵呵），千萬不要喝茶水。

五蘊(yùn)六塵 - 狀元 十五級他說的是很詳細(xì)的，意見很好！我同意他的看法！

我也是這樣，哪怕是喝一口。真煩人

沒有解決的辦法，是正常的現(xiàn)象.任何人不一樣.你能喝，有實(shí)力.

紅才好,不紅說明喝酒會入骨,傷身.

　　　　　　喝酒臉紅的人不容易醉，這句話常在宴席上被用作勸酒的理由。然而，一項(xiàng)研究表明，酒量不大，一喝就臉紅的人，如果貪杯，他們得食道癌的機(jī)率要比其他人高出12倍左右。　　專家指出，酒精進(jìn)入人體后，被分解成乙醛。乙醛是一種對人體有害的物質(zhì)，人體內(nèi)有一種酶，對乙醛具有分解作用。不太會喝酒的人，此種酶的分解功能一般較弱，所以喝就臉紅。　　乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能，而臉部毛細(xì)血管的擴(kuò)張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛，也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶。不過我們不能忘了還有一種酶，乙醛脫氫酶。喝酒臉紅的人是只有前一個(gè)酶沒有后一個(gè)酶，所以體內(nèi)迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時(shí)間漲紅了臉。不過大家都有經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)1－2個(gè)小時(shí)后紅色會漸漸腿去，這是靠肝臟里的P450慢慢將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸，然后進(jìn)入TCA循環(huán)而被代謝?！　『染颇樇t的人其實(shí)不容易傷肝臟，而喝酒臉白的人特別容易傷肝臟。紅臉的人大家一般少勸酒，因此喝得少，酒后發(fā)困，睡上15－30分鐘就又精神抖擻了。而白臉的則往往不知自己的底線，在高度興奮中飲酒過量，直到爛醉。他們體內(nèi)的酒精由于沒有高活性的酶處理而發(fā)生積累，導(dǎo)致肝臟損傷。酒精性肝損傷一般只發(fā)生在這些人身上。紅臉的人可以連續(xù)幾餐即便喝吐了也還能喝酒，而白臉的人需要更多時(shí)間的休息，因?yàn)榫凭拇x需要一兩天的時(shí)間。　　順便提一下，根據(jù)有關(guān)研究江浙兩省的人似乎是紅臉基因的起源地，也就是說這些人多數(shù)帶有高活性的乙醇脫氫酶。而北方人多數(shù)是白臉型的。那么如果你是北方出生的，又是紅臉型的，說明什么呢？答案是明顯的，因?yàn)榧t臉基因是顯性基因?！　〈丝茖W(xué)研究總結(jié)得出兩點(diǎn)結(jié)論：紅臉型貪杯易患食道癌，白臉型暴飲易患肝癌。

人體的血管受兩種神經(jīng)的支配，一種叫交感神經(jīng)，興奮時(shí)能促使血管擴(kuò)張 ；另一種叫副交感神經(jīng)，興奮時(shí)能促使血管收縮，抑制時(shí)使血管擴(kuò)張。平時(shí)，這兩種神經(jīng)互相協(xié)調(diào)支配血管的收縮和擴(kuò)張。酒精能使交感神經(jīng)興奮，并抑制副交感神經(jīng)，使血管比平時(shí)大為擴(kuò)張。臉部皮膚薄，毛細(xì)血管又多，所以人喝酒之后臉會發(fā)紅。 臉紅不紅主要是和兩個(gè)因素有關(guān)，一個(gè)是臉皮厚不厚，另一個(gè)是臉部的微血管有無擴(kuò)張的狀態(tài)。臉皮厚，其實(shí)指的就是皮下脂肪較多，皮下脂肪一多，就不容易看到脂肪下面微血管的變化，就像透過厚厚的毛玻璃，不容易看清楚東西。所以有的人平?？雌饋砭湍樇t，可能就是因?yàn)槟樒け容^薄的關(guān)系。微血管是不是呈現(xiàn)擴(kuò)張的狀態(tài)，就有很多的原因了，如運(yùn)動、發(fā)燒、過敏、興奮、緊張、長青春痘等，都會讓臉部的微血管擴(kuò)張，使流經(jīng)臉皮的血液增加，自然看起來就會臉紅紅的了。所以喝酒就是造成微血管擴(kuò)張而引起臉紅，要知道兩者之間的關(guān)系，就要先了解酒精的代謝過程。酒精的化學(xué)名稱是乙醇，乙醇被吸收到體內(nèi)后會先轉(zhuǎn)換成為乙醛，乙醛在肝臟中會被一種叫做乙醛去氫酶的酵素作用，然后產(chǎn)生乙酸，而乙酸會經(jīng)由其它的代謝方式被代謝掉。一般造成喝酒后會臉紅的元兇其實(shí)就是乙醛，因?yàn)橐胰碳ぱ?，讓血管擴(kuò)張，血管一擴(kuò)張就會讓皮膚看起來比較紅，所以有的人喝了酒之后，不只是會臉紅，有時(shí)連耳朵、脖子、身體都會紅通通的。 既然每個(gè)人的體內(nèi)都有乙醛去氫酶，那為什麼有人喝酒還是會臉紅？其中的差異就在於乙醛去氫酶會因?yàn)槊總€(gè)人的基因不同，代謝乙醛的速度也不一樣，如果肝臟的乙醛去氫酶代謝乙醛速度比較慢，又同時(shí)喝酒喝得太快，自然就會出現(xiàn)面紅耳赤的情況

喝酒臉紅是因?yàn)槟愕捏w質(zhì)是究竟過敏體制只要一點(diǎn)點(diǎn)酒精就會使身體發(fā)紅酒量跟遺傳、性別、年齡、職業(yè)、生活習(xí)慣、身體健康狀況等有關(guān)酒精的代謝主要靠身體中的兩種酶－－乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶來完成，每個(gè)人體內(nèi)這兩種酶的含量都不相同，所以飲灑的能力也各不相同。

沒有量

兩種酶的作用。人體內(nèi)有高效的乙醇脫氫酶的話，能將攝入的乙醇（酒精）轉(zhuǎn)化成乙醛，另一種酶乙醛脫氫酶，能將轉(zhuǎn)化的乙醛進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為乙酸。而喝酒臉紅的人大多數(shù)因?yàn)槿鄙倩蛴械托У囊胰┟摎涿?，?dǎo)致乙醛蓄積。乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能，臉部毛細(xì)血管豐富因而易在乙醛的作用下擴(kuò)張使得面部顯紅。1-2小時(shí)后臉部紅色褪去，大多是靠肝臟的P450慢慢將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸，進(jìn)入三羧酸循環(huán)。另外，乙醇的氧化形式是乙醛，乙醛的氧化形式是乙酸，脫氫屬于氧化的一種方式。

喝酒臉紅的人其實(shí)不容易傷肝臟，而臉白的人特別容易傷肝臟。紅臉的人大家一般少勸酒，因此喝得少，酒后發(fā)困，睡上15－30分鐘就又精神抖擻了。而白臉的則往往不知自己的地線，在高度興奮中飲酒過量，直到爛醉。他們體內(nèi)的酒精由于沒有高活性的酶處理而發(fā)生積累，導(dǎo)致肝臟損傷。酒精性肝損傷一般只發(fā)生在這些人身上。紅臉的人可以連續(xù)幾餐即便喝吐了也喝酒，而白臉的人需要更多時(shí)間的休息，因?yàn)榫凭拇x需要一兩天的時(shí)間。 乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能，而臉部毛細(xì)血管的擴(kuò)張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛，也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶 (alcohol dehydrogenase)。 不過我們不能忘了還有一種酶，乙醛脫氫酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒臉紅的人是只有前一個(gè)酶沒有后一個(gè)酶，所以體內(nèi)迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時(shí)間漲紅了臉。不過大家都有經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)1－2個(gè)小時(shí)后紅色就會漸漸腿去，這是靠肝臟里的p450慢慢將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸，然后進(jìn)入tca循環(huán)而被代謝。 喝酒后，酒精在胃內(nèi)會被化解吸收一部分，肝臟也能代謝過濾一部分。過量飲酒，超過胃的化解及肝臟的代謝能力，剩余的酒精隨血液流入大腦，腦細(xì)胞的正常功能發(fā)生了變化，從而促使臉部皮下血管擴(kuò)張，血量增加，臉色也就變紅。如果在臉色已發(fā)紅時(shí)仍繼續(xù)飲酒，心跳就會加快，血管擴(kuò)張，血壓下降，為了保證體內(nèi)主要臟器的血液供應(yīng)，就必須收縮毛細(xì)血管使血壓回升。因此，面部末稍血管中血流受阻，血量減少，臉就呈青色。

身體缺乏乙醛脫氫酶