酒齡12年的「山崎12年」，是威士忌最高級別的單一麥芽釀造，老炮兒們愛用的最佳飲用方式是純飲，將威士忌直接倒入酒杯，和不甘寂寞的嘴巴來一炮原始的甘甜醇厚！「響21年」是日本威士忌中受獎最多的一款，如果此生只能喝一杯日本威士忌，老炮兒選的會是這一支。

威士忌屬于什么酒？

威士忌是白酒嗎首先，他們是不一樣的顏色。中國白酒是透明液體，威士忌是琥珀色液體。這是兩者最大的區(qū)別，也是因?yàn)樗募夹g(shù)差異造成的。所以威士忌不是白酒。威士忌分類威士忌的分類主要以原料、貯存時(shí)間、酒精度數(shù)、國家產(chǎn)地進(jìn)行區(qū)分。根據(jù)原料的不同，威士忌酒可分為純麥威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麥威士忌等。按照威士忌酒在橡木桶的貯存時(shí)間，它可分為數(shù)年到數(shù)十年等不同年限的品種，所有的蘇格蘭威士忌有一個(gè)要求，需要在橡木桶中陳年時(shí)間不少于3年。

什么樣的威士忌酒比較好？

相對于紅酒的香醇可口，辛辣的威士忌在酒圈一直是高冷的存在。不像啤酒那般平易近人，也沒有紅酒這般優(yōu)雅易品，威士忌大多出現(xiàn)在紳士家中的酒柜上，調(diào)酒師調(diào)配的雞尾酒里，或是大偵探的書桌旁。高冷如它，卻又引愛酒入骨的酒瘋子們深深著迷。一瓶好的威士忌，絕對是品味和身份的象征。太次的威士忌上不了臺面，只能引懂行的酒客們付之一笑。

威士忌入門，必從流芳百年的威士忌經(jīng)典開始。喝過這些在酒圈流行了200年的上等威士忌，才敢自稱威士忌老炮兒！蘇格蘭正統(tǒng)威士忌 世界公認(rèn)的經(jīng)典酒王推薦：Glenfarclas格蘭發(fā)可拉威士忌發(fā)源于蘇格蘭和愛爾蘭，最古老和最正統(tǒng)的威士忌依舊來自這里，喝威士忌首選地。品嘗過正統(tǒng)的威士忌，舌頭才能感知和記住威士忌真正的味道。

再喝其他不入流的威士忌，被調(diào)教過的舌頭能立即辨別出優(yōu)劣。對威士忌毫無章法的萌新們，第一支入門酒選Glenfarclas是不錯(cuò)的選擇。承襲百年釀酒技藝，把“蘇格蘭威士忌之山”的積雪水作為原液，老練的釀酒師堅(jiān)持用古老的直火蒸餾技法，再經(jīng)過高級雪莉橡木桶的陳年的醞釀，這支口感豐厚的Glenfarclas有了蘇格蘭的高貴血統(tǒng)。

威士忌品的就是烈，纏住舌尖的麻烈，滑過咽喉的辛烈，還有穿腸落肚的灼烈。當(dāng)琥珀色酒體滑至身體，芳香瞬間彌漫。Glenfarclas有著蘇格蘭威士忌標(biāo)志性的泥煤焦香風(fēng)味，細(xì)品時(shí)還能察覺到甜胡椒的芬芳點(diǎn)綴，些許酸澀，烈有余甘，最后回蕩著太妃糖余香。日本威士忌之父酒作 另有一番干凈純美推薦：Nikka Whisky 武士威士忌品威士忌不可錯(cuò)過蘇格蘭正統(tǒng)，也不能舍棄名聲大噪的日式威士忌。

一百多年前日本人竹鶴政孝師從蘇格蘭，習(xí)得一手威士忌酒釀絕技，推出了震驚世界的日式威士忌。竹鶴也因此被世界稱為“日本威士忌之父”。在很多日式威士忌中能尋到蘇格蘭的影子，從技術(shù)到觀念，與蘇格蘭幾乎一脈相承。甚至連釀造用的麥子和巡考用的泥煤都從英國進(jìn)口。品嘗酒液時(shí)就能喝到濃郁的蘇格蘭風(fēng)味，但細(xì)品時(shí)會發(fā)現(xiàn)，和蘇格蘭還是不一樣的，多了更干凈純美的酒氣，讓烈酒也變得精致、柔和。

竹鶴風(fēng)格的威士忌，首推Nikka Whisky。曾拿過威士忌權(quán)威刊物《威士忌雜志》的“最佳威士忌大獎”，有著令酒友們贊嘆不已的質(zhì)量和口感，連老牌蘇格蘭威士忌都自愧不如?？嗟奈涫烤破空蔑@著它的強(qiáng)勁酒力，入口細(xì)致圓潤，牽引出層次復(fù)雜的馥郁香氣。如一顆無聲的炮彈在口腔里瞬間炸裂，釋放著漫無邊際的濃厚烈性，下喉后是純粹到極致的清新悠揚(yáng)，伴著絲絲果香，至烈至純雙重交疊，唯烈不歡的威士忌愛好者一定心滿意足。

驚艷世界的東方威士忌 酒客為之拍案叫絕推薦：YAMAZAKI山崎、HIBIKI響如果說竹鶴沿襲了蘇格蘭酒魂，并不算自成一派的日式威士忌。那威士忌鬼才鳥井創(chuàng)立的三得利，就是日本乃至東方威士忌的代表。舍棄蘇格蘭技法，特立獨(dú)行深耕于更適合東方人口感的威士忌，有傳統(tǒng)的烈，也有別致的柔順，叫板蘇格蘭獨(dú)占鰲頭的三得利由此驚艷出世。

三得利儼然是東方威士忌代名詞，多次拿下世界公認(rèn)的日本威士忌最高榮譽(yù)，將濃醇柔順的東方威士忌推向世界。東方人喜好柔順口感，三得利因而成為了東方人愛喝的威士忌，最令人魂?duì)繅衾@的就是YAMAZAKI山崎和HIBIKI響。其中不能錯(cuò)過的當(dāng)屬放眼酒圈，評價(jià)都是一流的「山崎 12年」和「響21年」。酒齡12年的「山崎 12年」，是威士忌最高級別的單一麥芽釀造，老炮兒們愛用的最佳飲用方式是純飲，將威士忌直接倒入酒杯，和不甘寂寞的嘴巴來一炮原始的甘甜醇厚！「響21年」是日本威士忌中受獎最多的一款，如果此生只能喝一杯日本威士忌，老炮兒選的會是這一支。

白酒、啤酒、紅酒、葡萄酒當(dāng)中，威士忌屬于哪個(gè)系列？

我是小逸，關(guān)注我們更懂酒。題主的問題，里面含了好幾個(gè)知識盲品，我們分解開來慢慢看。首先，威士忌不屬于以上任何系列，威士忌屬于烈酒。世界上有七大烈酒，根據(jù)生產(chǎn)原料不同，分為白蘭地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒、龍舌蘭和中國的白酒。威士忌酒是用大麥、黑麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入舊的木桶中進(jìn)行酵化而酵化而釀成的。