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- 1,瀘州老窖 特曲 中華老字號(hào) 6瓶裝白酒 52度 375ml怎么樣
- 2,冰酒的瓶子為什么都是375ml的
- 3,酒怎么裝進(jìn)茅臺(tái)瓶里去
- 4,冰酒多采用容量為375毫升的小瓶裝為什么
- 5,一個(gè)窮老漢拿著一個(gè)空瓶到酒鋪去買5兩酒酒鋪里只有7兩的容器和3兩
- 6,375ml和500ml的茅臺(tái)酒有什么區(qū)別
- 7,將10毫升酒裝入一個(gè)圓錐形容器中酒深正好占容器深的問再添
- 8,冰酒多采用容量為375毫升的小瓶裝為什么
- 9,買的酒瓶上面的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和盒子上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不一樣這是為什么
- 10,剛看了塑料瓶不能裝油和酒那為什么我們超市里買的食用油都是塑料
- 11,自釀葡萄酒為什么過濾完還有氣
1,瀘州老窖 特曲 中華老字號(hào) 6瓶裝白酒 52度 375ml怎么樣
2,冰酒的瓶子為什么都是375ml的
其他回答錯(cuò)誤。由于冰酒甜度高,容易有飽腹感,而且甜易生膩,容量小些能一次喝完不浪費(fèi)高價(jià)位的冰酒,所以設(shè)計(jì)容量小些,為標(biāo)準(zhǔn)瓶一半。
3,酒怎么裝進(jìn)茅臺(tái)瓶里去
弄個(gè)漏斗就可以了,望采納
茅臺(tái)鎮(zhèn)小醉仙,聽名字也和貴州茅臺(tái)集團(tuán)沒有關(guān)系,是茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)品;再者說貴州飛天茅臺(tái)酒只有50ml小酒版、以及200ml、375ml裝的,沒有125ml裝的。這種山寨侵權(quán)產(chǎn)品還是建議樓主小心食用啊
4,冰酒多采用容量為375毫升的小瓶裝為什么
冰酒以及貴婦酒等甜度很高的葡萄酒,通常多用于餐前或餐后搭配甜點(diǎn),用量不會(huì)太大,所以小瓶容量的都比較盛行(相對(duì)一般的干紅、干白而言),這樣不會(huì)造成飲用不完而浪費(fèi)。另一方面,這類酒的價(jià)格都很昂貴,產(chǎn)量也不會(huì)很大,所以通常采用小容量瓶裝。
5,一個(gè)窮老漢拿著一個(gè)空瓶到酒鋪去買5兩酒酒鋪里只有7兩的容器和3兩
將3兩的容器裝兩次酒倒入7兩的容器中,再用3兩的容器裝兩次酒倒入老漢的空瓶中,最后將老漢瓶中的酒,倒入未裝滿的7兩容器中,直到滿為止,老漢瓶里就只有5兩酒了。
先裝滿7兩的容器,然后倒入3兩的容器中,只倒三兩,然后將剩余4兩倒入空瓶,再將3兩的倒入取酒處,然后再裝滿7兩的容器,倒入3兩中,再講三兩的倒會(huì)取酒處,再將7兩中的剩余4兩倒入3兩中滿而不溢,剩余1兩,倒入老漢拿來的瓶中既是5兩了。(雖然麻煩了點(diǎn)^~^)
兩種方法
1.七兩的裝滿酒
2.用七兩把三兩容器裝滿,7-3=4
3.把三兩容器酒倒掉,把七兩容器的4兩酒倒?jié)M3兩容器4-3=1
4.把三兩容器酒倒掉,把七兩容器的1兩酒倒進(jìn)3兩容器。
5,把七兩容器裝滿就,用七兩容器把3兩容器填滿。7-(3-1)=5
方法二
1.三兩的裝滿酒
2.用三兩把七兩容器裝滿,3+3+3-7=2
3.把三兩容器酒倒進(jìn)七兩容器
4.把三兩容器酒轉(zhuǎn)滿,把三兩容器的3兩酒倒進(jìn)七兩容器2+3=5。
先用3兩的容器盛4次,然后再盛出7兩. 你真厲害
在7兩的容器中裝滿酒用3兩的容器,在7兩的容器?。硟?,那么7兩的容器就有4兩剩余,全倒到空瓶里,再在7兩的容器中裝滿酒,用3兩的容器在7兩的容器取兩次滿的,那么7兩的容器就有1兩剩余,把那1兩酒倒到空瓶里,就有5兩酒
用7兩容器盛酒倒入瓶子里,然后把瓶子酒倒入3兩容器里,瓶子里剩4兩了,在倒1個(gè)3兩的容器,這時(shí)候瓶子里剩1兩酒了. 在用7兩容器盛酒,倒出一個(gè)3兩容器里,7兩容器里剩4兩酒,把這4兩倒瓶子里,正好5兩.
把7兩的容器裝滿.分別倒入三個(gè)3兩的容器!就成了3兩+3兩+1兩
然后在把7兩的容器裝滿,在倒出一個(gè)3兩來,還剩下4兩,然后把一兩倒入
就行了
6,375ml和500ml的茅臺(tái)酒有什么區(qū)別
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53度的
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因?yàn)?75ml的茅臺(tái)目前市場(chǎng)上生產(chǎn)的越來越少,而這種小瓶裝酒更值得收藏,所謂物以稀為貴,那么在理論上講375ml是比500ml貴
一般15年的飛天在三千左右
而十二年通過對(duì)比應(yīng)該在兩千二三左右
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7,將10毫升酒裝入一個(gè)圓錐形容器中酒深正好占容器深的問再添
“郭家一路順風(fēng)”:您好。答:再添加30毫升灑可裝滿此容器解釋:容器口的直徑是裝酒一半時(shí)酒面直徑的2倍,面積是其直徑的平方比22÷12=4(倍)容器的容積=10毫升×4=40毫升40毫升-10毫升=30毫升祝好,再見。
“7731450”:您好。 讓我們慢慢來分析好嗎。 (1)這個(gè)容器是一個(gè)倒置的圓錐體,錐角在下,底面(容器口)在上。 (2)這個(gè)容器和它的盛酒部份是一大一小兩個(gè)形狀相同的相似圓錐體。 (3)這兩個(gè)圓錐體高的比為2:1 (4)這兩個(gè)圓錐體的底面直徑比為2:1 (5)這兩個(gè)圓錐體底面積之比為22:12 (6)這兩個(gè)圓錐體體積之比為2(22):1(12)=8:1 (7)容酒部份的小圓錐體的體積為10毫升 (8)整個(gè)容器的體積為10毫升×8÷1=80毫升。 (9)這個(gè)容器還可添80毫升-10毫升=70毫升 答:再添入70毫升酒可裝滿此容器。 你說對(duì)嗎,祝好。再見。
根據(jù)國(guó)錐體積公式及截面圓面面積公式體積=3/1 s h =10ml 大圓柱高=2個(gè)小圓柱高 S/s=(H/h)^2=>S=4s =>V=SH/3=8v=80ml =>需加70ml 酒深正好占容器深的2分之1, 1、如果圓錐底朝下 那么上面的圓錐和整個(gè)圓錐體積比為:1:8 所以上面的圓錐和下面的圓臺(tái)體積比為:1:7 所以再裝10/7ml 2、如果圓錐底朝上 那么下面的圓錐和整個(gè)圓錐體積比為:1:8 所以下面的圓錐和上面的圓臺(tái)體積比為:1:7 10/(1/7)=70所以再裝70ml
圓錐的體積公式:V=底面積╳高╳(1/3),設(shè)倒入10毫升后圓錐底面積為A,即10=A*0.5*(1/3),得A=60,得出倒入10毫升后圓錐底面積的半徑為√ ̄(60/圓周率),設(shè)圓錐底面積為B,根據(jù)三角形等比公式A/B=1/2,得B=√ ̄(240/圓周率),由此得出容器地面積為240,代入圓錐的體積公式V=240*1*(1/3)得V=80ML。進(jìn)而得知再倒入70毫米酒可裝滿此容器 。
8,冰酒多采用容量為375毫升的小瓶裝為什么
咨詢記錄 · 回答于2021-11-05
冰酒多采用容量為375毫升的小瓶裝,為什么?
冰酒多采用容量為375毫升的小瓶裝,因?yàn)楸埔约百F婦酒等甜度很高的葡萄酒,通常多用于餐前或餐后搭配甜點(diǎn),用量不會(huì)太大,所以小瓶容量的都比較盛行(相對(duì)一般的干紅、干白而言),這樣不會(huì)造成飲用不完而浪費(fèi)。另一方面,這類酒的價(jià)格都很昂貴,產(chǎn)量也不會(huì)很大,所以通常采用小容量瓶裝。
9,買的酒瓶上面的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和盒子上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不一樣這是為什么
盒子換了的
們很少留心葡萄酒瓶的歷史或造型。最初的葡萄酒瓶還是千奇百怪的,直到17世紀(jì)后,人們才固定下來葡萄酒瓶的形狀。在這之前,葡萄酒是放在壇子或桶里的,等到用時(shí)就放到罐子里。許多人把盛食物的壇子進(jìn)行改進(jìn)就變成了今天的壇子形狀。在有些時(shí)候,特別是18世紀(jì),葡萄酒還被盛放在用動(dòng)物的皮毛做的器皿里。 葡萄酒在這種容器中,即使是在最好的條件下保存也不能貯存很長(zhǎng)時(shí)間。隨著18世紀(jì)葡萄酒塞的發(fā)明,一個(gè)葡萄酒瓶的新世紀(jì)來臨了。葡萄酒可在這種酒瓶中保存許多年。到了十九世紀(jì)五十年代,葡萄酒瓶的形狀就有了世界公認(rèn)的形狀。各地的葡萄酒也隨著各具特色的葡萄酒瓶的灌裝而行銷世界各地。正如今天我們所看見的那樣。來自法國(guó)波爾多地區(qū)的葡萄酒瓶都是方肩膀的。而勃艮第的葡萄酒瓶則是溜肩膀。在德國(guó),酒瓶是慢慢傾斜下去并無肩膀可言。 不僅如此,葡萄酒瓶的大小也有所不同。大家所熟悉的是750 毫升的標(biāo)準(zhǔn)瓶裝。現(xiàn)在的人們通常認(rèn)為此酒瓶適用于兩人飲用的最佳容器大小,但是在十八世紀(jì),這種750毫升的葡萄酒瓶是專為一個(gè)人飲用所設(shè)計(jì)的。事實(shí)是,這種750毫升葡萄酒瓶即使被兩人飲用,有些人也會(huì)覺得少。因?yàn)樗麄冊(cè)谶M(jìn)餐時(shí)只需要一杯或兩杯葡萄酒。有些人一個(gè)人去餐廳時(shí),也不希望買一瓶酒,因?yàn)槟菢訒?huì)造成極大的浪費(fèi)。甚至在家的時(shí)候,飲用過一半之后的酒在即使用酒塞乘放也只能保存一天,時(shí)間長(zhǎng)了也是容易變質(zhì)的。有時(shí)候,我們還希望在進(jìn)餐時(shí),品嘗不同的葡萄酒,但又擔(dān)心打開后喝不完而不易保存。 法國(guó)人在1885年的時(shí)候發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問題,并隨后美國(guó)在1901年時(shí)也認(rèn)識(shí)到了這個(gè)問題,并開始做375毫升的小瓶裝葡萄酒瓶。這樣對(duì)于那些覺得標(biāo)準(zhǔn)裝葡萄酒大的人就有了另一種選擇。 半瓶裝固然有它的好處和便利,但也有它的局限性。葡萄酒在大瓶裝中可以存儲(chǔ)很長(zhǎng)時(shí)間,而半瓶裝酒就達(dá)不到。所以對(duì)于行家來說,他們?cè)谫I法國(guó)酒時(shí)就會(huì)選擇大瓶的包裝。有的甚至是標(biāo)準(zhǔn)瓶的三倍,四倍,六倍,八倍。 因?yàn)榇笕萘康木破勘容^難于運(yùn)輸,所以除了在一些有名的城堡酒窖外很難在市場(chǎng)上看到它們,而在城堡中的藏酒多為私人收藏。這些酒窖通常會(huì)很精心的照顧藏酒,特別是買到了高品質(zhì)的法國(guó)酒。通常會(huì)買四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)瓶一層。通常還要買一瓶大瓶的,并把它留到最后喝,這樣它也就是同一批酒中最醇的。 用來裝香檳酒的瓶子有很多種,總共有10種不同的大小。最小的split比半瓶酒還少,這是為一個(gè)人準(zhǔn)備的。比標(biāo)準(zhǔn)瓶大的系列都以biblical王以后的國(guó)王命名:jeroboam 為4倍于標(biāo)準(zhǔn)瓶;reboboam 6倍于標(biāo)準(zhǔn)瓶 ;methuselah 8倍于標(biāo)準(zhǔn)瓶; salmanazar12倍于標(biāo)準(zhǔn)瓶; balthazar16倍于標(biāo)準(zhǔn)瓶 ;nebuchadnezzar20倍于標(biāo)準(zhǔn)瓶。任何人看到了nebuchadnezzar都知道它能讓至少3個(gè)強(qiáng)壯的清醒的人喝醉。
10,剛看了塑料瓶不能裝油和酒那為什么我們超市里買的食用油都是塑料
塑料份好幾種,下面摘自百度文庫,其中,pet、ps等都可以裝溫度不是太高的食品。塑料名稱--------代碼與對(duì)應(yīng)的縮寫代號(hào)如下所示:聚酯——— 01—PET ( 寶特瓶 ) 如:礦泉水瓶、碳酸飲料瓶飲料瓶別循環(huán)使用裝熱水使用:耐熱至70℃,只適合裝暖飲或凍飲,裝高溫液體、或加熱則易變形,有對(duì)人體有害的物質(zhì)融出。并且,科學(xué)家發(fā)現(xiàn),1號(hào)塑料品用了10個(gè)月后,可能釋放出致癌物DEHP,對(duì)睪丸具有毒性。因此,飲料瓶等用完了就丟掉,不要再用來做為水杯,或者用來做儲(chǔ)物容器乘裝其他物品,以免引發(fā)健康問題得不償失。高密度聚乙烯—— 02—HDPE 如:清潔用品、沐浴產(chǎn)品清潔不徹底建議不要循環(huán)使用使用:可在小心清潔后重復(fù)使用,但這些容器通常不好清洗,殘留原有的清潔用品,變成細(xì)菌的溫床,你最好不要循環(huán)使用。聚氯乙烯———— 03—PVC 如:一些裝飾材料使用:這種材質(zhì)高溫時(shí)容易有有害物質(zhì)產(chǎn)生,甚至連制造的過程中它都會(huì)釋放,有毒物隨食物進(jìn)入人體后,可能引起乳癌、新生兒先天缺陷等疾病。目前,這種材料的容器已經(jīng)比較少用于包裝食品。如果在使用,千萬不要讓它受熱。低密度聚乙烯—— 04—LDPE 如:保鮮膜、塑料膜等保鮮膜別包著在食物表面進(jìn)微波爐使用:耐熱性不強(qiáng),通常,合格的PE保鮮膜在遇溫度超過110℃時(shí)會(huì)出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象,會(huì)留下一些人體無法分解的塑料制劑。并且,用保鮮膜包裹食物加熱,食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解出來。因此,食物入微波爐,先要取下包裹著的保鮮膜。聚丙烯————— 05—PP ( 能耐100度以上的溫度 ) 如:微波爐餐盒放入微波爐時(shí),把蓋子取下使用:唯一可以放進(jìn)微波爐的塑料盒,可在小心清潔后重復(fù)使用。需要特別注意,一些微波爐餐盒,盒體的確以5號(hào)PP制造,但盒蓋卻以1號(hào)PE制造,由于PE不能抵受高溫,故不能與盒體一并放進(jìn)微波爐。為保險(xiǎn)起見,容器放入微波爐前,先把蓋子取下。聚苯乙烯———— 06—PS ( 耐熱60-70度,裝熱飲料會(huì)產(chǎn)生毒素,燃燒時(shí)會(huì)釋放苯乙烯 ) 如:碗裝泡面盒、快餐盒別用微波爐煮碗裝方便面使用:又耐熱又抗寒,但不能放進(jìn)微波爐中,以免因溫度過高而釋出化學(xué)物。并且不能用于乘裝強(qiáng)酸(如柳橙汁)、強(qiáng)堿性物質(zhì),因?yàn)闀?huì)分解出對(duì)人體不好的聚苯乙烯,容易致癌。因此,您要盡量避免用快餐盒打包滾燙的食物。
塑料瓶有種類的 主要看底部的數(shù)字 1:pet 聚對(duì)苯二甲酸乙二醇脂常見礦泉水瓶、碳酸飲料瓶等 。耐熱至70℃易變形,有對(duì)人體有害的物質(zhì)融出。1號(hào)塑料品用了10個(gè)月后,可能釋放出致癌物dehp。不能放在汽車內(nèi)曬太陽;不要裝酒、油等物質(zhì)2:hdpe高密度聚乙烯常見白色藥瓶、清潔用品、沐浴產(chǎn)品。不要再用來做為水杯,或者用來做儲(chǔ)物容器裝其他物品。清潔不徹底,不要循環(huán)使用。3:pvc 聚氯乙烯常見雨衣、建材、塑料膜、塑料盒等??伤苄詢?yōu)良,價(jià)錢便宜,故使用很普遍,只能耐熱81℃.高溫時(shí)容易有不好的物質(zhì)產(chǎn)生,很少被用于食品包裝。難清洗易殘留,不要循環(huán)使用。若裝飲品不要購(gòu)買。4:pe 聚乙烯常見保鮮膜、塑料膜等 。 高溫時(shí)有有害物質(zhì)產(chǎn)生,有毒物隨食物進(jìn)入人體后,可能引起乳腺癌、新生兒先天缺陷等疾病。保鮮膜別進(jìn)微波爐。5:pp 聚丙烯常見豆?jié){瓶、優(yōu)酪乳瓶、果汁飲料瓶、微波爐餐盒。熔點(diǎn)高達(dá)167℃,是唯一可以放進(jìn)微波爐的塑料盒,可在小心清潔后重復(fù)使用。需要注意,有些微波爐餐盒,盒體以5號(hào)pp制造,但盒蓋卻以1號(hào)pe制造,由于pe不能抵受高溫,故不能與盒體一并放進(jìn)微波爐。6:ps 聚苯乙烯常見碗裝泡面盒、快餐盒。不能放進(jìn)微波爐中,以免因溫度過高而釋出化學(xué)物。裝酸(如柳橙汁)、堿性物質(zhì)后,會(huì)分解出致癌物質(zhì)。避免用快餐盒打包滾燙的食物。別用微波爐煮碗裝方便面。7:pc其它類常見水壺、太空杯、奶瓶。百貨公司常用這樣材質(zhì)的水杯當(dāng)贈(zèng)品。很容易釋放出有毒的物質(zhì)雙酚a,對(duì)人體有害。使用時(shí)不要加熱,不要在陽光下直曬。
11,自釀葡萄酒為什么過濾完還有氣
不知你的工藝當(dāng)中有沒有出錯(cuò),我想不必?fù)?dān)心 這屬于2次發(fā)酵,大概7天左右再進(jìn)行一次徹底的過濾后保存。啥時(shí)想喝拿出來飲用。不過自釀酒一定要注意衛(wèi)生 切記!我也在自釀葡萄酒正在家2次發(fā)酵,再住5天我就可以過濾保存了,現(xiàn)在滿屋子都是酒香 呵呵 、、
選料俗話說,七分葡萄,三分釀??梢娖咸奄|(zhì)量對(duì)于葡萄酒的作用了。通常,自釀愛好者用來釀酒的葡萄都是普通的葡萄,還有一些選用山葡萄。下面介紹主要葡萄品種特點(diǎn):山葡萄——客觀的說,山葡萄顏色深紅、多酚物質(zhì)豐富等優(yōu)點(diǎn),但是由于酸度過高,因此不適合釀酒。如果能在完全成熟后采摘,也是不錯(cuò)的釀酒的選擇。普通的葡萄——就是我們平常吃到的葡萄。由于釀酒葡萄要求糖度高,酸度低。還有就是便宜,成了首選!葡萄質(zhì)量的好壞不僅取決于品種,也取決于成熟度,所以要在葡萄大量上市的時(shí)候購(gòu)買!清洗晾干原料買來后,首先去除有病害、干癟、發(fā)霉的果粒以及青果、爛果。至于是否需要清洗,因人而異。葡萄清洗,或不洗都是各有利弊的。清洗葡萄,可以去除或減少葡萄表面的沙塵、霉菌、蟲子、農(nóng)藥等,但是也會(huì)帶來葡萄吸收水分糖分下降,由于不能完全晾干導(dǎo)致葡萄汁進(jìn)入部分水。不洗葡萄,則避免了上述風(fēng)險(xiǎn)。筆者認(rèn)為,質(zhì)量較好的葡萄完全可以不用水洗,局部葡萄沾染了霉菌等或泥土較多的,需要局部進(jìn)行清洗??捎米詠硭軟_,不需要用任何消毒劑,以免破壞掉葡萄皮上的天然酵母(皮上的白霜)。但是清洗后一定要晾干,可以用剪刀分解為小串,攤開在干凈物品上,放到陰涼通風(fēng)處自然晾干,為加快晾干速度,可用風(fēng)扇。忌陽光下暴曬。除梗破碎除梗、破碎:用手將葡萄擠破,去除果梗,容器為塑料盆或不銹鋼,不能用鐵制容器。清洗晾干后,就可以進(jìn)行除梗破碎工作了。從現(xiàn)在開始所有接觸到葡萄或葡萄汁液的容器和雙手都需要干凈,容器要求無水無油,雙手要洗凈。不放心的可以使用醫(yī)用消毒的一次性手套或者橡膠手套。容器可以先用清水洗凈,然后用開水燙涮。如果是玻璃等一些怕高溫容器,可以用涼開水洗涮,或者使用高度白酒進(jìn)行消毒。一切就緒后先摘粒去梗,然后用雙手開始破碎,做到果肉和果皮分離即可,很碎的話會(huì)使酒液更加渾濁。裝罐葡萄破碎后,就可以進(jìn)行裝罐,當(dāng)然如果可以的話你也可以在主發(fā)酵灌里進(jìn)行破碎工作。在這里要說明的是破碎后的葡萄溶液不能把容器裝滿,最好裝到容器的3分之2處,因?yàn)楹笃诘陌l(fā)酵過程產(chǎn)生大量氣體,會(huì)使液面升高,如果裝的很滿會(huì)出現(xiàn)溢出現(xiàn)象。加糖加糖——可以在破碎葡萄后一次性加入,也可以在發(fā)酵啟動(dòng)后分1-2次分期加入。加糖量主要由葡萄品種決定,由于我們是家庭釀造沒有專業(yè)工具可以按一定比例加入,如果是巨峰等一些含糖較低的葡萄品種可以按10:1.2 ---10:2之間。如果是一些含糖較高的釀酒葡萄建議加糖量在10:1-----10:1.5之間。可以加白砂糖,冰糖等等,但是需要用葡萄汁化開才能被酵母菌分解。糖不要放多,否則會(huì)影響發(fā)酵時(shí)間和酒液澄清度。想喝甜葡萄酒的建議飲用時(shí)加糖。主發(fā)酵階段裝罐后一般24~48小時(shí)后開始進(jìn)入發(fā)酵階段,發(fā)酵后會(huì)有大量氣泡上浮,并且葡萄皮渣也上浮,形成一個(gè)比較硬的皮渣帽。由于發(fā)酵過程也需要微量氧氣且產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w較多,所以不要密封,要留有透氣孔,以不落入灰塵和小蟲子為標(biāo)準(zhǔn)就可以了。溫度——主發(fā)酵期間桶溫控制在15-30度之間,桶溫以皮渣帽底部溫度為準(zhǔn);溫度低發(fā)酵時(shí)間延長(zhǎng),出來的酒顏色較淡,但是口感和品質(zhì)較好。溫度高則時(shí)間縮短,酒色較好,但是口感和品質(zhì)不如低溫發(fā)酵。壓帽頻次——壓帽,即將上浮的皮渣形成的厚厚的一層較硬的皮帽層壓入葡萄酒中,一是可以防止皮渣冒上滋生細(xì)菌,二是可以加強(qiáng)果皮浸潤(rùn),一般每天2-4次;發(fā)酵時(shí)間——主發(fā)酵一般持續(xù)7-10天,具體時(shí)間由葡萄品種,加糖量和發(fā)酵溫度決定。來確定分離時(shí)間。分離過濾的標(biāo)準(zhǔn)是:經(jīng)過一次發(fā)酵旺盛期(大量的氣泡產(chǎn)生)后氣泡量大幅減少或消失,能聞到很濃的酒味且嘗嘗甜味消失時(shí)就可以過濾了。最好不要長(zhǎng)期不過濾,因?yàn)闀r(shí)間過長(zhǎng)會(huì)使葡萄皮中的單寧和其他一些影響口感的物質(zhì)增加,使葡萄酒澀感增加。酒液分離——主發(fā)酵結(jié)束后,就需要進(jìn)行酒液過濾分離了,分離前最好12個(gè)小時(shí)內(nèi)停止攪拌或壓帽,以便酒液不那么渾濁,分離最好使用虹吸管采用虹吸法進(jìn)行,這樣可以防止酒液渾濁和接觸空氣過多造成氧化或醋酸菌感染而變質(zhì)。酒液分離后的皮渣可以用3-5層紗布或者尼龍襪之類的進(jìn)行過濾,用手輕輕擠壓,出來的壓榨酒也可以倒入虹吸出的酒液里一起進(jìn)行二次發(fā)酵,如果感覺壓榨酒太渾濁的話,可以單獨(dú)放到一個(gè)容器里,待過一段澄清后就可飲用了。