1. 紅酒好還是葡萄酒好喝

近年來葡萄酒（紅酒）逐漸成為我國人們喜愛的日常飲用酒精類飲料。但葡萄酒對絕大多數(shù)的人來說還是一種很陌生的東西，特別是對進口葡萄酒的知識更是少之又少。其實葡萄酒不但是潮流的酒精類飲料，還是適量飲用對人體健康有益的飲料。

為什么說適量飲用葡萄酒會對人體健康有益呢？因為葡萄酒是用葡萄釀造，而葡萄酒里面含有葡萄糖、有益的酵母、豐富的維生素和礦物質(zhì)，所以適量飲用葡萄酒是會對人體健康有益。而且葡萄酒的酒精濃度是比其它白酒、洋酒和啤酒的酒精濃度要低，是男女老少都適合飲用的酒類。葡萄酒有不同的種類，例如：紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅酒、氣泡葡萄酒和強化葡萄酒，適合不同人群的不同需要。

世界主要葡萄酒生產(chǎn)區(qū)域地理位置位于地球南北緯度30度－50度之間，在北半球的葡萄酒生產(chǎn)國家有法國、意大利、西班牙、德國、美國、葡萄牙、加拿大及中國，南半球的葡萄酒生產(chǎn)國家有澳洲、新西蘭、南非智利及阿根廷，所以買葡萄酒的首選就是以上的國家。當然，很多人都知道最好的葡萄酒出產(chǎn)國就是法國，但也要注意的是每個國家的釀造葡萄酒的氣候、配方、工藝和口味都有不同，而每個人的口味跟品味也大有不同，所以要選擇適合自己的葡萄酒也比較難！公主只能教大家如何品嘗紅酒的小知識，但是對葡萄酒種類和味道自己喜不喜歡？就要大家自己去品嘗過才能知道了！在這里公主教大家怎樣去品嘗紅酒。

品嘗紅酒的“5個S”：

第一個“S”：觀看（See）：酒的顏色應該是清澈和有光澤的，不應該是渾濁不清。最好是要在自然光和白色的背景下觀看和觀察。通常越老的紅葡萄酒顏色越淺，越年輕的紅葡萄酒顏色越深，而白葡萄酒正好相反，越老的顏色就越深，越年輕的顏色就越深淺。

第二個“S”：旋動（Swirl）：旋動能帶出酒的芳香及味道，同時把氧氣帶進酒內(nèi)，這樣可使新釀紅酒丹寧變得柔和。

第三個“S”：聞（Sniff）：在酒杯口數(shù)寸位置聞一聞，把鼻子直接沖向酒杯反而不會聞到酒香，要切記的是各種酒香的濃烈度及和諧性。如果有難聞的氣味的話，可能表示酒質(zhì)已變壞。

第四個“S”：細嘗（Sip）：細嘗一口并把酒“吸入”，如同反響吹口哨一樣。讓就在口腔內(nèi)流動，并找出四種味道“甜味、咸味、苦味和酸味”，這些都是透過口腔“嘗”出來的。當你在口內(nèi)品嘗時，口中的酒香會被吸入到鼻腔通道，從而能鑒別出酒在口腔中的味道。大家要留意酒的濃度，這對選擇食物配搭會有很大的幫助。

第五個“S”：品嘗（Savor）：要試想著口中所品嘗紅酒的味道（香草、香料、木、水果、蔬菜、花卉、泥土還是其它酒香），感覺一下紅酒屬于是渾圓柔順還是強勁，豐厚、清淡、新鮮、幼滑、和諧還是酸性過高？酒香是持久還是短暫？味道自己喜歡還是不喜歡？這樣你就能選擇自己喜歡的紅酒了！那這樣你跟親戚朋友吃飯或聊天時，就能配搭出更好的餐前酒和餐后酒或聊天時所用的葡萄酒了。

2. 葡萄酒好喝還是紅酒好喝

長城干紅比長城紅葡萄酒好。長城干紅是一種紅酒系列，隸屬于世界500強中糧集團旗下的長城葡萄酒。于1979年締造了中國第一支干型葡萄酒，是國內(nèi)最早建成的釀酒葡萄基地，干紅這個是按糖量來劃分的，干紅的意思是不含糖的意思，準確說含糖量很低很低，稱為干紅葡萄酒。

3. 紅酒好還是葡萄酒好喝一點

香檳和紅酒哪個好喝，還要看自己的喜好，紅酒是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。

紅酒的成分相當簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占的比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒，是因為它們能呈現(xiàn)一種組織結(jié)構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。

香檳（CHAMPAGNE）一詞，與快樂、歡笑和高興同義。因為它是一種慶祝佳節(jié)用的酒，它具有奢侈，誘惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。

在歷史上沒有任何酒，可媲美香檳的神秘性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美，適合任何時刻飲用，配任何食物都好；如舉行大的宴會，用香檳比其他混合酒還恰當。在婚禮和受洗儀式上，也適合用來干杯，它也是第一流的調(diào)酒配料。

4. 紅酒好還是葡萄酒好?

第一名、奔富(PENFOLDS) 澳大利亞 澳洲最佳品牌

第二名、桃樂絲(TORRES)西班牙 歐洲最佳品牌

第三名、新瑪麗(VILLA MARIA) 新西蘭

第四名、干露(CONCHA Y TORO) 智利 南美最佳品牌

第五名、莎普蒂爾(M CHAPOUTIER)法國

第六名、西施佳雅(SASSICAIA) 意大利

第七名、吉佳樂(E GUIGAL)法國

第八名、瑞格爾侯爵(MARQUES DE RISCAL) 西班牙

第九名、伊拉蘇(ERRAZURIZ)智利第十名、山脊(RIDGE) 美國 北美最佳品牌

11、柯諾蘇(CONO SUR) 智利

12、飛騰(FELTON ROAD) 新西

13、帝國田園(CAMPO VIEJO) 西班牙

14、貝加西西里亞(VEGA SICILIA) 西班牙

15、瑪歌(CHATEAU MARGAUX) 法國

16、貝爾富特(BAREFOOT) 美國

17、天娜(TIGNANELLO) 意大利18、滴金(CHATEAU D’YQUEM) 19、御蘭堡(YALUMBA) 澳大利亞20、柏圖斯(CHATEAU PETRUS) 法國

5. 喝紅酒和葡萄酒哪個好

木隆·查理男爵干紅葡萄酒好喝，

木隆酒堡(vicomte) 是家族式酒莊，擁有一支葡萄種植、釀制、儲藏、運輸及銷售，產(chǎn)銷一體專業(yè)化的一流服務團隊。優(yōu)越的地理環(huán)境，專業(yè)的種植技術，傳統(tǒng)的手工釀造技術，精良的釀造設備和地窖倉儲條件，嚴格貫徹國際質(zhì)量體系和法國相關規(guī)定的標準，確保了每一瓶葡萄酒的質(zhì)量，也盡力確保銷售到消費者手中的每一瓶葡萄酒都是出自法國木隆酒堡生產(chǎn)的原裝葡萄酒。并為法國多家葡萄酒商提供優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，價格比較實惠，100-300之間。

6. 紅酒和葡萄酒哪個更好

提子也是葡萄的一個品種。兩種都可以釀酒，相比較提子釀的應該更甜一些。但好的葡萄酒，原料都是釀酒用的葡萄。

釀酒葡萄的定位是用來釀造葡萄酒，食用葡萄的定位是人類直接食用，這是它們的最主要區(qū)別。

在中國，釀酒葡萄只在葡萄酒產(chǎn)區(qū)栽種，比如寧夏的賀蘭山東麓地區(qū)，新疆、云南德欽州、山東煙臺周邊、河北懷來、東北長白山地區(qū)。在其他省份地區(qū)，是看不到釀酒葡萄栽種的。

釀酒葡萄的栽種目的，就是為了釀酒使用，超市菜場里根本買不到。

7. 什么葡萄的紅酒好喝

紅酒的口感，除了葡萄品種外還得看產(chǎn)地。氣候土壤年份不同，酒的味道都不一樣。

重口一點，就喜歡單寧味重一點的。一般選赤霞珠，品麗珠和西拉比較適合。產(chǎn)地的話，推薦智利，澳洲，西班牙，美國加州。

喜歡柔和一點，果酸味重一點，苦味少一點的可以選梅洛。梅洛的果味重，單寧味比較輕，酒體顏色偏淺，口感柔和。梅洛當然是法國波爾多的為佳。

黑皮諾也不錯，一般我喜歡意大利產(chǎn)區(qū)的。這個酒搭配甜點一起非常不錯。

品牌的話，看個人預算。上次喝過小木桐酒莊的酒，2008年的，味道是真的很不錯，口感平衡得很好。就是價格偏高了一點。買酒的話，可以看酒標上有AOC（Appellation d'origine controlee）或AOP（appellation d'origine protegee）的比較好，也值得買。

剛剛咨詢了一位品酒師朋友，讓他推薦幾款符合你口味的紅酒，你可以參考一下。

1??智利產(chǎn)Santa Rita 桑塔麗塔120梅洛干紅葡萄酒

2??智利產(chǎn)紅魔鬼黑皮諾

3??智利產(chǎn)蒙特斯梅洛干紅葡萄酒

這幾款可作為餐酒，性價比比較高。更好的可以看法國或者意大利產(chǎn)區(qū)的。

總之，追求果味，口感柔和不苦澀的，認準梅洛和黑皮諾就好。當然白葡萄酒也是不錯的選擇，我喜歡長相思。冰酒就比較甜，顧名思義，冰著才好喝，預算夠，試試貴腐，真的太好喝了！

8. 紅酒好還是葡萄酒好喝呢

紅酒的品質(zhì)并不能以口感的直觀來判斷。好的紅酒單寧的含量高，其酸度的平衡也很高，多數(shù)喝起來也不澀。劣質(zhì)紅酒酸度平衡底，往往口感比較澀，單寧含量低的喝起來也不澀。所以紅酒的品質(zhì)主要取決于單寧的含量和酸度平衡，并不是口感澀與不澀來判斷?！　?/p>

葡萄酒澀味的來源——單寧，是人類健康的守護神。葡萄酒中的單寧具有多種養(yǎng)生功效，既可以美容養(yǎng)顏，又能預防心腦血管疾病。人們曾經(jīng)做過一個測試研究，葡萄酒單寧和茶單寧在人體內(nèi)發(fā)生氧化，繼而會對人體產(chǎn)生什么樣的影響。研究報告指出，葡萄酒單寧在人體內(nèi)可以產(chǎn)生抗氧化作用，而茶單寧卻不能。換句話說，葡萄酒中的單寧對人體非常有益。 單寧不但具有抗氧化作用，還是一種天然防腐劑，它可以有效地避免葡萄酒因為被氧化而變質(zhì)，使長期儲存的葡萄酒能夠保持最佳狀態(tài)。因此，單寧對于紅葡萄酒的陳年能力具有決定性的作用。一瓶好年份的紅葡萄酒，放到10年以后可能才會漸入佳境。簡單地說，單寧就是使葡萄酒具備陳年潛力的關鍵所在?！　×硗猓x予了葡萄酒澀味的單寧是紅葡萄酒的重要物質(zhì)。在紅葡萄酒的釀造過程中，在紅葡萄酒的釀造過程中，浸漬工藝能夠萃取果皮中的單寧。單寧在為紅葡萄酒增加澀味的同時，也為葡萄酒建立起“骨架”，它和酒液中的其它物質(zhì)發(fā)生反應，生成新的物質(zhì)，增加了紅葡萄酒的復雜性。在口感上，單寧作為澀味的源泉，大大提升了葡萄酒的魅力指數(shù)。 實際上，就拿紅葡萄酒來說，其平衡度主要取決于酸度、甜度、酒精度、單寧及風味物質(zhì)之間的平衡。其中，單寧與酸度之間的平衡尤為重要。單寧會導致口腔過度收斂，讓口腔變得緊致干澀；而相對應的酸度可以刺激口腔分泌更多的唾液，潤滑口腔，減少單寧帶來的干澀感。由此可見，在紅葡萄酒的平衡中，單寧與酸度的平衡是影響紅葡萄酒口感至關重要的因素。也就是說，紅葡萄酒的單寧含量要和葡萄酒的酸度成正比，也要有足夠的果味來支撐，這樣才能達到完美的平衡口感。

9. 紅葡萄酒好喝還是白葡萄酒好喝

紅葡萄酒和白葡萄酒的主要區(qū)別如下：

釀造工藝不同：

紅葡萄酒是采用破碎后的全葡萄：包括葡萄皮、葡萄籽、葡萄肉、葡萄汁的混合物釀造的。白葡萄酒只采用葡萄汁來釀造。

葡萄品種不同：

紅葡萄酒是用紅葡萄品種釀造的。而白葡萄酒由于只用葡萄汁來發(fā)酵，所以既可以用白葡萄品種，又可以用紅葡萄品種來釀造。

顏色不同：

紅葡萄酒釀造時帶有紅葡萄皮，葡萄皮中的顏色溶解在酒液中，就是顏色深紅的紅葡萄酒。白葡萄酒只用葡萄汁來釀造，白葡萄酒的顏色只有葡萄汁的顏色，黃綠色。

口感不同：

紅葡萄酒使用全葡萄來釀造的，葡萄皮籽里的單寧、顏色、風味物質(zhì)都溶解在了酒液中，所有紅葡萄酒的口感更為復雜，含有豐富的紅色水果和黑色水果香氣，并且?guī)в忻黠@的澀味。因為只有葡萄皮和葡萄籽中有澀味，葡萄汁中沒有澀味，所以白葡萄酒中沒有澀味，比較清淡，白葡萄酒最突出的口感的特點是新鮮的酸度、清新的果香。

配餐不同：

紅葡萄酒適合搭配有重量的食物，比如紅肉、火腿、燒烤等；白葡萄酒比較適合搭配清淡的食物，如魚類、海鮮、清蒸禽類等。

10. 紅葡萄酒好喝嗎?

enate紅酒好喝。這是一款來自西班牙阿拉貢產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒。風味特征是黑莓 、桉樹 、丁香 、巧克力，該款酒風味集中，散發(fā)著迷人的紅色水果香氣，并伴有桉樹、丁香、杏干和巧克力氣息，單寧豐富，口感十分怡人，質(zhì)地柔順，余味悠長且富有活力，是一款優(yōu)質(zhì)佳釀，令人回味無窮。

11. 紅酒好還是葡萄酒好喝點

葡萄酒按照顏色劃分為：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒。葡萄酒按照殘留糖分分為：

1、干型：殘留糖分含量在4克/升以下；

2、半干型：殘留糖分含量在4－12克/升之間；

3、半甜型：殘留糖分含量在12－45克/升之間；

4、甜型：殘留糖分含量超過45克/升。你說的干紅也就是上面的按照殘留糖分劃分的干型葡萄酒。所以說干紅和紅葡萄酒哪個好沒有可比性的。一般的國人的口味，大部分的干紅都會有一點酸澀。如果剛接觸葡萄酒，可以選擇半干紅即糖分含量稍高一點的，口感能順滑一些。女士的話可以選擇半甜或者甜型的起泡酒或者香檳酒會好一些。桃紅葡萄酒給人第一感覺是顏色是桃紅或者玫瑰紅顏色的，大多數(shù)人以為桃紅葡萄酒是甜型的，其實，正真的桃紅葡萄酒是干型的，只是因為釀造過程不一樣而使口感比干紅葡萄酒要柔順。顏色比其他葡萄酒更能讓人身心愉快而已。希望能夠幫到您。