想養(yǎng)活難，想養(yǎng)死還不容易。隨便在水里加一點(diǎn)什么不就搞定了，像食鹽（大量）、白酒、白醋、食用堿都可以弄死魚(yú)。（不過(guò)不要加農(nóng)藥，會(huì)出事的。）切記！

魚(yú)缸里可能不好養(yǎng)我釣的鯽魚(yú)放在2平方不到,30厘米深的室外魚(yú)池里,去年秋天掉的,到現(xiàn)在都很健康，就是有點(diǎn)怕人。平時(shí)早晚各喂一次(飯、餅干、粥），幾分鐘吃完就差不多了。平時(shí)感到水有點(diǎn)混了或天氣晴朗比較熱，就打開(kāi)養(yǎng)魚(yú)的潛水泵。魚(yú)池里有假山，上面有些花草，水泵揚(yáng)程>2.5米，水打到上面，經(jīng)過(guò)花草、泥土的過(guò)濾就清了。如果你養(yǎng)在魚(yú)缸里，也要打個(gè)氣泵或水泵

加開(kāi)水

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白酒里面不能養(yǎng)魚(yú)。白酒里面里面含有多種醇類、酯類、酸類、醛酮類化合物、縮醛類、芳香族化合物、含氮化合物和呋喃化合物等。雜醇油是酒的芳香成分之一，但含量過(guò)高有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇強(qiáng)，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭痛，其毒性隨分子量增大而加劇。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，在機(jī)體內(nèi)停留時(shí)間較長(zhǎng)。酒中會(huì)含有多量的甲醇，甲醇對(duì)人體的毒性作用較大，4—10克即可引起嚴(yán)重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒飲用過(guò)多，甲醇在體內(nèi)有積蓄作用，不易排出體外，它在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物是甲酸和甲醛，所以極少量的甲醇也能引起慢性中毒。發(fā)生急性中毒時(shí)，會(huì)出現(xiàn)頭痛、惡心、胃部疼痛、視力模糊等癥狀，繼續(xù)發(fā)展可出現(xiàn)呼吸困難，呼吸中樞麻痹，昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表現(xiàn)為粘膜刺激癥狀、眩暈、昏睡、頭痛、消化障礙、視力模糊和耳鳴等，以致雙目失明。血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%時(shí)，酒精的作用開(kāi)始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當(dāng)血中乙醇濃度達(dá)到0.1%時(shí)人就會(huì)失去自制能力。如達(dá)到0.2%時(shí)人已到了酩酊大醉的地步；達(dá)到0.4%時(shí)人就可失去知覺(jué)，昏迷不醒，甚至有生命危險(xiǎn)。這些指標(biāo)都是以體重計(jì)算，相對(duì)而言，魚(yú)的重量使得白酒里面的物質(zhì)對(duì)魚(yú)來(lái)說(shuō)是劇毒，魚(yú)浸入白酒后很快就會(huì)死亡。

樓主你好 會(huì)不會(huì)有魚(yú)多缸小的現(xiàn)象呢？？就是有增氧機(jī)魚(yú)多了也不行！養(yǎng)魚(yú)不要老換水，所謂養(yǎng)魚(yú)先養(yǎng)水，水必須在太陽(yáng)地下暴曬30分鐘，目的是要把水中的氯氣去掉（氯對(duì)魚(yú)身體有害），新買來(lái)的魚(yú)要連帶一同放在水里10分鐘，目的讓魚(yú)適應(yīng)新水溫 換水次數(shù)要少并且換水量要少，每次換水換三分之一。換水之前要先曬水，具體方法同上。最后喂食要少，新買來(lái)的魚(yú)不要急于喂食，大概一星期喂兩次（魚(yú)餓不死，會(huì)撐死）。望采納?。?！

吃滴太多了，魚(yú)餓不死，都是撐死的。一禮拜喂一次就行！

我養(yǎng)金魚(yú)喂得比較少，不過(guò)隔幾天給魚(yú)缸里加點(diǎn)白酒，感覺(jué)魚(yú)活的時(shí)間挺長(zhǎng)的……

養(yǎng)魚(yú)先養(yǎng)水，光照要適中，少喂，多過(guò)濾。/woshou

金魚(yú)本身就不太好養(yǎng)，增氧機(jī)要24小時(shí)開(kāi)起，不能關(guān)，又用不了好多電，另外你可以先把水養(yǎng)好了再放魚(yú)進(jìn)去，先把魚(yú)撈出來(lái)，再用高錳酸鉀把魚(yú)缸消毒，然后清洗，放水，加鹽，加消毒水，然后等它放個(gè)兩天再把魚(yú)放進(jìn)去就沒(méi)問(wèn)題了，在沒(méi)放魚(yú)期間，增氧機(jī)可以不開(kāi)，過(guò)濾泵必須開(kāi)，其他都沒(méi)什么了

　　不建議放食用鹽，里面有碘，碘會(huì)傷害魚(yú)的。粗鹽一般魚(yú)市都有。食用鹽可以用 但是不要經(jīng)常 最好還是粗鹽 如果實(shí)在沒(méi)有 急用時(shí)候可以加，最好是把把食鹽里面的碘去除　　食用鹽去除碘的方法：　　1、食鹽沒(méi)問(wèn)題，只是需要你把食鹽放在陽(yáng)光直射的地方一段時(shí)間，充分去除食鹽里的典就可以了，因?yàn)榈鋵?duì)魚(yú)類是不好的，經(jīng)過(guò)陽(yáng)光的暴曬典自然就不存在了，經(jīng)過(guò)暴曬，碘成分散失，有用成分保留　　2、實(shí)在買不到聽(tīng)說(shuō)食用大粒鹽炒一下應(yīng)該可以，含碘鹽可以放的，人吃都沒(méi)問(wèn)題，對(duì)魚(yú)也一樣。假如害怕碘對(duì)魚(yú)有不良作用，可以把鹽干炒一下，等到鹽發(fā)黃了，碘就已經(jīng)自然升華了?！　?、炒也行，我是放水里煮的，看說(shuō)明書(shū)上寫(xiě)，為防止碘流失，請(qǐng)不要久煮　　溫馨提示：魚(yú)沒(méi)毛病，水質(zhì)好的話，不用加鹽，平時(shí)魚(yú)無(wú)病根本不用下鹽，如果魚(yú)缸長(zhǎng)期下鹽到真正需要用鹽冶病時(shí)那就起不到作用了。

腌制魚(yú)想要口味淡一點(diǎn)的話是十斤魚(yú)六兩鹽就可以了，咸一點(diǎn)的話十斤魚(yú)一斤鹽即可?！　Ⅺ}先放入鍋中炒熱再下花椒、丁香同時(shí)炒香。鹽的比例為每10斤放鹽量為2-4兩，也就是100-200克。將高度白酒倒入魚(yú)中抹勻(魚(yú)剖腹取出內(nèi)臟不要用水沖洗)再將炒熱的鹽抹到魚(yú)和肉的表面(抹均勻)上缸時(shí)，一層魚(yú)一層肉碼放(量少6天翻一次缸，量多3天翻一次缸)腌7-10天后取出晾曬。晾曬時(shí)請(qǐng)注意選擇溫度比較低，太陽(yáng)較好的天氣來(lái)曬，曬一天一個(gè)好太陽(yáng)就行。這是因?yàn)轸~(yú)、肉被陽(yáng)光長(zhǎng)時(shí)間的照射，會(huì)在紫外線的作用下脂肪會(huì)分解?！　〗ㄗh：不要天天掛在外面晾曬，曬得太干，一來(lái)魚(yú)或肉吃來(lái)沒(méi)有口感，二來(lái)存放后會(huì)有“哈味、質(zhì)味”。正確做法是將魚(yú)、肉曬一個(gè)太陽(yáng)后掛在陰涼通風(fēng)處吹干，如有條件，將肉魚(yú)用刀剁成小塊，用保鮮袋封口放入冰箱中，儲(chǔ)存起來(lái)隨時(shí)吃隨時(shí)取。

材料龍利魚(yú)肉半邊條木耳一小碗雞蛋清半個(gè)姜片枸杞子少許調(diào)味料：糟鹵，淀粉，料酒，鹽，糖少許做法1.魚(yú)肉切順紋路切厚片，加少許鹽，糖，料酒和雞蛋清捏一下，然后再加淀粉捏一下漿20分鐘2.木耳泡開(kāi)，切小片，枸杞子泡開(kāi)3.鍋里倒油，6成熱的時(shí)候，把魚(yú)片一片一片滑入，然后小心的再翻個(gè)面，到2面都變白后馬上撈出4.鍋里留底油，把木耳炒一下后撈出5.然后鍋里倒入2－3大勺糟鹵，把枸杞子和姜片倒入，然后水淀粉勾芡，然后迅速把魚(yú)片和木耳放入，大概燒個(gè)1分鐘不到點(diǎn)，兜勻出鍋即可

1、消毒殺菌不同的比例能治療和防治不同的魚(yú)病，主要是對(duì)魚(yú)體表的的細(xì)菌、車輪蟲(chóng)、斜管蟲(chóng)等進(jìn)行消毒。2、輔助藥物的治療鹽能促進(jìn)魚(yú)皮膚對(duì)藥物的吸收，達(dá)到增強(qiáng)藥物的療效。3、平衡滲透壓因?yàn)轸~(yú)體內(nèi)外的含鹽量不同，有一定的滲透壓，因此通過(guò)加鹽可以補(bǔ)充因傷口而流失的一部分鹽分，或因魚(yú)只新到一個(gè)地方后對(duì)水質(zhì)的不適應(yīng)進(jìn)行緩解。4、凈化水體食鹽在其中的作用機(jī)理是增加水中的離子濃度，使懸浮的有機(jī)微粒及膠體成絮狀物而沉降到池底，既減少溶氧消耗，又凈化了水體。5、刺激食欲魚(yú)類生理過(guò)程中，NaCL作為無(wú)機(jī)鹽是維持生命所必需的。Na+對(duì)維持機(jī)體滲透壓、水體平衡以及酸堿平衡等至關(guān)重要，Na+還能維持和提高神經(jīng)肌肉的興奮性。而CL－是胃液中鹽酸的組成部分，鹽酸的作用在于它能激活胃蛋白酶原，供給胃蛋白酶所需的酸性環(huán)境，使食物中的蛋白質(zhì)變性，有助于消化。擴(kuò)展資料：水的pH值可以用pH試紙或測(cè)定儀來(lái)測(cè)定。生活中所用的自來(lái)水、井水和泉水的酸堿度不一定適合欲飼養(yǎng)的熱帶魚(yú)，可以利用化學(xué)反應(yīng)的原理加以調(diào)整：偏堿的水中加入磷酸二氫鈉可以使之偏酸；偏酸的水中加入碳酸氫鈉可以使之偏堿。調(diào)整的過(guò)程中要少量加藥，并經(jīng)常進(jìn)行酸堿度測(cè)試。只有在隔天的重復(fù)測(cè)試中pH值仍然符合指標(biāo)的水才可用來(lái)養(yǎng)魚(yú)。如今的水族點(diǎn)中有更安全的酸堿調(diào)節(jié)劑出售，按照說(shuō)明書(shū)使用起來(lái)很方便。

魚(yú)弄1點(diǎn)鹽，再炸1下，弄1些泡辣椒，鮮辣椒，老姜，豆瓣，和到1起炒1會(huì)，在加水煮出味了便可以夠放魚(yú)下去了，這樣做出來(lái)的魚(yú)色香味俱全，

把魚(yú)肚子里黑的東西清洗干凈過(guò)油或油煎酒醋都用配以適當(dāng)?shù)氖[、姜，蒜等魚(yú)切好了用鹽腌會(huì)

個(gè)人覺(jué)得。海水魚(yú)比淡水魚(yú)腥味少.要去魚(yú)腥味。那最好用油煎(1斤魚(yú)3兩油就比較充足的)。加上酒。泡菜。姜。蒜。辣椒?；ń贰＿€有芫荽是必用的或是藿香也不錯(cuò)。這樣做出來(lái)是沒(méi)得腥味的了.還有要選非飼料魚(yú)。這類比飼料養(yǎng)的魚(yú)腥味輕些.

許多人更喜歡酒醋都用，酒中的乙醇和醋中的醋酸結(jié)合后，能生成富有香味的醋；再配以適當(dāng)?shù)氖[、姜，蒜等作料，燒出的魚(yú)味更香并且沒(méi)有土腥味和魚(yú)腥味。你可以試試挺管用。

最好的方法;1 洗好后，用料酒、鹽、姜腌制25⑶0分鐘。2 鍋放油，把腌制好的魚(yú)放到鍋里，煎到魚(yú)的兩邊發(fā)黃為止，放到盤子里。3 鍋里放油，把調(diào)料（姜、蔥、糖、醋、花椒、大料等等）放到鍋里爆炒，最好再放1點(diǎn)5花肉。然后把煎好的魚(yú)放到鍋里，加水，以沒(méi)過(guò)魚(yú)身為準(zhǔn)。小火收汁。4 大約15⑵0分鐘即可，把魚(yú)盛到盤里，把鍋里的汁再加醋、味精勾芡澆到魚(yú)上即可。上面的方法絕對(duì)不會(huì)有腥味。

1把魚(yú)頭劈開(kāi)后過(guò)油或油煎。2加蔥姜蒜、白酒、面醬或老抽、醋、糖、大料、紅辣椒。注意多放1些水，熬魚(yú)時(shí)中火待收醬湯汁充分入味后起鍋。

一、養(yǎng)魚(yú)放鹽放多少合適魚(yú)缸養(yǎng)魚(yú)建議在換水時(shí)放鹽，放0.1%濃度的粗鹽比較合適，即100L水放100克鹽，可用于預(yù)防疾病，保持魚(yú)兒活躍。放的鹽最好是粗鹽，精鹽含碘成份高，對(duì)魚(yú)的長(zhǎng)發(fā)育不利。如果沒(méi)有粗鹽，可將精鹽溶解于盛有水的容器中，并加熱除碘，鹽的濃度0.3%-0.5%為宜。二、魚(yú)缸養(yǎng)魚(yú)技術(shù)1、挑好魚(yú)是養(yǎng)魚(yú)的關(guān)鍵點(diǎn)之一。挑魚(yú)時(shí)選擇看起來(lái)圓潤(rùn)、體色艷麗的魚(yú)，這才是基因好又健康的魚(yú)。養(yǎng)魚(yú)的數(shù)量要和魚(yú)缸大小匹配，若魚(yú)缸太小，養(yǎng)魚(yú)數(shù)量太多則不利于魚(yú)的正常生長(zhǎng)。2、每天喂食量以1-2小時(shí)內(nèi)吃完為宜，不能過(guò)多。投放時(shí)間春夏宜在早上7點(diǎn)左右，太陽(yáng)開(kāi)始曬到魚(yú)缸時(shí)投食，深秋和冬季宜在8點(diǎn)左右投食，嚴(yán)寒時(shí)可在9-10點(diǎn)投食。不能在傍晚大量投食，即使金魚(yú)覓食明顯，也只能在下午3點(diǎn)鐘左右少量投食。3、食物包括動(dòng)物性的飼料還有植物性的飼料，動(dòng)物性的飼料富含高蛋白質(zhì)，但是也不能總喂。還要搭配一些植物性的飼料，這樣才會(huì)營(yíng)養(yǎng)均衡。動(dòng)物性飼料有魚(yú)蟲(chóng)、紅蟲(chóng)、水蚯蚓等，植物性飼料有黃藻、硅藻、綠藻、蕪萍、小浮萍、水草、麩皮、豆餅、面條、米飯、面包等。4、魚(yú)缸的水一般三天或一個(gè)星期換一次為宜，切記不要換一缸水，換水前一天要提前準(zhǔn)備水，目的是為了讓換出與倒入的水溫度差別不大，抽出三分之一多一點(diǎn)的水，然后倒入提前準(zhǔn)備的水即可。5、魚(yú)入缸后要把魚(yú)缸放在有陽(yáng)光照射1-2小時(shí)的地方。這樣可以利用陽(yáng)光的紫外線殺菌，還可以減少疾病。魚(yú)的疾病要以預(yù)防為主，用藥為輔。

魷魚(yú)肉絲煮粥.魷魚(yú)爆炒黃瓜.美味

魷魚(yú)紅燒肉 步驟如下： 1。 干魷魚(yú)放鹽水里泡一個(gè)小時(shí)（據(jù)說(shuō)這樣魷魚(yú)的鮮味不會(huì)被泡掉），撕掉上面所有看不順眼的東西，切成小塊；豬肉切塊放水里浸10分鐘，然后瀝干 2。 炒鍋放油燒熱，倒入豬肉和一大片生姜一起炒至豬肉輕微吐油，放入魷魚(yú)再炒一小會(huì)兒，黃酒放入哧一下，放生抽、老抽（偶用的是海天草菇老抽，上色很好的，一點(diǎn)點(diǎn)就可以啦），倒入可樂(lè)淹沒(méi)大部分原料（糖和水都不用拉），再放小指甲蓋大小的八角和桂皮，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燜。 3。 偶這回沒(méi)用高壓鍋，所以燜了一個(gè)半小時(shí)（其實(shí)偶認(rèn)為如果光是豬肉的話一個(gè)小時(shí)就差不多啦，但是因?yàn)轸滛~(yú)沒(méi)有完全發(fā)透，所以得多少一會(huì)兒），中途可以放一些鹽調(diào)好味道，最后大火收汁，再撒一點(diǎn)味精就可以出鍋了。 燒好的魷魚(yú)還是有點(diǎn)韌性的，挺好吃的，豬肉已經(jīng)達(dá)到入口即化的地步啦。 玻璃魷魚(yú) 原料: 干魷魚(yú)一張。 菠菜心。清湯、胡椒粉、鹽,味精、料酒。 制法: 猶魚(yú)用溫水泡1小時(shí)，淘洗凈，去掉頭須、蒙皮，用快刀片成長(zhǎng)約9厘米、寬約3.5厘米完整、均勻的薄片，放入碗內(nèi)用溫水淘洗一次，瀝干水加白堿拌勻，加開(kāi)水蓋嚴(yán)，燜至水不燙手時(shí)，將水潷去，再加開(kāi)水蓋燜，如此反復(fù)至魷魚(yú)色白、透明、體軟，再用清水漂起待用。菠菜心洗凈，入沸水鍋中末熟，撈起放湯碗中熱底礦鍋內(nèi)燒清湯，沸后放入就魚(yú)片，喂兩次后，撈出蓋在菠菜心上。鍋內(nèi)另用清湯燒沸，加胡椒粉、鹽、味精、料酒吃味后，灌入湯碗內(nèi)即成。 姜汁魷魚(yú) 原料： 新鮮魷魚(yú)或者已發(fā)泡的干魷魚(yú)1斤，醬油3大匙，醋、糖各1/2 大匙，麻油1大匙，姜、蒜、辣椒末各1小匙，豆瓣醬、料酒、芡汁、糖、鹽、味精等 做法： 1.魷魚(yú)處理干凈，拭干水份； 2.在魷魚(yú)內(nèi)面切交叉紋再切塊； 3.將所有配料混和調(diào)勻成調(diào)味汁； 4.水燒開(kāi)，放入切好的魷魚(yú)氽燙約一分鐘，至卷起，撈出； 5.淋或者沾調(diào)味汁食用。 芫爆魷魚(yú)卷 原料： 水發(fā)魷魚(yú),香菜段,大蔥絲,鹽,料酒,味精,胡椒粉,醋,姜,蒜,植物油,香油,高湯 風(fēng)味特點(diǎn)：白綠相間,口味鮮咸,脆爽清淡,香菜味濃 制作過(guò)程： 1.將魷魚(yú)里側(cè)先剞"一字刀",再剞直刀成麥穗形花刀,然后改成6厘米長(zhǎng),3.5厘米寬的塊,在沸水中燙成卷,撈如清水中過(guò)涼,除凈堿味. 2.蔥絲,蒜片同放入碗中,加料酒,味精,鹽,醋,胡椒粉,高湯對(duì)成汁味. 3.炒勺上火,注入花生油燒至9成熱,將魷魚(yú)卷先在熱水中氽一下,撈出控去水,立即放入熱油中爆一下,迅速倒入漏勺內(nèi)控去油. 4.炒勺留底油旺火燒熱,倒入魷魚(yú)卷,烹入碗中味汁,速顛翻幾下,撒入香菜段,翻炒均勻,淋入香油. 宮保魷魚(yú) 材料： 水發(fā)魷魚(yú)1條，干辣椒，料酒，醬油，糖、黑醋，水，麻油少許，太白粉. 作法 ： 1. 魷魚(yú)撕凈外膜，由內(nèi)部斜切交叉花紋后，再切成長(zhǎng)方塊。 2. 魷魚(yú)入滾水中氽燙片刻，卷成圓筒花狀后，即可取出瀝干水分。 3.起油鍋 ，用3大匙油爆香干辣椒，沿鍋邊熗酒，倒入調(diào)味料燒開(kāi)，再放進(jìn)魷魚(yú)卷拌勻即可 。 酸菜魷魚(yú) 原料： 堿水發(fā)魷魚(yú)片（5厘米，4厘米寬的片）、泡青菜(酸菜)，鮮菜心，特制清湯、精鹽，味精，鮮湯。 制法： 堿發(fā)魷魚(yú)用清水去掉堿味，用沸水氽兩次，再用鮮湯煨煮入味備用。炒鍋置火上，下清湯、鹽、胡椒粉，泡青菜切片，燒沸出味，去掉酸菜葉，然后放入鮮菜心、味精，盛入湯碗即用。 五花肉燒魷魚(yú) 材料：三層五花肉、干魷魚(yú)一條。 配料：醬油、冰糖、油、鹽、蔥各適量。 做法：先將干魷魚(yú)泡一天軟化后切成小塊，另燒一鍋開(kāi)水，將三層五花肉切成小塊，焯水后入鍋里炒出油盛出。鍋內(nèi)下入姜片爆香， 再放入五花肉，大火燒開(kāi)煮約五分鐘后加鹽、冰糖和醬油上色，煮15分鐘盛出備用。另將魷魚(yú)以同樣的方法燒制，最后將五花肉魷魚(yú)合在一塊燒約五分鐘，起鍋盛盤。把京蔥白劃花撒在菜上即可上桌。 魷魚(yú)的做法 荔枝魷魚(yú) 干魷魚(yú) 250克 醬油 .15克 濕淀粉 10克 雞湯 .50克 柿子椒 25克 胡椒粉 l克 香油 .10克 花生油 750克 味精 .3克 （耗75克） 堿面 .25克 紹酒 .10克 冬筍 .75克 蔥 5克 蒜片 .5克 【菜系：山東菜，魯菜】 1.將干就魚(yú)用涼水泡發(fā)2小時(shí)，撕去外皮，用刀從中切成兩半，剞上荔枝花刀。剞法是將刀背向右傾斜成45°角，在魚(yú)肉上剞成深0.33厘米、寬 0.33厘米的刀紋，再用上法與第一次所剞紋路斜著交叉剞成同樣深、寬的刀紋，然后切成長(zhǎng)3厘米的三角塊，即成荔枝花刀。 2.把堿面用溫水化開(kāi)，晾涼后將切好的眈魚(yú)放入（以浸沒(méi)就魚(yú)為度）浸泡1至2小時(shí)，取出用清水沖洗五六次，直到?jīng)]有堿味時(shí)，撈出瀝干水。 3.冬筍、柿子椒均切成和魷魚(yú)同樣大的片，蔥切成馬蹄形，蒜切片，用醬油、味精、胡椒粉、雞湯、濕淀粉、香油、蔥、蒜調(diào)成芡汁。 4.將炒鍋置于旺火上燒熱，放入花生油，燒至七成熱時(shí)放人就魚(yú)，當(dāng)魷魚(yú)卷起，呈荔枝狀后，迅速下入冬筍、柿子椒片，立即起鍋，瀝去油。 5.再將炒鍋置火上，倒入猶魚(yú)、冬筍、柿子椒稍加翻炒后，從四周烹入紹酒，倒入芡汁，顛翻均勻即成。 1.剞刀時(shí)，刀的深度要一致，第二次刻刀應(yīng)與第一次的刀紋成斜交叉狀。 2.為除去堿溶液，每次沖洗前，先將就魚(yú)用涼水泡5—10分鐘。 1.我國(guó)烹飪素來(lái)講究刀工，尤其對(duì)剞各種形狀的花刀更為擅長(zhǎng)。此菜就是將魷魚(yú)刻成荔枝果狀。經(jīng)加熱后，形象生動(dòng)別致。 2.此菜色呈金黃，形如荔枝，綴以白、綠各色配料，色彩艷麗，就魚(yú)脆滑鮮香，清淡爽口。

提起養(yǎng)魚(yú)鹽水比例怎么配，大家都知道，有人問(wèn)養(yǎng)金魚(yú)要放多少鹽,比例是多少?，另外，還有人想問(wèn)魚(yú)缸用鹽比例多少，你知道這是怎么回事？其實(shí)養(yǎng)魚(yú)放多少鹽，下面就一起來(lái)看看養(yǎng)金魚(yú)要放多少鹽,比例是多少?，希望能夠幫助到大家！ 養(yǎng)魚(yú)鹽水比例怎么配 1、養(yǎng)魚(yú)鹽水比例怎么配:養(yǎng)金魚(yú)要放多少鹽,比例是多少? 每次換1/3水時(shí)，放0.1%濃度的鹽，即水放克鹽，可用于預(yù)防，保持魚(yú)兒活躍。加的鹽**是粗鹽，因?yàn)榫}含碘成份高，對(duì)魚(yú)的長(zhǎng)發(fā)育不利；如果沒(méi)有粗鹽，可將精鹽溶解于盛有水的容器中，并加熱除碘。還要加鹽量一般在0.3-0.5%就可以了。魚(yú)缸加鹽計(jì)算公式。 拓展資料百分之三的鹽水金魚(yú)。 喂食時(shí)間和方法200升水養(yǎng)魚(yú)下多少鹽。 金魚(yú)的喂食時(shí)間不管是投喂活飼料還是人工飼料，都要掌握這樣幾個(gè)原則：魚(yú)缸加鹽計(jì)算器。 1、每天投喂次數(shù)只需1—2次，每次投喂量宜在1—2小時(shí)內(nèi)吃完。天氣、水質(zhì)正常，對(duì)生命力強(qiáng)的品種魚(yú)群可適當(dāng)增加一點(diǎn)投食量。魚(yú)缸放鹽的比例。 2、投食時(shí)間春、夏宜早，一般在早晨6—7時(shí)左右，太陽(yáng)開(kāi)始曬及魚(yú)池（缸）時(shí)投食。深秋及冬季投食時(shí)間可稍遲一點(diǎn)，一般在7—8時(shí)左右，寒冬季節(jié)甚至可延遲到10時(shí)前后投喂。但切忌在傍晚大量投食。即使魚(yú)群覓食明顯，也應(yīng)在下午3時(shí)左右少量投食為好。11月以后，水溫明顯下降，金魚(yú)的食欲有減退趨勢(shì)，傍晚更不宜投食。 3、隨著金魚(yú)的長(zhǎng)大的投食量宜逐漸適當(dāng)增加但不能盲目投食，特別是人工飼料，更應(yīng)嚴(yán)格控制。家庭養(yǎng)魚(yú)，可采取將一日量分1—2次投喂的方式，避免飼料一次投量過(guò)多，積存池（缸），敗壞水質(zhì)。魚(yú)缸360升水放多少鹽。 2、養(yǎng)魚(yú)鹽水比例怎么配:魚(yú)缸用鹽比例多少 將濃度控制在0.3%~0.5%。簡(jiǎn)單說(shuō)，升水加一包是上限。 拓展資料： 1、可以消毒殺菌，不同的比例能**和防治不同的魚(yú)病，主要是對(duì)魚(yú)體表的的細(xì)菌、車輪蟲(chóng)、斜管蟲(chóng)等進(jìn)行消毒。 2、可以作為輔助****，**魚(yú)兒的額一些疾病，如水霉病等等。因?yàn)辂}能促進(jìn)魚(yú)皮膚對(duì)**的吸收，使之達(dá)到增強(qiáng)**的療效。 3、可以平衡滲透壓，我們都知道，魚(yú)體內(nèi)外的含鹽量是不同的，有一定的滲透壓，因此通過(guò)加鹽可以補(bǔ)充因傷口而流失的一部分鹽分，或因魚(yú)只新到一個(gè)地方后對(duì)水質(zhì)的不適應(yīng)進(jìn)行緩解，也就是調(diào)節(jié)滲透壓。 4、可以凈化水體，食鹽在其中的作用機(jī)理是增加水中的離子濃度，使懸浮的有機(jī)微粒及膠體成絮狀物而沉降到池底，既減少溶氧消耗，又凈化了水體。 養(yǎng)魚(yú)放多少鹽 3、養(yǎng)魚(yú)鹽水比例怎么配:養(yǎng)魚(yú)放多少鹽 一、養(yǎng)魚(yú)放鹽放多少合適 魚(yú)缸養(yǎng)魚(yú)建議在換水時(shí)放鹽，放0.1%濃度的粗鹽比較合適，即水放克鹽，可用于預(yù)防疾病，保持魚(yú)兒活躍。放的鹽**是粗鹽，精鹽含碘成份高，對(duì)魚(yú)的長(zhǎng)發(fā)育不利。如果沒(méi)有粗鹽，可將精鹽溶解于盛有水的容器中，并加熱除碘，鹽的濃度0.3%-0.5%為宜。金魚(yú)100升水放多少鹽。 二、魚(yú)缸養(yǎng)魚(yú)技術(shù) 1、挑好魚(yú)是養(yǎng)魚(yú)的關(guān)鍵點(diǎn)之一。挑魚(yú)時(shí)選擇看起來(lái)圓潤(rùn)、體色艷麗的魚(yú)，這才是基因好又健康的魚(yú)。養(yǎng)魚(yú)的數(shù)量要和魚(yú)缸大小匹配，若魚(yú)缸太小，養(yǎng)魚(yú)數(shù)量太多則不利于魚(yú)的正常生長(zhǎng)。 2、每天喂食量以1-2小時(shí)內(nèi)吃完為宜，不能過(guò)多。投放時(shí)間春夏宜在早上7點(diǎn)左右，太陽(yáng)開(kāi)始曬到魚(yú)缸時(shí)投食，深秋和冬季宜在8點(diǎn)左右投食，嚴(yán)寒時(shí)可在9-10點(diǎn)投食。不能在傍晚大量投食，即使金魚(yú)覓食明顯，也只能在下午3點(diǎn)鐘左右少量投食。 3、食物包括動(dòng)物性的飼料還有植物性的飼料，動(dòng)物性的飼料富含高蛋白質(zhì)，但是也不能總喂。還要搭配一些植物性的飼料，這樣才會(huì)營(yíng)養(yǎng)均衡。動(dòng)物性飼料有魚(yú)蟲(chóng)、紅蟲(chóng)、水蚯蚓等，植物性飼料有黃藻、硅藻、綠藻、蕪萍、小浮萍、水草、麩皮、豆餅、面條、米飯、面包等。 4、魚(yú)缸的水一般三天或一個(gè)星期換一次為宜，切記不要換一缸水，換水前**要提前準(zhǔn)備水，目的是為了讓換出與倒入的水溫度差別不大，抽出三分之一多一點(diǎn)的水，然后倒入提前準(zhǔn)備的水即可。 5、魚(yú)入缸后要把魚(yú)缸放在有陽(yáng)光照射1-2小時(shí)的地方。這樣可以利用陽(yáng)光的紫外線殺菌，還可以減少疾病。魚(yú)的疾病要以預(yù)防為主，用藥為輔。 以上就是與養(yǎng)金魚(yú)要放多少鹽,比例是多少?相關(guān)內(nèi)容，是關(guān)于養(yǎng)金魚(yú)要放多少鹽,比例是多少?的分享?？赐牮B(yǎng)魚(yú)鹽水比例怎么配后，希望這對(duì)大家有所幫助！

水的技巧 1；先將透明的魚(yú)缸（其它的器皿也行，但注意一定要透明）洗凈 2；用蘇打水，沒(méi)有蘇打水的話.可用涼開(kāi)水代替。但記住千萬(wàn)不要用自來(lái)水，因?yàn)樽詠?lái)水里有消毒的氯氣，小金魚(yú)吃不。 3；水盡量的多一點(diǎn)，以保證氧氣含良和魚(yú)的充分自由。買個(gè)養(yǎng)魚(yú)專用的小型氣泵是最好了。 飼養(yǎng)的技巧 1；如果沒(méi)有條件保持魚(yú)缸水溫的話，在這個(gè)寒冷的冬日要經(jīng)常給金魚(yú)足夠的日照。 2；在魚(yú)缸里面放一些白米石和一些水草，但記住水草一定要適當(dāng)。 3；喂食方面可以投點(diǎn)魚(yú)蟲(chóng)或者白面饅頭，但每次要少喂、勤喂。 另外還要注意，小金魚(yú)特別容易得白點(diǎn)病（一種寄生蟲(chóng)的?。?，如果發(fā)現(xiàn)魚(yú)身上有這類東西或鱗片掉下來(lái)有傷口的話，記得到花鳥(niǎo)市場(chǎng)買一種”黃粉”（主要是消炎的），再給魚(yú)換水的時(shí)候滴一些甲基藍(lán)的藥水（主要是去寄生蟲(chóng)的）。在您的精心呵護(hù)下，小金魚(yú)一定會(huì)帶給您相等快樂(lè)的。

你要注意魚(yú)缸里魚(yú)的密度,是不是太多了,半天就浮頭?盡量給它們一些寬闊的空間.是浮頭嗎?是不是餓了,不過(guò)千萬(wàn)別喂多了,我的金魚(yú)也總是在水面上,因?yàn)榻痿~(yú)不知道飽,它們總是要吃食的樣子.蒸餾水是最好的(就是涼白開(kāi)),自來(lái)水最少要放置三天以上才可以用,因?yàn)槔锩婧写罅康穆葰?要除去才可以,不提倡用純凈水,經(jīng)過(guò)人為處理,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大大流失,對(duì)魚(yú)兒也無(wú)利

金魚(yú)-設(shè)施篇 工欲善其事，必先利其器。擁有一套良好的養(yǎng)金魚(yú)的設(shè)施，不僅可以降低飼養(yǎng)難度，還可以增強(qiáng)金魚(yú)的觀賞性。當(dāng)前在觀賞魚(yú)市場(chǎng)上可以見(jiàn)到來(lái)自全國(guó)各地，甚至世界各地生產(chǎn)的養(yǎng)魚(yú)設(shè)施，購(gòu)買十分方便。需要根據(jù)金魚(yú)習(xí)性和特點(diǎn)搭配好一套的設(shè)施。 飼養(yǎng)金魚(yú)的設(shè)施主要包括：容器、過(guò)濾系統(tǒng)、增氧系統(tǒng)、換水裝置。 容器：傳統(tǒng)飼養(yǎng)金魚(yú)使用陶盆、木盆（俗稱“木?！?）?，F(xiàn)代飼養(yǎng)多采用水族箱。金魚(yú)體形較大，游動(dòng)空間要求也較大。因此要采用中型以上水族箱飼養(yǎng)，最小魚(yú)缸也應(yīng)在60厘米以上。金魚(yú)千百年來(lái)由人工飼養(yǎng)，適應(yīng)于淺水生長(zhǎng)，因此水族箱的水深不要高于40厘米。水族箱中可以適當(dāng)擺放表面光滑的小飾物，但要注意不要留死角，不然游動(dòng)笨拙的金魚(yú)會(huì)卡在里面造成損傷。水族箱可以添加頂部照明，彌補(bǔ)光照不足，也便于觀賞金魚(yú)。對(duì)于養(yǎng)魚(yú)數(shù)量較多的家庭，要準(zhǔn)備一個(gè)暫養(yǎng)缸，用以隔離病魚(yú)，換水清缸周轉(zhuǎn)使用。 過(guò)濾系統(tǒng)：金魚(yú)的活動(dòng)量大，代謝較多。因此過(guò)濾系統(tǒng)常采用外置過(guò)濾系統(tǒng)。包括頂部過(guò)濾盒和過(guò)濾桶。過(guò)濾盒（桶）中放置生化海綿、活性炭。過(guò)濾盒（桶）的容積要大，使得能放入足夠多的過(guò)濾材質(zhì)。需要注意的要選用一個(gè)名牌的泵頭，不僅噪聲小而且使用壽命長(zhǎng)。泵頭要定期拆卸清理以增強(qiáng)過(guò)濾效率。過(guò)濾系統(tǒng)的建立可以參照《家養(yǎng)金魚(yú)-養(yǎng)水篇》的內(nèi)容。 增氧系統(tǒng)：金魚(yú)的耗氧量很大，一般一個(gè)60厘米的魚(yú)缸飼養(yǎng)兩條10厘米的金魚(yú)，如果沒(méi)有增氧系統(tǒng)一個(gè)晚上就會(huì)缺氧“浮頭”。 一般常使用的增氧設(shè)備是氣泵。氣泵送出的空氣通過(guò)氣石擴(kuò)溶在水中。氣泵的功率不能太大，否則會(huì)影響金魚(yú)靜水生活的習(xí)性。氣泵的輸氣導(dǎo)管要具備止逆閥，以免停電時(shí)水通過(guò)導(dǎo)管溢出。對(duì)于比較“嬌氣”的金魚(yú)飼養(yǎng)，建議使用氣泵作動(dòng)能帶動(dòng)生化海綿（俗稱“水妖精” ），進(jìn)行增氧過(guò)濾。 換水裝置：飼養(yǎng)金魚(yú)

白酒中的乙醇破壞了金魚(yú)的皮膚粘膜，如果水中有細(xì)菌，很容易造成魚(yú)的感染，如果魚(yú)還有食欲，過(guò)一段時(shí)間會(huì)慢慢好起來(lái)的。如果魚(yú)身上長(zhǎng)了一層膜，可以用高錳酸鉀短暫浸泡消毒。

魚(yú)的換水要視季節(jié)而定:春季是魚(yú)的恢復(fù)期盡量少換水,一般是水體體積的3分之1左右.夏季氣溫高,魚(yú)的呼吸旺盛,魚(yú)瀵殘餌等有機(jī)質(zhì)分解快,魚(yú)容易出現(xiàn)缺氧情況,一星期一般換兩次晾曬過(guò)的水,每次換三分之二.秋季是魚(yú)積攢養(yǎng)分,貯備過(guò)冬及來(lái)年產(chǎn)卵的時(shí)期,盡量少換水,如果水體碧綠澄清即"老水",就不必?fù)Q的太勤,一般2--3個(gè)星期換一次,每次換3分之1左右.冬季一般不換水,如果在有暖氣的房間里,換水也要少,因?yàn)槎爵~(yú)的體質(zhì)較弱,容易引發(fā)魚(yú)病. 換水時(shí)冬季和春季一般為了防病可添加一些食鹽,一般每立方水體可加食鹽20g,依次類推，可獲得較好效果。 養(yǎng)魚(yú)用水有學(xué)問(wèn) 金魚(yú)生活于溫帶地區(qū)，屬?gòu)V溫性魚(yú)類，對(duì)水的適應(yīng)性很強(qiáng)，因此，河水、湖水、井水、泉水、水庫(kù)水等均可用來(lái)養(yǎng)金魚(yú)。這些水中雖然滋生著適于金魚(yú)生存的豐富的浮游生物，但因其中容易混入對(duì)金魚(yú)有害的水棲昆蟲(chóng)和致病菌等敵害生物，在使用時(shí)須采取過(guò)濾等趨利避害的措施。井水和泉水含礦物質(zhì)多，大部分為硬水，只要不含有毒物質(zhì)，而且注意調(diào)節(jié)水溫，也可用來(lái)飼養(yǎng)金魚(yú)。而城市中自來(lái)水取用方便，含菌類極少，對(duì)人畜無(wú)害，最適宜于養(yǎng)金魚(yú)。 熱帶觀賞魚(yú)產(chǎn)于熱帶和亞熱帶，原產(chǎn)地的氣候炎熱，終年溫差變化很小，適宜于在軟水中生活，所以對(duì)水質(zhì)的要求比金魚(yú)嚴(yán)格，而我國(guó)各地自來(lái)水的硬度均在5～15度范圍之內(nèi)，用自來(lái)水養(yǎng)熱帶魚(yú)，須采取軟化水質(zhì)處理的措施。但對(duì)初學(xué)飼養(yǎng)熱帶魚(yú)的人來(lái)說(shuō)，養(yǎng)殖的品種大多為對(duì)水的適應(yīng)能力較強(qiáng)的魚(yú)，所以可不必考慮水的硬度，直接使用經(jīng)晾曬處理的自來(lái)水就可以了。當(dāng)然，以后積累了養(yǎng)魚(yú)經(jīng)驗(yàn)，由飼養(yǎng)一種魚(yú)發(fā)展到養(yǎng)若干種魚(yú)，特別是在人工繁殖熱帶魚(yú)時(shí)，便一定要注意水的軟硬度，一定要將它調(diào)到繁殖對(duì)象所需的最適宜數(shù)值，這樣，您的魚(yú)缸便會(huì)日漸一日地繁茂起來(lái)。 ○ 養(yǎng)魚(yú)法則 ● 魚(yú)缸需比臉盆大，莫為省錢愛(ài)靚用個(gè)小小缸 ● 養(yǎng)魚(yú)先養(yǎng)水，過(guò)濾、充氧等設(shè)備還要先添上 ● 買魚(yú)莫貪心，寧少勿擠，謹(jǐn)防缺氧 ● 挑魚(yú)須當(dāng)心，若有呆滯生病狀，品相再好也難養(yǎng) ● 養(yǎng)魚(yú)需寬心，發(fā)現(xiàn)異常先觀察；如果隨意用藥，好心幫倒忙 1、魚(yú)兒外傷別操心，抹紅藥水就搞定 2、魚(yú)兒拉稀要小心，餓飯外加泡呋喃，再把食物水質(zhì)清 3、魚(yú)兒翻肚別灰心，升溫、淺水、餓飯或者有效

紅花籽油滋補(bǔ)糯香燉鴿 紅花籽油蘊(yùn)含豐富的亞油酸和維他命e，尤其含量高達(dá)82%的亞油酸，有清除動(dòng)脈管壁沉淀物、降低膽固醇等功能。只要結(jié)合相健康菜式，它對(duì)有心血管疾病隱憂的人群有一定滋養(yǎng)作用。 而乳鴿性溫潤(rùn)，具滋補(bǔ)健脾功效，在冬季時(shí)令為加強(qiáng)進(jìn)補(bǔ)效果，特加入人參、紅花汁，而填入的糯米在燉制過(guò)程中吸入乳鴿及高湯的精華，粒粒鮮糯。鴿肉味甘咸，含有極為豐富的血紅蛋白。清淡的紅花籽油不但使乳鴿潤(rùn)上淡淡的光澤、還能慢慢燉出乳鴿本身的香味。 烹飪要求：紅花籽油可以承受任何火溫，同樣也適宜各種烹飪方式。 材料：乳鴿1只、鮮人參50克、糯米100克、藏紅花10克、上湯600毫升、紅花籽油50亳升 制作過(guò)程： 1、取新疆紅花以50克熱水泡10分鐘出味成紅花汁備用。 2、將糯米洗凈，加水蒸15分鐘后，釀入乳鴿肚內(nèi)置于鍋中。 3、鍋內(nèi)再加上湯、鮮人參、姜片、紅花汁、紅花籽油，大火煮至湯開(kāi)收小火，再燉90分鐘至鴿軟湯濃即可。 核桃油桃仁牛肉 核桃又有長(zhǎng)壽果之稱，被廣泛運(yùn)用于各種飲食和烹調(diào)中，補(bǔ)腦健腦則是大家熟知的核桃功能之一。核桃油呈亮黃色，澄清透明，結(jié)合相關(guān)菜肴，能將核桃本身帶有的特殊香味帶出，口感濃郁，令人齒頰留香。 這道菜用核桃油炸核桃粒，香味更加醇厚濃郁；卷入牛肉，再輕炸出香味。牛肉光澤飽滿，外脆里嫩，核桃香味四溢。將少許核桃油淋在煮熟的核桃牛肉卷上，襯托出淡淡金黃色澤。此道菜性溫?zé)幔_(kāi)胃潤(rùn)腸，色、香、味，面面俱到，造型簡(jiǎn)單而別致。冬季，大自然的一切都慢慢進(jìn)入“冬眠”，而有了核桃宴的動(dòng)力滋補(bǔ)，腦力不“冬眠”！ 烹飪要求：核桃油不耐油溫，應(yīng)控制在低溫烹飪。 材料：薄牛肉片500克、核桃仁100克、核桃油50亳升 制作過(guò)程： 1、薄牛肉片用蔥姜、酒、精鹽腌制入味 2、用核桃油將核桃輕炸至淡黃、香脆，瀝油吹涼，使其干爽，備用 3、另起鍋下核桃油，將蔥姜煸香，下牛肉片炒至將熟時(shí)放核桃仁略炒，裝盤。 山茶籽油山茶桂魚(yú) 山茶籽油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%以上。這氣味清香，性涼，味甘，具有山茶籽特有的味道，所以可適合與任何菜料一起搭配。 桂魚(yú)肉質(zhì)豐美鮮嫩，富含蛋白質(zhì)，冬日里食用更體現(xiàn)補(bǔ)氣血、順脾胃的功效。這道菜造型精致絕倫，桂魚(yú)經(jīng)漂水上漿后花少許時(shí)間精心裝盤以茶花狀上桌。先炸后蒸的工藝使桂魚(yú)即能定型吃口亦軟綿，而山茶籽油秉承山茶花耐寒的品質(zhì)、降脂的效果，可以調(diào)節(jié)冬季攝入熱量過(guò)多而造成的高脂現(xiàn)象。 烹飪要求：山茶籽油可以承受任何火溫，對(duì)烹飪溫度也沒(méi)有特別的要求。 材料：桂魚(yú)500克、茶花籽油200克制作過(guò)程： 1、把桂魚(yú)去腮、鱗、內(nèi)臟洗滌干凈，稍晾干備用2、將桂魚(yú)置于盤內(nèi)保持造型，鍋內(nèi)放水以大火蒸10分鐘 3、出鍋，在桂魚(yú)身上放上切絲的蔥、姜絲，將山茶籽油與豉油調(diào)勻加熱，淋在魚(yú)身上即可食用。 冬季滋補(bǔ)全甲魚(yú)菜譜 甲魚(yú)又稱團(tuán)魚(yú)、元魚(yú)、鱉，養(yǎng)魚(yú)經(jīng)中稱“神守”。其甲味咸性寒，具養(yǎng)陰清熱、平肝熄風(fēng)、軟堅(jiān)散節(jié)之功，主治勞熱骨蒸、陰虛風(fēng)動(dòng)、經(jīng)閉經(jīng)漏、小兒驚癇等。其肉細(xì)嫩鮮美、肥而不膩，富有營(yíng)養(yǎng)，且味甘性涼，具滋陰涼血、益氣補(bǔ)虛之功，主治崩漏帶下、久瘧久痢，能滋肝腎之陰，清虛勞之熱。甲魚(yú)全身是寶，為冬季滋補(bǔ)良品。 酸菜炒甲魚(yú) 材料：甲魚(yú)、潮州酸菜片、筍片(或茭白片)、蔥段、姜片、鹽、味精、胡椒粉、黃酒、蛋清、生粉。 制作：甲魚(yú)宰殺，洗凈斬小塊，浸泡半小時(shí)去腥，加鹽、味精、胡椒粉、黃酒、蛋清、生粉上漿，入油鍋滑油斷生，再放入潮州酸菜片、筍片 (或茭白片)、蔥段、姜片一起煸炒，加黃酒、鹽、胡椒粉和味精。勾芡后淋麻油即成。 要領(lǐng)：甲魚(yú)須選嫩，宰殺時(shí)挖除干凈腹內(nèi)白色帶腥味的脂肪；酸菜預(yù)先要泡淡。 冰糖甲魚(yú) 材料：甲魚(yú)，蔥姜、黃酒、冰糖，料酒、味精、香醋、麻油。 制作：將甲魚(yú)宰殺，去除內(nèi)臟，洗凈，挖凈黃油，用開(kāi)水焯水，刮去殼皮，斬成大塊。鍋燒熱放油，把甲魚(yú)塊過(guò)油后取出，鍋中留底油放蔥姜爆香，投入甲魚(yú)煸炒，加黃酒、清水燒開(kāi)后，將蔥姜撈去、投入冰糖，料酒、味精加蓋。用中小火燜待肉酥時(shí)勾芡，淋上少許香醋和麻油裝盤即成。 紅燉甲魚(yú) 材料：甲魚(yú)、五花豬肉、豬油、蔥姜、花雕酒、醬油、冰糖、精鹽。 制作：活殺甲魚(yú)，五花豬肉，切塊備用。燒熱鍋放入豬油，投入蔥姜煸后，放入甲魚(yú)塊肉塊烹入花雕酒，加入醬油冰糖精鹽，炒勻后，加入適量水，先用大火燒開(kāi)，加蓋即轉(zhuǎn)小火，熟爛即成。 滑炒甲魚(yú) 材料：甲魚(yú)、筍、香菇、鹽、酒、味精、濕淀粉、蔥、姜。 制作：先將甲魚(yú)宰殺，用沸水泡一下，刮去黑衣，去除內(nèi)臟及黃油，洗凈瀝干，斬成骨牌大小的塊。筍、香菇切片。取碗將甲魚(yú)放入，加鹽、酒、味精、濕淀粉拌勻。炒鍋在旺火上燒熱，用油滑鍋，鍋里放油燒至五成熱，推入甲魚(yú)用勺劃散，再放入筍、香菇，見(jiàn)甲魚(yú)成熟即端鍋倒入漏勺里瀝油。鍋里留油少許放入蔥、姜爆香，再加調(diào)料、甲魚(yú)，燒開(kāi)后用濕淀粉勾芡，淋麻油裝盤即可。 黃芪煲甲魚(yú) 材料：甲魚(yú)、黃芪、鹽、料酒、姜片、蒜瓣。 制作：將甲魚(yú)去內(nèi)臟并洗凈，剁成兩大塊，和黃芪一起置于砂鍋之中，鍋內(nèi)加水1500毫升，用武火煲半小時(shí)。然后加入鹽、料酒、姜片、蒜瓣等調(diào)料，再以文火煲一刻鐘即可食用，并有滋陽(yáng)益氣、祛病強(qiáng)身之功效。 淡菜甲魚(yú)湯 材料：甲魚(yú)、淡菜、精鹽、料酒、姜片、麻油。 制作：將甲魚(yú)殺死出血，用開(kāi)水燙一下，刮去衣皮，清水洗凈，剖腹去內(nèi)臟 (苦膽留用)，用開(kāi)水再燙一下，下湯鍋煮爛，用漏勺撈出，涼透拆去外殼，抽去骨頭，放入湯碗內(nèi)。 將淡菜用熱水泡透，用手指扣去里面的一撮毛，用溫水洗數(shù)次，放入煮甲魚(yú)的湯鍋中煨 40分鐘后，再把甲魚(yú)肉放進(jìn)同煨，加上精鹽、料酒，姜片燒沸，將浮面的湯沫去凈，見(jiàn)湯色呈乳白色時(shí)，放入味精，出鍋裝碗，淋上麻油即成。 注意：在甲魚(yú)快出鍋前，取碗一只放料酒1克，將甲魚(yú)苦膽撕破，放入酒碗內(nèi)攪勻，倒入甲魚(yú)湯內(nèi)，這樣味精就可以少放或不放，魚(yú)湯味道仍然鮮美。

多吃蔬菜

多吃姜 吃些蔬菜 肉之類的