明石威士忌于1919年在Eigashima （又名White Oak）釀酒廠生產(chǎn)，該釀酒廠成立于1888年，這是第一家獲得威士忌制造許可證的日本釀酒廠。

Akashi Red是一種混合威士忌，在日本燒酒桶（American Oak）中保留3年，在前波旁酒桶中陳釀，然后在前雪利酒桶中陳釀2年，明石紅威士忌是一款帶有桃子，杏仁和葡萄味的清淡果香威士忌。

這款威士忌采用蘇格蘭傳統(tǒng)與日本精制混合，提供由日本麥芽威士忌和谷物威士忌制成的光滑，輕盈的混合物。與新鮮壽司和咸味毛豆等日本料理相得益彰。

從其他產(chǎn)品中脫穎而出，使用標志性明石瓶裝瓶裝其他飲料，帶來更大的銷售額。

明石威士忌是世界上唯一一種由Toji（清酒制造大師）制作的威士忌，通過在威士忌制作過程中實施清酒制作方法。使用的蒸餾罐比蘇格蘭和其他日本釀酒廠使用的蒸餾罐小，這反過來又降低了雜醇的含量。

因此，明石威士忌不需要長時間的老化過程，而其核心麥芽（木桶強度）是光滑和細膩的。

味道：香料和糖蜜，白胡椒和一點柑橘的味道

口感：強效，油膩，香料，肉桂，香草，柑橘