人參酒是一種用人參釀制的傳統(tǒng)藥酒，在韓國(guó)的老一輩中特別受歡迎。顧名思義，它是由發(fā)酵高麗參制成的，實(shí)際可以在瓶子里找到整根人參，由于具有藥用價(jià)值，人參酒可能會(huì)很貴，但它非常美味和提神。

自1999年以來，錦山人參酒一直被認(rèn)為是最受歡迎的品牌，并被命名為一年一度亞歐會(huì)議晚宴的官方酒。

人參泡酒有什么功效？

人參已經(jīng)在中藥中使用了幾個(gè)世紀(jì)，這種生長(zhǎng)緩慢，短而有肉根的植物可以根據(jù)生長(zhǎng)的時(shí)間分為三種：新鮮，白色或紅色。

新鮮人參在4年之前收獲，而白色人參則在4-6年之間收獲，而紅色人參則在6年或更長(zhǎng)時(shí)間之后收獲。這種草藥有很多類型，但最受歡迎的是西洋參和亞洲人參。

美國(guó)和亞洲人參的活性化合物濃度和對(duì)人體的影響各不相同，人們認(rèn)為西洋參可以起到放松作用，而亞洲人參則具有促進(jìn)作用。

1.可以減少炎癥

人參酒具有有益的抗氧化和抗炎特性，一些研究表明，人參提取物和人參皂甙化合物可以抑制炎癥并增加細(xì)胞的抗氧化能力。

2.可能有益于腦功能

人參酒可以幫助改善大腦的功能，例如記憶力，行為和情緒。一些試管和動(dòng)物研究表明，人參酒中的成分，例如人參皂甙和化合物K，可以保護(hù)大腦免受自由基造成的損害。

3.可以改善勃起功能障礙

研究表明，人參酒可能是治療男性勃起功能障礙（ED）的有用替代品。似乎其中的化合物可以防止陰莖血管和組織的氧化應(yīng)激，并有助于恢復(fù)正常功能。

此外，研究表明，人參酒可促進(jìn)一氧化氮的產(chǎn)生，一氧化氮可改善陰莖的肌肉松弛并增加血液循環(huán)。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，使用人參酒治療的男性ED癥狀改善了60％，而用于治療ED的藥物則使癥狀改善了30％。

4.可能會(huì)增強(qiáng)免疫系統(tǒng)

人參酒可以增強(qiáng)免疫力，一些探索其對(duì)免疫系統(tǒng)影響的研究集中于接受手術(shù)或化學(xué)療法治療的癌癥患者。一項(xiàng)研究追蹤了因胃癌而從手術(shù)中恢復(fù)過來的39人，并每天用5400毫克人參酒治療兩年。有趣的是，這些人的免疫功能得到了顯著改善，癥狀的復(fù)發(fā)率更低。

5.可能具有抗癌作用

人參可能有助于降低某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，已顯示該草藥中的人參皂甙有助于減輕炎癥并提供抗氧化保護(hù)。細(xì)胞周期是細(xì)胞正常生長(zhǎng)和分裂的過程，人參皂苷可通過防止異常細(xì)胞產(chǎn)生和生長(zhǎng)來使本周期受益。對(duì)多項(xiàng)研究的評(píng)論得出結(jié)論，服用人參的人患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)可能降低16％。

6.抗疲勞并提高精力水平

人參酒已被證明有助于抵抗疲勞和促進(jìn)能量，各種動(dòng)物研究已將人參中的某些成分（如多糖和寡肽）與較低的氧化應(yīng)激和較高的細(xì)胞能量產(chǎn)生聯(lián)系在一起，這有助于抵抗疲勞。

7.可以降低血糖

人參酒似乎對(duì)控制糖尿病患者和非糖尿病患者的血糖都有益，已證明美國(guó)和亞洲人參可改善胰腺細(xì)胞功能，促進(jìn)胰島素產(chǎn)生并增強(qiáng)組織中血糖的吸收。

總結(jié)

人參可以生吃，制成茶或酒添加到各種菜肴中。它也可以粉末，膠囊或油的形式食用。根據(jù)研究，人參酒似乎是安全的，不應(yīng)產(chǎn)生任何嚴(yán)重的不良影響。但是，不建議過量飲用人參酒。