尼亞加拉是一種原產(chǎn)于美洲的葡萄品種，我們習(xí)慣將之稱之為“水晶葡萄”，英文名為“Niagara Grape”。

尼亞加拉是一種“本土葡萄”(相對(duì)于雜交品種或歐洲進(jìn)口)。1868年在紐約州尼亞加拉縣(Niagara County)培育出來(lái)的這個(gè)品種，是由 (Concord grapes)與Cassady grapes)雜交而成。1882年，這種葡萄首次上市銷售，自此成為美國(guó)主要的葡萄品種。

尼亞加拉葡萄

尼亞加拉葡萄不容易運(yùn)輸，這意味著它們通常在離產(chǎn)地很近的地方被發(fā)現(xiàn)(這也是為什么大多數(shù)美國(guó)人通常會(huì)在白葡萄汁中遇到尼亞加拉葡萄的另一個(gè)原因)。在賓夕法尼亞州西北部，20英里長(zhǎng)、5英里寬的原生葡萄帶(包括尼亞加拉)沿著伊利湖海岸線生長(zhǎng)繁茂。葡萄藤喜歡涼爽、干燥的氣候。雖然這些水果中的一部分最終變成了上述的果汁，但也有一些變成了葡萄酒。

白葡萄汁的味道會(huì)滲透到葡萄酒中,你可以聞到檸檬糖和茉莉花的芳香。酒體中等偏白，回味中帶有新鮮葡萄和熱帶水果的味道，余味酸度適中。這種葡萄品種既可以做成甜型，也可以做成干型葡萄酒?；匚都儍?，果味悠長(zhǎng)。