正所謂“禮多人不怪”,無論是送親戚、領導還有朋友,紅酒都是當作贈禮的好選擇,一款好的紅酒不僅可以用來飲,還可以用來收藏。近年來,越來越多人選擇葡萄酒作為送禮首選,而送葡萄酒的好處之一,是價位十分彈性,以好酒來說,從千元到萬元價值不等,且還能針對不同風味、酒款細節(jié),傳達心意。
展現(xiàn)品味的8款格魯吉亞紅酒(價格從低到高)
1.Alazani Valley(紅)
1,340元(不含稅),酒精度數(shù)11.4%?Alazani 是地名,屬于甜口紅酒,藍色的標簽是王室的標志。喝進口中的瞬間會不自覺的發(fā)出驚嘆的一款紅酒,甜味、果香、單寧互相保持著完美的平衡,是一款完成度很高的葡萄酒。適合搭配各種場合與各種食物,怎么享用都順口,若是打算同時讓很多人一起享用的場合,就很適合用Alazani Valley來取滿足有各種嗜好的人。
這種等級的葡萄酒用1340元就可以入手,CP值非常高。格魯吉亞葡萄酒從這個價格帶就有這么高的水準,可以想見其他酒種的品質之高也一定不會讓人失望。推薦給您這樣一款不挑口,不管是誰喝都會脫口而出「好喝!」的葡萄酒。
2.Tetra(白)
1,340元(不含稅),酒精度數(shù)11.5%,甘甜順口,屬于甜點酒的一種,受女性朋友歡迎。是一款很女性化的微甜白酒,通常甜味高的白酒只適合用來搭配起司或甜點,并不適合和主食一起享用。但這款白酒雖然也屬于甜味白酒,卻和一般白酒一樣跟海鮮料理也很搭。特殊的滋味讓我許多不喜歡白酒甜味的朋友也大贊甜的很清爽。
區(qū)隔Tetra和一般白葡萄酒的關鍵就是葡萄,Tetra使用原本含糖量就很高的品種薩博維(又稱晚紅蜜),結合上面提到的釀酒知識,高糖度的葡萄就可以免于糖分完全發(fā)酵為酒精,就可以做出同時具有白酒和甜味白酒兩種特征的葡萄酒。
3.Alexandreuli platinum(紅)
2,240元(不含稅),酒精度數(shù)12.5%,香氣會一口氣沖擊味蕾的強勢葡萄酒,
從這款酒可以感受到強烈的生命力,簡直就像直接凝聚了樹皮和漿果等各種自然的風味的精華到酒中一樣。強烈的丹寧和果實的酸甜口感毫不客氣的沖擊味蕾,但味道卻與第一印象相反,可以爽快順口地享受Alexandreuli platinum帶給您的樂趣。
味覺粗曠但絕不野蠻,可以感受到釀酒師在制作這款酒時細膩的手法。餐點上與紅肉相當合拍,牛肉或小羊肉這種單純明快的肉類料理;推薦給明天要去一決勝負的你。
4.Saperavi(紅)
2,420元(未含稅),酒精度數(shù)12%,直接冠上葡萄種類薩博維之名的名酒。一般年輕的full-body酒款在酒精度數(shù)和味覺上都較強烈,Saperavi也不例外,剛入口時帶點辛辣,就像直接咬下葡萄皮般的味道。
但香味會隨著時間逐漸變化,請試著將酒杯微微傾倒繞圈,讓紅酒接觸空氣去醒酒。至今蘊含的果實的清香會一口氣擴散開來。顛覆一開始的辛辣口感,這款紅酒從到進酒杯那刻開始成熟,混合了香甜的口感;漸漸磨去酒精和單寧澀味的菱角,變得愈來愈順口。
full-body的酒款適合慢慢去享受酒成熟變化過程中各種不同的口感。但要有像Saperavi一樣如此充滿層次的酒也相當少見;適合贈與知心好友,在兩人傾心長談的夜晚加上點綴。
5.Perpetuo Qvevri(紅)
3,350元(未含稅),使用傳統(tǒng)的Qvevri釀酒法,口感相當奇特,香氣和果實的甜味都很豐富,但含在嘴中卻又同時與強烈的丹寧共存,帶給舌頭刺激。正當您覺得要咽下去時,下個瞬間澀味開始褪去,隨之而來的是耳目一新的酸味,而這之前豐富的甘甜口感就在不知不覺中被取代而去。
只是含在口中就能帶給您一層又一層的變化,豐富的香氣所蘊含的氣質品味若隱若現(xiàn),十分吊人胃口。就算靜下心來用盡五感想去捕捉它所帶來的一切,卻仿佛那深澳的味覺永遠不會被解析似的,帶給您源源不絕的驚喜;那復雜多彩的口感,讓人不禁聯(lián)想起當年克里姆林宮中交錯的政治角力,津津樂道。
6.Khvanchkara platinum(紅)
3,630元(未含稅),酒精度數(shù)11.5%,一言以蔽之就是順口。在雅爾達會議中被端出來招待各國領袖,并讓邱吉爾想窮盡一生去收藏的就是這Khvanchkara platinum。只要喝過一次,相信您也可以理解當時邱吉爾是帶著怎樣的心情說出這段話。若是要從所有紅酒中,挑出一款「在任何場合都能讓萬人享受的紅酒」,那一定非這款Khvanchkara platinum莫屬。
做出這個Khvanchkara標簽的人是英國皇室御用的酒商。雖然不是我們常見的品牌,但在喬治亞,看到Khvanchkara就等于是最高級的葡萄酒喔。喝起來的口感帶有清香、順口,有點像口感厚重的葡萄汁;仿佛有著混合蜂蜜的甘甜、葡萄的果酸、杏仁的香味的豐富口感。
Khvanchkara platinum的特色就像前面說的一樣,「可以應付任何場合的寬大心胸」從接待外賓的國宴級場合,到一般小家庭的餐桌上,大小場合都能毫不突兀的從容肚量,正是它這樣的特性,讓需要接納萬民的英國王室選用Khvanchkara platinum成為御用酒的原因。
7.Kindzmarauli Qvevri(紅)
5,240元(未含稅),酒精度數(shù)13%,適合所有料理的甜酒,這款酒也是史達林所愛的格魯吉亞葡萄酒之一。當您有機會品嘗,保證一定會為它口感之豐富感到驚艷。剛入口時口感溫和柔順,仿若在舌尖上漫漫起舞,金合歡花蜜的芳香在口中擴散開來,給您一種置身在花園中的錯覺。
但這溫柔的形象也只維持短暫的一瞬間,當沉浸在甘甜的夢境中,下一刻就會將單寧的澀味和雪茄的薰香帶入口中,之后還會如潮水般,在味覺的沙灘打上層層余韻。這樣立體的層次讓Kindzmarauli Qvevri在其他葡萄酒中獨樹一格。
8.Khvanchkara premium(紅)
5,600元(未含稅),酒精度數(shù)11.5%,格魯吉亞葡萄酒中的最高級品。這款紅酒的完成度非常高,喝進口中的瞬間簡直就是吃了剛摘下的葡萄一樣,擁有吃再多都不會膩的高尚香味。剛開始嘗到的是清新的酸甜口感,之后就會掉入一個廣闊無垠,葡萄的香甜世界。香氣保持新鮮的同時,又帶有理想的深度,這就是君臨在格魯吉亞葡萄酒界頂點的紅酒。這是前面提到在喬治亞最好的品牌Khvanchkara標的紅酒中,排行第一的最高級葡萄酒。