近些年來，隨著生活節(jié)奏的加快，健康意識的提高，越來越多的勁酒、養(yǎng)生酒、保健酒等一些具有養(yǎng)生功效的酒水興起，從而露酒也開始慢慢的走進(jìn)大家的視野，進(jìn)入到我們的生活中，那么，露酒是什么酒？露酒是保健酒嗎？

露酒是什么酒？ ?

露酒是一種以黃酒、白酒為酒基，加入可食用或藥食兩用（或符合相關(guān)規(guī)定）的輔料，經(jīng)浸提和\或復(fù)蒸餾等工藝或直接加入從輔料中提取的有用成分而制成的具有特定風(fēng)格的飲料酒。 ?

露酒

露酒是保健酒嗎？ ?

露酒是一種具有保健作用的酒水飲料，卻不屬于保健酒。因?yàn)楸＝【浦饕攸c(diǎn)是在釀造過程中加入了藥材，比如勁酒、椰島、竹葉青等露酒中的枸杞、當(dāng)歸，這些藥材主要以養(yǎng)生健體為主，有保健強(qiáng)身的作用。所以在釀造過程中選取白酒或黃酒作酒基，釀造過程中不添加食品添加劑，采用浸提、復(fù)蒸等工藝釀造的保健酒就是露酒。而露酒的輔料相比較于保健酒更為嚴(yán)格，更為強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)，再者在釀造工藝上，露酒的工藝更為復(fù)雜、繁瑣。