酸奶（英語(yǔ)：Yogurt，又稱老酸奶、優(yōu)格、乳酪、酸乳、優(yōu)酪乳）是乳制品的一種，由動(dòng)物乳汁經(jīng)乳酸菌（保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌）發(fā)酵而產(chǎn)生。

大量飲酒后，不僅會(huì)頭疼，頭暈不舒服，也會(huì)對(duì)肝臟造成影響。一些人會(huì)選擇在酒后吃一些醒酒類的東西，讓自己舒服點(diǎn)，也期望以此來(lái)減輕喝酒對(duì)身體造成的傷害，酸奶就是這其中一個(gè)選擇，那么問(wèn)題就來(lái)了，酸奶是否能解酒呢？

看到不少偏方，說(shuō)酸奶能解酒，小編也嘗試過(guò)，酒后喝一些酸奶，除了那一個(gè)酸味和冰涼的感覺(jué)，讓頭腦瞬間清醒了一下，但實(shí)際上，沒(méi)有多大的實(shí)際作用，后來(lái)，又查看了相關(guān)的文檔，才知道，酸奶不是能解酒，而是有助于解酒，與喝等量的水效果差不多。 ?

牛奶和酸奶

酒精在人的胃腸里吸收是比較少的，在胃黏膜上只有少量的乙醇脫氫酶可以對(duì)酒精進(jìn)行代謝，90%-98%的乙醇還是要在肝臟里進(jìn)行代謝的。所以說(shuō)喝酸奶只能減少酒精對(duì)胃黏膜的損傷，減緩酒精的吸收速度，并不會(huì)保護(hù)你的肝臟。 ?

有人會(huì)說(shuō)酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。同時(shí)，酸奶中含有的豐富鈣物質(zhì)，對(duì)緩解酒后煩躁尤其有效。這些說(shuō)法沒(méi)有錯(cuò)，因?yàn)槿绻染魄氨緛?lái)就沒(méi)吃飯的人，喝醉后再空腹喝酸奶，對(duì)胃的刺激更大；其次，胃酸多的人喝酸奶也不好。