馬三酒的起源

馬三家鎮(zhèn)內有一眼古井,水質清澈甘洌,特別宜于釀酒,素有“神龍泉”之稱。水系長白山之余脈,現(xiàn)井深達百米以上,水中所含有的各種礦物質及微量成份,為釀酒微生物提供了豐富的氮源及營養(yǎng)物質,從三國時期到今天的釀酒作坊,都在使用此井水。

1621年(清天命六年),后金汗王努爾哈赤領兵攻占沈陽,1625年把都城從遼陽遷至沈陽。1634年(清天聰八年),皇太改沈陽為盛京。 ?

隨著明朝的日益衰落,皇太見時機成熟決心入主中原,而殲滅遼西的明軍是入關的前題,此時蒲河,便成了他運兵作戰(zhàn)的一道障礙。在此形勢下,永安石橋便應運而生了。其目的是”師旅出之便之”。 ?

馬三酒

馬三酒

永安橋旁有一小鎮(zhèn),名為“馬三家子”,當初此地有三家馬姓人在此居住,顧有此地名,由于此處是入關的必經之路,在清崇德年間此處逐漸繁榮,人口兵丁日益增多,繁榮之市逐漸有了規(guī)模。在鬧市中有一酒館,產一種用當?shù)馗吡会勗斓木?,經營者也是當?shù)伛R姓人,酒館無名,但因酒產自此地,故因地得名,被人稱為“馬三酒”,此酒取蒲河水,用東北的高粱米釀造,酒香四溢,甘冽醇香,深受當?shù)乇“傩盏南矏?,故此酒館生意興隆,逐漸成為永安橋旁的酒館,招牌只題字“馬三酒”。

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